
按类型(基本麦芽和特殊麦芽)(酿造与食品行业)和区域预测到2033年,麦芽大麦市场规模,份额,增长和行业分析
地区: 全球的 | 格式: PDF | 报告编号: PMI3083 | SKU 编号: 19860241 | 页数: 118 | 发布日期 : July, 2025 | 基准年份: 2024 | 历史数据: 2020 - 2023
麦芽大麦市场概述
全球麦芽大麦的市场规模在2025年为141.5亿美元,预计到2033年将触及150.9亿美元,在预测期内的复合年增长率为3.3%。
麦芽大麦市场是全球农业和食品行业的关键部分,鉴于其作为酿造成分的多种商业用途,作为功能性食品生产的成分以及动物饲料中的成分。所有这些应用都使麦芽大麦在商业上有价值。在所有主要的谷物谷物中,麦芽过程都增强了大麦的特定酶特性,这些酶的特性是麦芽提取物和啤酒。除了麦芽大麦的增长外,该地区的啤酒消费量还在下降。加拿大和北美境内土著人口的啤酒消费也支持大麦的增长,特别是在魁北克省和加拿大和美国北部的东部组成部分,但在所有使用麦芽大麦的全球地区,增长都非常强劲,因为它建立了传统的酿造过程。整个大麦的医疗保健和与健康相关的属性也对进一步的市场价值也有用。相反,并且有可能对这个市场产生负面影响,即天气变化,即干旱,对农作物和农业实践的季节性影响以及大麦生产的现实都显着影响麦芽大麦的产量和批发定价趋势。
全球危机影响麦芽大麦的市场科目19影响
"由于供应链中断和贸易限制,磨牙大麦行业在19日大流行期间造成了负面影响"
与流行前水平相比,全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的,所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长,并且需求恢复到流行前水平。
COVID-19大流行是影响麦芽大麦市场的重要因素,在众多渠道中,尤其是在酿造和热情款待中的需求大大减少。 Covid-19造成的国内,全球和供应链的破坏以及酒吧和餐馆关闭,减少了生产。大麦农民也无法满足需求。随着大流行对啤酒生产和消费的影响进一步减少了对麦芽大麦的需求,受影响的需求仍在继续。围绕国际贸易的限制加剧了进出口的问题,并对已经混乱的行业产生了进一步的累积影响。与许多其他农业部门一样,由于19日,农民面临类似的劳动力短缺,供应链问题,供应链问题产生了较低的收益率,随后增加了成本。
最新趋势
"市场增长是由清洁标签的需求推动的,在全球范围内扩大了麦芽大麦的应用程序"
麦芽大麦的市场正在转向清洁标签和天然成分,健康和质量意识的消费者希望更少的加工和粮食和饮料产品的透明度更高。这种转变是在麦芽麦粉发生的,由于其营养益处和风味,它越来越多地用于无麸质,功能性的食物和植物性食品和饮料。在非酒精饮料和化妆品中有麦芽大麦的应用;当然,其他各个部门都没有开发的机会。向清洁标签和天然成分的转变也增加了公司对没有人造成分的产品需求的产品重新印象的努力。采用的所有增加都将在全球市场中强烈地将麦芽大麦作为一种干净健康的成分定位。
麦芽大麦市场细分
按类型
根据类型,全球市场可以分为基本麦芽和特殊麦芽
- 基本麦芽:基本麦芽,也称为基本麦芽,是大多数酿造食谱中的主要成分。它提供必需的可发酵糖,并使用最优质的大麦在标准化的麦芽过程中生产。它将贡献大多数啤酒的风味和颜色。该细分市场是麦芽大麦行业的主要部分,因为它是大麦酿造和蒸馏的大麦最少的细分市场。它的质量范围相当一致,其灵活性和适应性使基地麦芽成为全球任何啤酒,工艺或其他其他啤酒的基础!
- 特殊麦芽:特殊麦芽的总体比例要少得多,但它们提供了独特的特性,例如,口味,香气和颜色,包括焦糖,巧克力或烤。这些麦芽是在麦芽过程中以标准方式制成的,但是它们经过了修改的窑炉或烤制以提供归因于其的属性。随着消费者偏好转向手工艺和特种啤酒,对特殊麦芽的需求似乎很健康,并且持续增长。特殊麦芽还为酿酒商创造了新功能,可以在啤酒中建立啤酒,从而在酿造过程中创新并引起兴奋。它使啤酒厂可以在更具竞争力的精酿啤酒气候中开始被认可。
通过应用
根据应用,全球市场可以归类为酿造和食品行业
- 酿造:麦芽大麦是麦芽大麦市场上最大的消费者;它主要是为了使酿酒行业生产啤酒,因为其可发酵的糖和酶特性。在某些情况下,麦芽大麦可能是对风味,颜色和乙醇的最重要影响。麦芽概况范围更多样化的高级啤酒的精酿啤酒厂和品牌的扩散也增加了麦芽大麦消费量。这在全球啤酒产生的文化中尤为明显,并且在全球范围内大部分推动了麦芽大麦市场的大部分。
- 食品行业:在食品行业中,麦芽大麦用于麦芽牛奶,早餐谷物以及能量或营养棒等产品。麦芽大麦的甜味,营养和纤维在健康项目中具有潜力。干净的标签运动和对功能性食品的需求不断提高,进一步提高了食品中的使用,从而在食品行业中更多地使用了麦芽大麦配方。食品行业正处于稳定的增长趋势,因为全面的消费者更了解有益健康/处理的食品。
市场动态
市场动态包括驾驶和限制因素,机遇和挑战说明市场状况。
驱动因素
精酿啤酒和高级烈酒市场的激增一直是推动大麦行业的因素。工艺啤酒厂能够为精酿啤酒提供一系列专门的调味料选项,因为他们关心啤酒过程的每个组成部分,包括麦芽大麦,如果可以将其整合到创建优质食谱中。在制造商经济体(例如北美,欧洲和亚洲某些地区)中,这种趋势尤其明显,这些趋势欣赏其饮料的手工和本地可用品种。随着消费者变得更加多元化和真实的饮料选择,更多的麦芽概况途径正在增加。
消费者对健康和营养的意识为涉及麦芽大麦的新食品和饮料应用打开了大门。麦芽大麦提供适合于健康驱动的功能成分的纤维,维生素和抗氧化剂。此外,麦芽大麦是一种天然材料,适合干净的标签声明。在谷物,烘焙产品和植物性应用中,更多地使用麦芽大麦,这将真正确认趋势,以获得更好,有益健康,加工的食品。
限制因素
"市场增长面临着与气候有关的挑战,影响大麦供应,价格和行业稳定性"
麦芽大麦市场增长的主要抑制因素之一是对天气条件产生大麦的依赖。特别是,大麦被发现对气候变化极为敏感,例如,常规或不规则降雨的失败,长时间的干旱或过度过分,导致大麦作物的压力。例如,干旱年可能会导致农作物产量较低,大麦质量较低以及原材料的风险和波动性供应(在这种情况下为大麦)。大麦农作物产量的挥发性和长期与气候相关的时期可能会限制供应量,并为麦芽糖和酿酒商带来波动的价格范围和生产不确定性。因此,在麦芽大麦市场上,买卖双方都有巨大的发展,中断和更大的不确定性。麦芽大麦市场行业的即将到来的暂定发展之一是尝试新的功能性和非味道饮料。
机会
"尽管面临气候相关的挑战,但基于麦芽的非酒精产品的市场增长却在扩大。"
随着由于健康和保健而越来越多地寻求传统酒精饮料的替代品,基于麦芽的非酒精饮料产品也可以针对提供基于大麦的产品作为健康饮食的一部分的分段价值。非酒精性麦芽产品的扩展可实现新的市场渗透率和饮酒量相对较少的世界地区的潜在市场渗透。此外,许多新产品都浪费了在强化食品和素食产品中使用麦芽大麦的浪潮。因此,我们可以预料到新的参赛者反映了消费者口味不断变化和新市场需求。麦芽大麦市场面临的问题是由于气候变化而导致的高质量大麦的可用性和成本上升。
挑战
"市场增长受到气候驱动的大麦质量和供应挑战的阻碍"
不可预测的气候条件,包括干旱或多雨,将导致次优的收获和较低的谷物质量。这与麦芽生产有关,因为只有某些类型的大麦具有麦芽质量。供应不可靠会提高运营成本,并杀死食品加工商和酿酒商的计划。
麦芽大麦市场区域见解
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北美
"欧洲的市场增长是由酿造遗产,优质大麦和创新驱动的"
麦芽大麦市场是由北美和高度发达的酿造行业驱动的,消费者对工艺和特种啤酒的偏爱越来越多。所需的北美麦芽大麦是稳定的,并且有精致的农业实践,因为农民可以提供"及时"或"根据需要"提供质量麦芽大麦。北美之所以成为领导者,是因为美国麦芽大麦市场拥有最多的精酿啤酒厂和更大的竞争麦芽制造商,这些啤酒制造商可以推动竞争和扩张。消费者在酿造方面的创新以及迈向高级磨牙产品的运动还将支持麦芽麦地的增长。供应和各种需求的强度证实了北美无可争议的领导者。
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欧洲
"欧洲的市场增长是由酿造遗产,优质大麦和创新驱动的"
欧洲是麦芽大麦市场份额的主要持有人,因为它具有悠久的酿造历史,并且以生产大量啤酒和威士忌而闻名。德国,英国和比利时以高质量的麦芽大麦而闻名,并在酿造中利用创新技术。对高质量和手工艺饮料的追求导致对特种麦芽的持续稳定需求。欧洲也很幸运地拥有一个高级农业行业,并拥有足够的经济基础设施,这将确保所有大麦在麦芽大麦市场的供应中保持可持续性。
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亚洲
"亚洲的市场增长是由精酿啤酒需求,健康趋势和大麦创新驱动的"
随着亚洲酿造市场的蓬勃发展,酒精饮料的生产不断增长,对麦芽大麦的需求也在增长。精酿啤酒在中国,日本和印度已经非常受欢迎,对麦芽麦芽大麦产品的需求类似。即使人们开始在保健食品和健康饮料中食用麦芽大麦,该地区仍在研究食品应用中麦芽大麦的替代或扩大用途。通常,农艺师可能正在努力改善它,这一直在刺激勤奋和投资大麦种植,以在全球熟食市场中更好地站立。
关键行业参与者
"市场增长是由创新,伙伴关系,特种麦芽和可持续实践驱动的"
在创新,合作伙伴关系和进入新兴市场的方面,麦芽大麦市场是由关键行业参与者领导的。随着消费者的喜好的不断发展,制造公司在特种麦芽中投入了大量的研发。这些不断发展的偏好包括用于酿酒饮料和与健康有关的食品的特殊麦芽,领先的麦芽公司还专注于效率以及供应商相关的采购和可持续实践,以确保供应一致。与啤酒厂和食品生产商合作也扩大了他们的市场范围以及品牌。他们对市场需求和调整随着受管制变化的灵活性也将推动增长,并为他们在麦芽大麦市场上获得全球竞争优势的机会。
顶级麦芽大麦公司清单
- Boortmalt (Belgium)
- Malteurop (France)
- Groupe Soufflet (France)
- Viking Malt (Finland)
- United Malt (Australia)
关键行业发展
2024年4月:Cargill通过在澳大利亚悉尼开设一家配备先进技术的麦芽加工厂来加强其麦芽加工厂。新工厂的投资大约为4500万美元,并配置为满足亚太地区对麦芽大麦的不断增长的需求。嘉吉这一举动的一个关键方面是用当地的麦芽大麦为当地的酿酒商市场提供帮助,并在我们的供应链中为他们提供更少的进口选择。另一个是为所有寻找新的和独特的麦芽大麦产品的啤酒厂提供的新需求服务。 Cargill通过建立新的基础设施,允许更快的麦芽麦乳头以及预期的收益率和麦芽质量来利用连续性和灵活性,这对麦芽大麦行业来说是非常积极的发展。
报告覆盖范围
该研究涵盖了全面的SWOT分析,并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素,探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点,提供了对市场组成部分的整体理解,并确定了潜在的增长领域。
这项研究报告通过使用定量和定性方法来提供详尽的分析,从而评估了战略和财务观点对市场的影响,从而研究了市场的细分。此外,该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主要供求力。竞争格局精心详细,包括重要的市场竞争对手的股票。该报告结合了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术,方法和关键策略。总体而言,它在专业和可理解的是对市场动态的宝贵和全面的见解。
属性 | 详细信息 |
---|---|
历史年份 |
2020 - 2023 |
基准年 |
2024 |
预测期 |
2025 - 2033 |
预测单位 |
收入(百万/十亿美元) |
报告范围 |
报告概述、新冠影响、关键发现、趋势、驱动因素、挑战、竞争格局、行业发展 |
涵盖的细分市场 |
类型、应用、地理区域 |
顶级公司 |
Boortmalt , Malteurop, United Malt |
表现最佳地区 |
North America |
区域范围 |
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常见问题解答
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到2033年,麦芽大麦市场预计将有什么价值?
到2033年,全球麦芽大麦市场预计将达到150.9亿美元。
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预计到2033年,麦芽大麦市场预计将出现什么CAGR?
预计到2033年,麦芽大麦市场预计将显示出3.3%的复合年增长率。
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麦芽大麦市场有哪些驱动因素?
对精酿啤酒和酒精饮料的需求不断上升,健康和营养意识不断扩大,以扩大市场的增长。
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什么是主要的麦芽大麦市场细分市场?
主要市场细分,包括基于类型的麦芽大麦市场是基本的麦芽和特种麦芽。根据应用,麦芽大麦市场被归类为酿造和食品行业。
麦芽大麦市场
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