アイスクリームの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（ソフトアイスクリーム、ハードアイスクリーム）、アプリケーション（商業、住宅）および地域の洞察と2033年の予測

アイスクリーム市場の概要

世界のアイスクリーム市場の規模は2025年に7686億米ドルであり、2033年までに114.31.31億米ドルに触れると予測されており、予測期間中に5.1％のCAGRを示しています。

食品および飲料セクター内では、アイスクリーム市場は、おいしくシンプルなデザートアイテムの消費者の好みを変えるため、高エネルギーと迅速な開発の両方を示しています。あらゆる年齢層の人々は、世界中の小売セクターとフードサービスセクターの両方で多種多様な味とバージョンで存在するアイスクリームが大好きです。新興経済国全体での市場ベースの拡大は、収入と都市化の拡大、および西洋の食事の伝統の採用の増加に起因しています。低脂肪、非乳製品、オーガニック、機能的なバージョンなどのさまざまなアイスクリームタイプが、健康志向のバイヤーにオプションを提供するため、消費者の需要が拡大しました。デジタルマーケティングを通じてeコマースまた、コールドチェーンシステムの進歩により、製品の流通能力が向上し、製品の到達可能性が向上し、より良い小売オプションが作成されました。顧客は、季節限定の限定版のフレーバーを特徴とするプレミアムアイスクリームセレクションとともに、顧客が職人製品の数の増加に対応することに対応するため、依然として強力です。北米とヨーロッパの合計市場管理は、過剰な製品消費と開発された流通チャネルに起因しますが、アジア太平洋地域は、食品の選択と並んで人口が増加しているため、活発な市場拡大を示しています。代表的な企業は、戦略的なコラボレーションと環境に優しいパッケージングソリューションとともに、破壊的な製品開発に投資して、市場の地位を保持しています。時間を通じて、アイスクリーム業界は、規制の障壁とともに物質的な価格の変動にもかかわらず、安定した需要と継続的な製品開発のおかげで耐久性を示しています。グローバルアイスクリーム市場は、消費者がカスタマイズ可能なデザートエクスペリエンスをますます好むため、市場の退役軍人とビジネスの新人の両方に潜在的な見通しを生み出すため、前進する安定した開発の機会を示しています。

重要な調査結果

• 市場規模と成長:市場は、2025年の768億6,600万米ドルから2033年までに11431億米ドルに成長すると予測されており、CAGRは5.1％です。

• 主要な市場動向:機能的および植物ベースのアイスクリームは、健康志向の需要の増加により、新製品の発売の25％以上を占めると予想されます。

• キーマーケットドライバー:健康主導の革新と都市化の拡大は、特に発展途上地域での市場拡大の40％以上に貢献しています。

• 技術の進歩:コールドチェーンロジスティクスとeコマース分布の進歩は、製品の可用性を30％以上改善すると予想されます。

• 地域の成長:北米は主要な市場シェアを約35％、続いてヨーロッパが30％、アジア太平洋地域が28％で、アジアは6.5％を超える最速のCAGRを示しています。

• タイプセグメンテーション:ハードアイスクリームは、最大の市場シェアを62％で保持しており、棚の安定性と多様性に好まれ、ソフトアイスクリームは38％を占めています。

• アプリケーションセグメンテーション:QSR、食料品の小売、フードサービスが推進して、商業利用は71％のシェアで支配的です。住宅使用は29％を保有しています。

• キープレーヤー:ユニリーバは、最高の市場シェアを約18％でリードし、ネスレ（14％）、ディーンフーズ（9％）、ロッテ菓子（7％）が続きます。

Covid-19の衝撃

「アイスクリーム市場 Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました「

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

アイスクリームの市場シェアは、世界中の数多くの閉鎖と供給の課題とレストランやファーストフードのアウトレットでの販売の減少のために、大きな混乱に遭遇しました。業界は、レストランやアイスクリームのパーラー、エンターテイメントがドアを閉めるために必要な場合に、レストランやアイスクリームのパーラーやエンターテイメントの場所が低下することに直面しています。動きを減らすための社会的ガイドラインと、好みの購入に必要な製品の変更により、パンデミック中のアイスクリーム消費量が減少しました。労働者は自分の立場を去り、工場が運営を停止し、外国貿易障壁が輸出の課題とともに原料へのアクセスを制限したため、set折に直面しました。ビジネスが季節の小売および地元の市場分布に依存していた地元および小規模の生産者は、これらの条件を乗り切るのが最も困難であることが判明しました。インターネットの購入と一緒にフードマーケットを通じて小売販売はわずかに増加しましたが、フードサービスのビジネスの減少を補うには十分ではありませんでした。パンデミックで生成された不確実性は、すべてのプロモーションイベントを停止するとともに、新製品の発売の遅れにつながりました。市場の回復は、リフティングの制限と消費者の信頼の高まりと、デジタルおよび配信プラットフォームを採用して顧客と直接接続するために、消費者の信頼の高まりにより可能になりました。

最新のトレンド

「グローバル市場での機能的および健康指向のアイスクリームの台頭市場の成長「

グローバルなアイスクリーム市場は、機能的な健康指向のアイスクリーム製品に対する消費者の需要を通じて変革を遂げました。顧客は今日、食事の認識が増え続けているため、デザートの選択がおいしい味と組み合わせて健康上の利点を提供することを期待しています。市場の需要により、メーカーは、高タンパクおよび低糖要素、および濃縮プロバイオティクスとともに、乳製品を含まないコンポーネントを含む新しいアイスクリーム製剤を開発するようになりました。乳糖不耐症に苦しんでいる人や健康に注意している人は、ココナッツミルク、オート麦ミルク、アーモンドミルク、豆乳から作られた製品を見つけることができるため、ビーガンアイスクリームに対する需要の高まりが増え続けています。ウェルネストレンドの人気の高まりは、植物ベースのタンパク質と繊維およびスーパーフードとともにコラーゲンを含む機能成分の組み込みを動機付けます。市場の需要の変化により、ハロートップと啓発され、主にフィットネス中心の顧客と体重マネージャーを対象とした、低カロリーの高タンパク的なアイスクリームの製品範囲を通じて繁栄することができます。社会における製品の純粋さの前向きな認識により、消費者はブランドの信頼性を示すために「人工防腐剤なし」や「オーガニック」などの声明を大事にしました。市場の変化は、感覚の質を健康指向の行動と混合する責任ある喜びに対する消費者の欲求を反映しています。機能的なアイスクリームセグメントは、消費者が健康を危険にさらすことなく甘いお菓子を望んでいるため、成長の強い可能性を示しています。この傾向は、従来の新しい市場競合他社がこの拡大する市場セグメントにサービスを提供するための補足製品ラインを開発するようにしています。

アイスクリーム市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はソフトアイスクリーム、ハードアイスクリームに分類できます

• 柔らかいアイスクリーム:より高い空気含有量とより高い分配温度は、柔らかいアイスクリームを生成し、滑らかで軽い製品のテクスチャーをもたらします。何百ものファーストフードアウトレットは、主にコーンとサンデーコンテナを介してこの製品を提供しています。このアイスクリームのテクスチャは、迅速なサービング中に優れた機能を提供し、分配後にすぐに食事をすることができます。

• ハードアイスクリーム:かき回した低温凍結プロセスは、密集したしっかりした性格を発達させるハードアイスクリームを生成します。浴槽とスクープは、通常、小売またはパーラーの配達の前に冷凍庫内に残るこの製品の商業化を構成します。このアイスクリーム品種の延長された貯蔵寿命により、消費者はさまざまなフレーバーを重ねながら、精巧なミックスインを含めることができます。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はに分類できます商業、住宅

• 商用使用:アイスクリームの大量生産は、スーパーマーケットチェーンやレストラン、および専門のコンビニエンスストアで販売されています。ビジネス方法は、普遍的な人気とともに、価格の有効性と標準出力の両方の品質を優先します。アイスクリーム業界の企業は、ほとんどの時間を、国家流通システムの作成とともに、スケールアップとパッケージングソリューションに取り組んでいます。

• 住宅用:住宅用アイスクリームのカテゴリには、ホームキッチンの電化製品を通じて家庭のシェフが小規模で作ったものが含まれています。消費者の購入好みは、新鮮な製品、パーソナライズされたフレーバー、制限された食事を中心にしています。 DIYアイスクリームの機会は、メーカーが個人用のアイスクリームマシンを導入した後、消費者がよりアクセスしやすくなりました。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

「健康志向の消費者ベースの上昇は市場を後押しします」

消費者の健康上の懸念は、透明なラベルと栄養成分により、アイスクリーム市場の成長を増加させています。食品関連の問題についての健康認識により、消費者は低脂肪カロリーの乳製品のない代替品を選択するようになりました。現在、ブランドは、植物ベースのタンパク質と食物繊維と一緒にプロバイオティクスを組み合わせた天然甘味料と新しい機能的利点とともに、糖分の減少を含むアイスクリームのバリエーションを提供しています。今日のビーガン消費者の数の増加と乳糖不耐症である人々は、メーカーがナッツとココナッツミルク、オート麦ミルクの代替品を利用したアイスクリーム製品を作成するように促進しています。プレミアム市場セグメントは、高速成長を示す高タンパク質ケトに優しい製品ラインをリリースすることにより、フィットネス志向の顧客に焦点を当てています。消費者の間でより良い成分の知識を持つことで、彼らは自分の健康のニーズに合った製品を選択しながら、自分自身が御treat走を楽しむことができます。市場の変化により、メーカーは製品の多様性を通じて市場の拡大を維持しながら、製品を革新しようとしています。

「流通チャネルの拡大市場を拡大します「

流通チャネルがeコマースを通じて拡大し、利便性の小売りが拡大したため、アイスクリーム市場は大幅に拡大しました。オンライン変革の前に、市場はスーパーマーケットとパーラーに依存していましたが、現在の成功はデジタルプラットフォームとモバイルアプリケーション、および直接消費者配信に由来しています。パンデミックは、広範な物理的施設を必要とせずにブランドがより多くの消費者に製品を伝えることができるこの変革をスピードアップするのに役立ちました。最新のコールドチェーン管理システムと、消費者間の信頼を構築するのに役立つ高度なパッケージングソリューションのため、配信プロセスは引き続き安全です。アイスクリームの利用可能性は、ガソリンスタンドから映画館まで、カフェや非伝統的なアウトレットとともに、クイックサービスレストランでの配置を通じて成長しています。フードアグリゲーターとのコラボレーションとサードパーティのロジスティクスプロバイダーは、サプライチェーンの運用を最適化します。オムニチャネル戦略を実装することにより、同社はアクセシビリティと利便性を高め、衝動購入をサポートし、若い技術顧客向けのブランドロイヤルティを構築します。

抑制要因

「コールドチェーンの依存とストレージコストは、市場の成長を妨げる可能性があります「

適切な貯蔵インフラストラクチャを備えた効率的なコールドチェーンロジスティクスシステムは、アイスクリーム市場にとって不可欠なままですが、特に発展途上国市場で挑戦的であることが証明されています。アイスクリーム製品の品質は、劣化を防ぐために、輸送活動から小売保管期間までの貯蔵された温度メンテナンスに依存します。エネルギー消費および断熱物流ソリューションとともに冷凍システムの実装には、大幅な製造業者と小売業者の投資が必要です。特定の分野の不安定な電源と未開発のコールドストレージネットワークは、市場の浸透を制限します。中小企業の拡大を妨げる要素は、業界の競争に悪影響を及ぼし、市場の多様性を減らします。現代のインフラストラクチャへの強い依存により、これらの地域は限られた収益源を受け取るため、企業は遠い地域に拡大することを妨げます。

機会

「植物ベースの機能的なアイスクリームの革新市場の製品の機会を作り出します「

植物ベースの機能的な食品は非常に人気を博しているため、アイスクリームビジネス内の収益性の高い見通しを生み出しています。人々は、食事と倫理的好みのニーズのために、健康を向上させる製品を探している間、牛乳やビーガンがない製品を選択しています。需要の高まりにより、メーカーはアーモンドミルクから豆乳まで作られた植物ベースのアイスクリーム製品をココナッツミルクまでオートミルクに開発する機会を生み出しました。プロバイオティクスベースの製品からのオファーは、繊維とアダプトゲンを備えたビタミンを組み合わせて、ウェルネスに興味のあるバイヤーに収益性の高い市場セグメントを作成します。スタートアップと確立されたブランドの両方からの現在のフレーバーとパッケージの革新は、この傾向に向けた消費者のシフトを利用しています。サポートラベリング法を通じて機能的食物スペースの拡大により、メーカーは健康中心のミレニアル世代とGEN Zバイヤーを獲得する機会を提供します。ビジネスチャンスは、新製品の製剤を超えて、ストーリーテリングのアプローチと持続可能な尺度にまで及び、特定の市場セグメントを見つけることができます。

チャレンジ

「需要パターンと消費パターンの季節性消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります「

消費者は夏の数ヶ月で大幅に高い購入の利息を示しているため、アイスクリーム市場は大きな障害に直面しています。販売の規則的なパターンは、生産スケジューリングから在庫管理、財務現金の安定性に至るまで、事業運営のすべての段階に影響します。低需要の期間中の余分な製品の生産は、メーカーがリソースの投棄に直面するか、製品を大幅に割引する必要があるため、困難になります。気候変動が気象パターンに及ぼす予期しない影響は、販売パターンの挑戦的な予測条件を生み出します。アイスクリーム市場は、冬対応のデザートや、すべてのシーズンにわたる顧客の関心の低下を防ぐことを目的としたプロモーション限定リリースなどの季節の製品を拡大しています。企業は、オフシーズンの期間中に消費者を興味を持ち、収益性を維持するための重要な課題に直面しています。企業の幹部は、温かいデザートとアイスクリームを一致させる新製品の組み合わせをテストし、販売の季節的な減少と戦うマーケティング戦略として、フェスティバル関連の製品をリリースしています。

アイスクリーム市場の地域洞察

• 北米

北米と並んで米国のアイスクリーム市場は、世界中のすべての国の中で成熟した主要な成熟として機能しています。このエリアには、アイスクリームの高い個別のサービングと、店舗とフードサービス施設の両方で利用できるおいしい中間のスナックの確立された練習を組み合わせたものがあります。北米のアイスクリーム市場は、メーカーが革新的な健康志向の機能的アイスクリームを開発することを奨励するプレミアムおよびオーガニックおよび低カロリー製品の需要の高まりを示しています。ユニリーバとネスレとジェネラルミルズは、消費者の好みを変えるために進行中の新製品リリースを導入する広範な流通システムを維持しています。マーケティング戦略は、都市市場全体で大幅に成長している植物ベースおよび乳製品のないアイスクリーム製品の生産に焦点を当てています。製品のアクセシビリティは、eコマースサービスと宅配システムから追加のサポートを受けています。アイスクリーム企業が季節のプロモーションと限定版のフレーバーを開始し、年間を通じて他のブランドと協力しているため、消費者の継続的な関心は依然として高くなっています。北米のアイスクリーム市場は、新製品に対する無限の食欲との一貫した需要のために、市場のイノベーションをリードする一方で、非常に収益性が高いままです。

• ヨーロッパ

グローバルなアイスクリーム市場は、ヨーロッパが高品質の食材で作られた地元で作られた持続可能なアイスクリームを崇拝する顧客を抱える主要な市場セグメントとして際立っていると考えています。ジュリアとイギリスのイギリスは、複数のフレーバーの好みを備えた強いデザートの伝統のために、主要なアイスクリーム消費者市場を構成しています。原料の透明性と持続可能性を大切にしているヨーロッパの顧客の市場関心は、アイスクリーム企業が成分の透明性と組み合わせた持続可能な調達を提供するように促しています。この地域では、特に若い人口統計や健康志向の消費者の間で、ビーガン、乳糖を含まない、低糖のアイスクリームに対する需要の高まりも目撃しています。プレミアムアイスクリームの市場需要は拡大し続けています。これは、ブランドが並外れたグルメフレーバーと、新しいテクスチャー製品を含むオーガニックオプションを提供するためです。毎年のイベントと観光活動と夏の夏の数か月は、販売収益の増加につながります。強力な規制基準は、製品の安全性と品質の両方を維持するため、消費者の間で信頼を生み出します。パッケージングの進歩と地域の原料に焦点を当てているため、国内の領土と世界市場全体でヨーロッパのアイスクリームブランドが強化されているため、ヨーロッパが豪華な贅沢なアイスクリーム開発のキーストーンとして確立されています。

• アジア

消費者がより多くのお金を稼いでおり、食習慣が西洋の伝統に適応している間、より多くのお金を稼いでいるため、アジア太平洋地域のアイスクリーム市場は集中的に成長し続けています。アイスクリーム市場は、中国、インド、日本から大きな成長を受けています。なぜなら、彼らは拡大する中所得世帯とともにかなりの数の若者を持っているからです。アイスクリームは、現代の小売店や便利なアウトレットやクイックサービスレストランでより頻繁に登場するため、特別な機会の喜びではなく、毎日のスナックとして機能しています。いくつかのブランドは、抹茶、ライチ、マンゴーなどの地元市場に適した専門のアイスクリームフレーバーを開発することにより、市場全体で同時に運営されています。 eコマースとフードデリバリーオペレーションの成功により、アイスクリームは都市部と準都市の両方の地域の消費者がよりアクセスしやすくします。従来のコールドチェーンインフラストラクチャは、市場の障害を表していますが、物流と冷凍戦略への継続的な投資は、市場の範囲の拡大に役立ちます。グローバルメーカーは、健康に焦点を当てた非乳製品アイスクリームの革新に対する消費者の必要性の高まりと新しいバリエーションがビジネス拡大の可能性を生み出すため、戦略的市場としてアジア太平洋地域に焦点を当てています。

主要業界のプレーヤー

「イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー「

いくつかの主要なアイスクリーム企業は、大規模な流通システムを維持しながら、広範な製品と認識されているブランドを所有しているため、世界市場を管理しています。ユニリーバは、マグナム、ベン＆ジェリー、コーネットなどの複数のブランドを強力なプロモーション活動と組み合わせて使用することにより、グローバルなアイスクリーム市場を支配しています。メジャーなアイスクリームプロデューサーのネスレは、ハーゲン・ダズとドレイヤーを運営しており、贅沢で贅沢な凍った喜びの評判を持っています。米国の事業とは別に、General MillsとBlue Bellクリーマリーが管理するHaagen-Dazsセグメントは、北米の重要な市場の位置を制御しています。アジアの消費者市場は、インドのアムルと中国のイリで構成されており、地元の味を豊富な基地に地元の味を提供しています。 Mars Incは、SnickersやTwixなどの有名な菓子製品に由来するアイスクリームバーのラインナップで市場で際立っています。 Halo TopとArctic Zeroは、低カロリーの高タンパク質凍結デザートを導入することで市場に参入することに成功しました。都市市場は、プレミアム製品やニッチ製品に対する需要の高まりを示す職人ブランドとともに、ブティックの人気の高まりを目撃しています。企業は、ダイナミックな市場で成功するために、デジタル販売方法を通じてサステナビリティ対策と市場の拡大とともにイノベーションに焦点を当てています。

トップアイスクリーム会社のリスト

• Unilever (Netherland)
• Nestlé (Switzerland)
• Lotte Confectionary (South Korea)
• Dean Foods (U.S.)

主要な業界開発

2025年2月:ユニリーバは、2039年までにネットゼロ排出量に到達するためのサステナビリティイニシアチブの一環として、マグナムとベン＆ジェリーのブランドの下にあるカーボン中立アイスクリーム製品の新しいラインの発売を発表しました。この動きには、植物ベースの成分、堆肥化可能なパッケージング、環境に優しいロジスティクスの使用が含まれます。

報告報告

消費者は新しい開発と贅沢と新興の味の両方の傾向を望んでいるため、グローバルなアイスクリーム市場が拡大しています。アイスクリームは、複数の栄養価の高い上品な製品オプションの発売を通じて、現代の生活パターンに適応した普遍的に愛されたデザートであり続けています。市場は、消費者がより多くのお金を獲得し、都市がオンラインショッピングオプションを追加した流通ネットワークの増加とともに成長を続けているため、強力な成長を経験しました。プレミアムアイスクリームと植物ベースの有機品種や機能的な製品は、持続可能性とウェルネスの傾向に合わせて消費者の関心を獲得します。アイスクリーム業界は、冷蔵用サプライチェーンへの依存や市場価格の変化、季節の販売パターンなどの継続的な障害に対処する、更新されたパッケージングテクノロジーと配信システム、新しいフレーバー開発を通じて進歩しています。アイスクリーム市場は、重要なグローバルプレーヤーが新しいポートフォリオ製品を開発し続け、市場の地位を維持するための研究イニシアチブをサポートし続けるため、継続的な激しい競争を示しています。職人製品に焦点を当てた地域の生産者は、市場セクターへの地元の魅力とともに多様性の向上をもたらします。アイスクリーム市場は、確立された消費パターンと高度な製品開発と、アジア太平洋地域とともに、今後の市場としての重要性の高まりを示しているため、ヨーロッパと北米に属します。市場は、Covid-19の後の変換パターンへの応答性とともに、回復を通じて自らを維持する能力を証明しています。拡大するアイスクリーム業界では、各サービングのカスタマイズ可能な選択肢と持続可能性の機能、健康的なバージョンとともに、リフレッシュを紹介します。