コーヒー市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（全豆、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、コーヒーポッド）、用途別（家庭、オフィス、コーヒーショップ、レストラン）および2025年から2033年までの地域予測

コーヒー市場の概要

世界のコーヒー市場規模は2025年に1,023億米ドルで、2033年には1,541億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に5.26%のCAGRを示します。

豊かな国でも成長している国でもコーヒーを飲みたいと思う人が増えているため、世界のコーヒービジネスは拡大し続けています。コーヒーは年齢に関係なく、多くの人が毎日飲む飲み物です。彼らは、自宅、職場、または人々がコーヒーを飲む場所でコーヒーを飲むかもしれません。コーヒーを生産する最大の国はブラジル、ベトナム、コロンビアです。これらの土地は世界にたくさんのコーヒーをもたらしているため、特別です。コーヒーには、たっぷりの種が入ったものや、手早く淹れるための粉末コーヒー、ポッドと呼ばれる小さなコーヒーカップなど、さまざまなものがあります。コーヒーを淹れてすぐに飲める、または冷たいコーヒーを好む人が増えています。彼らはまた、新しい味を試してみたいと考えています。最近ではインターネットでコーヒーを購入できるため、コーヒー ビジネスはさらに成長しています。より多くのコーヒーショップもオープンしており、特に近代化して混雑している場所では顕著です。しかし、コーヒービジネスにもいくつかの問題があります。天候の変化により、コーヒーの栽培が困難になることがあります。コーヒー豆の価格は大きく上下します。さらに、すべてがスムーズに進み、コーヒーを作る人全員が公平に扱われ、土地が大切にされるようにすることにも問題があります。こうした問題はあっても、人々はコーヒーの新しい楽しみ方を考案し続けており、コーヒーを試してみたいと思う人が増えているため、コーヒー市場は今後も成長し続けるだろう。

主な調査結果

• 市場規模と成長:世界のコーヒー市場は、2025年の1,023億ドルから成長し、2033年までに1,541億6,000万ドルに達すると予想されており、CAGR 5.26%で堅調な拡大を示しています。

• 主要な市場動向:現在、すぐに飲めるコーヒー製品が新製品の需要の約 28% を牽引しており、持続可能な調達と特製ブレンドがプレミアムセグメントの売上の約 35% に影響を与えています。

• 主要な市場推進要因:電子商取引チャネルはコーヒー総売上高の伸びの約 30% を占め、健康志向のバイヤーによりオーガニック コーヒーやスペシャルティ コーヒーの需要が 24% 近く増加しています。

• 技術の進歩:スマート コーヒー マシンとデジタル サブスクリプションが注目を集めており、都市部の消費者の約 21% が自動化された自家製コーヒー サービスと配達サービスを選択しています。

• 地域の成長:アジアは都市型カフェ文化の台頭により、2033 年までに約 38% の市場シェアを獲得すると見込まれており、一方、北米はプレミアム コーヒー ショップ チェーンと RTD 製品が牽引して約 32% のシェアを保持しています。

• タイプのセグメンテーション:挽いたコーヒーは推定 42% のシェアでこのタイプのカテゴリーをリードしており、日常使用での人気と小売店での幅広い入手可能性を反映しています。

• アプリケーションのセグメント化:家庭用醸造機およびポッドマシンがすべての地域で拡大する中、家庭用が約 54% の市場シェアを誇る最大のアプリケーションセグメントとなっています。

• 主要プレーヤー:ネスレ S.A. は、強力なブランド、持続可能な調達、幅広い流通に支えられ、世界市場シェア約 11% を誇り、大手企業の中で最大のシェアを占めています。

新型コロナウイルス感染症の影響

「コーヒー市場への主な影響、新型コロナウイルス感染症との関係に焦点を当てて」

新型コロナウイルス感染症の流行は、世界のコーヒービジネスに急速に大きな影響を与えました。人々があまり外出できなくなったとき、多くの国でコーヒー店は顧客へのサービスを停止せざるを得なくなりました。これにより、主に都市部で家庭外で購入されるコーヒーが大幅に減少した。大きな店舗、小さなコーヒーメーカー、地元のコーヒーショップは突然赤字になりました。従業員を出勤させたり、しばらく休業させなければならない人もいた。しかし、人々は依然としてコーヒーを求めていたため、自宅でコーヒーを淹れることが増えました。これにより、パッケージ入りのコーヒーやインスタントミックス、自宅でコーヒーを淹れるためのものを購入する人が増えました。オンラインコーヒーの売上は大きく伸びました。しかし、コーヒーを畑からカップまで運ぶのは大変でした。ウイルスのせいで農場には労働者が足りなかった。コーヒーをある場所から別の場所に移動するのは遅くなり、費用も高くなりました。時々、コーヒーを入れるのに十分な物がなかったため、企業は迅速に変化する必要がありました。彼らはコーヒーを販売するためにインターネットをさらに活用し、コーヒーを人々の自宅に直接送り始めました。淹れる必要がなくて飲みやすいコーヒーも作ってくれました。世界が再び開放され始めると、コーヒー市場も改善し始めました。しかし、厳しい時期からの変化はまだ残っています。健康問題により、コーヒー業界は新しいアイデアを考え、オンラインで顧客とつながり、悪いことが起こったときに強くなることができました。

最新のトレンド

「需要の高いインスタントコーヒー商品」

RTD (Ready To Have) コーヒーの人気はどこでも急速に高まっています。人々は、ペースの速い生活に合う、簡単でおいしい選択肢を探しています。今では、ボトルに入ったコールドブリュー、缶に入ったラテ、フレーバー入りのコールドコーヒーが、大型店や物販機、さらにはインターネットでも見つかります。清涼感と元気を与えてくれるドリンクは、若い人や都会で働く人にぴったりです。飲料やコーヒーのブランドを製造する多くの企業が、新しい RTD コーヒー製品に資金を投入しています。彼らは砂糖をあまり使わず、植物からのミルクや、プロテインやビタミンなど体に良い特別なものを使った新しいことに挑戦しています。飲み物のパッケージも地球に優しく、飲み始めたらまた閉められるものへと変わってきています。これによりドリンクの魅力がさらに高まります。 RTD コーヒーは、まずアジア太平洋と北米で人気を博していますが、現在ではヨーロッパとラテンアメリカでも成長しています。ソーシャルメディア上の広告や、他人に影響を与える人々との協力が、この傾向の広がりに貢献しています。コーヒーが朝だけでなく、生活のあらゆる場面での飲み物として見なされ始めているため、RTDコーヒーは世界のコーヒービジネスの成長において重要な部分を占め続けるでしょう。

コーヒー市場のセグメンテーション

タイプに基づく

• 全豆: 新鮮なコーヒーと豊かな味わいを愛する人は、全豆を好みます。コーヒーを作る前に粉砕する必要があります。粉砕機を備えた家庭用やおしゃれなカフェなどに最適です。より良い家庭用コーヒーを求めている人が増えています。

• 挽いたコーヒー: 挽いたコーヒーは使いやすいです。毎日に最適で、作り方に合わせてさまざまなサイズがあります。安くてほとんどのお店にあります。フレーバーとミックスの選択肢が豊富。コーヒーをよく飲む人がよく購入します。

• インスタントコーヒー:インスタントコーヒーは手早く簡単に飲めます。急速に成長している国や忙しい人々にとっては大きなメリットです。お湯を加えるだけ。軽くて持ち運べて長持ちします。今では味も良くなり、おしゃれなタイプも増えています。旅行、ホテル、仕事などに最適です。安くて簡単なので購入する人が増えています。

• コーヒーポッド: コーヒーポッドは、一度に1杯ずつマシンで使用するためのものです。丁寧に作られていて、毎回同じ味がします。さまざまなフレーバーとローストの種類があります。人々は家庭用と職場用にそれらを購入します。値段は少し高めですが、簡単でいいですね。スマートコーヒーマシンの普及により市場は成長しています。

アプリケーションに基づく

• 家庭: 家庭でのコーヒー消費量は大幅に増加しています。人々は、家庭でコーヒーを作るために、挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、ポッドを使用することを好みます。彼らはあまり高価ではなく、使いやすいものを望んでいます。オーガニックコーヒーやカフェインの少ないコーヒーを求める人もいます。これはコーヒーがどれだけ購入されるかに関わる非常に重要な部分です。

• オフィス: これには次の傾向が含まれます。多様性、トレンドへの対応力、そして季節ごとのファッショントレンド。そうは言っても、すべてのセグメントには異なるデザイン、マーケティング、および生産アクション プランがあります。コーヒーは、従業員のモチベーションを高め、従業員同士の会話を助けるためにオフィスに常にあるものです。ほとんどのオフィスでは、ポッドや挽いたコーヒーを使用するマシンなど、コーヒーを素早く作るマシンが使用されています。彼らはお金を節約するために一度にたくさん買うことを好みます。オフィスによっては、従業員に特別なご褒美としてさまざまな種類のコーヒーを作るための豪華な機械を備えているところもあります。職場でコーヒーを飲むと、平日にもっとコーヒーを飲みたくなります。

• コーヒーショップ: 本当に美味しいコーヒーを購入できる場所であり、特別なコーヒーにとって非常に重要です。彼らは豆を丸ごと使用し、優れたマシンを使用しておいしいコーヒーを作ります。多くの選択肢があり、必要なものを選択できます。また、コールド コーヒーやニトロ コーヒーなどの新しいトレンドも始まります。コーヒーショップが増えた今でも、ライフスタイルを大切にする若者たちに愛され続けています。

• レストラン: レストランでは食事と一緒にコーヒーを提供しています。それがメインではありませんが、おいしいコーヒーは人を幸せにします。通常、挽いたコーヒーまたはエスプレッソから作られたコーヒーを提供します。高級レストランでは、より美味しくするために新鮮な豆を使用する場合があります。おいしいコーヒーを飲めば、顧客はより幸せになり、より多くのお金を使うことができます。レストランに行く人が増えれば増えるほど、より多くのコーヒーが売れます。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

「EC販売チャネルの増加が市場成長を加速」

インターネット上で商品を購入できる場所の拡大により、コーヒー市場の成長はどこでも大幅に高まりました。現在、ウェブサイトや電話アプリからコーヒーを購入する人が増えています。この変更により、さまざまな価格を確認したり、特別な種類のコーヒーを見つけたり、自宅まで届けたりすることが簡単になります。オンラインショップを利用することで、遠く離れた小規模なコーヒー会社は実店舗を持たずに、より多くの人に商品を紹介することができます。毎月料金を払ってコーヒーを飲むサービスは、特に高級コーヒーや特別な種類のコーヒーの人気が高まっています。これらのサービスにより、好みのコーヒーを簡単に入手し、何が欲しいかを知ることができます。また、企業が人々の好みを学習して、適切なものを販売できるようにするのにも役立ちます。オンラインでは、企業はユーザーが何を好むかを確認し、自社の製品をユーザーにとってより良いものにすることができます。新型コロナウイルス感染症が流行したとき、より安全でいつでも買えるという理由で、多くの人がオンラインでコーヒーを購入し始めました。簡単でたくさんの選択肢から選べるため、若い人たちはこれをとても気に入っています。新しい国でより多くの人がインターネットを利用できるようになるにつれ、オンラインでコーヒーを購入する人気は今後も高まるでしょう。これにより、世界中の店舗でコーヒーを購入する方法が変わりつつあります。

「健康志向の消費者がスペシャルティコーヒーの需要を促進」

健康であり、気分が良いことに対する意識の高まりにより、人々のコーヒーの飲み方が変わりつつあります。現在、多くの人が自然由来のもの、砂糖をあまり含まない、体に良いものを使ったコーヒーを選びます。このため、オーガニックコーヒー、デカフェ、そしてコラーゲン、アダプトゲン、ビタミンなどの健康成分とのミックスが非常に人気になっています。より品質が高く、どこから来たのかがわかるスペシャルティコーヒーもファンを増やしています。人々は、地球に優しい方法で作られ、有害な化学物質が含まれていないコーヒーに余分なお金を費やすことに抵抗がありません。これは、ほとんどの人が健康であり、地球を美しく保ちたいと願っていることと一致します。コーヒー会社はこうした変化に耳を傾け、自社の製品に明確なラベルを貼り付けています。彼らはそれがあなたに良いかどうか、そしてコーヒー豆をどのように入手するかについて教えてくれます。人気のある新しいコーヒーの種類には、水出しコーヒーやニトロコーヒーがあり、それらは味が滑らかで、お腹をあまり痛めないためです。コーヒーを買える場所やオンライン ストアには、ワークアウトをする人、植物ベースの食事をする人、オーガニックを求める人専用のドリンクが揃っています。健康を気遣う人が増えるにつれ、企業は販売するために新しいものを作っています。コーヒー市場は、よりクリーンで健康的な選択肢を求めて動いています。これは、将来的にはさらに美味しくて体に良いコーヒーの選択肢が登場することを意味します。

抑制要因

「気候変動により世界のコーヒー収穫量が脅かされている」

気候変動はあらゆる場所のコーヒー栽培に重大な問題を引き起こしています。コーヒーがよく育つためには、暑すぎず寒すぎずのちょうどいい天気と、十分な雨が必要です。しかし、最近はコーヒーを栽培している地域も暑くなり、思うように雨が降らないこともあります。このため、農家が良質なコーヒー作物を入手することが非常に困難になっています。暑さと水不足により、コーヒーの木は豆の生産量が減り、害虫や病気にかかりやすくなります。農家は、植物に水を与えたり、日よけの木を植えたり、作物を保護するために化学物質を使用したりするなど、資源にもっと費やす必要があります。財源が限られている国の小規模農家にとって、これは大きな問題です。コーヒーの代わりに他の作物を栽培すべきかどうかを検討している人もいます。このような気候変動の問題に直面し続ければ、農場で生産されるコーヒーの量は減少し、企業や消費者にとってコーヒーの価格は上昇するでしょう。この傾向が続けば、将来的にはすべての人に十分なコーヒーが提供できなくなる可能性があります。したがって、気候変動は長期的にはコーヒー産業の持続可能性にとって重要な問題です。

機会

「中間層の消費の増加がコーヒーの成長を加速」

世界のコーヒー貿易は非常に良い機会を得ています。インド、中国、アフリカの一部地域など急速に成長している地域では、以前よりも多くのコーヒーを購入する人が増えています。これらの人々が余分な現金を稼ぎ始めて都市に移住し始めると、彼らの毎日の飲酒習慣は変わりつつあります。コーヒーはもはや特別なごちそうではなく、彼らにとって頻繁に飲むものです。若い人や働いている人たちは、コーヒーショップに行って高級な飲み物を飲むのが大好きです。他の国の大手コーヒー会社や地元のコーヒー店は、誰もが簡単にコーヒーを飲めるようにしています。現在では、インターネットとオンライン ショッピングのおかげで、小さな都市や町の人々もコーヒーを見つけて購入することができます。地元のコーヒーメーカーや中小企業は、これを利用して、それほどコストがかからないおいしいコーヒーを販売しています。人々はまた、新しいことに挑戦したり、環境に良いコーヒーや良い方法で作られたコーヒーに多少のお金を払ったりすることに寛容になっています。この変化により、コーヒー ビジネスはより多くの人に販売し、新しいアイデアを考えることができるため、成長し、より多くの収益を得ることができます。より多くの人がより多くのお金を使えるようになるにつれて、コーヒー市場シェアはさらに成長し、製品を長期間購入し続ける新規顧客を獲得する大きなチャンスがあります。

チャレンジ

「サプライチェーンの混乱によりコーヒー市場の成長が鈍化」

コーヒー業界にとって大きな問題の 1 つは、世界的な供給ラインが混乱した場合です。コーヒーは主にブラジル、ベトナム、コロンビアから来ており、世界中の多くの場所に出荷されています。船や港が混雑するための十分なコンテナがないなど、物の移動に問題がある場合、人々がコーヒーを必要とするときに店にコーヒーを届けるのは困難です。多くのコーヒー会社は、豆やそれを入れるための資材の入手に苦労しています。これでは、コーヒーを焙煎するときや、コーヒーを欲しい人に注文を届けるときに混乱が生じます。場合によっては、在庫を減らしたり、新しい商品の販売を開始するまで待たなければならないこともあります。荷物の移動が困難な場合、輸送コストが高くなるため、ビジネスに悪影響を及ぼします。コーヒー栽培地域の自然と人々の問題が問題に拍車をかけます。洪水が発生したり、雨が十分に降らなかったりすると、コーヒーの木がうまく育たず、十分なコーヒーが栽培できなくなる可能性があります。そうなると、企業はそれを早く入手するために、あるいはそれを入手できる他の場所を探すために、より多くの費用を支払わなければなりません。そのため、あらゆるもののコストが高くなり、計画が難しくなります。私たちのコーヒーの入手方法が改善され、驚きにもっと対処できるようにならなければ、コーヒー市場全体がコーヒーの製造と配達で問題を抱え続ける可能性があります。

コーヒー市場の地域的洞察

• 北米

北米は人々がコーヒーを非常に楽しむ広い地域です。米国では、一日の始まりにマグカップを飲んだり、友達とコーヒーを飲んだりするなど、コーヒーを飲むことは人々が定期的に行っていることです。地球に優しいコーヒーや水出しコーヒーなど、個性的なコーヒーを求めています。大きなコーヒーショップも、自分で豆を焙煎する小さなコーヒーショップもたくさんありますが、どこも良いものを提供しているのでうまくいきます。コーヒーをすぐに買うことも、オンラインで購入して自宅でコーヒーを飲むこともできます。たとえ価格が高くなったとしても、人々は依然として自然を傷つけないコーヒーを求めています。米国のコーヒー市場とカナダには、市場の維持に貢献する数多くのコーヒーショップや店舗が存在します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは古くからコーヒーを大切にしてきた地域で、イタリア、フランス、ドイツなどが盛んに消費されています。彼らは依然としてエスプレッソなどの伝統的な飲み物を高く評価していますが、若者はフレーバー付きの冷たいコーヒーなどの新しい選択肢を模索し、調達を優先しています。彼らにとっては、環境に害を与えずにコーヒーが生産されることが重要です。店頭ではさまざまな種類のコーヒーが販売されており、人々が高品質のコーヒーを求め、意義ある目的を支援するために、スペシャルティ コーヒー ショップが繁盛しています。コーヒー市場は競争が激しいため、企業は継続的に革新し、プレゼンテーションを改善する必要があります。

• アジア

アジア太平洋地域ではコーヒー消費量が急速に拡大しています。中国、インド、韓国、日本などの国々では、毎日より多くのコーヒーを飲む人が増えています。可処分所得を獲得し、都市部に移住する人が増えると、コーヒーショップを訪れるようになります。インスタントコーヒーやインスタントコーヒーは、その便利さと手頃な価格のため人気があります。しかし、世界中のプレミアムコーヒーを求める消費者が増えています。日本と韓国には、革新的な缶コーヒー、コーヒーマシン、トレンディなカフェがあります。ネット通販なら地方在住者でも簡単にコーヒーを購入できます。お茶の人気は依然として高いものの、コーヒーも急速に追い上げており、この成長市場にはイノベーションのチャンスが数多くあります。

業界の主要プレーヤー

「世界市場でプレゼンスを拡大するコーヒー大手ブランド」

主要な世界的コーヒーブランドは、コーヒー市場を成長させる上で非常に重要です。スイスのネスレ、米国のスターバックス、オランダのJDEピーツ、イタリアのラバッツァ、インドのタタコーヒーなどの企業がこの分野で素晴らしい仕事をしている。さまざまな場所の人々が好んで飲むさまざまなコーヒー製品がたくさんあります。これらの企業は、高級コーヒーミックスの製造、環境に優しい方法でのコーヒーの購入、すぐに飲める飲み物の製造に資金を投入しています。また、コーヒーを栽培する人々と緊密に連携して、コーヒーが公正な方法で収穫され、品質が良いことを確認しています。彼らは地球のことをとても大切にしており、パッケージなど、再び新しいものに変えられるものを使用しています。彼らはあまり汚れた空気を出さないように努めています。彼らは、オンライン ストアや携帯電話用アプリなど、コンピューターに関するものが得意です。人々は頻繁にコーヒーを家に送ってもらうことができます。これにより、技術者と会話できるようになります。彼らは、より多くの人がコーヒーを飲むアジアやラテンアメリカなどの地域で成功しています。彼らは地元の好みに合わせてドリンクを微調整し、より多くのコーヒーハウスをオープンしています。各企業は独自のやり方を持っていますが、どの企業もコーヒーを改善し、人々に信頼してもらい、トレンドセッターになりたいと考えています。コーヒーを求める人々が世界中で増えているため、これらの大手企業はコーヒーの世界で重要な役割を果たし続けるでしょう。

トップコーヒー会社のリスト

• Nestlé S.A. (Switzerland)
• JAB Holding Company (Luxembourg)
• Starbucks Corporation (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Luigi Lavazza S.p.A. (Italy)
• The J.M. Smucker Company (U.S.)
• Tim Hortons (Canada)
• Dunkin' (U.S.)
• Massimo Zanetti Beverage Group (Italy)
• Tchibo GmbH (Germany)

主要な産業の発展

2025 年 3 月: ネスレは2025年3月に新しい種類のネスカフェ製品について発表した。彼らは、2050 年までに二酸化炭素を排出しないという大きな目標を達成するためにこれを計画しています。新しいコーヒーは、地球に優しい方法で手入れされた豆から作られています。パッケージも環境に優しいです。ネスレは、自然を取り戻す方法でコーヒーを栽培する農家と協力しました。これにより、ネスカフェ ブランドは地球に優しいコーヒーを作る能力がさらに高まりました。

レポートの範囲

このレポートは歴史分析と予測計算に基づいており、読者が地球規模の状況を包括的に理解するのに役立つことを目的としています。 コーヒーマーケットを多角的に捉え、読者の戦略や意思決定を十分にサポートします。また、この調査は SWOT の包括的な分析で構成されており、市場内の将来の発展についての洞察を提供します。それは、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリーと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に貢献するさまざまな要因を調査します。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮されており、市場の競合他社を総合的に理解し、成長可能な分野を特定します。この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。