可可粉的市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（可可豆，可可粉，可可粉，可可粉，可可酒，可可固体），按应用（食品和饮料行业，巧克力制造商，化妆品，化妆品，化妆品，营养产品）和20333333333333。

可可市场报告概述

全球可可市场规模在2025年为12.1亿美元，到2033年，该市场预计将触及18.7亿美元，在预测期内的复合年增长率为5.5％。

可可是一种天然物质，是通过提取obroma cacao树的种子而获得的，该树原产于中美洲和南美。它是巧克力的主要组成部分，在食品行业，饮料行业，化妆品和药品中发现了广泛的应用。

影响可可MarketCovid-19影响的全球危机影响

可可行业由于19年大流行期间的供应链中断而产生负面影响

与流行前水平相比，全球Covid-19的大流行是前所未有和惊人的，所有地区的市场需求都高于所有地区的需求。 CAGR的增长反映出的突然市场增长归因于市场的增长，并且需求恢复到大频繁的水平。

COVID-19大流行严重影响了全球供应链，可可市场也不例外。可可豆的运输和出口由于封锁，旅行限制和港口关闭而严重损害，例如象牙海岸和加纳等主要的可可生产国家。

最新趋势

对可持续和道德可可的需求不断增加，以推动市场增长

消费者也越来越关注可持续性和道德批发作为购买产品的关键标准。这导致对可可的需求不断增加，该公司被证明是公平贸易，雨林联盟或UTZ。此类认证保证可接受的薪水，可持续的农业活动和可可成长中的童工最小化。

可可市场细分

按类型

基于类型，市场可以分为可可豆，可可粉，可可脂，可可酒，可可固体。

• 可可豆 - 任何可可产品的原始产物是可可豆，这是obroma cacao树的种子。
• 可可粉 - 可可粉是由可可粉脱离可可粉后的干棕色粉末，作为干棕色粉末。它具有可可豆的非脂肪成分，并充满了抗氧化剂和类黄酮。
• 可可黄油 - 可可脂是一种脂肪，颜色是浅黄色的，可食用并在通过萃取可可豆获得可可酒后获得。
• 可可酒 - 巧克力酒或可可质量是纯净，烤和壳的可可豆，被磨碎成被称为可可液的糊状物。
• 可可固体 - 可可粉的粗粉状部分在其大部分可可脂被提取后留下的可可粉被称为可可固体。

通过应用

根据应用，市场可以归类为食品和饮料行业，巧克力制造商，化妆品，营养产品。

• 食品和饮料行业 - 可可在国际上仍然是食品和饮料业务的骨干。它应用于大多数烘焙产品，例如饼干，蛋糕，布朗尼蛋糕和糕点。
• 巧克力制造商 - 制造巧克力的必要组成部分是可可。巧克力的制造商采用酒质柔软的可可，可可脂和可可粉的混合物，以生产不同的巧克力，例如深色，牛奶和白巧克力。
• 化妆品 - 可可脂是一种天然脂肪，由于对人体的保湿，润肤剂和抗氧化作用，因此在化妆品行业中提取和使用。
• 营养产物 - 高黄酮，镁，铁和核苷含量是可可的健康改善特性，使其在营养和健康行业中很受欢迎。

 驱动因素

对巧克力和糖粉产品的需求不断增长，以推动市场发展

可可市场增长的主要驱动因素之一是对巧克力和糖果产品的需求不断增长。巧克力和糖果产品的全球需求正在不断增长，被认为是可可市场的主要动力之一。由于巧克力即使在老年，年轻甚至少年人口的人中也被用作甜味剂，因此制造商甚至提出了不同的口味，格式和包装来赢得消费者。

健康与健康趋势扩大市场

黑巧克力和可可粉已开始在更健康的食物中列出，主要是由于可可。可可含有高浓度的抗氧化剂，类黄酮以及包括镁和铁在内的矿物质，这都归因于更好的心脏健康，大脑表现和心理升高。随着注重健康的消费者，对高质量可可制成的健康，低糖和功能性食品的需求不断增加。

限制因素

气候敏感性和疾病敏感性为市场增长带来了潜在的障碍

可可需要一定的温度，湿度和一定量的降雨，并且对气候条件的反应非常敏感。自气候变化以来，我们的天气差异 - 即延长的草稿，温度升高或洪水量对可可产量产生巨大影响。同样，可可树往往容易受到黑豆荚疾病和可可肿胀的芽病毒等害虫的影响，这些病毒可能会破坏整个种植园。

机会

道德和可持续采购的增长，为产品在市场上创造机会

产品的道德来源对当今的消费者更为重要。这有助于公平贸易，雨林联盟认证并有机生产可可的需求。巧克力行业正在努力投资于可持续性获取过程，以提供更积极的品牌形象并满足消费者的需求。

挑战

害虫和疾病暴发可能是消费者的潜在挑战

各种害虫和疾病，包括黑豆荚疾病，可可肿胀的芽病毒和小米攻击可可植物。这些危险能够消灭大型农产品，尤其是在害虫防治和农业扩张服务地区几乎没有供应的国家。这些暴发造成的破坏是普遍存在的，这将导致生产率降低，即使是农民和巧克力制造商的生产成本也更高。

可可市场区域见解

• 北美

北美尤其是美国，是一个存在且不断增长的市场，可可消费稳定。处理巧克力和可可产品（如好时，火星和蒙德勒斯）的大型组织对该地区的巧克力和可可基产品的需求很高。

• 欧洲

欧洲已经成为可可市场份额中最主要的地区，这是由于推动其在这一动态行业中的领导因素的融合。就可可的消费和可可加工而言，欧洲仍然是世界市场的主要削减。荷兰，德国和比利时国家也是进口和研磨的重要中心，也是可可的加工和巧克力的生产。

• 亚洲

尽管目前这不是最大的，但亚太地区是可可市场中发展最快的地区。在印度，中国，印度尼西亚和越南等新经济体中，可支配收入，饮食的西化以及巧克力消费量的更高消费助长了这一点。

关键行业参与者

关键参与者通过创新和全球战略改变可可的景观

主要的企业参与者正在通过战略创新和市场增长来塑造可可市场。可可市场中的主要参与者正在制定并加强其市场的一些策略包括Barry Callebaut，Cargill，Olam International，Mars Inc。和Mondelez International。在这些公司中，可以注意到，可以注意到，可以注意到，可以注意到，蒙德勒斯国际公司（Mondelez International）和可可（Cargill）实施的可可Promise开发的可持续采购努力（例如，可可实施的可可生命计划），在这些情况下，道德供应链，农民生活水平的提高以及正在追求更多可持续实践的进步。

市场参与者列表

• Barry Callebaut (Switzerland)
• Olam International (Singapore)
• Cargill (USA)
• Ferrero (Italy)
• Mars Inc. (USA)

工业发展

2024年3月:Yacao是一家在瑞士成立的主要有机可可加工公司之一，最近表示该公司是有史以来第一个再生有机认证（ROC）的拉丁美洲供应商。

 报告覆盖范围

该研究涵盖了全面的SWOT分析，并提供了对市场中未来发展的见解。它研究了有助于市场增长的各种因素，探索了广泛的市场类别以及可能影响其未来几年轨迹的潜在应用。该分析考虑了当前趋势和历史转折点，提供了对市场组成部分的整体理解，并确定了潜在的增长领域。

研究报告研究了市场细分，利用定性和定量研究方法进行详尽的分析。它还评估了财务和战略观点对市场的影响。此外，该报告考虑了影响市场增长的供求力的主要供求力，提出了国家和地区评估。精心详细的竞争格局，包括重要的竞争对手的市场份额。该报告结合了针对预期时间范围的新型研究方法和玩家策略。总体而言，它以正式且易于理解的方式对市场动态提供了宝贵而全面的见解。