Biologisch voedselmarktgrootte, aandelen, groei en industrieanalyse, per type (fruit en groenten, zuivelproducten, vlees, vis en gevogelte, dranken, bevroren en verwerkt voedsel, granen en granen, kruiden, kruiden en dress

Overzicht van de biologische voedselmarkt

De wereldwijde markt voor biologische voedselmarkt was USD 144,38 miljard in 2025 en zal naar verwachting USD 245,70 miljard raken tegen 2033, met een CAGR van 6,8% tijdens de voorspellingsperiode.

Stijgende consumentenkennis van gezondheid, welzijn en milieubehoud heeft de afgelopen jaren de buitengewone uitbreiding van de biologische voedingsindustrie aangewakkerd. Organic Food is een beter vervanging voor conventioneel geproduceerde goederen, omdat het landbouwproducten omvat die gegroeid zijn zonder synthetische pesticiden, herbiciden, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) of kunstmatige conserveermiddelen. Zowel ontwikkelde als ontwikkelende markten zien snelle groei. Terwijl in ontwikkelingslanden, meer bewustzijn, onderwijs en overheidsinitiatieven de marktpenetratie versnellen, in ontwikkelde landen, zijn volwassen consumentenbases met meer wegwerpinkomsten de vraag naar premium biologische producten. Consumentenvertrouwen wordt gestimuleerd en koopgedrag wordt aangemoedigd door ondersteunende regelgevende systemen, certificeringen van derden (zoals USDA Organic of EU organisch) en eco-labels. Biologisch voedsel is breder beschikbaar dan ooit tevoren, deels dankzij de beschikbaarheid van biologische producten via verschillende distributiekanalen-supermarkten, gezondheidsvoedingswinkels, boerenmarkten en in toenemende mate door e-commerce. Het marktaandeel van het biologische voedsel blijft zich uitbreiden, zoals te zien door sterke voorspellingen voor voortdurende marktontwikkeling in de komende jaren.

Wereldwijde crises die invloed hebben op de impact van de biologische voedselmarkt Covid-19

"Covid-19 verhoogde gezondheidsbewustzijn en versnelde de vraag naar biologische voedsel"

De wereldwijde Covid-19-pandemie is ongekend en verbluffend, waarbij de markt een lager dan verzachtende vraag in alle regio's ervaart in vergelijking met pre-pandemische niveaus. De plotselinge marktgroei die wordt weerspiegeld door de toename van CAGR is toe te schrijven aan de groei van de markt en de vraag die terugkeert naar pre-pandemisch niveau.

De Covid-19-epidemie heeft een wereldwijde verandering in het gedrag van consumenten veroorzaakt waarbij gezondheid en immuniteit vooraanstaand hoogstrijp werd. Dit resulteerde in een opmerkelijke toename van de vraag naar biologische voedselproducten, waarvan wordt gedacht dat het immuunversterking, chemisch-vrij en gezond is. De biologische voedingsindustrie zag een snelle ontwikkeling toen klanten begonnen met het geven van gezondheid op de lange termijn boven de topprioriteit, wat meer bereidheid aantoonde om uit te besteden aan voedsel van premium kwaliteit. Bovendien heeft de epidemie een digitale revolutie in supermarkt winkelen; De verkoop van e-commerce van biologisch voedsel groeide aanzienlijk. Direct-to-consumer benaderingen en online organische retailers groeiden enigszins geliefd, waardoor het bereik en de toegankelijkheid van de markt werd uitgebreid.

Laatste trend

"De digitale transformatie van Organic Food Retail"

De winkel van biologische voedsel is sterk veranderd door de snelle ontwikkeling van digitale technologie en e-commerce. Consumenten zijn geleidelijk op zoek naar online kanalen voor hun boodschappenbehoeften, inclusief biologische producten, dankzij de groeiende penetratie van smartphones en eenvoudige internettoegang. Biologische voedingsmiddelen gebruiken kunstmatige intelligentie voor productaanbevelingen, datagestuurde gepersonaliseerde marketing en gebruiksvriendelijke mobiele apps om concurrerend te blijven en te voldoen aan de veranderende consumentenverwachtingen. Deze technologieën maken de consumentenervaring niet alleen beter, maar verhogen ook de efficiëntie van de supply chain en maken superieure voorraadbeheer mogelijk. Biologisch voedsel wordt betaalbaarder, eenvoudiger en aantrekkelijker voor een breder scala aan klanten, waardoor de extra uitbreiding van de biologische voedselmarkt stimuleert.

Segmentatie van biologische voedselmarkt

Per type

Op basis van het type kan de wereldmarkt worden gecategoriseerd in fruit en groenten, zuivelproducten, vlees, vis en gevogelte,Dranken, Bevroren enVerwerkt voedsel, Granen en granen, kruiden, kruiden en dressing

• Groenten en fruit: consumentenkennis van residuen van pesticiden en voedselveiligheid maakt biologische groenten en fruit onder de meest gewilde goederen. Vaak lokaal verkregen en recht gegeten, zijn deze items een steunpilaar in huizen die zijn gewijd aan gezond leven. Verdere vraag is aangedreven door de stijgende populariteit van sapfads en plantaardige diëten. Omdat klanten frisheid en duurzaamheid eisen, blijken seizoensgebonden en regionale variaties ook populair te zijn.

• Zuivelproducten: biologisch zuivel bestaat uit boter, kaas, yoghurt en melk die vrij is gemaakt van synthetische hormonen en antibiotica. Hogere omega-3-vetzuren en verbeterde normen voor dierenwelzijn onder de vermeende voedingsvoordelen van Organic Dairy verleiden klanten. De categorie groeit ook met biologische zuivelvervangers zoals haver- en amandelmelk. Twee hoofdkrachten achter consumentenvertrouwen in deze sector zijn certificering en traceerbaarheid.

• Vlees, vis en gevogelte; Producten van dieren die vrij zijn van GGO's, groeihormonen of antibiotica zijn opgenomen in dit segment. Biologisch vlees en gevogelte trekken klanten aan op zoek naar vriendelijke en ecologisch vriendelijke keuzes, omdat ethische consumptie het voorpodium duurt. Duidelijke labeling en traceerbare toeleveringsketens helpen de sector zich consequent te ontwikkelen. Bijzonder de grote vraag is te vinden in Europa en Noord -Amerika.

• Dranken: gecertificeerde biologische componenten worden gebruikt in biologische dranken, waaronder sappen, thee, koffie en plantaardige drankjes. De groeiende interesse in detoxdranken, functionele dranken en opties voor schone energie stimuleert de uitbreiding in deze sector. Lage suiker, milieuvriendelijke verpakkingen en ongebruikelijke componenten zijn inspirerende bedrijven om te maken. Biologische koffie en kruidenthee vinden een grote vraag in stedelijke wellnesswinkels.

• Bevroren en verwerkt voedsel: biologisch bevroren en bewerkte voedingsmiddelen geven gemak zonder gezondheid op te offeren. Producten omvatten bevroren groenten en snacks gemaakt van biologische componenten en kant-en-klare maaltijden. Tijdgeperste consumenten die gezonde, snelle maaltijdalternatieven zoeken, stimuleren de groei van dit segment. Belangrijkste verkoopwaarden zijn minimale verwerking en schone etikettering.

• Granen en granen: biologische granen en granen omvatten rijst, quinoa, haver, tarwe en ontbijtgranen vrij van synthetische ingrediënten. Populair bij glutengevoelige en fitnessbewuste mensen, vormen ze de basis van vele biologische diëten. Stijgende vraag naar items voor hele voedingsmiddelen en antieke korrels voedt de ontwikkeling. Kopers reageren ook op verpakkingen die duurzaamheidsclaims indienen.

• Kruiden, kruiden en verbanden: geproduceerd voor hun zuiverheid en smaak, deze goederen missen synthetische smaken of chemische conserveermiddelen. Organische kruiden en kruiden zijn zeer geliefd bij gastronomische en gezondheidsbewuste kopers. Vaak wordt stress geplaatst op de historische groeipechnieken en herkomstverhalen van merken. Dit segment wordt geholpen door de opkomst van doe-het-zelf-kookvages en internationale keukens.

Per verkoopkanaal

Op basis van verkoopkanaal kan de wereldwijde markt worden onderverdeeld in biologische retailers, supermarkt en hypermarkt en online verkoop

• Biologische retailers: toegewijde biologische winkels kunnen lokale en milieuvriendelijke inkoop benadrukken en een groot aantal gecertificeerde producten bieden. Deze winkels bedienen consumenten die op zoek zijn naar specifieke goederen die gezondheidsbewuste zijn. Velen onderwijzen ook schoon voedsel en biologische landbouw. Hun deskundige personeel en aangepaste selecties bevorderen geweldige loyaliteit van de consument.

• Supermarkt en hypermarkt: om te voldoen aan de stijgende vraag hebben grote retailers hun biologische producten sterk verhoogd. Ze maken organische items goedkoopder en gemakkelijk beschikbaar en bieden de eenvoud van one-stop kopen. Impulsaankopen worden aangedreven door strategische plaatsing en promotieprijzen. Dankzij betaalbare prijzen en betrouwbare branding worden organische lijnen van de winkelbrand enigszins populair.

• Online verkoop: vooral na de epidemie is e-commerce een belangrijke motor geweest in de biologische voedselsector. Voor zowel verse als verpakte artikelen waarderen klanten de eenvoud van thuisbezorging, abonnementsmodellen en browsen. Filters voor biologische certificeringen en gezondheidsdoelen zijn beschikbaar op veel internetsites. Het combineren van kunstmatige intelligentie met individuele winkelen verbetert merkbetrokkenheid en consumentenervaring nog meer.

Marktdynamiek

Marktdynamiek omvat het besturen en beperken van factoren, kansen en uitdagingen, waarbij de marktomstandigheden worden vermeld.

Drijvende factoren

"Het vergroten van gezondheidsbewustzijn en levensstijlveranderingen"

Consumenten geven diëten met veel natuurlijke, chemische vrije ingrediënten topprioriteit naarmate gezondheid en welzijn wereldwijd belangrijk worden. Biologisch voedsel, dat synthetische pesticiden of GGO's mist en schone labels bekend wordt als onderdeel van deze gezondheidsgestuurde beweging. Uitbreiding van de biologische voedselmarktaandeel wordt voornamelijk aangedreven door deze consumentenbeweging, die biologische producten positioneert als overheersende opties in zowel stedelijke als semi-stedelijke omgevingen.

"Overheidsprojecten en certificeringen"

Door prikkels, belastingvoordelen en bewustzijnsprogramma's, bevorderen overal overal krachtig de biologische landbouw. Standaardisatiecertificeringsprocedures via beleid zoals USDA Organic, EU Organic en de NPOP van India heeft Consumer Trust gestimuleerd. Deze programma's vergroten niet alleen de participatie van de boer, maar verbeteren ook de geloofwaardigheid van het product, waardoor het marktaandeel van biologische voedsel wordt verbreed. Grotere traceerbaarheid en openheid hebben klanten geholpen om gecertificeerde biologische goederen te kiezen, waardoor de marktdynamiek wordt verbeterd.

Beperkende factor

"Grotere kosten dan het gebruik van conventionele goederen"

Hoewel de groei van de biologische voedselmarkt bekend wordt, veroorzaakt de premium prijzen nog steeds oppositie, zelfs als het niet zo populair is. Hogere kosten zijn het gevolg van biologische landbouwtechnieken verhoogde handarbeid, rigoureuze therapietrouwstandaarden en verminderde opbrengsten. In prijsgevoelige omgevingen blijft dit prijsverschil tussen biologische en conventionele voedingsmiddelen meer consumptie belemmeren. Dit aspect vermindert daarom het totale marktaandeel van biologische voedsel, vooral onder consumenten met midden- en lagere inkomens.

MOGELIJKHEID

"Startups van biologische voedsel en productinnovatie stijgen"

Startups die zich concentreren op gezond eten en duurzaamheid hebben een vruchtbare grond gevonden naarmate organische keuzes populairder worden. Deze bedrijven lanceren creatieve en gevarieerde goederen van kant-en-klare maaltijden en drankjes tot plantaardige zuivel- en biologische snacks. Om gespecialiseerde markten te bereiken, maken ze ook gebruik van strategieën voor direct-to-consumer, digitale kanalen en milieuvriendelijke verpakkingen. Deze golf van uitvinding stimuleert de uitbreiding van de biologische groei van de voedselmarkt; Het verbetert ook de toegankelijkheid en concurrentie van de sector.

UITDAGING

"Complexiteit en schaalbaarheid in supply chains"

Het verhogen van de productie van biologisch voedsel vormt praktische en logistieke problemen. Biologische landbouw beperkt schaalbaarheid omdat het opgeroepen tot gecertificeerde land, langere gewascycli en rigoureuze naleving van pesticidevrij beleid. Bovendien zijn complicerende supply chain management seizoensafhankelijkheid en bederfelijkheid problemen. Inconsistente beschikbaarheid van product en onbetrouwbare levering als gevolg van deze moeilijkheden kunnen een langdurig gevaar vormen voor de ontwikkeling en uitbreiding van de biologische voedselmarkt door de betrouwbaarheid te beïnvloeden.

Regionale inzichten van biologische voedselmarkt

• Noord -Amerika

Gedreven door de Verenigde Staten, is Noord -Amerika een belangrijke speler in het biologische voedselbedrijf. De biologische voedselmarkt van de Verenigde Staten heeft een hoog gezondheidsbewustzijn, goed ontwikkelde certificeringssystemen en brede winkeldistributie, allemaal helpen de markt. Met biologisch fruit, groenten en zuivelproducten onder de best verkopende categorieën, geven Amerikaanse klanten steeds meer biologisch boven traditionele keuzes topprioriteit. Het toonaangevende marktaandeel van het biologische voedsel in het gebied wordt nog meer bevestigd door de continue productuitvinding en de aanwezigheid van prominente biologische voedingsmerken.

• Asia Pacific

Stijgende besteedbaar inkomen, verstedelijking en bewustzijn van voedselveiligheid stimuleren de snelle uitbreiding van de biologische voedselmarkt in Azië-Pacific. Landen als India, China, Japan en Australië ontwikkelen biologische retailnetwerken en bouwen biologische landbouwinfrastructuur op. Bovendien is het aanzienlijk toenemende beschikbaarheid van biologische voedsel e-commerce. Naar verwachting zal de ontwikkeling van biologische voedselmarkt in het gebied verder versnellen, zijn overheidssteun en een groeiende middenklasse.

• Europa

Sterke regels en voorschriften en milieubewustzijn helpen Europa een van de meest ontwikkelde biologische voedselsectoren te hebben. Toonaangevende consumenten van biologische voedsel zijn landen zoals Duitsland, Frankrijk en het VK. Organic Food is een populaire optie, omdat Europese consumenten de neiging hebben om ethisch geproduceerde, milieuvriendelijke goederen. Strikte EU -regels voor organische etikettering en subsidies voor biologische landbouw ondersteunen de consistente groei van biologische voedselmarkt.

Belangrijke spelers in de industrie

"Belangrijke spelers in de industrie die de markt vormen door innovatie en marktuitbreiding"

De biologische voedselsector is zeer competitief en bevat een aantal grote bedrijven die de richting beïnvloeden met creativiteit, duurzaamheid en productvariëteit. Toonaangevende bedrijven in het veld bieden een breed scala aan gecertificeerde biologische goederen die zich uitstrekken van zuivel- en plantaardige vervangers tot granen, snacks, babyvoeding en drankjes. Met de nadruk op natuurlijke ingrediënten, niet-GMO-sourcing en milieuvriendelijke verpakkingen, gebruiken deze bedrijven geleidelijk clean-label-technieken. Velen ondersteunen ook consumentenvertrouwen en merkloyaliteit door te investeren in duurzaamheidsprojecten en regeneratieve landbouw. Bovendien is het een belangrijk groeiplan voor biologische voedselmarkt worden de ontwikkeling van e-commerceplatforms en digitale verkoopkanalen, waardoor bedrijven kunnen voldoen aan de groeiende behoeften van de consument voor gemakkelijke en transparante toegang tot biologisch voedsel. Deze gamers zijn daardoor aanzienlijk van invloed op de groei van de wereldwijde biologische voedselmarkt en dragen meestal bij aan het marktaandeel van biologische voedsel.

Lijst van topbedrijven voor biologische voedselmarkt

• Danone [France]
• Hain Celestial Group [United States]
• General Mills, Inc. [United States]
• Nature's Path Foods [Canada]
• Amy's Kitchen [United States]
• Newman's Own, Inc. [United States]
• Cargill, Inc. [United States]
• Organic Valley [United States]
• Dole Food Company, Inc. [United States]
• Dean Foods [United States]
• Amul [India]
• Louis Dreyfus Holding BV [Netherlands]
• Arla Foods, Inc. [Denmark]
• The Hershey Company [United States]
• Clif Bar and Company [United States]
• Frito-Lay [United States]
• Everest Organic Home (EOH) [India]

Belangrijke ontwikkeling van de industrie

Mei 2023:Danone verhoogde zijn organische assortiment aanzienlijk door een nieuwe lijn organische zuivelvervangers onder het merk Alpro te introduceren. Het spectrum omvat melkvervangers afgeleid van duurzaam geproduceerde componenten en plantaardige yoghurt. Deze berekende actie past bij het doel van het bedrijf om zijn wereldwijde plantaardige inkomsten van € 5 miljard in 2025 te verdrievoudigen. De groei versterkt de leidende positie van Danone in de wereldwijde biologische voedingssector terwijl het reageert op de stijgende vraag naar organische goederen met duidelijke toeleveringsketens en milieuvriendelijke verpakkingen. De nieuwe productlijn is al enigszins een Europese marktleider geworden.

Meld de dekking

Deze grondige studie dekt marktaandeel en groeimeters voor meerdere productcategorieën en verkoopkanalen, biedt een grondig onderzoek van de wereldwijde biologische voedingssector. Het kijkt naar de competitieve omgeving en wijst op strategische bewegingen van grote marktleiders om hun aanwezigheid te laten groeien. Tijdens het onderzoeken van de invloed van technologieontwikkelingen en digitale transformatie bij het verbeteren van de toegang en de betrokkenheid van de consument, onderzoekt de studie regionale vraagpatronen, merkt de groeiende markten en snelgroeiende gebieden op. Het houdt ook rekening met de impact van organische certificeringen, overheidsbeleid en duurzaamheidsgestuurde programma's die de industrie veranderen. Door met mogelijke obstakels en huidige mogelijkheden om te gaan, biedt het rapport een geweldig referentietool voor belanghebbenden die proberen te begrijpen en te profiteren van de dynamiek van de biologische voedselsector.