Honingmarktgrootte, aandelen, groei en industrieanalyse per type (rauwe honing, verwerkte honing, honingmengsels) per toepassing (Food & Beverage, Pharmaceuticals, Cosmetics) Regionale voorspelling tot 2033.

Honingmarktoverzicht

De wereldwijde honingmarktgrootte werd gewaardeerd op 11,5 miljard USD in 2025 en zal naar verwachting 19,61 miljard USD in 2033 bereiken, wat een samengestelde jaarlijkse groeipercentage (CAGR) van 6,9% weerspiegelt tijdens de voorspellingsperiode.

De honingmarkt heeft de afgelopen jaren een gestage opleving gezien die veel te danken is aan het bewustzijn van de consument met betrekking tot natuurlijke zoetstoffen en voor gezondere alternatieven. Honing is een veelzijdige substantie-still die wordt gebruikt in voedsel endrankProductie, farmaceutische voorbereiding, cosmetische productie en producten voor persoonlijke verzorging, getroffen, een goede vraag in verschillende sectoren. Door in zwang te komen met de opkomst van gezondheidsbewustzijn, samen met de afname van het gebruik van bewerkte suiker, heeft de honingindustrie ertoe geleid een van de snelst groeiende te zijn.

Bovendien, met de toenemende populariteit van organische en rauwe honing, is de drang om duurzame bijenteelt en transparante sourcingmethoden te verbeteren, ontstaan bij producenten. Bij het nastreven hiervan duwt de Upland Hopper of the Honey -markt investeringen in verder onderzoek, kwaliteitscertificering en bijengezondheidsprojecten om de handel voor onbepaalde tijd te ondersteunen. De honingvooruitzichten is positief, omdat de vraag blijft bestaan naar natuurlijke, immuunversterking en schone label producten.

Belangrijke bevindingen

• Marktomvang en groei:De wereldwijde honingmarkt zal naar verwachting groeien van USD 11,5 miljard in 2025 tot USD 19,61 miljard in 2033, het bereiken van een sterke CAGR van 6,9% naarmate de vraag naar natuurlijke zoetstoffen wereldwijd stijgt.

• Belangrijke markttrends:Technologie voor digitale transformatie en traceerbaarheid zal tegen 2033 van invloed zijn op ongeveer 25% van de operaties van de honingketen, waardoor de transparantie wordt verbeterd en aantrekkelijk is voor kopers van gezondheidsgestuurde Gen Z.

• Belangrijke marktfactoren:Gezondheidsbewustzijn zal ongeveer 40% van de groei van de markt bijdragen, omdat consumenten steeds meer honing kiezen vanwege zijn immuunversterking en natuurlijke antibacteriële eigenschappen.

• Technologische vooruitgang:Tegen 2033 zal ongeveer 30% van de honingproducenten AI, digitale certificering en online direct-to-consumer-kanalen gebruiken om sourcing, distributie en merkvertrouwen te verbeteren.

• Regionale groei:Azië zal tegen 2033 het grootste marktaandeel houden op ongeveer 45%, aangedreven door zijn dominante productie in China en stijgende gezondheidsbewuste consumptie in India en Zuidoost-Azië.

• Type segmentatie:Ruwe honing zal tegen 2033 ongeveer 35% marktaandeel behouden vanwege de stijgende vraag naar biologische, onbewerkte producten die natuurlijke voedingsstoffen behouden.

• Applicatiesegmentatie:Food & Beverage is goed voor bijna 60% van het totale honinggebruik tegen 2033 terwijl natuurlijke zoetstoffen geraffineerde suikers vervangen in dagelijkse diëten.

• Belangrijke spelers:Capilano Honey Limited zal naar verwachting het grootste marktaandeel met één company houden tegen ongeveer 10% tegen 2033, ondersteund door sterke branding, duurzame bijenteelt en wereldwijd bereik.

Impact van Covid-19 pandemie

"Verhoogde gezondheidsproblemen tijdens COVID-19 stimuleerde de vraag naar honing, terwijl verstoringen van de supply chain de beschikbaarheid betwisten"

De wereldwijde Covid-19-pandemie is ongekend en verbluffend, waarbij de markt een lager dan verzachtende vraag in alle regio's ervaart in vergelijking met pre-pandemische niveaus. De plotselinge marktgroei die wordt weerspiegeld door de toename van CAGR is toe te schrijven aan de groei van de markt en de vraag die terugkeert naar pre-pandemisch niveau.

Wereldwijde honingmarkt geconfronteerd met tegengestelde krachten tijdens de pandemie van Covid-19. Consumenten hadden grote belangen tijdens de covid-periode in gezondheidsgerelateerde producten, dus natuurlijke remedies zoals honing kwamen onder de schijnwerpers. Vanwege de aanwezigheid van vermeende antibacteriële en antioxiderende eigenschappen waarvan zij dachten dat het het immuunsysteem zou kunnen helpen, werd blijkbaar meer honing verbruikt door gezinnen tijdens de lockdown.

Lockdowns en beperkingen in transport en arbeid die de beginfase van de door pandemie getroffen toeleveringsketens voor honing zwaar beïnvloedt. De verminderde productie- en exportcapaciteit voor honing in sommige gebieden belemmerde voldoende vervulling van de toenemende vraag van de markt. Producenten en retailers brachten hun online aanwezigheid in deze periode op en profiteerden van ontspanning in beperkingen en de toename van digitale handel.

Laatste trend

"Digitale transformatieverbetering van de efficiëntie en transparantie in reactie op genz-gezondheidsgestuurde vraag"

Digitale transformatie in de gehele waardeketen is een belangrijke recente ontwikkeling geworden in de honingmarkt. Uit het industriële rapport van 2025 blijkt dat organisaties kunstmatige intelligentie implementeren samen met e-commerceplatforms en digitale hulpmiddelen om hun operationele mogelijkheden te versterken en te voldoen aan de stijgende gezondheidsgerichte vraag van Gen Z Z-consumenten. De lopende digitale revolutie transformeert de honingsector door de operaties van de supply chain te optimaliseren en tegelijkertijd de risico's van fraude te minimaliseren en de markttoegankelijkheid te vergroten die een fundamentele verschuiving naar intelligente transparante marktactiviteiten tot stand brengt.

Marktsegmentatie

Per type

Op basis van het type kan de wereldmarkt worden gecategoriseerd in rauwe honing, verwerkte honing, honingmengsels

• Rauwe honing: de natuurlijke enzymen en pollen samen met voedingsstoffen blijven intact in onbewerkte niet -gepasteuriseerde rauwe honing. Gezondheidsbewuste mensen kiezen dit product omdat het zijn oorspronkelijke organische componenten onderhoudt. Het marktsegment ervaart groei vanwege de toenemende kennis van de consument over de voordelen van minimaalbewerkte voedingsmiddelen.

• Verwerkte honing: het verwerken van honing door filtratie en pasteurisatie stelt fabrikanten in staat om de houdbaarheid te vergroten en een duidelijker eindproduct te produceren. De voedingsindustrie gebruikt dit type honing uitgebreid voor massamarktvoedingsproducten en drankproductie. Het verwerkte honingsegment bestuurt retailmarkten omdat het consistente smaak en uiterlijk levert, maar sommige voedingselementen kunnen tijdens de verwerking afnemen.

• Honingmengsels: de combinatie van verschillende bloemenbronhoning of geografisch geografisch geproduceerde honingvormen vormt honingmengsels, terwijl extra ingrediënten soms worden toegevoegd. Consumenten waarderen dit product omdat het consistente smaakprofielen biedt tegen betaalbare prijzen, terwijl industriële activiteiten het vaak gebruiken in hun productie en verpakking.

Per toepassing

Op basis van de toepassing kan de wereldmarkt worden onderverdeeld in Food & Beverage, Pharmaceuticals, Cosmetics

• Voedsel en drank: honing staat als het primaire applicatiegebied dat dient als een natuurlijke zoetstof over snacks en ontbijtartikelen en dranken van gebakken goederen. De marktgroei komt voort van consumenten die kiezen voor schone label en gezondheidsbewuste voedselproducten.

• Farmaceutische producten: de farmaceutische industrie erkent honing voor zijn curatieve eigenschappen die bacteriën bestrijden en tegelijkertijd wondherstel bevorderen. De medische sector heeft het gebruik van honing in zuigtabletten en siropen samen met actuele producten uitgebreid, voornamelijk om verkoudheid en keelpijn en huidinfecties aan te pakken.

• Cosmetica: de cosmetica -sector neemt honing op in zijn huidverzorgings- en haarverzorgingsproducten, omdat het zowel hydraterende effecten als antimicrobiële werking biedt. De Natural Beauty-markt heeft de uitbreiding van deze sector gedreven door het gebruik van honingbevattende producten.

Marktdynamiek

Marktdynamiek omvat het besturen en beperken van factoren, kansen en uitdagingen die de marktomstandigheden vermelden.

Drijvende factoren

"Stijgende gezondheidsbewustzijn stimuleren de vraag naar natuurlijke zoetstoffen zoals honing"

Het groeiende gezondheidsbewustzijn onder consumenten leidt ertoe om natuurlijke zoetstoffen te kiezen in plaats van verfijnde suiker met honing die opduikt als een topkeuze voor zijn immuunsysteemvoordelen en antioxiderende en antibacteriële kwaliteiten. De stijgende fascinatie van de consument voor functioneel voedsel en natuurlijke genezingsmethoden stimuleert de voortdurende marktvraag.

"Wereldwijde verschuiving naar biologische en schone label producten brandt de vraag naar rauwe, biologische honing"

De wereldwijde beweging naar biologische producten samen met trends met schone label heeft aanzienlijke voordelen voor honingproducenten veroorzaakt. Consumenten kiezen tegenwoordig voor transparantie en duurzaamheid in hun voedingsmiddelen die de groeiende vraag naar ruwe onbewerkte en biologische honing stimuleert, met name in ontwikkelde landen.

Vasthoudende factoren

"Stijgende vervalsing en het verkeerd labelen van de consumentenvertrouwen en het activeren van regelgevende uitdagingen"

De honingmarkt wordt geconfronteerd met aanzienlijke beperkingen omdat vervalsing- en mislabelingspraktijken steeds vaker voorkomen. De verkoop van imitatiehoningproducten samen met verdunde honingoplossingen beschadigt het vertrouwen van de klant en creëert het creëren van potentiële gevaren voor de gezondheid. De kwaliteitsproblemen in de markt veroorzaken de aanscherping van de regelgeving samen met hogere testkosten en verminderde marktaanvraag, met name in exportgerichte gebieden.

MOGELIJKHEID

"Groei in functioneel voedsel en nutraceuticals stijgende consumptie van honing"

De stijgende consumptie van honing in functioneel voedsel samen met voedingssupplementen en nutraceutische producten creëert een aanzienlijk potentieel voor bedrijfsuitbreiding. De gezondheidsbewuste consumententrend drijft fabrikanten aan om honing toe te voegen aan energiebars en kruidenthee en gezondheidstonics, waardoor het traditionele gebruik ervan wordt uitgebreid.

Uitdagingen

"Klimaatverandering en afnemende bijenpopulaties beïnvloeden de beschikbaarheid van bloemenbronnen"

De honingmarkt wordt geconfronteerd met een groot obstakel omdat klimaatverandering zowel de bijengezondheid als de beschikbaarheid van bloemenbronnen negatief beïnvloedt. De combinatie van verschuivende weerpatronen samen met pesticidenpraktijken en vernietiging van habitats leidt tot afnemende bijenpopulaties die op hun beurt de honingproductie vermindert en de toekomstige aanbodstabiliteit bedreigt.

Regionaal inzicht in de honingmarkt

• Noord -Amerika

Amerika is een van de grootste honingconsumenten en importeurs wereldwijd. Het stijgende gezondheidsbewustzijn en de vraag naar natuurlijke zoetstoffen stimuleren de marktgroei. Consumenten in de Verenigde Staten eisen voornamelijk ruwe en organische honing; De invoer is dus geëscaleerd uit landen zoals India, Vietnam en Argentinië. Honingproductie in Amerika daarentegen heeft enkele uitdagingen met betrekking tot vervalsingsbeschuldigingen en afnemende binnenlandse bijenbevolking die de lokale productie in het land beïnvloedt.

• EUROPA

Europa is een volwassen markt voor honing met veeleisende criteria voor kwaliteit, duurzaamheid en labeling van oorsprong. Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk zijn de grootste consumenten. De Europese markt is bevooroordeeld in de richting van biologische, ambachtelijke en lokale honeys, en regelgevende instanties handhaven strenge beperkingen op de normen voor voedselveiligheid. Verdere groei van de vraag naar honing als functioneel voedsel neigt ook naar de vraag naar honing in cosmetica in het hele gebied.

• AZIË

Azië staat als een belangrijke locatie van producenten, maar ook een snel groeiende consumentenmarkt voor honing. China is de grootste producent en exporteur van Honey in de wereld, terwijl India ook de productie verhoogt, ondersteund door de overheid voor bijenteelt volgens regelingen voor landbouwontwikkeling. De opkomst van de middenklasse, toename van het gezondheidsbewustzijn en traditioneel gebruik van honing in de brandstofvraag van Ayurveda en kruidengeneeskunde uit India en in Azië. Maar deze regio wordt ook geplaagd door kwaliteitscontrole en prijswedstrijden voor wereldwijde export.

Belangrijke spelers in de industrie

"Strategische initiatieven en innovatiefocus"

De wereldwijde honingindustrie werkt via een supply chain die zowel internationale als binnenlandse producenten integreert om essentiële marktomstandigheden te creëren. De primaire marktleiders in honingoperaties bestaan uit Dabur India Ltd., Comvita Ltd, Capilano Honey Ltd en Dutch Gold Honey Inc. Deze bedrijven produceren verschillende soorten honing om verschillende consumentengroepen te serveren, waaronder rauwe en biologische honing naast gearomatiseerde honing en andere opties. De grootste bedrijven in de branche besteden hun middelen aan duurzame bijenteelt samen met productontwikkeling en wereldwijde distributie via zowel online als offline kanalen. Via hun sterke partnerschappen en kwaliteitscertificeringen en strategische branding hebben deze bedrijven marktleiderschapsposities verkregen in de gezondheidsbewuste marktomgeving die de authentieke productclaims waardeert.

Lijst met tophoningmarktbedrijven

• Nature Nate’s (US)
• Manuka Health (New Zealand)
• The Honey Company (US)
• Bee Raw (US)
• Golden Blossom Honey (US)
• Savannah Bee Company (US)
• Clover Honey (US)
• Honey Stinger (US)
• Capilano Honey Limited (Australia)
• Comvita Ltd. (New Zealand)

Belangrijke ontwikkeling van de industrie

Op 30 november 2024,Apimondia deed een belangrijke aankondiging van de industrie door hun World Beekeeping Awards voor honing op te schorten vanwege uitgebreide frauduleuze activiteiten in het wereldwijde honingsysteem. De organisatie noemde wijdverbreide vervalsing als het belangrijkste probleem omdat standaardtestprocedures niet meer effectief waren en zowel betere oorsprongsidentificatie als verbeterde fraudebeheer eiste.

Meld de dekking

De honingmarkt wereldwijd onderging enkele kleine veranderingen in 2024, door verstoringen van supply chain, tarief onzekerheden met name met betrekking tot het evoluerende importbeleid van de Verenigde Staten, en geopolitieke congestie; Toch was er een gestage vraag van consumenten, meestal Gen Z, die gericht was op gezondere, "beter voor u" -producten. Tegenwoordig wordt digitale technologie steeds belangrijker; Industriespelers implementeren AI, e-commerceplatforms en slimme inkoopsystemen om veerkracht op te bouwen en om te voldoen aan de stijgende verwachtingen voor productauthenticiteit en traceerbaarheid.

Vanaf 2025 zal er een gerichte inspanning zijn om de toeleveringsketens te versterken door betrouwbare bronnen van grondstoffen te beveiligen, belangrijke acquisities uit te voeren om tegen ongunstige tariefregimes te dempen en bij het nastreven van duurzame verpakkingen om te voldoen aan de wettelijke vereisten en de eisen van eco-bewuste consumenten.

De merken breiden ook hun productbereiken uit voor schone label organische, plantaardige en kant-en-klare producten. Fusies en overnames, evenals samenwerkingen in de waardeketen, zullen waarschijnlijk innovatie vergemakkelijken en de naleving van veranderende normen waarborgen.