신선한 딸기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (신선한 딸기, 가공 딸기), 응용 프로그램 (고가 부문, 중간 가격 세그먼트, 저가 세그먼트), 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

신선한 딸기 시장 개요

전 세계 신선한 딸기 시장 규모는 2024 년에 198 억 달러에 달했으며 2025 년에 198 억 8 천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 2033 년까지 2033 년까지 20333 년까지 263 억 달러로 증가 할 것으로 예상됩니다.

신선한 딸기 시장은 지난 몇 년 동안 소비자가 신선하고 건강한 농산물 제품을 적극적으로 찾기 때문에 상당한 확장을 보여줍니다. 다양한 요리 요리에 대한 유용성 외에도 맛있는 단맛과 영양가로 인해 딸기에 대한 전세계 소비자 호소가 있습니다. 계절 패턴은이 시장을 정의하기 위해 유기농과 인근 농업 상품 사이의 고객 관심을 바꾸는 것과 결합 된 농업 방법과 합병합니다. 운송 시스템 개발과 농업 발전과 신선한 딸기가 국제 시장에 도달 할 수있게되었습니다. 신선한 딸기는 건강 의식 추세가 계속 증가함에 따라 주요 시장을 통해 강력한 소비자 수요를 계속 유지할 것입니다.

Covid-19 영향

"신선한 딸기 산업은 Covid-19 동안의 전염병 혼란으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 전 세계 농업의 공급망과 운영 활동을 방해했기 때문에 신선한 딸기 시장에 상당한 피해를주었습니다. 다른 식품 준비 시설과 결합 된 식품 서비스 레스토랑 및 호텔의 폐쇄 폐쇄는 주로 상업적 목적을 위해 신선한 딸기 사용량을 줄였습니다. 부패하기 쉬운 상품의 공급 지연 및 낭비로 인해 노동 부족과 여행 제한이 수확 및 유통 작업에 해를 끼치기 때문입니다. 딸기 산업의 재배자들은이 기간 동안 수익성을 유지하기 위해 고군분투했으며 일부는 전체 제품을 버렸습니다. 소비자가 행동을 바꾸었고 시장은 전염병 기간 동안 경제적 불확실성을 채택하고 국제 수출을 줄이고 소매 판매를 제한하며 주요 지역의 수확 후 손실을 증가시키기 때문에 신선한 딸기의 시장 성장이 감소했습니다.

최신 트렌드

"수직 농업은 지속 가능하고 혁신적인 재배 방법을 통해 시장 성장을 주도합니다."

신선한 딸기 생산자들은 혁신적인 농업 기술과 함께 지속 가능한 재배를위한 이니셔티브를 포함하여 발전하는 시장 동향에 직면하고 있습니다. 수직 농업은 환경 문제와 함께 제한된 토지 접근을 포함하여 장애물을 해결하기위한 중요한 발전으로 나타납니다. 미국에서 운영되는 OISHII는 AMATELAS FARM을 AI 로봇과 주로 태양 광 발전으로 사용하는 237,500 평방 피트의 수직 시설로 도입했습니다. 생산 시스템은 수율 수치를 높이면서 수자원에 대한 의존성을 줄이고 지역 및 환경 친화적 인 딸기에 대한 시장 수요를 충족시키는 살충제 사용을 제외합니다. 현대의 딸기 재배 부문은 미래에 지속 가능한 농업이 어떻게 진화 할 수 있는지 보여주는 획기적인 혁신으로 인해 급격한 변화를 경험합니다.

신선한 딸기 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 신선한 딸기로 분류 할 수 있습니다.딸기 가공

• 신선한 딸기 : 시장에서 신선한 딸기에 대한 수요는 가공되지 않고 생생한 유기농, 천연 농산물에 대한 소비자 선택에서 비롯됩니다. 시장 반응은 주로 계절 패턴과 자연 기후 변화와 고객의 유기농 농산물 및 현지 공급 품목 모두에서 비롯됩니다. 딸기에 대한 수요가 증가하는 것은 중요한 휴가 기간 동안 가장 두드러지게 발생합니다.이 장과는 많은 요리의 간식과 재료로 사용을 찾기 때문입니다. 운송 전진과 결합 된 포장의 새로운 방법으로 일년 내내 신선한 딸기를 이용할 수있었습니다.

• 가공 딸기 : 가공 딸기 세그먼트는 딸기와 주스를 포함한 제조 된 제품을 냉동 딸기 및 구운 제품과 함께 제작하기 위해 딸기를 적용합니다. 식품 가공 사업은 산업 규모의 생산 업체의 비용 효율적인 가격으로 광범위한 양의 딸기에 대한 요구 사항 으로이 부문을 이끌어냅니다. 가공 된 딸기는 열등한 등급으로 인해 보존 잠재력을 유지하므로 확장 된 스토리지 목적에 적합합니다. 가공 된 딸기 수요는 소비자가 국내 지역과 해외 시장에서 구매하는 가공 과일 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 증가합니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션에 따라 글로벌 시장은 높은 가격 부문, 중간 가격 부문, 저가 세그먼트로 분류 할 수 있습니다.

• 높은 가격 세그먼트 : 고가의 신선한 딸기는 시장에 프리미엄 유기농 및 기술적으로 진보 된 품종으로 존재합니다. 이 딸기는 환경에 책임있는 생산 방법과 함께 우수한 맛과 함께 향상된 품질로 인해 더 높은 시장 요율을 가져옵니다. 이 시장 부문은 제품을 우수한 속성과 지속 가능한 관행을 소중히 여기는 건강을 가진 개인으로 제품을 확장합니다. 여름은 엘리트 시장, 전문 건강 식품 매장 및 고급 식당이 정기적으로 구매하는 프리미엄 딸기에 대한 지속적인 수요를 가져옵니다.

• 중간 가격 세그먼트 : 공정한 품질 수준과 합리적인 가격을 가진 제품이 필요한 고객은 중간 가격 부문을 선택합니다. 소매 업체가 일반적으로 대형 체인 매장을 통해 판매하는 대량 생산 딸기는이 부문을 구성합니다. 이 저렴한 딸기는 다양한 소비자 그룹을 끌어들이는 만족스러운 맛과 함께 우수한 품질을 제공합니다. 이 부문의 문제는 상대적으로 저렴한 가격과 수용 가능한 신선함 덕분에 연중 일관된 수요 수준입니다.

• 저렴한 가격 세그먼트 : 벌크 생산, 저품질 신선한 딸기는 저렴한 가격 부문에 속하며 소비자에게 할인 된 요금을 제공합니다. 상업 재배자는 슈퍼마켓과 할인 매장이 소비자에게 배포하는이 딸기를 생산합니다. 이 부문의 주요 우선 순위는 대량 판매이며, 이로 인해 약간의 흠이 거의없고 약간 오버진 특성을 가진 약간 열등한 품질의 딸기를 초래할 수 있습니다. 예산에 민감한 소비자 부문은 저렴한 가격으로 신선한 딸기를 얻는 동시에 베이킹 목적 및 처리를 위해이 부문을 사용합니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"영양가있는 딸기를 선택하는 건강에 민감한 밀레 니얼 세대가 주도하는 시장 성장"

소비자가 건강의 영양 측면을 더 잘 이해하기 때문에 신선한 딸기 시장은 계속 성장하고 있습니다. 딸기는식이 섬유와 함께 비타민과 산화 방지제가 포함되어 있기 때문에 영양 가치를 제공하여 건강에 민감한 개인에게 호소합니다. 밀도가 높은 영양소와 함께 천연 함량을 제공하는 식품에 대한 소비자의 관심이 높으면 신선한 딸기 수요가 꾸준히 증가합니다. 웰빙 목표를 달성하기 위해 밀레 니얼 세대와 Z 세대는 신선한 농산물을 라이프 스타일 선택으로 선택하는 데 중점을 둡니다.

"기술 발전은 지속 가능한 연중 딸기 생산으로 시장 성장을 주도합니다."

시장은 딸기 농업 부문 내에서 현대 기술 발전을 통해 추가 지원을받습니다. 수직 농업 및 수경법 및 정밀 농업 기술의 구현은 수확량을 높이고 환경에 대한 피해를 줄였습니다. 이러한 기술을 사용하면 입력을 적게 사용하면서 더 적은 수의 리소스가 포함 된 더 나은 품질의 딸기 생산으로 이어집니다. 연중 내내 소비자 요구 사항을 충족시키기위한 딸기의 일관된 가용성과 농부 능력 상승은 현재 시장 결과이며, 이는 새로운 딸기 시장 성장을 초래합니다.

구속 요인

"날씨 관련 공급 문제는 시장 성장과 안정성을 방해합니다"

신선한 딸기 시장은 공급이 날씨 패턴과 함께 자연 가용성 기간에 크게 의존하기 때문에 한계에 직면합니다. 기온과 저온이 식물을 손상시키기 때문에 날씨는 농업 생산량을 줄임으로써 변형 딸기를 변화시킵니다. 계절 패턴에서 비롯된 공급 변화는 간헐적 인 부족과 함께 시장 가격 변동을 생성합니다. 제품의 부패하기 쉬운 특성은 시장의 공급 일관성 장애물, 특히 기후 패턴이 예측할 수없는 상태에서 공급 일관성 장애물을 만듭니다.

기회

"생태 의식 소비자와 유기농 수요는 시장 성장을 주도합니다"

신선한 딸기 시장은 더 많은 소비자가 환경 친화적 인 농산물을 원하기 때문에 성장을 경험할 것입니다. 환경에 대한 대중의 인식이 커지면 유기농 딸기에 대한 수요가 증가하여 추가 시장 섹션을 설정할 것입니다. 인증과 함께 생태적으로 친근한 농업 방법을 구현하면 유기농 농산물 수요가 더 나은 공급을 가능하게합니다. 이 회사는 건강 중심 동향에 대한 관심이 상승하는 신흥 시장을 목표로 삼아 상당한 성장을 달성 할 수 있습니다.

도전

"높은 노동 및 운송 비용은 시장 성장에 도전합니다"

높은 생산 비용, 특히 인건비 및 운송 비용은 신선한 딸기 시장의 주요 장애물입니다. 딸기 농업은 심기 및 수확, 분류를 포함한 모든 개발 단계의 인간 노동에 크게 의존하여 운영 지출이 증가합니다. 부패하기 쉬운 딸기의 품질은 빠르고 통제 된 선적을 요구하며, 이는 더 큰 운송 비용을 수반합니다.

신선한 딸기 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

"미국 수출 강도 및 혁신은 시장 성장을 늘립니다"

미국과 북미 이웃은 스페인과 폴란드 드라이브 유럽 신선한 딸기 시장 성장과 함께 농업 개발의 길을 이끌 기 때문에 전세계 신선한 딸기 시장을 이끌고 있습니다. 미국 신선한 딸기 시장은 캘리포니아가 모든 생산 활동을 수행하면서 국가 소비와 해외 수출을 강화하기 때문에 상당한 시장의 힘을 보여줍니다. 미국의 딸기 수출은 2024 년 국제 시장의 권력으로 인해 시장 가치가 5 억 7,300 만 달러에 달하는 3 억 5,150 만 파운드의 가장 큰 양을 달성했습니다. 강력한 수출은 미국이 신선한 딸기 시장 진화를 주도하기 위해 보유하고있는 중요한 위치를 나타냅니다.

• 유럽

"스페인과 폴란드는 유럽 시장 성장을 지속적으로 주도합니다"

유럽의 신선한 딸기 부문에는 폴란드와 함께 스페인에 위치한 2 개의 주요 생산 센터가 있습니다. 스페인 유럽 국가는 정교한 농업 시스템과 함께 이상적인 기후 조건을 활용하여 여러 유럽 시장에 농산물을 전달하는 주요 신선한 딸기 수출업자 중 하나입니다. 이 지역의 딸기 시장 개발은 고급, 지속 가능하게 생산 된 딸기에 대한 고객의 관심이 높아짐에 따라 향상됩니다. 유럽 소비자들은 국내 및 계절 농산물 트렌드로 전환하여 국내에서 생산 된 신선한 딸기에 대한 시장 수요를 높입니다.

• 아시아

"아시아의 수요 증가 및 생산 연료 시장 성장"

아시아는 3 개의 주요 아시아 국가가 딸기 수요 증가를 감지하기 때문에 놀라운 신선한 딸기 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 일본 농업 부문은 "Shiroi House"및 "Amaou"로 알려진 프리미엄 딸기를 생산하며, 이는 국내 소비자와 국제 시장에 의해 높이 평가됩니다. 중국의 건강에 민감한 시민들과 함께 중산층이 증가하면 전국의 신선한 딸기에 대한 수요가 증가합니다. 인도와 베트남과 같은 국가는 국내 고객에게 서비스를 제공하고 지역 농업 생산 개발을 강화하기 위해 딸기 농장을 계속 키우고 있습니다.

주요 업계 플레이어

"주요 회사는 시장 성장에서 혁신과 지속 가능성을 주도합니다"

새로운 딸기 시장은 포장 개발 및 유통 방법과 함께 농업 생산과 관련된 개발 노력을 이끄는 주요 산업 대표자들의 실질적인 영향을 경험합니다. Driscoll 's 및 California Giant를 포함한 주요 공급 업체는 Naturesweet와 함께 질병 저항력 및 고산화된 새로운 품종을 개발하기위한 딸기 연구에 상당한 자금을 투입합니다. 회사는 수자원 보존 기술을 개발하고 환경 담당자 제품에 대한 노력과 함께 친환경 포장을 사용하여 지속 가능한 농업 관행을 먼저 유지합니다. 전세계 유통 시스템을 통해 다양한 소비자 지역의 신선한 딸기 시장 수요를 공급하는 꾸준한 공급을 유지합니다. 기업 단체는 제품의 품질과 시장 성장에 영향을 미치는 시장 동향을 직접입니다.

신선한 딸기 회사 목록

• Dole Food (U.S)
• Driscoll (U.S)
• Berry Gardens (U.K)
• Fresgarrido (Spain)
• Goknur Gida (Turkey)

주요 산업 개발

2023 년 10 월 :Koidra Inc.는 Guelph University and Agriculture 및 Agri-Food Canada와 힘을 합쳐 신선한 딸기 시장 운영에서 상당한 발전을 만들었습니다. Koidra Inc.의 팀은 Guelph University and Agriculture 및 Agri-Food Canada와 함께 자체 제작 혁신 챌린지로부터 1 백만 달러의 보조금을 받았으며,이 프로젝트는 일년 내내 딸기를 생산하는 자율적 인 통제 환경 기술을 구축했습니다. AI 기반 시스템은 수확량 개선 및 지속 가능한 관행을위한 온실 환경 제어를 최대화하기 위해 작동합니다. 이 프로젝트를 통해 캐나다는 딸기 수입을 최소화하고 신선한 딸기의 꾸준한 지역 생산을 통해 식량 안보를 향상 시키려고합니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.