Marktgrootte, aandeel, groei en sectoranalyse van verse aardbeien, per type (verse aardbeien, verwerkingsaardbeien), per toepassing (hoge prijssegmenten, middenprijssegmenten, lage prijssegmenten) en regionaal inzicht en voorspelling tot 2033

VERSE AARDBEIENMARKTOVERZICHT

De omvang van de mondiale markt voor verse aardbeien bedroeg in 2024 19,18 miljard dollar en zal naar verwachting in 2025 19,85 miljard dollar bereiken, en verder groeien tot 26,13 miljard dollar in 2033, met een geschatte CAGR van 3,5% tussen 2025 en 2033.

De markt voor verse aardbeien laat de afgelopen jaren een substantiële groei zien, omdat consumenten actief op zoek gaan naar verse, gezonde producten. Er bestaat een wereldwijde aantrekkingskracht voor aardbeien vanwege hun smakelijke zoetheid en voedingswaarde, naast hun bruikbaarheid in verschillende culinaire gerechten. Seizoenspatronen versmelten met landbouwmethoden in combinatie met een verschuivende interesse van klanten tussen biologische en nabijgelegen landbouwproducten om deze markt te definiëren. De combinatie van vooruitgang in de landbouw en de ontwikkeling van transportsystemen heeft ervoor gezorgd dat verse aardbeien een internationale markt hebben kunnen bereiken. Verse aardbeien zullen hun sterke consumentenvraag via belangrijke markten blijven handhaven terwijl de gezondheidsbewuste trend blijft groeien.

COVID-19-IMPACT

"De sector voor verse aardbeien had een negatief effect als gevolg van pandemische verstoringen tijdens COVID-19"

De wereldwijde COVID-19-pandemie is ongekend en onthutsend geweest, waarbij de markt in alle regio's te kampen heeft met een lager dan verwachte vraag vergeleken met het niveau van vóór de pandemie. De plotselinge marktgroei die wordt weerspiegeld door de stijging van de CAGR is toe te schrijven aan de marktgroei en de vraag die terugkeren naar het niveau van vóór de pandemie.

De COVID-19-pandemie heeft geleid tot aanzienlijke schade aan de markt voor verse aardbeien, omdat deze de toeleveringsketens en operationele activiteiten van de landbouw wereldwijd ontwrichtte. Door de lockdown-sluitingen van foodservice-restaurants en hotels in combinatie met andere voedselbereidingsfaciliteiten is het gebruik van verse aardbeien afgenomen, omdat deze voornamelijk commerciële doeleinden dienen. Vertragingen in de aanvoer en verspilling van bederfelijke goederen waren het gevolg omdat tekorten aan arbeidskrachten en reisbeperkingen de oogst- en distributieactiviteiten schaadden. Telers in de aardbeiensector hadden in deze periode moeite om winstgevend te blijven en sommigen gooiden uiteindelijk hun hele product weg. De marktgroei voor verse aardbeien daalde omdat consumenten hun gedrag veranderden en de markten tijdens de pandemieperiode de economische onzekerheid adopteerden, waardoor de internationale export terugliep, de detailhandelsverkopen werden beperkt en de verliezen na de oogst in de belangrijkste productieregio's toenamen.

NIEUWSTE TREND

"Verticale landbouw stimuleert de marktgroei door duurzame, innovatieve teeltmethoden"

Telers van verse aardbeien worden nog steeds geconfronteerd met evoluerende markttrends, waaronder initiatieven voor duurzame teelt in combinatie met innovatieve landbouwtechnieken. Verticale landbouw komt naar voren als een cruciale vooruitgang bij het aanpakken van obstakels, waaronder beperkte toegang tot land, en milieuproblemen. Oishii, dat opereert vanuit de VS, heeft Amatelas Farm geïntroduceerd als zijn 23.500 vierkante meter grote verticale faciliteit die AI-robots gebruikt en voornamelijk op zonne-energie functioneert. Het productiesysteem verhoogt de opbrengstcijfers terwijl het de afhankelijkheid van waterbronnen vermindert en het gebruik van pesticiden uitsluit, wat tegemoetkomt aan de marktvraag naar lokale en milieuvriendelijke aardbeien. De moderne aardbeienteeltsector ondergaat radicale veranderingen als gevolg van deze baanbrekende innovaties die laten zien hoe duurzame landbouw zich in de toekomst kan ontwikkelen.

MARKTSEGMENTATIE VOOR VERSE AARDBEIEN

Op soort

Op basis van type kan de wereldmarkt worden onderverdeeld in verse aardbeien,Aardbei verwerken

• Verse Aardbeien: De vraag naar verse aardbeien op de markt komt voort uit de keuze van consumenten voor biologische, natuurlijke producten die onbewerkt en rauw blijven. De reactie van de markt is voornamelijk het resultaat van seizoenspatronen en zowel natuurlijke klimaatvariaties als de keuze van klanten voor biologische producten en lokaal geproduceerde artikelen. De toenemende vraag naar aardbeien doet zich het meest voor tijdens belangrijke vakantieperiodes, omdat deze bessen zowel als tussendoortje als als ingrediënt in veel gerechten worden gebruikt. Nieuwe verpakkingsmethoden in combinatie met vooruitgang op het gebied van transport hebben ervoor gezorgd dat verse aardbeien het hele jaar door toegankelijk zijn.

• Aardbeien verwerken: Het segment aardbeien verwerken gebruikt aardbeien om gefabriceerde producten te creëren, waaronder jam en sappen, samen met bevroren bessen en gebak. De voedselverwerkende industrie drijft dit segment aan met hun vraag naar grote hoeveelheden aardbeien tegen kosteneffectieve prijzen van producenten op industriële schaal. Verwerkte aardbeien behouden hun conserveringspotentieel vanwege hun inferieure kwaliteit, waardoor ze geschikt worden voor langdurige opslag. De vraag naar verwerkte aardbeien neemt toe met de stijgende vraag naar verwerkte fruitproducten die consumenten kopen in zowel binnenlandse als buitenlandse markten.

Per toepassing

Op basis van de toepassing kan de wereldmarkt worden onderverdeeld in segmenten met hoge prijzen, segmenten met gemiddelde prijzen en segmenten met lage prijzen

• Hoge prijssegmenten: Hooggeprijsde verse aardbeien bestaan ​​op de markt als premium biologische en technologisch geavanceerde variëteiten. Dankzij hun verbeterde kwaliteit, gecombineerd met superieure smaak en milieuverantwoorde productiemethoden, halen deze aardbeien hogere marktprijzen. Dit marktsegment breidt zijn producten uit naar gezondheidsbewuste individuen die waarde hechten aan superieure eigenschappen en duurzame praktijken. De zomers brengen een voortdurende vraag naar premium aardbeien met zich mee die elitemarkten, gespecialiseerde natuurvoedingswinkels en eersteklas eetgelegenheden regelmatig kopen.

• Middenprijssegmenten: Klanten die producten met een eerlijk kwaliteitsniveau en redelijke prijzen nodig hebben, kiezen voor het middenprijssegment. In massa geproduceerde aardbeien, die detailhandelaren doorgaans via grote winkelketens verkopen, vormen dit segment. Deze betaalbare aardbeien leveren een uitstekende kwaliteit en een bevredigende smaak, wat verschillende consumentengroepen aanspreekt. Een probleem met dit segment is het consistente vraagniveau gedurende het jaar dankzij relatief goedkope prijzen en acceptabele versheid.

• Lage prijssegmenten: In bulk geproduceerde verse aardbeien van lage kwaliteit behoren tot het lage prijssegment, dat kortingen biedt aan consumenten. Commerciële telers produceren deze aardbeien, die supermarkten en discountwinkels aan hun consumenten distribueren. De belangrijkste prioriteit in dit segment is de verkoop van grote volumes, wat kan resulteren in aardbeien van iets mindere kwaliteit met kleine oneffenheden en lichte overrijpe kenmerken. Het prijsbewuste consumentensegment gebruikt dit segment voor bak- en verwerkingsdoeleinden en verkrijgt tegelijkertijd verse aardbeien tegen lagere prijzen.

MARKTDYNAMIEK

De marktdynamiek omvat drijvende en beperkende factoren, kansen en uitdagingen die de marktomstandigheden bepalen.

RIJFACTOR

"Marktgroei gedreven door gezondheidsbewuste millennials die voedzame aardbeien kiezen"

De markt voor verse aardbeien blijft groeien omdat consumenten de voedingsaspecten van gezondheid beter begrijpen. Aardbeien bieden voedingswaarde omdat ze naast voedingsvezels ook vitamines en antioxidanten bevatten, wat aantrekkelijk is voor gezondheidsbewuste mensen. De grotere belangstelling van de consument voor voedingsproducten die een natuurlijke inhoud bieden, samen met dichte voedingsstoffen, bevordert een gestage toename van de vraag naar verse aardbeien. Om hun welzijnsdoelen te bereiken, richten millennials en Gen Z zich op het selecteren van verse producten als levensstijlkeuze.

"Technologische vooruitgang stimuleert de marktgroei met een duurzame aardbeienproductie het hele jaar door"

De markt krijgt extra ondersteuning door moderne technologische ontwikkelingen binnen de aardbeienteeltsector. De implementatie van verticale landbouw, hydrocultuur en precisielandbouwtechnieken heeft de oogsthoeveelheden vergroot en de schade aan het milieu verminderd. Het gebruik van deze technieken leidt tot een betere kwaliteit van de aardbeienproductie, waarbij minder middelen nodig zijn en er minder inputs nodig zijn. De consistente beschikbaarheid van aardbeien en de toenemende capaciteit van boeren om het hele jaar door aan de behoeften van de consument te voldoen, zijn huidige marktresultaten, die resulteren in de groei van de markt voor verse aardbeien.

BEPERKENDE FACTOR

"Weergerelateerde aanbodproblemen belemmeren de marktgroei en stabiliteit"

De markt voor verse aardbeien heeft te maken met beperkingen omdat het aanbod sterk afhankelijk is van de natuurlijke beschikbaarheidsperiode en weerpatronen. Weersveranderingen belasten aardbeien door de landbouwproductie te verminderen, omdat hoge of lage temperaturen en regenniveaus de planten beschadigen. Variaties in het aanbod, die voortkomen uit seizoenspatronen, veroorzaken marktprijsschommelingen naast periodieke tekorten. De bederfelijke aard van het product creëert belemmeringen voor de consistentie van het aanbod voor de markt, vooral in gebieden waar klimaatpatronen onvoorspelbaar blijven.

MOGELIJKHEID

"Milieubewuste consumenten en biologische vraag stimuleren de marktgroei"

De markt voor verse aardbeien zal groeien omdat meer consumenten milieuvriendelijke landbouwproducten willen. Het groeiende publieke bewustzijn over het milieu zal leiden tot een stijgende vraag naar biologische aardbeien, waardoor er extra marktsegmenten zullen ontstaan. De implementatie van milieuvriendelijke landbouwmethoden naast certificeringen maakt een beter aanbod van biologische producten mogelijk. Het bedrijf kan substantiële groei realiseren door zich te richten op opkomende markten die een toenemende belangstelling tonen voor op de gezondheid gerichte trends.

UITDAGING

"Hoge arbeids- en transportkosten vormen een uitdaging voor de marktgroei"

Hoge productiekosten, vooral arbeidskosten en transportkosten, vormen een belangrijk obstakel voor de markt voor verse aardbeien. De aardbeienteelt is in alle ontwikkelingsstadia sterk afhankelijk van menselijke arbeid, inclusief het planten en oogsten, evenals het sorteren, wat resulteert in hogere operationele uitgaven. De bederfelijke kwaliteit van aardbeien vereist een snelle, gecontroleerde verzending, wat hogere transportkosten met zich meebrengt.

VERSE AARDBEIENMARKT REGIONALE INZICHTEN

• Noord-Amerika

"De sterke Amerikaanse export en innovatie stimuleren de marktgroei"

De Verenigde Staten en hun Noord-Amerikaanse buurlanden zijn leidend in de wereldwijde markt voor verse aardbeien, omdat zij het voortouw nemen op het gebied van de landbouwontwikkeling. Samen met Spanje en Polen stimuleren ze de groei van de Europese markt voor verse aardbeien en zorgen ze voor duurzame extensieve aardbeienteeltactiviteiten. De markt voor verse aardbeien in de Verenigde Staten vertoont aanzienlijke marktmacht, aangezien Californië al zijn productieactiviteiten uitvoert en tegelijkertijd zowel de nationale consumptie als de overzeese export versterkt. De aardbeienexport uit de Verenigde Staten bereikte het hoogste volume van 351,5 miljoen pond, met een marktwaarde van $570,3 miljoen in 2024 dankzij de macht op de internationale markten. De sterke export wijst op de cruciale positie die de Verenigde Staten innemen om de evolutie van de verse aardbeienmarkt te stimuleren.

• Europa

"Spanje en Polen stimuleren de Europese marktgroei op duurzame wijze"

De verse aardbeiensector van Europa beschikt over twee toonaangevende productiecentra in Spanje en Polen. Het Europese land Spanje is een van de grootste exporteurs van verse aardbeien en levert zijn producten aan meerdere Europese markten en meer door te profiteren van ideale klimaatomstandigheden en geavanceerde landbouwsystemen. De ontwikkeling van de aardbeienmarkt in dit gebied wordt gestimuleerd door de toenemende belangstelling van klanten voor hoogwaardige, duurzaam geproduceerde aardbeien. Europese consumenten richten zich op trends in lokale en seizoensgebonden producten, waardoor de marktvraag naar in eigen land geproduceerde verse aardbeien toeneemt.

• Azië

"De stijgende vraag en productie in Azië stimuleren de groei van de markt"

Azië heeft een opmerkelijk marktaandeel voor verse aardbeien, omdat drie belangrijke Aziatische landen een toenemende vraag naar aardbeien waarnemen. De Japanse landbouwsector produceert premium aardbeien, bekend als "Shiroi House" en "Amaou", die zeer gewaardeerd worden door zowel binnenlandse consumenten als internationale markten. Een groeiende middenklasse en gezondheidsbewuste burgers in China stimuleren de vraag naar verse aardbeien in het hele land. Landen als India en Vietnam blijven hun aardbeienkwekerijen uitbreiden om binnenlandse klanten te bedienen en om de lokale landbouwproductieontwikkelingen te verbeteren.

BELANGRIJKSTE SPELERS IN DE INDUSTRIE

"Belangrijke bedrijven stimuleren innovatie en duurzaamheid in de marktgroei"

De markt voor verse aardbeien ondervindt substantiële impact van belangrijke vertegenwoordigers van de sector die leiding geven aan de ontwikkelingsinspanningen met betrekking tot de landbouwproductie, samen met de ontwikkeling van verpakkingen en distributiemethoden. De grote leveranciers, waaronder Driscoll's en California Giant, besteden samen met NatureSweet aanzienlijke bedragen aan aardbeienonderzoek voor de ontwikkeling van ziekteresistente en hoogproductieve nieuwe rassen. De bedrijven houden duurzame landbouwpraktijken voorop door technieken voor waterbesparing te ontwikkelen en milieuvriendelijke verpakkingen te gebruiken, naast hun toewijding aan milieuverantwoorde producten. Via hun wereldwijde distributiesystemen zorgen ze voor een constante aanvoer die voldoet aan de groeiende vraag op de markt voor verse aardbeien in verschillende consumentengebieden. Bedrijfsentiteiten sturen markttrends aan die de kwaliteit van producten en marktgroei beïnvloeden.

Lijst met de beste verse aardbeienbedrijven

• Dole Food (U.S)
• Driscoll (U.S)
• Berry Gardens (U.K)
• Fresgarrido (Spain)
• Goknur Gida (Turkey)

BELANGRIJKSTE INDUSTRIEONTWIKKELING

Oktober 2023:Koidra Inc. bundelde de krachten met de Universiteit van Guelph en Agriculture en Agri-Food Canada om een ​​significante ontwikkeling te creëren in de marktactiviteiten voor verse aardbeien. Het team van Koidra Inc. heeft, samen met de Universiteit van Guelph en Agriculture en Agri-Food Canada, een subsidie ​​van $1 miljoen ontvangen van de Homegrown Innovation Challenge voor hun project om autonoom gecontroleerde omgevingstechnologie te bouwen die het hele jaar door bessen produceert. Het door AI aangedreven systeem maximaliseert de controles op het gebied van het broeikaseffect voor opbrengstverbetering en duurzame praktijken. Via dit project wil Canada de import van aardbeien minimaliseren en de voedselzekerheid vergroten door een gestage regionale productie van verse bessen.

RAPPORTDEKKING

Het onderzoek omvat een uitgebreide SWOT-analyse en geeft inzicht in toekomstige ontwikkelingen binnen de markt. Het onderzoekt verschillende factoren die bijdragen aan de groei van de markt, waarbij een breed scala aan marktcategorieën en potentiële toepassingen wordt onderzocht die van invloed kunnen zijn op het traject ervan in de komende jaren. De analyse houdt rekening met zowel de huidige trends als historische keerpunten, waardoor een holistisch inzicht wordt verkregen in de componenten van de markt en potentiële groeigebieden worden geïdentificeerd.

Dit onderzoeksrapport onderzoekt de segmentatie van de markt door zowel kwantitatieve als kwalitatieve methoden te gebruiken om een ​​grondige analyse te bieden die ook de invloed van strategische en financiële perspectieven op de markt evalueert. Bovendien houden de regionale beoordelingen van het rapport rekening met de dominante vraag- en aanbodkrachten die de marktgroei beïnvloeden. Het concurrentielandschap wordt minutieus gedetailleerd, inclusief de aandelen van belangrijke marktconcurrenten. Het rapport bevat onconventionele onderzoekstechnieken, methodologieën en sleutelstrategieën die zijn afgestemd op het verwachte tijdsbestek. Over het geheel genomen biedt het op professionele en begrijpelijke wijze waardevolle en uitgebreide inzichten in de marktdynamiek.