食品旅游市场规模，份额，增长和行业分析，按应用程序（烹饪旅行，街头食品旅游，葡萄酒和食品配对，烹饪班）（旅行与旅游，酒店，烹饪，烹饪艺术，休闲与娱乐）和2033的区域预测

食品旅游市场概述

2025年，全球粮食旅游市场规模为865.1亿美元，预计到2033年将达到1609.6亿美元，在预测期内的复合年增长率为8.07％。

食品旅游市场（另外称为烹饪旅游业）已成为全球冒险和旅游业中的特殊细分市场。它涉及通过邻里美食和美食研究正常探索目的地。食品旅游业使度假者可以通过其烹饪传统将自己沉浸在生活方式，古老的生活方式和生活方式。这包括旅行餐市场，参加品酒会，参加烹饪班以及在附近的餐厅吃饭。随着全球巡回演出的增加和文化好奇心的增长，食物已成为旅行的巨大动力，尤其是在千禧一代和Z世代的客户中，他们重视适当和沉浸式的故事。此外，使用社交媒体的出现也使食品旅游业正式化，视觉上吸引人的内容材料内容的内容在着色冒险选择中发挥了作用。外国政府及其旅游委员会还利用食品旅游业来促进社区的经济并促进当地身份。随着越来越多的消费者对可持续和当地种植的美食表现出兴趣，市场将不断塑造新服务，以及农场到餐桌游览，基于植物的食品之旅和原住民餐食评论。数字系统和进餐旅行聚合器使得在国际上获得并预订烹饪体验比以往任何时候都更加容易。根据各种市场研究，预计食品旅游业将在随后的十年中看到可观的增长，这是由于增加可支配收入，味蕾全球化以及对文化探索需求的有用资源所驱动。总体而言，食品旅游不是一个地方。然而，一种主流旅行风格将烹饪发现与文化丰富融合在一起，为旅行者提供特定的，令人难忘和经常变革的故事。

关键发现

• 市场规模和增长:全球粮食旅游市场预计将从2025年的865.1亿美元增长到2033年的1,609.6亿美元，反映出在预测期内的复合年增长率为8.07％，总体上升了744.5亿美元。

• 关键市场趋势:到2025年，超过47％的食品旅游预订将受到社交媒体内容的影响，而35％的旅行者将根据食物体验而不是观光的偏爱目的地。

• 关键市场驱动力:大约62％的千禧一代和Z世代的旅行者优先考虑旅行计划中的烹饪经验，而58％的全球游客认为食物是文化沉浸的关键因素。

• 技术进步:自2020年以来，超过33％的食品旅游提供商拥有移动应用程序和数字预订平台，而虚拟烹饪体验则增长了29％。

• 区域增长（2025–2033）:亚洲在2025年以38％的份额占据了全球市场，其次是欧洲33％，北美为24％，全球其他地区为5％，这是由于亚洲负担得起的，多样化的食品产品。

• 类型分割（2025–2033）:烹饪之旅的基于最大的份额为40％，其次是街头食品之旅，为28％，葡萄酒和食品配对，为19％，烹饪课程为13％。

• 应用分段（2025–2033）:旅游与旅游业仍然是领先的申请细分市场，其份额为41％，其次是29％的款待，烹饪艺术为18％，休闲与娱乐率为12％。

• 主要参与者（2025）:伊特（Eatwith）因其广泛的全球足迹而以17％的份额领先于市场，其次是经典旅行（13％），Airbnb体验（12％）和印度食品之旅（9％），这是基于经验和用户群的。

全球危机影响粮食旅游市场的影响19

"食品旅游市场由于19日大流行期间的供应链破坏而产生负面影响"

与流行前水平相比，全球COVID-19大流行一直是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求均高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到流行前水平。

COVID-19大流行对食品旅游市场的份额产生了深远而可怕的影响，破坏了全球旅行，饮食和款待部门。由于严格的封锁，旅程政策以及该地区的社会距离措施，全世界，国内食品旅游和体育活动都停止了。烹饪场合，公路食品节，烹饪训练和葡萄酒般的旅行已被无限期地取消或推迟。餐馆，食品市场和小型餐食生产商由于度假者的脚步降低和工作界限而遭受了巨大的损失。边界的关闭显着减少了游客的流入，特别是影响着美食旅游业的金融稳定性的地区。经常以小型企业家方式运营的当地食品旅游团体由于收入减少和数字基础设施的短缺而努力保持生计。此外，对卫生和餐食安全的担忧使购买者不愿使用共享餐食研究。许多旅行社已被迫向数字旅行和在线烹饪课程转移，最简单地弥补了损失的收入。大流行的心理影响也影响了顾客行为，使游客不愿群体基于团体的烹饪经验。总体而言，大流行揭示了食品旅游环境的脆弱性，以及提出虚拟替代方案，弹性计划以及改善COVID-19后旅游业的健身和安全水平的必要性。

最新趋势

"技术驱动的食品旅游:虚拟和基于应用程序的烹饪体验的兴起""推动市场增长"

重塑食品旅游市场的关键趋势是虚拟技术的一体化以美化和扩展烹饪研究。为了响应客户的行为转移和19009年大流行的挥之不去的成果，数字食品旅游已经获得了势头。这包括通过社区厨师，虚拟品酒会举办的在线烹饪教育以及葡萄园和市场的360度视频游览。现在，旅行者在进行实物之旅之前，与他们的家中的烹饪地点互动。移动应用程序还在食品旅游业中起着关键功能，提供精心策划的邻里食品课程，基于AR的公路食品发现以及无接触式餐厅的报告。与Eatwith，Wistlocals和Airbnb体验一起的平台加速了它们的产品，以涵盖混合动力和数字美食评论。此外，社交媒体结构继续影响进餐选择，Instagram和Tiktok在进餐时装探索中扮演关键角色。这种以技术为导向的进化不仅在增加进入食品旅游业，而且还为全球小型食品公司创建新的销售模式和广告渠道。随着数字当地人越来越多地塑造旅游特征，技术和烹饪探索的融合即将向国际食品旅游市场内的随后创新浪潮施加压力。

食品旅游市场细分

按类型

根据类型，全球市场可以归类为烹饪之旅，街头美食之旅，葡萄酒和食品配对，烹饪班

• 烹饪之旅:食品之旅:这是一次有指导性的评估，将带游客到当地食品，是食品和美食场所的来源，并了解当地邻里食品的文化重要性。它们通常包括讲故事，品尝和厨师订婚。

• 街头美食之旅:为新的，较便宜的当地美食而创建的街头街头食品之旅包括受欢迎的食品公园和供应商，以及在轻松的氛围中享受典型的街头食品和食物历史。

• 葡萄酒和食品配对之旅:这些故事通常位于葡萄园或美食家餐厅，并专注于教育游客如何在豪华美食之旅中与当地葡萄酒与当地葡萄酒相匹配。

• 烹饪课:这些是游客学习如何与专业厨师或家庭厨师准备好的菜肴一起准备晚餐的课程，从而创造了熟悉当地烹饪传统和烹饪方法的实用体验。

通过应用

根据应用，全球市场可以归类为旅游与旅游，酒店，烹饪艺术，休闲与娱乐

• 旅游与旅游:这个更广泛的类别包括食品旅游作为冒险的一个因素，将烹饪评论纳入假期，旅行和文化探索套餐。

• 热情好客:在这餐的旅游环境中，这是指通过精选菜单，以餐点为主题的活动和餐饮评论来满足烹饪游客的酒店，住宿和餐厅提供的产品。

• 烹饪艺术:这与餐食指导和演讲的专业困难有关，经常与旅行烹饪能力的度假者有关，或者在工作中寻找主要厨师，以理解美食下部的艺术性。

• 休闲与娱乐: 食品旅游业属于此阶段，因为它结合了摄入量和摄入运动与放松和娱乐的结合，包括野餐，餐厅庆典和鉴赏家演出。

市场动态

市场动态包括驾驶和限制因素，机遇和挑战说明市场状况。

驱动因素

"对真实和文化经验的需求不断增加，可以增强市场"

""食品旅游市场增长的主要驾驶要素之一是对真实和文化身临其境体验的需求不断增长。现代度假者，特别是千禧一代和Z世代，正在寻求与普通观光以外的地方进行互动，他们需要品尝，准备晚餐并认识到当地餐点背后的传统。烹饪记忆为一个地方的身份，历史和生活方式的组成部分提供了独特的条目。通过在全球范围内的纪录片，旅行视频博客和社交媒体影响者的普及，他们在曼谷展示街头食品摊位或意大利的意大利面食，从而加强了这种方式。食物变成了一个地方的故事，旅行者倾向于支付高级费用，以亲眼陶醉这个故事。地方政府和旅游委员会还了解此呼吁，并促进餐点，厨师领导的评论和遗产美食节。随着全球化融合文化的融合，餐食保持了社区真实性的有形，根深蒂固的方面，这对全球旅行者来说是有力的吸引力。

"社交媒体的影响力和数字发现扩大了市场"

社交媒体已成为不断上升的食品旅游业中的可行工具。 Instagram，YouTube和Tiktok等应用程序已将食物变成了可见的讲故事者，以病毒式菜肴，漂亮的咖啡馆或受欢迎的食品市场来挑衅人类。有影响力的人和进餐博主机械地生产出吸引人的内容，这些内容突出了特定的烹饪冒险，经常在一夜之间被餐馆变成全球热点。此外，数字系统通过食品旅游应用程序，评论网站和策划的旅行指南提前协助旅行者发现和电子书烹饪评论。这种可及性燃料冲动旅程以食物为中心。食品旅游业也是相当可共享的内容，人们喜欢发布食物和饮食冒险，除了增强同伴网络之间的兴趣。随着更年轻，精通技术的时代成为主要的冒险人群，社交媒体的影响将继续成为高潮的催化剂，使食品旅游不再只是私人体验，而是一种社会上建立的经验。

限制因素

"在新兴目的地缺乏基础设施可能阻碍市场增长"

食品旅游业增长的基本限制因素是许多新兴或农村地区的基础设施不足。尽管这些地区经常拥有丰富的烹饪传统和未开发的美食报告，但它们将缺乏基本的旅游基础设施，其中包括运输连接，奇妙的酒店，食品安全必需品和多语言课程。卫生情况不佳，不可靠的公共产品或受约束的虚拟访问权可以阻止游客冒险进入这些地区。此外，小规模的餐食组织和传统厨房可能没有能够解决全球交通或大型旅行者组织。结果，不管有强大的文化魅力如何，这些目的地都无法捕捉食品旅游业的财务潜力。解决这一任务需要政府，非政府组织和旅游委员会的协调努力，以便在保留邻里粮食文化的真实性的同时将钱花在基础设施，学校和全球范围内。

机会

"可持续和道德食品实践的整合为市场上的产品创造了机会"

使用可持续和道德食品实践是在食品旅游市场中迅速利用的另一个机会。想要阅读与其价值观和信念有关的文章的生态意识旅行者的数量，例如农场到餐桌的餐饮，0垃圾烹饪研讨会，有机农场或合作社的旅行。食品旅游业提供了一个机会，可以展示运输中的可持续性，例如使用本地物质以及对本地食品系统的支持。这不再是最好的补充度假者所陶醉的，也可以祝福当地的系统和环境。涵盖可持续用餐实践的目的地和旅游运营商可以直接进入经验不足的游客的发展阶段，在市场上与众不同，并建立强大的品牌知名度。此外，与农民，渔业和工匠的亲密关系的合作伙伴关系可以加深网络参与度，并提供更真实的，可追溯的烹饪旅程。随着可持续性将成为旅游选择的关键动机，因此食品旅游训练和鼓励的能力使其成为令人惊叹的变革的强大工具。

挑战

"平衡真实性与商业化可能是对消费者的潜在挑战"

涉及食品旅游市场的关键压力条件之一是在与扩展和商业化的批评相同的时间上保持真实性。随着烹饪旅程的认可，有捆绑交易和简化邻里食品服务的压力，以满足大众市场需求。这可能会导致稀释常规食谱，脚本旅行以及需要游客一流的编解码器的文化细微差别。当地的厨师和工匠也可能被迫修改其技术或组件以吸引外国口味。这种商业化形式具有破坏烹饪方式的真实本质并剥夺其持久吸引力的潜力。同样，在流行的旅游目的地的旅游业中，可能是过度培训邻近资源并将其价格提高到公民边界之外的另一种方式。为了摆脱这一挑战，利益相关者必须了解维持烹饪完整性，赋予附近人的能力，并培训旅行者有关真实评论的价格。公开叙述，小型公司游览和网络驱动的计划将有助于找到相关性和真实性之间的正确平衡。

食品旅游市场区域见解

• 北美

北美，尤其是美国食品旅游市场，在其文化多样性和发达的旅游基础设施的全球背景下起着至关重要的作用。美国和加拿大提供了很多烹饪评论，从土著食品痕迹到米其林星级餐厅。纽约，旧金山，多伦多和新奥尔良等城市因其烹饪创新和融合美食而闻名。该地点还采用了趋势，例如农场到餐桌饮食，手工艺啤酒和食品卡车，使餐食成为旅程的相关元素。食品节，以厨师为主导的游览和烹饪假期的向上推动，进一步增强了北美的烹饪旅游景点。此外，精通技术的民众和令人难以置信的社交媒体利用使数字餐旅游评估手头。政府旅游论坛和酒店游戏爱好者积极出售以食品为中心的旅游，市场继续适应日益增长的可持续性和健身意识饮食的爱好。北美仍然是塑造烹饪旅游研究的全球潮流集。

• 欧洲

欧洲是粮食旅游业的一家强国，以其丰富的烹饪历史，多样化的当地美食和深厚的美食传统而闻名。意大利，法国，西班牙和希腊等国家长期以来一直吸引着渴望发现葡萄园，街头市场和正确饮食场所的旅行者。从波尔多的葡萄酒和奶酪游览到托斯卡纳的意大利面和巴塞罗那的西班牙小吃，欧洲都提供身临其境和文化上重要的食物体验。此外，欧盟对地理指标的帮助（例如香槟，帕尔马·汉姆），还补充了通过食品品牌的旅行景点吸引力。此外，许多欧洲城镇是联合国教科文组织认可的美食目的地，促成了国际知名度。非洲大陆受益于出色的基础设施，多语言服务和广泛的食品保护标准，使其容易为国际旅行者导航。随着对可持续旅游业的需求不断增长，欧洲也是将烹饪旅游与生态旅游，农业旅游和记录保护联系起来的最前沿。

• 亚洲

亚洲已成为食品旅游市场中一致性增长和占主导地位的力量，这是通过使用其著名的文化范围，丰富的烹饪传统和价格出价的报告的方式驱动的。泰国，日本，印度，越南和韩国等国家吸引了成千上万的游客，以寻找充满活力的大道餐场景，传统烹饪策略和著名的风味。从东京的寿司品尝到喀拉拉邦的库里说明到新加坡的小贩摊位，以及中国的茶径，亚洲提供了一系列出色的餐旅行。该领域还获得了亚洲内部旅游，虚拟创新和强大的酒店网络的优势。在泰国的米其林指南倡议或印度令人难以置信的印度广告活动的一边，政府为促进当地美食而做出的努力还提高了该地区的食品旅游知名度。随着对清真旅游的需求，基于植物的美味佳肴以及面向福利的餐点的意见，亚洲的需求不断增长，因此继续遵守和领导。负担能力，真实性和旅程的融合使亚洲成为全球餐饮旅游景观的基石。

关键行业参与者

"主要行业参与者通过创新和市场扩张来塑造市场"

几个关键公司游戏玩家正在通过传达精心烹饪的烹饪批评，虚拟系统和游览现场伙伴关系的方式，在食品旅游市场中努力努力和创新。 Eatwith是一个全球平台，在130多个国际地点的家庭烹饪食品和烹饪班的主持人接近度过度假者和近距离。 Airbnb的体验已乘以其展示，以涵盖虚拟和面对面的食物相关的体验，从而使烹饪旅游更加紧张。 locals还允许游客发现与附近食品专家的城镇，强调真实性。秘密的食物之旅和烹饪后街因其在全球主要城市的利基美食游览而受到认可。诸如Intrepid Travel和G Adventures之类的旅行社将餐点，小径和烹饪培训纳入了更广泛的游览应用中，特别是在亚洲和拉丁美洲。诸如万豪国际和凯悦酒之类的酒店品牌已经发布了美食之旅计划，以吸引以食品为导向的旅行者。来自意大利，日本和秘鲁等全球地点的旅游论坛与这些结构合作，以促进其烹饪历史过去。这些游戏玩家继续将钱花在技术整合，可持续性和定制设计的评论上，塑造了食品旅游企业的命运。

顶级食品旅游市场公司清单

• LLC (U.S.)
• India Food Tour (India)
• Classic Journeys, LLC (U.S.)
• The FTC 4 Lobe Group (U.S.)

关键行业发展

2024年3月:Eatwith宣布与Expedia Group建立战略合作伙伴关系，将5,000多种食品体验纳入Expedia的旅行预订生态系统中。此举旨在使烹饪体验在旅行计划过程中更容易获得，帮助旅行者在航班和酒店一边预订食物之旅和烹饪课。该伙伴关系强调了美食在行程行程中的重要性。

报告覆盖范围

国际粮食旅游市场正在经历不断发展的度假者机会，发展全球美食以及文化沉浸式研究的选择，从而实现了强劲的增长。烹饪旅游业已从适当的利基爱好转变为旅行的巨大动力，对寻求通过食物寻求真实性，风味和连接的人们有吸引力。尽管COVID-19大流行造成的挫折，但市场仍然有力反弹，部分归功于虚拟转型，数字体验和对可持续旅游业的重新兴趣。关键参与者包括Eatwith和Wistlocals等虚拟平台，重新定义了接纳邻里烹饪报告，同时，酒店制造商和旅游论坛正在投资以食品为中心的项目，以向旅游和经济发展施加压力。市场还从极为良好的本地贡献中获得了优势 - 欧洲历史丰富的美食，北美以创新的意见以及亚洲的负担得起和多样化的烹饪景观。挑战仍然存在，主要围绕新兴地方的商业化和基础设施界限。但是，随着对道德，生态意识和适当的冒险的不断发展的需求，食品旅游有望持续增长。利益相关者有机会创新，社区蓬勃发展，游客通过其风味来了解世界。随着粮食将成为旅程越来越重要的一部分，食品旅游市场将保持全球旅游金融机器的动态和有影响力的阶段。