有機砂糖の市場規模、シェア、成長、種類別産業分析（サトウキビ供給源、テンサイ供給源）用途別（ベーカリー、飲料、菓子、アイスクリーム、乳製品、その他）地域の洞察と2033年までの予測

オーガニックシュガー市場レポートの概要

世界の有機砂糖市場は、2024年の7億5,000万米ドルから始まり、2025年には7億7,000万米ドルまで増加し、2025年から2033年までのCAGRが9.3%で、2033年までに15億7,800万米ドルに達すると予測されています。

サトウキビやテンサイ由来の砂糖は、農家が合成肥料や農薬を使用せずに畑を維持しているため、オーガニックの状態を保っています。有機砂糖の生産は、土壌条件と自然生態系の多様性の両方を保護しながら、持続可能な技術に依存しています。有機砂糖の製造には、市販の砂糖製品よりも天然の内容物と味のプロファイルの両方を無傷に保つための、限られた工業工程が必要です。有機砂糖には化学物質が含まれていないため、健康的で環境に優しい利点があります。人々は環境への影響を最小限に抑え、甘味料の自然な味と組み合わせた持続可能な農法を重視するため、有機砂糖を選択する傾向があります。

消費者が健康、持続可能性、クリーンラベル原料をますます重視する中、有機砂糖市場は世界的に拡大し続けています。有機農業に対する政府の支援と、合成殺虫剤や合成肥料の有害な影響についての意識の高まりが需要を刺激しています。市場はまた、使い切りの有機砂糖の小袋やフレーバー付きのオプションなど、パッケージングや製品形式の革新からも恩恵を受けています。電子商取引成長によりアクセシビリティがさらに高まり、消費者が生産者やオンライン プラットフォームから有機砂糖を直接購入できるようになりました。生活習慣病の増加に伴い、オーガニック甘味料への移行があらゆる地域で強まることが予想されます。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

」生産遅延と流通障害 パンデミックによる市場成長の低下」

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックの複数の要因により、有機砂糖業界に混乱が生じました。労働力不足と活動の制限が重なり、サプライチェーンで生産の遅れや物流障害が発生した。消費者がより健康的な代替品としてオーガニック製品を積極的に探しているため、市場はますますプレッシャーに直面していました。有機砂糖の成長は、海外市場への参入が依然として制限されている一方で輸送費が増加したため、困難に直面しました。消費者は健康を守り、環境に優しいものとして持続可能性に最適化された製品を好んだため、パンデミックは社会に持続可能な農業の価値を教えました。

最新のトレンド

」生態学的持続可能性を認識し、市場の成長を加速するための消費者の要件内で健康に配慮した実践を行う」

有機砂糖市場のトレンドは、生態学的持続可能性への意識から、消費者の要求に応じた健康への配慮に至るまで広がっています。クリーンラベル製品に対する市場の需要により、精製糖よりも有機甘味料の需要が高まっています。人々がオーガニック甘味料を選択する主な理由は、食品に関する明確な情報を求めながら合成化学物質を避けたいからです。有機砂糖市場は、正確な農業技術と自然に生分解されるように設計された包装材料の導入を通じて、環境への配慮を重視していることを示しています。コールドプレス加工やターメリックや抹茶などの機能性要素の添加などの技術開発により、有機糖の魅力がさらに高まりました。これらの傾向が有機砂糖市場の成長を推進しています。

オーガニックシュガー市場 セグメンテーション

タイプ別

タイプに基づいて、世界市場はサトウキビ供給源とテンサイ供給源に分類できます。

• サトウキビ源: サトウキビから得られる有機砂糖は、温暖な環境条件が維持される熱帯および亜熱帯地域で最もよく育ちます。天然の砂糖加工技術により製造時の栄養素を守り、優しく豊かな味わいの甘味料を実現しました。

• テンサイ 出典: テンサイからの有機砂糖の抽出は、これらの植物が加工に対して優れた適応性を示すため、より涼しい気候帯で行われます。ニュートラルな味の製品として設計されたこの物質は、多くのさまざまな食品で一般的に使用されるサトウキビ砂糖の代替品として機能します。

用途別

タイプに基づいて、世界市場はベーカリー、飲み物、菓子、アイスクリーム乳製品、その他

• ベーカリー: ベーカリーでは、自然な甘みが得られるため、ケーキ、クッキー、パンなどのベーカリー製品の製造に有機砂糖を大量に使用しています。有機砂糖は、味を求める人や健康状態を監視する消費者の両方を不快にする精製を行わずに味を向上させます。

• 飲料: ジュース、紅茶、ソフトドリンクなどの飲料製品には、有機砂糖が推奨されます。上質な味わいを実現しながら、健康志向の天然飲料成分に対する市場のニーズにも応えます。

• 製菓: 有機砂糖は、本物の豊かな味を生み出すため、キャンディー、チョコレート、グミなどの製菓品の主な甘味料として機能します。その使用は、クリーンラベル製品と持続可能な調達のトレンドに沿ったものです。

• アイスクリームと乳製品: 乳製品とアイスクリーム業界では、シルキーな甘い製品を作るために有機砂糖を頻繁に加えます。これを加えることで、クリーミーな部分とのマッチングが生まれ、オーガニック製品や非遺伝子組み換え製品を求める人を魅了します。

• その他: ソースだけでなくドレッシングやグラノーラバーなどにも有機砂糖を使用した商品があります。有機砂糖は幅広い適応性を備えており、メーカーがクリーンでオーガニックな食品を求める消費者の需要を満たすのに役立ちます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

」消費者の健康意識の高まり市場の成長を拡大する」

消費者の健康ニーズの意識が高まっているため、有機砂糖の需要は増加し続けています。消費者の健康意識の高まりにより、精製砂糖の有害な影響が肥満や糖尿病の状態にどのように寄与するかを認識するようになりました。健康市場では、化学元素や補助成分が含まれていない有機砂糖が高く評価されています。人々はクリーンな食事を優先し、自然な食品成分を求めるため、オーガニック甘味料の需要が高まっています。消費者は、環境面および倫理面での利点と、有機栽培作物による健康上の利点の両方を理解しているため、有機砂糖を選択します。上記のすべての要因が有機砂糖の市場シェアを押し上げています。

」合成農薬と合成肥料の排除による持続可能な農業基準 市場の成長を促進する」

環境意識の高まりにより、人々は天然の砂糖製品に移行しています。今日、人々は二酸化炭素排出量の発生だけでなく、農薬汚染や土壌腐敗などの従来の農業への影響に対する懸念を高めています。有機砂糖を生産するメーカーは、環境を保護しながら健全な土壌を維持するのに役立つ合成殺虫剤や化学肥料の排除を通じて持続可能な農業基準を維持しています。購入基準として持続可能性の重要性が高まっているため、有機砂糖に対する市場の需要が高まっています。この傾向は、消費者の価値観に合致し、持続可能で倫理的に調達された原材料を促進するマーケティング活動によってさらに支持されています。上記の要因は、市場の急速な成長と発展に貢献しています。

抑制要因

」有機砂糖の製造に関連する生産費の増加 市場の成長を抑制する」

有機砂糖の製造に関連する生産費の高騰は、従来の砂糖の価格を超えるため、市場の中心的な制限要素となっています。有機農業の農業慣行では、労働力の要件の増加、栽培サイクルの延長、追加の認証手続きが必要となり、それらが生産コストを押し上げます。有機砂糖の生産コストは、製品を購入する顧客に提供される値上げによって増加します。有機農業用土壌の入手にかかる費用に加えて、処理の複雑さが、一部の製造業者と消費者が有機栽培の選択肢を選択することを妨げています。これらすべての要因が市場の成長と発展を妨げています。

機会

」有機農業地帯の利用可能性の拡大と連動して有機認証基準を拡大し、市場にチャンスを創出」

持続可能な健康に優しい食品を目指す世界的な動きにより、有機砂糖メーカーには大きな成長の可能性が生まれています。今日の消費者は他の製品よりもオーガニック製品やクリーンラベル製品を選択しており、これが天然甘味料の需要の拡大につながっています。精製砂糖の危険性についての知識が一般の人々の間で広まるにつれ、有機砂糖は現在、魅力的な解決策として機能しています。有機農業地帯の利用可能性の拡大と連動した有機認証基準の拡大により、生産者は、特に健康志向の消費者ベースが急速に成長している地域で市場の需要を満たす手段が得られます。これらの要因は、市場にいくつかの機会を生み出し、市場の急速な発展を促進します。

チャレンジ

」気候変動は有機農業に脅威を与え、市場に課題をもたらす」

有機砂糖生産者は、高品質の砂糖を手頃な価格で定期的に供給し続けるという主な困難に直面しています。有機農業は厳格な規制の枠組みにより、より高いコストレベルで運営されており、価格の上昇とともに供給可能性の低下につながります。気候変動は、極端な嵐が農業生産に影響を与えるため、作物の量と品質に影響を及ぼし、有機農業の結果に脅威を与えます。コストの低い従来の甘味料が常にオーガニック製品と競合するため、市場はさらなる課題に直面しています。すべての生産者は、信頼できる供給管理とともに持続可能性を備えた手頃な価格を提供する市場性の高い製品を作成する上で、大きな課題に直面しています。これらの要因は、市場の成長と発展にいくつかの困難と困難を引き起こしています。

オーガニックシュガー市場地域の見識

• 北米

北米の有機砂糖市場は、消費者が環境や健康の好みに合った製品を求めているため、急速に拡大しています。有機砂糖は、健康を重視した特徴と環境に配慮した生産システムという組み合わせの特性により、米国全土でますます人気が高まっています。有機農業が発展し続け、スーパーマーケットや専門店が顧客に有機砂糖をより頻繁に提供できるようになったことで、市場は成長を示しています。食品および飲料業界は、飲料や菓子製品だけでなく焼き菓子にも有機砂糖を組み込み続けており、市場の需要が拡大しています。

• ヨーロッパ

有機砂糖の市場はヨーロッパ全土で成長を続けており、ドイツ、フランス、イギリスが消費者層の中で主導的な地位を占めています。有機農業の要件と有機製品に対する国民の強い関心が、この分野の市場でのリーダーシップを推進しています。市場の供給過剰に伴う砂糖価格の下落は、AB Foods と Tereos および市場の他の生産者に財務上の問題を引き起こしています。消費者がクリーンラベル製品に対する健康意識を高めるにつれ、欧州の有機砂糖市場は拡大し続けるだろう。

• アジア

インド、中国、日本が有機食品市場の需要の高まりを示す中、アジア太平洋地域は有機砂糖貿易の重要な分野に変貌している。インドは、農作物価格の低下と適切な水の利用可能性により、農家がサトウキビ畑をさらに増やしたため、今後のマーケティング期間に予想される砂糖収穫量の記録をリードしています。降雨量不足による輸出規制の後、砂糖生産量の増加により、インドの輸出活動は2025/26年中に再開できることになる。アジア太平洋地域では、中間層人口の増加と健康に関する知識により、有機製品に対する需要が大きく伸びており、有機砂糖の主要な世界市場としての重要性が高まっています。

業界の主要プレーヤー

」大手企業は競争力を維持するために買収戦略を採用しています」

市場のいくつかのプレーヤーは、事業ポートフォリオを構築し、市場での地位を強化するために買収戦略を使用しています。さらに、パートナーシップとコラボレーションは、企業が採用する一般的な戦略の 1 つです。

有機砂糖のトップ企業のリスト

• Wholesome Sweeteners (U.S.)
• Domino Sugar (U.S.)
• Imperial Sugar (U.S.)
• Nordic Sugar (Denmark)
• C&H Sugar (U.S.)
• Nordzucker AG (Germany)
• Tate & Lyle (U.K.)
• Taikoo Sugar (Hong Kong)
• Florida Crystals Corporation (U.S.)

産業の発展

2024 年 2 月:インドの大手酪農協同組合アムルは、2025年に有機砂糖、ジャガリー、紅茶を含む3つのオーガニック食品を発売すると発表した。 Amulは、2028年までに46億ドルに達するとの堅実な予測を示しているため、拡大するインドの有機食品市場に参入する計画を立てている。Amulの有機砂糖製品への参入は、化学製品や持続可能性を重視した食品に対する消費者の関心の高まりを受けてのものである。この企業は、高水準の品質と本物を保証するために、有機農業実践の認証を取得した農場から製品を調達することを決定しました。 Amul は、持続可能で健康志向の食品の選択肢の拡大に向けた取り組みを表明するために、この戦略的成長を実行します。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。