空气炸锅市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（抽屉式、盖子式、烤箱式）、应用（家用、商用）以及到 2033 年的区域洞察和预测

空气炸锅市场报告概述

2024年，全球空气炸锅市场规模为13.66亿美元，预计到2033年将达到18.8亿美元，预测期内复合年增长率为6.8%。

空气炸锅行业不断扩大，因为消费者更喜欢不用多余油来准备食物的方法。空气炸锅以热风作为热源，取代传统的油油炸方式。这些设备使用户能够烹制出酥脆可口的食物，同时降低脂肪含量，这使其在注重健康的家庭中广受欢迎。通过空气炸锅输送热空气可提供快速便捷的服务，同时节省家庭通勤期间的家庭厨房时间。空气炸锅的主要市场是家庭消费者，但小型食品企业也有一些采购。在所有类型的空气炸锅中，抽屉式装置是最简单、最容易使用的设备。空气炸锅有三种不同的配置，包括抽屉式和另外两种设计，即烤箱式和盖式。在北美，厨房小工具的采用迅速发生，从而对空气炸锅产生了很高的需求，空气炸锅市场预计将持续增长并覆盖世界各地更多的家庭。

主要发现

• 市场规模和增长:2024 年空气炸锅市场规模为 13.66 亿美元，预计到 2033 年将达到 18.8 亿美元，表明全球稳步扩张。

• 主要市场趋势:目前，超过 37% 的新型空气炸锅专注于无油烹饪，并增强健康功能，推动了注重健康的消费者的需求。

• 主要市场驱动因素:健康意识占总销售影响力的 44%，忙碌的生活方式推动了对快速、简单的烹饪解决方案的需求。

• 技术进步:2024 年至 2025 年推出的空气炸锅中，约有 35% 配备物联网连接、预设烹饪模式和节能设计。

• 区域增长:北美市场份额为39%，欧洲为28%，亚太地区为27%，其他地区为6%，其中亚太地区增速最快。

• 类型细分:全球抽屉式空气炸锅占 49%，烤箱式空气炸锅占 31%，盖式空气炸锅占 20%。

• 应用细分:家庭用途占据主导地位，占据 74% 的市场份额，而商业用途则占全球需求的 26%。

• 关键人物:顶级公司——飞利浦、SEB 集团、现代、九阳和美的——合计占据超过 57% 的全球市场份额。

2019冠状病毒病大流行

由于 COVID-19 大流行期间家庭和商业用途的变化，空气炸锅行业产生了复杂的影响

全球 COVID-19 大流行是史无前例的、令人震惊的，与大流行前的水平相比，所有地区的市场需求都高于预期。复合年增长率的上升反映了市场的突然增长，这归因于市场的增长和需求恢复到大流行前的水平。

在 COVID-19 疫情期间，与大流行相关的限制导致的家庭烹饪做法的结合，创造了对空气炸锅等用户友好型厨房电器的市场需求不断增长。家庭寻找无油的煎炸替代品，因此空气炸锅引起了他们的注意。随着人们改变日常生活习惯，空气炸锅的国内市场显着扩大。餐馆和烹饪学校以及食品相关企业面临短暂关闭，其设施内不再需要空气炸锅，导致大流行期间对整个市场产生复杂的影响。

最新趋势

日益增长的健康问题推动无油烹饪解决方案的兴起

由于房主寻求更好的无油烹饪方法，销售增长有所增加。人们优先考虑保持健康，同时希望吃油炸食品，例如薯条和鸡块，同时减少对石油使用的依赖。人们使用空气炸锅来烹制脂肪含量较低的美味佳肴，让家人在健康饮食的同时仍能享受自己喜欢的菜肴。饮食选择的改善促使越来越多的人购买空气炸锅。

空气炸锅市场细分

按类型

• 抽屉式空气炸锅:这种类型有一个像抽屉一样滑进和滑出的篮子。它易于使用和清洁，非常适合家庭日常用餐。

• 盖式空气炸锅:具有顶部打开的盖子，通常为圆形。它们在烹饪时提供清晰的视野，非常适合在不打开食物的情况下观看食物。

• 烤箱式空气炸锅:看起来像一个带有架子和更多空间的迷你烤箱。非常适合较大的家庭或同时烘烤和烘烤多个物品。

按申请

• 家庭用途:用于家庭日常烹饪，少用油。它深受那些想要吃得更健康而又不想在厨房里花太多时间的家庭的欢迎。

• 商业用途:用于咖啡馆、大排档、小餐馆等提供快捷服务。它可以帮助企业更快地提供脆皮食品，减少油和混乱。

市场动态

市场动态包括驱动因素和限制因素、机遇和挑战，说明市场状况。

驱动因素

健康意识推动无油炊具需求

世界各地的健康和保健意识导致消费者对电器的需求更高，以帮助人们实现更好的生活方式。油炸传统食品通常含有大量脂肪和热量，可能导致肥胖和心脏病的发生。市场欢迎注重健康的买家，他们希望通过空气炸锅获得酥脆的食物，因为这些设备不需要油或只需要很少的油。由于与生活方式相关的疾病变得更加常见，许多家庭现在已经适应了低脂烹饪技术。今天观察到的饮食变化显示出千禧一代和 Z 世代的特殊影响，因为这些世代做出了明智且健康的饮食决定。因此，空气炸锅不仅被视为厨房小工具，而且被视为维持更健康生活的工具。这种观念的转变极大地促进了全球家庭对空气炸锅的持续需求。

忙碌的生活方式增加了对快速、简单的烹饪解决方案的需求

当今人们由于高速的生活方式而将便利看得高于一切。大多数人在维持社会承诺的同时兼顾职业生活和家庭责任，这导致食物准备时间很短。人们采用空气炸锅是为了受益于其快速烹饪的能力，因为它简化了他们的膳食准备过程。这些设备比传统的烹饪方法更能缩短准备时间，但产生的结果却能保持松脆和均匀。专业人士与学生和家长一起发现空气炸锅的省时功能具有重要价值，因为这些设备可以让他们比传统方法在更短的时间内做出美味的饭菜。空气炸锅的用户可以享受简单的操作，因为这些设备具有预设按钮，可以为各种食谱提供方便的选择。它们娇小的尺寸非常适合在当前空间有限的厨房中准备饭菜。它们具有吸引力的特点源于三个主要优点，包括速度、简单性和易于清理。

制约因素

高价格限制了购买能力并减缓了家电的采用

许多客户发现空气炸锅价格昂贵，因为它们配备了数字显示屏和连接的应用程序，这增加了总拥有成本。这项技术的基本模型可能会让用户失望，因为它们无法提供所有所需的优势。家庭成员继续选择传统的烹饪方法，而不是投资高科技电器，因为大多数人认为这是一种奢侈的购买。在平均收入相对较低的地区，居民往往不认为厨房设备是必需的购买品。

机会

随着越来越多的人买得起电器，收入的增长促进了销售

随着越来越多的人搬到城市并获得更好的收入，他们开始投资购买可以节省时间并支持更健康烹饪的厨房工具。空气炸锅就是其中一种工具。在许多发展中国家，中产阶级家庭正在快速增长，他们希望拥有与其他地方的现代家庭相同的舒适度和技术。随着人们对健康饮食和智能电器的认识不断提高，这些地区为公司销售空气炸锅提供了巨大的机会。如果品牌提供价格实惠的型号，它们就可以吸引数百万准备在日常生活中轻松无油烹饪的新买家。

挑战

相似的产品挤满货架，让选择变得更加混乱

在美国和欧洲等地，空气炸锅已经非常流行。商店和网站上充斥着许多品牌的不同型号。问题是，它们中的大多数看起来和工作方式都相似。对于客户来说，很难判断哪一个真正更好。对于公司来说，在如此繁忙的空间中脱颖而出是很困难的。仅仅提供另一个炸锅是不够的。他们需要带来一些新的、令人兴奋的或更有用的东西才能保持领先地位。如果他们不这样做，他们就有可能在人群中迷路并错过买家的注意力。

市场区域洞察

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• 北美

北美是全球最大的空气炸锅市场份额。这一增长是由健康意识的提高、忙碌的生活方式以及智能厨房电器的广泛采用推动的。由于消费者对更健康的烹饪替代品的强烈需求以及节能设备的普及，美国空气炸锅市场在该地区处于领先地位。许多美国家庭经常使用空气炸锅，这推动了持续的销售。此外，大品牌的存在、有效的营销以及完善的在线零售渠道使空气炸锅变得更容易获得。设计和技术的创新以及高可支配收入也有助于北美的强大市场地位。

• 欧洲

由于日常生活中人们对健康和可持续发展的意识不断增强，欧洲市场认为空气炸锅很重要。该地区的人们倾向于选择减脂的烹饪技术，因此他们积极选择空气炸锅作为他们首选的厨房电器。空气炸锅在德国、英国和法国广受欢迎，因为消费者发现它们实用且高效。欧洲人口喜欢小型多用途厨房工具，这些工具适合他们紧凑的居住区，特别是在人口稠密的城市社区。欧洲消费者也重视质量和节能，因此对品牌、耐用的产品有强烈的偏爱。该地区对可持续发展和创新的关注进一步支持了空气炸锅市场的稳定增长。

• 亚洲

由于城市发展、中产阶级收入增长和食物偏好的演变，亚洲空气炸锅市场经历了快速扩张。对健康烹饪选择不断增长的需求正在推动加拿大市场的增长，因为中国、印度和韩国正在将自己打造成重要的市场。如今，人们将快节奏的日程安排与较小的家庭和国际食品兴趣结合起来，这推动了简易无油烹饪设备的市场。这些设备的可用性持续增长，因为当地制造商正在为空气炸锅市场打造预算友好的型号，亚洲预计将成为未来几年增长最快的地区之一。

主要行业参与者

强势品牌持续创新以在竞争中保持领先地位

两家公司继续努力为其产品提供具有简化用户界面的节能解决方案。品牌通过寻找新的国际领土和利用数字渠道来增加客户群来追求双重战略。该公司与零售商店的合资企业以及提供折扣的决定有助于他们获得市场知名度。这些公司一直在努力提高质量，满足现代家庭的需求。通过倾听客户的需求并添加有用的功能，这些参与者能够在竞争激烈的领域中保持相关性并变得更加强大。

顶级空气炸锅公司名单

• Philips (Netherlands)
• SEB Group (France)
• Hyundai (South Korea)
• Joyoung (China)
• Midea (China)
• Breville (Australia)
• GoWISE USA (U.S.)
• Cuisinart – Conair Corporation (U.S.)
• Delonghi (Italy)
• YEDI (U.S.)

工业发展

2022年5月，用户可以通过一台小型厨房电器完成空气煎炸和烘焙的同时进行烘烤程序。该公司推出这款设备是因为家庭厨师需要一种在微型尺寸中结合烹饪功能的设备。产品修改使 Breville 能够简化客户仅使用单个设备而不是多个厨房工具烹饪不同食物的方式。它还通过提供更多功能的产品帮助该品牌从其他品牌中脱颖而出。这一发展表明公司如何倾听现代烹饪需求并创造出事半功倍的智能产品。

报告范围

本报告基于历史分析和预测计算，旨在帮助读者从多个角度全面了解全球空气炸锅市场，也为读者的战略和决策提供充分的支持。此外，本研究还对 SWOT 进行了全面分析，并为市场的未来发展提供了见解。它通过发现动态类别和潜在创新领域（其应用可能会影响未来几年的发展轨迹）来研究有助于市场增长的各种因素。该分析考虑了近期趋势和历史转折点，提供对市场竞争对手的全面了解并确定有能力增长的领域。

本研究报告使用定量和定性方法研究市场细分，提供全面的分析，还评估战略和财务观点对市场的影响。此外，该报告的区域评估考虑了影响市场增长的主导供需力量。竞争格局非常详细，包括重要市场竞争对手的份额。该报告纳入了针对预期时间框架量身定制的非常规研究技术、方法和关键策略。总体而言，它以专业且易于理解的方式提供了对市场动态的有价值且全面的见解。