咖啡市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（全豆、研磨咖啡、速溶咖啡、咖啡包）、按应用（家庭、办公室、咖啡店、餐馆）和 2025 年 2033 年区域预测

咖啡市场概览

2025年全球咖啡市场规模为1023亿美元，预计2033年将达到1541.6亿美元，预测期内复合年增长率为5.26%。

全球咖啡业务不断扩大，因为富裕国家和发展中国家越来越多的人想要喝咖啡。咖啡是许多人每天都会喝的饮料，无论其年龄如何。他们可能会在家里、工作场所或人们喝咖啡的地方喝咖啡。最大的咖啡生产国是巴西、越南和哥伦比亚。这些土地很特别，因为它们为世界提供了大量的咖啡。咖啡有很多种，比如全粒咖啡籽、快速冲泡的咖啡粉，以及名为"pods"的小咖啡杯。越来越多的人喜欢咖啡易于制作且易于饮用，或者是冷的。他们还想尝试新的口味。如今，人们可以在互联网上购买咖啡，这有助于咖啡业务进一步发展。更多的咖啡馆也在开业，尤其是在变得更加现代化和拥挤的地方。但咖啡业务也存在一些问题。天气的变化会使咖啡的种植变得更加困难。咖啡豆的价格上下波动很大。另外，确保一切顺利进行、每个制作咖啡的人都得到公平对待以及土地得到照顾也存在问题。即使存在这些问题，咖啡市场仍可能继续增长，因为人们不断想出享受咖啡的新方法，并且越来越多的人想尝试。

主要发现

• 市场规模和增长:全球咖啡市场预计将从 2025 年的 1023 亿美元增长到 2033 年的 1541.6 亿美元，呈现稳健扩张，复合年增长率为 5.26%。

• 主要市场趋势:即饮咖啡产品目前约占新​​产品需求的 28%，而可持续采购和特色混合咖啡则影响约 35% 的高端细分市场销售。

• 主要市场驱动因素:电子商务渠道约占咖啡总销量增长的 30%，而注重健康的买家将有机和精品咖啡的需求推高了近 24%。

• 技术进步:智能咖啡机和数字订阅越来越受欢迎，约 21% 的城市消费者选择自动化家庭冲泡和送货服务。

• 区域增长:随着城市咖啡馆文化的兴起，亚洲预计到 2033 年将占据约 38% 的市场份额，而北美在优质咖啡连锁店和即饮产品的推动下，将占据约 32% 的市场份额。

• 类型细分:研磨咖啡以约 42% 的份额领先于该类型类别，反映了其日常使用的受欢迎程度和广泛的零售渠道。

• 应用细分:随着家庭酿造机和豆荚机在所有地区的扩张，家庭代表了最大的应用领域，占据约 54% 的市场份额。

• 关键人物:凭借其强大的品牌、可持续的采购和广泛的分销，雀巢公司在主要参与者中占有最大的份额，约占全球市场份额的 11%。

COVID-19 的影响

"对咖啡市场的主要影响，重点关注其与 COVID-19 的关系"

COVID-19 疾病的爆发对世界咖啡行业产生了巨大而迅速的影响。当人们不能经常外出时，许多国家的咖啡馆不得不停止为顾客提供服务。这使得在外面购买的咖啡下降了很多，主要是在城市。大商店、小咖啡机、当地咖啡店一下子都亏钱了。有些人不得不让工人离开或关闭一段时间。但人们仍然想要咖啡，所以他们开始更多地在家制作咖啡。这使得更多的人购买包装咖啡、速溶咖啡和在家煮咖啡的东西。线上咖啡销量大幅增长。然而，将咖啡从地里送到杯子里却很困难。由于病毒的影响，农场没有足够的工人。将咖啡从一个地方运送到另一个地方变得更慢且更昂贵。有时，没有足够的东西来放入咖啡，公司必须快速改变。他们更多地利用互联网来销售咖啡，并开始将咖啡直接送到人们的家中。他们还制作了易于饮用且无需冲泡的咖啡。随着世界再次开放，咖啡市场开始变得更好。但困难时期的变化仍然存在。健康问题让咖啡行业思考新的想法，在线与顾客联系，并在坏事发生时保持坚强。

最新趋势

"即饮咖啡产品需求强劲"

即饮咖啡 (RTD) 的受欢迎程度在各地迅速上升。人们正在寻找简单、美味、适合快节奏生活的选择。现在，您可以在大商店、售货机甚至互联网上找到瓶装冷萃咖啡、罐装拿铁以及风味冷咖啡。这些饮料会给你一种凉爽的感觉，让你保持活力，这对于年轻人和在城市工作的人来说是很好的选择。许多生产饮料和咖啡品牌的公司正在投入资金开发新的即饮咖啡产品。他们正在尝试不含太多糖、植物奶以及对身体有益的特殊物质（例如蛋白质或维生素）的新事物。饮料的包装方式也在发生变化，加入了对地球有益的东西，并且在你开始饮用后可以再次关闭。这使得饮料更具吸引力。即饮咖啡首先在亚太地区和北美地区发展壮大，但现在它在欧洲和拉丁美洲也在增长。社交媒体上的广告以及与影响他人的人合作正在帮助这一趋势的传播。随着咖啡开始更多地被视为生活各个部分的饮品，而不仅仅是早晨，即饮咖啡将继续成为世界咖啡业务增长的重要组成部分。

咖啡市场细分

基于类型

• 全豆:全豆受到喜欢新鲜咖啡和口感饱满的人的喜爱。煮咖啡之前必须将它们压碎。它们非常适合家庭使用，可与粉碎机和高档咖啡店一起使用。更多的人希望用它们来喝更好的家庭咖啡。

• 研磨咖啡:研磨咖啡很容易使用。它非常适合日常穿着，并且根据您的制作方式有不同的尺寸。它很便宜并且在大多数商店都有售。多种口味和混合选择。经常喝咖啡的人经常购买它。

• 速溶咖啡:速溶咖啡既快捷又简单。对于快速增长的国家和忙碌的人们来说，这很重要。只需添加热水即可。它携带轻便且持续时间长。现在，它的味道更好了，而且种类也更多了。它非常适合旅行、酒店和工作。因为便宜又方便，所以越来越多的人购买。

• 咖啡包:咖啡包是一次只能装一杯咖啡的机器。它们很整洁，而且每次的味道都一样。它们有多种口味和烘焙类型。人们购买它们用于家庭和工作。它们的成本稍高一些，但简单又漂亮。随着智能咖啡机的普及，市场不断增长。

基于应用

• 家庭:家庭咖啡消费量大幅增加。人们喜欢在家里使用研磨咖啡、速溶咖啡和咖啡包来煮咖啡。他们想要不太昂贵且易于使用的东西。有些人寻找有机咖啡或咖啡因含量较低的咖啡。这是咖啡购买量的一个非常重要的部分。

• 办公室:包括以下趋势；品种、趋势响应能力和季节性流行趋势。话虽如此，所有细分市场都有不同的设计、营销和生产行动计划 咖啡是办公室里一直存在的东西，可以让员工继续工作并帮助他们互相交谈。大多数办公室都使用快速煮咖啡的机器，例如使用咖啡包或研磨咖啡的机器。他们喜欢一次购买很多东西以省钱。一些办公室拥有精美的机器，可以为员工制作不同类型的咖啡，作为一种特殊的款待。工作时喝咖啡会让人们想在一周内喝更多咖啡。

• 咖啡店:这些是您可以买到非常好的咖啡的地方，它们对于特种咖啡非常重要。他们使用全豆和优质机器来制作味道极佳的咖啡。他们有很多选择，让你选择你想要的。他们还开创了冷咖啡或硝基咖啡等新趋势。尽管咖啡店越来越多，但注重生活方式的年轻人仍然很喜欢它们。

• 餐厅: 餐厅提供咖啡和食物。这不是主要的事情，但是好的咖啡让人快乐。他们通常提供用研磨咖啡或浓缩咖啡制成的咖啡。高档餐厅可能会使用新鲜的豆子来使其味道更好。喝上好咖啡可以让顾客更开心，花更多的钱。去餐厅的人越多，他们卖出的咖啡就越多。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

"不断崛起的电子商务销售渠道加速市场增长"

互联网上购物场所的扩大使得各地的咖啡市场增长大幅增长。现在越来越多的人喜欢通过网站和手机应用程序获取咖啡。这一变化使得查看不同价格、找到特殊种类的咖啡并将其送到门口变得简单。网上商店让小型且遥远的咖啡公司向更多人展示他们的产品，而无需拥有实体商店。每月付费购买咖啡的服务变得越来越受欢迎，尤其是对于精美和特殊的咖啡类型。这些服务让您可以轻松获得您喜欢的咖啡并了解您想要什么。他们还帮助公司了解人们的喜好，以便他们可以销售合适的产品。在网上，公司可以了解人们的喜好，并为他们提供更好的产品。当 COVID-19 来临时，许多人开始在网上购买咖啡，因为这样更安全，而且可以随时购买。年轻人真的很喜欢这个，因为它很简单，而且他们可以从很多选择中进行选择。随着新国家/地区越来越多的人可以使用互联网，在线购买咖啡将变得越来越流行。这正在改变我们在世界各地商店购买咖啡的方式。

"注重健康的消费者推动了对精品咖啡的需求"

人们对健康和感觉良好的认识的提高正在改变人们喝咖啡的方式。现在，许多人选择的咖啡都含有来自大自然的成分，不含太多糖，而且对身体有额外的好处。这使得有机咖啡、无咖啡因咖啡以及与胶原蛋白、适应原和维生素等健康添加剂的混合咖啡非常受欢迎。特制咖啡质量更好，而且你知道它来自哪里，也赢得了更多的粉丝。人们愿意花额外的钱购买以对地球有益且不含不良化学物质的方式制作的咖啡。这符合大多数人希望保持健康并保持地球美好的愿望。咖啡公司正在倾听这些变化，并在他们的产品上贴上清晰的标签。他们会告诉您这是否对您有好处以及他们如何获得咖啡豆。一些流行的新咖啡类型是冷萃咖啡和硝基咖啡，因为它们味道更顺滑，而且不会太伤害你的肚子。喝咖啡的地方和网上商店专门为那些锻炼身体、吃植物性食物和想要有机食品的人提供饮料。随着越来越多的人关心自己的健康，公司正在生产新的产品来销售。咖啡市场正在转向提供更清洁、更健康的选择。这意味着我们将来会看到更多美味且有益健康的咖啡选择。

制约因素

"气候变化威胁全球咖啡作物产量"

气候变化给各地的咖啡种植带来了重大麻烦。咖啡要长得好，需要适宜的天气——不太热或太冷——以及充足的雨水。然而，如今，种植咖啡的地区变得越来越热，有时却没有应有的降雨。这使得农民很难获得优质的咖啡作物。由于炎热和水分不足，咖啡树产量减少，并且更容易受到病虫害的影响。农民必须在资源上花费更多，例如浇灌植物、种植遮荫树，甚至使用化学品来保护农作物。对于财力有限的国家的小农来说，这是一个主要问题。一些人正在考虑是否应该种植其他作物来代替咖啡。如果我们继续面临这些气候挑战，农场生产的咖啡产量将会减少，从而使公司和消费者的价格更加昂贵。如果这种趋势持续下去，未来可能没有足够的咖啡供每个人使用。因此，从长远来看，气候变化是咖啡行业可持续发展的关键问题。

机会

"中产阶级消费的增长推动了咖啡的增长"

全球咖啡贸易正在获得一个非常好的机遇。在印度、中国和非洲一些增长迅速的地区，越来越多的人购买的咖啡比以前更多。随着这些人开始赚取额外的现金并搬到城市，他们的日常饮酒习惯正在发生变化。咖啡不再是一种特殊的享受，而是他们经常喝的东西。年轻人和工作人员非常喜欢去咖啡店喝高档饮料。来自其他国家的大型咖啡公司和当地的咖啡店正在让每个人都能更轻松地获得咖啡。现在，由于互联网和网上购物，小城镇的人们也可以找到并购买咖啡。当地的咖啡制造商和小企业正在利用它来销售价格低廉的优质咖啡。人们也更愿意尝试新事物，并愿意花更多钱购买对环境更好或以良好方式制作的咖啡。这一变化正在帮助咖啡业务发展并赚更多的钱，因为他们可以向更多的人出售产品并提出新的想法。随着越来越多的人有更多的钱可以花，咖啡市场份额有很大的机会增长，并吸引新客户，他们会长期购买他们的产品。

挑战

"供应链中断减缓咖啡市场增长"

咖啡行业面临的一个主要问题是全球供应线出现混乱。咖啡主要来自巴西、越南和哥伦比亚，销往世界各地。当货物运输出现问题时，例如船舶集装箱不足或港口过于拥挤，人们就很难在需要时将咖啡送到商店。许多咖啡公司在获取咖啡豆和放入其中的材料方面都遇到了麻烦。当他们烘焙咖啡以及向需要的人发出订单时，这会造成混乱。有时，他们必须减少库存或等待开始销售新产品。当货物运输困难时，运输成本就会更高，这对生意不利。咖啡种植地区的自然和人类问题加剧了这些问题。如果发生洪水或降雨不足，咖啡树可能无法生长良好，并且可能没有足够的资源。然后，公司必须支付更多费用才能快速获得它，或者寻找其他地方来获得它。这使得一切成本更高并且使计划变得困难。如果我们获取咖啡的方式没有变得更好、更能应对意外，整个咖啡市场可能会继续在制作和交付咖啡方面遇到问题。

咖啡市场区域洞察

• 北美

北美是一个人们非常喜欢喝咖啡的广大地区。在美国，喝咖啡是人们经常做的事情，就像他们开始新的一天或与朋友一起喝咖啡一样。他们想要独特的咖啡，比如对地球有益或冷饮的咖啡。有很多大型咖啡店和自己烘焙咖啡豆的小咖啡店，他们都做得很好，因为他们提供的东西很好。您可以快速购买咖啡或在线购买并在家中购买。即使现在价格更高，人们仍然想要不伤害自然的咖啡。美国咖啡市场和加拿大拥有众多有助于维持市场的咖啡店和商店。

• 欧洲

欧洲是人们自古珍爱咖啡的地区，意大利、法国、德国等国家大量消费咖啡。他们仍然欣赏浓缩咖啡等传统饮料，但年轻人正在探索新的选择，例如风味冷咖啡和优先采购。对他们来说，重要的是咖啡的生产不损害环境。商店里有各种类型的咖啡，精品咖啡店也蓬勃发展，因为人们想要优质的咖啡并支持有意义的事业。咖啡市场竞争激烈，因此企业必须不断创新并改进其外观。

• 亚洲

亚太地区的咖啡消费量正在迅速扩大。中国、印度、韩国和日本等国家每天喝的咖啡越来越多。随着越来越多的人获得可支配收入并搬到城市地区，他们开始去咖啡馆。速溶咖啡和即饮咖啡因其便利性和价格实惠而广受欢迎。然而，越来越多的消费者正在寻找来自世界各地的优质咖啡。日本和韩国提供创新的罐装咖啡、咖啡机和时尚咖啡馆。网上购物甚至让农村居民也能轻松购买咖啡。虽然茶仍然很受欢迎，但咖啡正在迅速迎头赶上，这个不断增长的市场存在大量创新机会。

主要行业参与者

"主要咖啡品牌扩大全球市场份额"

全球主要咖啡品牌对于扩大咖啡市场非常重要。瑞士的雀巢、美国的星巴克、荷兰的JDE Peet's、意大利的Lavazza、印度的塔塔咖啡等公司在这一领域做得很好。他们有许多不同地方的人们喜欢喝的不同咖啡产品。这些公司将资金投入到制作精美的咖啡混合物、以对环境有益的方式购买咖啡以及制作可以立即饮用的饮料。他们还与种植咖啡的人密切合作，以确保以公平的方式采摘咖啡并确保质量良好。他们非常关心地球，并使用可以再次变成新东西的东西，比如包装。他们努力不制造太多肮脏的空气。他们擅长计算机事物，例如在线商店和手机应用程序。人们经常可以把咖啡送到家里。这让他们可以与技术人员交谈。他们在亚洲和拉丁美洲等更多人喝咖啡的地方取得了成功。他们调整饮料以适应当地口味，并开设更多咖啡馆。每家公司都有独特的做事方式，但都希望改进咖啡，让人们信任他们，并成为潮流引领者。随着世界各地越来越多的人想要咖啡，这些大公司将继续在咖啡世界中发挥关键作用。

顶级咖啡公司名单

• Nestlé S.A. (Switzerland)
• JAB Holding Company (Luxembourg)
• Starbucks Corporation (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Luigi Lavazza S.p.A. (Italy)
• The J.M. Smucker Company (U.S.)
• Tim Hortons (Canada)
• Dunkin' (U.S.)
• Massimo Zanetti Beverage Group (Italy)
• Tchibo GmbH (Germany)

主要行业发展

2025 年 3 月: 雀巢于 2025 年 3 月宣布推出一种新型雀巢咖啡产品。他们计划到 2050 年实现无碳的宏伟目标。新咖啡所用的咖啡豆均以对地球有益的方式进行处理。这些包装也有利于环境。雀巢与农民合作，以帮助大自然回归的方式种植咖啡。这使得雀巢咖啡品牌更擅长制作对地球有益的咖啡。

报告范围

本报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者全面了解全球 多角度的咖啡市场，也为读者的策略和决策提供了充分的支持。此外，本研究还对 SWOT 进行了全面分析，并为市场的未来发展提供了见解。它通过发现动态类别和潜在创新领域（其应用可能会影响未来几年的发展轨迹）来研究有助于市场增长的各种因素。该分析考虑了近期趋势和历史转折点，提供对市场竞争对手的全面了解并确定有能力增长的领域。本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。