インスタントコーヒー市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（フリーズドライコーヒーとスプレードライコーヒー）、用途別（小売、食品サービス、ホスピタリティ、電子商取引）、および2033年までの地域予測

インスタントコーヒー市場の概要

世界のインスタントコーヒー市場市場は、2025年に96億2,000万米ドルと評価され、2033年までに116億6,000万米ドルに成長すると予想されており、2025年から2033年までCAGR 2.43%で拡大します。

インスタントコーヒー可溶性コーヒーとしても知られる、淹れたてのコーヒー豆を加工して水分を除去し、濃縮された粉末または顆粒の形で残った飲料です。この脱水方法には、通常、淹れたてのコーヒーを噴霧乾燥または凍結乾燥することが含まれます。インスタントコーヒーの主な魅力は、その並外れた快適さと教育のスピードにあります。粉末を溶かしてすぐに飲めるコーヒーを作るには、事実上、温水または牛乳を加える必要があります。毎日のコーヒーの風味と香りを十分に維持し、賞味期限が長く、通常は提供する量に応じて価格が安くなるため、忙しい人、観光客、複雑な抽出器具を使わずに簡単にカフェインを摂取したい人に人気の選択肢となっています。

主な調査結果

• 市場規模と成長:インスタントコーヒー市場は2025年に96億2,000万米ドルと評価され、2033年までに116億6,000万米ドルに達すると予測されており、CAGRは2.43%で拡大します。

• 主要な市場動向:プレミアムで機能的なインスタントコーヒーは、より良い味と追加の健康上の利点を求める消費者の需要により、2033年までに新発売の20%以上に寄与すると予想されています。

• 主要な市場推進要因:都市化とペースの速いライフスタイルは、世界中のインスタント コーヒー小売売上高の 50% 以上に影響を与え、毎日の家庭での消費を押し上げています。

• 技術の進歩:フリーズドライインスタントコーヒーは、スプレードライよりも味の保持性に優れているため、2025年には推定40%のシェア（約38億5,000万米ドル）を占めると予想されます。

• 地域の成長:2025 年の世界市場収益のほぼ 50% (約 48 億米ドル) を欧州が占める一方、アジア太平洋地域が最も急速に成長し、2033 年までに 10 億米ドル以上の新規需要が増加すると予測されています。

• タイプのセグメンテーション:フリーズドライ部門のシェアは約40％（2025年には約38億5,000万米ドル）。コスト効率の観点から、噴霧乾燥が 60% (約 57 億 7,000 万ドル) を占めます。

• アプリケーションのセグメント化:2025 年には小売が約 60% (約 57 億 7,000 万米ドル) と最大のシェアを占め、家庭向けのスーパーマーケットや電子商取引が牽引しています。

• 主要プレーヤー:ネスカフェは推定世界シェア 30% (2025 年には約 28 億 8,000 万米ドル) を占めています。スターバックス、マックスウェル・ハウス、フォルジャーズは合わせて20％以上を保有している。

新型コロナウイルス感染症の影響

「インスタントコーヒー業界は新型コロナウイルス感染症のパンデミックによるサプライチェーンの混乱により悪影響を受けた」

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、オンザスポットコーヒー市場に多面的な影響を与えました。当初、大規模なロックダウンのある時点では、消費者が重要な食料品を買いだめし、カフェや職場の閉鎖により国内のコーヒー摂取量が劇的に増加したため、需要がかなりの規模で急増しました。インスタント コーヒーの利便性と長期間保存できるライフスタイルにより、遠く離れた仕事に適応し、自宅で余分な時間を過ごす多くの家族にとって、インスタント コーヒーは好まれる願望となりました。商業環境における家庭外消費は減少しましたが、家庭用の小売および電子取引の売上高が大幅に増加したことで、これらの損失が大幅に相殺され、パンデミック期間中のインスタントコーヒーに対する需要が全体的に持続的、またはおそらく増加したことが主な要因です。

最新のトレンド

「市場の成長を牽引するプレミアム化と機能性インスタントコーヒーの品種」

インスタントコーヒー市場における大きなトレンドは、プレミアム化と機能的なインスタントコーヒー品種の導入に対する需要の高まりです。消費者は、淹れたてのスペシャルティコーヒーの豊かさと複雑さを模倣した、高度な味プロファイルを提供するインスタントコーヒーに追加料金を支払う意欲がますます高まっており、多くの場合、高度なフリーズドライ技術とより高級な豆によって実現されます。同時に、ビタミン、アダプトゲン（霊芝、アシュワガンダなど）、コラーゲン、または向知性薬などの有益な要素を注入した「機能性」インスタントコーヒーの趣味が増えている可能性があり、カフェインだけでなくさらなる健康上の恩恵を求めるフィットネス意識の高い消費者のニーズに応えている。この流行は、オンザスポットコーヒーを単に便利な選択肢であるだけでなく、多用途で健康を増進する可能性のある飲み物としても認識する傾向を反映しています。

インスタントコーヒー市場のセグメンテーション

種類別

タイプに基づいて、世界市場はフリーズドライコーヒーとスプレードライコーヒーに分類できます

• フリーズドライコーヒー: このタイプのオンザスポットコーヒーは、淹れたてのコーヒーを凍結させた後、真空チャンバーに入れ、その中で氷が昇華する(すぐに蒸気に変わる)という方法で製造されます。この方法は、より穏やかで、コーヒーの味、香り、色を維持することができます。フリーズドライコーヒーは通常、より粒状の外観を持ち、はるかに優れた微妙な味プロファイルを備え、より快適であると通常考えられており、多くの場合、より高い充電点を要求します。

• スプレードライコーヒー: これはインスタントコーヒーを製造する最も一般的でコスト効率の高い方法です。淹れたてのコーヒーは熱風循環中に満足のいくミストとして噴霧され、予想外に水分が蒸発し、優れた溶解性のコーヒー粉末または顆粒が残ります。大量生産には効率的ですが、過度の温度が関係するため、フリーズドライ戦略と比較して、揮発性の香りやフレーバーがいくつか不足する場合があります。

用途別アプリケーションに基づいて、世界市場は小売、食品サービス、ホスピタリティ、電子商取引に分類できます。

• 小売: このセクションは、多数の小売チャネルを介して顧客に一度にその場でコーヒーを販売することを指します。これには、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンフォートストア、食料品店、および顧客が家庭で消費するためにインスタントコーヒーを購入するその他の従来型の実店舗が含まれます。

• 食品サービス: このソフトウェアには、商業食品指導および提供施設におけるインスタント コーヒーの使用と販売が含まれます。これには、レストラン、カフェ（主に完全なコーヒーマシンを備えていない店）、ダイナー、軽食小売店、およびケータリングサービスが含まれます。そこでは、インスタントコーヒーが顧客に短時間かつ継続的な選択肢を提供します。

• ホスピタリティ: このセクションでは、リゾート、リゾート、ロッジ、クルーズ会社、およびさまざまな宿泊施設でのインスタント コーヒーの使用について特に言及します。通常、客室内のコーヒー アメニティ、ビュッフェ式朝食、社員食堂で決定され、その快適さ、保管の容易さ、ゲストに効果的にサービスを提供するための迅速な教育が評価されます。

• 電子商取引: このフェーズは主に、ロッジ、モーテル、宿泊施設、クルーズ会社、その他の宿泊施設ベンダーにおけるインスタントコーヒーの使用を指します。一般的に、室内でのコーヒー サービス、ビュッフェ式朝食、従業員向けのカフェテリアで決定され、その利便性、ガレージの容易さ、訪問者に効果的にサービスを提供するための迅速な教育が評価されています。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

「市場を活性化する都市化とペースの速いライフスタイル」

インスタントコーヒー市場の成長の原動力は、世界的な都市化のエスカレートと、それに伴うペースの速い時間制限のある生活への移行です。より多くの人が都市施設に出入りするようになるにつれ、仕事のスケジュールが厳しくなり、楽しむ時間が減少するため、日常の訓練において簡潔でクリーンな解決策を求める強い欲求が生じています。インスタントコーヒーは、この利便性の欲求に完璧に応え、従来の抽出に必要な手間や器具を使わずに、一杯のコーヒーを素早く淹れる方法を提供します。この発展途上都市の人々は、毎日の消費習慣のパフォーマンスを求めており、問題なく飲めるインスタントコーヒーのような瞬時に整理された液体の需要を満たし続けています。

「多様な市場にわたる手頃な価格とアクセスしやすさで市場を拡大」

イミディエイトコーヒー市場の成長を推進するもう 1 つの重要な点は、その固有の手頃な価格と、多くの社会経済階層および地理的地域にわたる巨大なアクセスのしやすさです。淹れたてのコーヒーと比較して、インスタントコーヒーは一般に、提供する量に応じて経済的により優れたオプションを提供し、特に可処分所得が減少する可能性がある上昇市場において、より幅広い購入者層にとって便利です。インスタントコーヒーは長期保存が可能であり、ガレージでの保管が容易で、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインシステムを含むさまざまなチャネルを通じた巨大な流通により、世界中の顧客がインスタントコーヒーを問題なく入手できるようになり、さらに強い需要に貢献しています。

抑制要因

「淹れたてのコーヒーと比較して味と品質が劣るとの認識が市場の成長を妨げる可能性がある」

インスタントコーヒー市場にとって例外的な制約となっているのは、淹れたてのコーヒーと比較してインスタントコーヒーは風味が劣り、美味しいと顧客が信じ続けていることである。多くのコーヒー愛好家や愛好家は、インスタント コーヒーには、挽いた豆から作られたコーヒーのような微妙な香り、豊かな風味、標準的な鮮度が欠けていると考えています。フリーズドライなどの加工技術の進歩にも関わらず、この根深い認識が市場の重要な部分、特に優れたコーヒーを楽しむためにより多くの時間と労力を投資しようとする傾向のある部分を妨げる可能性があり、その結果、トップクラスのセグメントへのオンザスポットコーヒー市場の浸透が妨げられる可能性があります。

機会

「製品の多様化とフレーバーとフォーマットの革新により、製品が市場に投入される機会を創出」

当面のコーヒー市場にとって大きなチャンスは、粘り強い製品の多様化と革新、特に新しいフレーバーと便利なコーデックの提供にあります。従来のコーヒーを超えた独自の味プロファイルを求める購入者の欲求が高まっており、メーカーがより広範囲のフレーバーインスタントコーヒー（キャラメル、バニラ、モカ、スパイスバージョンなど）や季節限定のバリエーションを導入する可能性が生じています。さらに、オンザパス摂取または正確な抽出技術（アイスコーヒーなど）に合わせて調整されたスペシャルティコーヒーポッドやブレンド用小袋など、驚くほど便利な新しいシングルサーブコーデックの改良により、新たな市場セグメントを獲得し、消費者の利便性を向上させることができます。

チャレンジ

「原材料価格の変動と気候変動によるコーヒー豆への影響は、消費者にとって課題となる可能性がある」

当面のコーヒー市場にとって重要な課題は、原料価格、特にコーヒー豆の固有の変動性であり、気候変動取引を通じてますます悪化しています。コーヒー豆の価格は、予測できない気象形態（干ばつ、霜、大雨）、基礎的な生産地域の地政学的不安定、国際的な需要と供給の動態など、さまざまな要因により状況によって変動します。気候変動は、コーヒー作物の収量に影響を及ぼし、おそらくファストコーヒー生産者の製造コストの増大に大きく影響し、長期にわたる危険をもたらします。このような予測できないレートの変動を管理し、一流のコーヒー豆を安定的かつ持続的に供給できるようにすることは、業界にとって運営上も経済上も非常に大きな冒険です。

インスタントコーヒー市場の地域的洞察

• 北米

北米はインスタントコーヒーの市場シェアにおいて支配的な市場を代表しています。米国のインスタントコーヒー市場は、特にミレニアル世代やZ世代、そして自宅での準備のしやすさを優先するリモートワークに従事する消費者の大部分が主要な要因となっていることが特徴です。スペシャルティコーヒーやオーガニックインスタントコーヒーのオプションを含む幅広いフレーバーの入手可能性が、この地域の消費をさらに刺激しています。

• ヨーロッパ

現在、ヨーロッパはインスタントコーヒー市場内で最も有力な地域であり、世界の収益の割合のほぼ半分を維持しています。これは、コーヒーを摂取する生活様式が深く根付いていること、一人当たりのコーヒー摂取量が多いこと、大陸全体でコーヒー焙煎産業が盛んであることによるものと考えられます。この付近では、多種多様なインスタント コーヒー グループの増加、多様なその場で使用できるコーヒー液の過剰な採用料金、カフェやリゾートでの国内外消費を促進する大規模な観光のせいで、止まらない増加が見られます。

• アジア

アジアは、インスタント コーヒーの現地市場として最も急速に発展すると予測されています。この急速な拡大は、一般に都市化の進行、可処分所得の増加、そして西洋のコーヒー文化が若くてダイナミックな人々に与える影響の拡大によって推進されています。中国やインドのような国は広く、インスタントコーヒーは手頃な価格と快適さにより、毎日のコーヒー摂取の選択肢として有名です。世界中のコーヒーショップや現代の小売店チャネルの拡大も、あらゆる場所でインスタントコーヒーの摂取を促進する上で重要な役割を果たしています。

業界の主要プレーヤー

「イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー」

The Container Store、Newell Brands Inc. (Rubbermaid)、IKEA、OXO、Tupperware Brands Corporation、Sterilite Corporation、ClosetMaid などの組織で構成されるインスタント コーヒー市場内の主要企業は、イノベーションの活用、製品ポートフォリオの増加、さまざまな顧客セグメントの達成において重要な役割を果たしています。これらの企業は、さまざまな要望や予算に応じて、基本的な保管箱から優れたモジュール式デバイスやスマートな組織システムに至るまで、多種多様な答えを提供するための研究と改善に多大な投資を行っています。彼らは、デザインの美しさ、生地の革新性（持続可能な代替品を含む）、そしてユーザーエクスペリエンスを向上させるための有用な多用途性に注目しています。さらに、これらのゲーマーは、強力な広告戦略とともに、実店舗や急成長を遂げている電子商取引システムに加え、大規模な流通ネットワークを活用して、企業の利点について顧客にトレーニングし、特にダイナミックな市場で競争力を維持しています。

トップインスタントコーヒー会社のリスト

• Nescafé (Switzerland)
• Starbucks (U.S.)
• Maxwell House (U.S.)
• Folgers (U.S.)
• Jacobs (Germany)
• Tchibo (Germany)
• Bru (India)
• Kopiko (Indonesia)
• UCC (Japan)
• Nissin (Japan)

主要産業の発展

2024年1月:日本最大の家具・家庭用家具小売業者であるニトリは、組織ソリューションを含む、手頃な価格で高品質の家庭用家具や装飾品を幅広く提供するインド初の店舗をムンバイにオープンすると発表した。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

インスタントコーヒー市場は、健康認識の高まり、植物ベースの食事の人気の高まり、消費財製品の革新によって、ブームが継続する態勢が整っています。生の生地の入手可能性が限られていることやコストの向上などの課題にもかかわらず、臨床用インスタントコーヒーの代替品に対する需要が市場の拡大を支えています。業界の主要企業は技術のアップグレードと戦略的な市場の成長を通じて進歩しており、インスタント コーヒーの供給と魅力を強化しています。顧客の選択肢が国内向けにシフトするにつれ、インスタントコーヒー市場は、持続的なイノベーションと幅広い評判がその運命の展望を後押しし、成長すると予想されています。