Tamanho do mercado de agricultura orgânica, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (agricultura orgânica pura e agricultura orgânica integrada), por aplicação (empresas agrícolas e fazendas orgânicas) e visão regional e previsão para 2033

VISÃO GERAL DO MERCADO DE AGRICULTURA ORGÂNICA

O mercado global de agricultura orgânica foi avaliado em US$ 61,42 bilhões em 2024 e deve atingir cerca de US$ 65,04bilhões em 2025, crescendo ainda mais para US$ 102,89 bilhões em 2033, exibindo um CAGR de cerca de 5,9% durante o período de previsão.

O sector da agricultura biológica cresceu de forma robusta durante a última década, com a expansão do conhecimento dos consumidores sobre saúde, conservação ambiental e segurança alimentar. A agricultura orgânica incorpora o uso de métodos naturais para o cultivo de culturas e animais sem aplicação de fertilizantes sintéticos, pesticidas, organismos geneticamente modificados (OGM) e hormônios de crescimento. A agricultura biológica não só preserva a fertilidade do solo e a diversidade da natureza, mas também melhora sistemas ambientalmente saudáveis ​​de produção de alimentos. Com o crescente foco internacional nas alterações climáticas, nos resíduos de pesticidas e na resistência aos antibióticos, os consumidores e os decisores políticos migraram em grande medida para os produtos biológicos, impulsionando o crescimento do mercado da agricultura biológica nas economias desenvolvidas e emergentes.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

• Tamanho e crescimento do mercado:O mercado global de agricultura orgânica foi avaliado em US$ 61,42 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 102,89 bilhões até 2033, apresentando um crescimento total de 67%.

• Principais tendências do mercado:As terras agrícolas orgânicas em todo o mundo atingiram mais de 76 milhões de hectares em 2023, representando cerca de 1,6% do total das terras agrícolas, um aumento de 25% em apenas cinco anos.

• Principais impulsionadores do mercado:Cerca de 62% dos consumidores globais em 2023 relataram preferir alimentos com rótulo limpo e sem produtos químicos, aumentando a procura por produtos orgânicos em mais de 30% nas vendas a retalho.

• Avanços Tecnológicos:Mais de 40% das fazendas orgânicas em todo o mundo começaram a adotar tecnologias de agricultura de precisão, como monitoramento de colheitas por IA e drones, melhorando a produtividade em quase 20%.

• Crescimento Regional:A Europa representou cerca de 38% das terras agrícolas orgânicas globais em 2023, a América do Norte contribuiu com 20%, enquanto a Ásia detinha 16% de participação, mostrando um rápido crescimento na Índia e na China.

• Segmentação de tipo:A agricultura orgânica pura representou quase 55% da participação em 2023, enquanto a agricultura orgânica integrada representou 45% do mercado global.

• Segmentação de aplicativos:As explorações agrícolas biológicas contribuíram com 58% de participação em 2023, enquanto as empresas agrícolas representaram 42% com agricultura contratual e exportações em grande escala.

• Principais jogadores:Os principais players incluem Monsanto (EUA) com 6% de participação, KiuShi (Japão) com 5%, Blue Yonder (EUA) com 4%, Vero-Bio (Alemanha) com 3% e Amalgamated Plantations (Índia) com 3%.

IMPACTO DA GUERRA RÚSSIA-UCRÂNIA

O mercado de agricultura orgânica teve um efeito negativo devido à instabilidade na cadeia de abastecimento mundial durante a guerra Rússia-Ucrânia

A guerra Rússia-Ucrânia afetou gravemente o mercado global da agricultura biológica, especialmente na Europa, com uma enorme quota de mercado no mercado. A Ucrânia, sendo o "celeiro da Europa", é também um dos maiores exportadores mundiais de grãos orgânicos. A guerra já tinha causado perturbações nas cadeias de abastecimento e os insumos orgânicos, como fertilizantes e compostos produzidos naturalmente nestas áreas, eram escassos. Houve também aumento dos preços da energia devido às sanções russas sobre combustível e gás para operações agrícolas, logística e armazenamento frigorífico. No entanto, esta crise teve um impacto benéfico contra-intuitivo – os países europeus começaram a promover sistemas alimentares locais, promovendo assim a agricultura biológica nacional. A guerra contextualizou a fragilidade das cadeias de abastecimento globais e também estimulou o argumento a favor da auto-suficiência através de meios de agricultura sustentáveis ​​e orgânicos.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

Aplicação de tecnologia agrícola digital e de precisão para impulsionar o crescimento do mercado

Uma das tendências mais esperançosas que estão moldando a indústria da agricultura orgânica agora é a aplicação de tecnologia agrícola digital e de precisão. Tecnologias como monitoramento de colheitas por IA, varredura de solo por drones e software de gerenciamento de fazendas orgânicas estão sendo cada vez mais usadas para uma utilização eficiente de recursos juntamente com a conformidade orgânica. Estas tecnologias permitem aos agricultores antecipar infestações, monitorizar a saúde do solo e automatizar a irrigação, tudo com o mínimo de mão-de-obra e, ao mesmo tempo, permitir a rastreabilidade. Esta digitalização orgânica não está apenas a aumentar a produtividade e a produção, mas também a gerar transparência e confiança entre os consumidores mais sofisticados que anseiam por garantias na autenticidade da acreditação biológica.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DA AGRICULTURA ORGÂNICA

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global é categorizado em Agricultura Orgânica Pura e Agricultura Orgânica Integrada.

• Agricultura Orgânica Pura: Segue rigorosamente as práticas orgânicas tradicionais, não utilizando quaisquer insumos sintéticos. É praticado principalmente por pequenas explorações agrícolas e agricultores individuais que se preocupam com a ecologia e o solo. Essas explorações dependem exclusivamente de compostagem, rotação de culturas, biocontrolo de pragas e adubo natural. Integrado

• Agricultura Orgânica: Combina a agricultura orgânica tradicional com usos mínimos, mas direcionados, de insumos sintéticos permitidos nos esforços para maximizar a produção. O modelo está a chamar a atenção dos países que estão a mudar da agricultura convencional para a agricultura biológica, especialmente dos países em desenvolvimento, onde a produtividade continua a ser um problema para além da sustentabilidade.

POR APLICAÇÃO

Com base na aplicação, o mercado global é categorizado em Empresas Agrícolas e Fazendas Orgânicas.

• Empresas Agrícolas: Está a realizar uma agricultura biológica de grande dimensão com uma unidade agrícola contratada composta por pequenos agricultores. Eles são especializados na produção de alimentos orgânicos em volumes para redes de supermercados e grandes mercados, e na exportação. Eles se concentram na certificação, na conformidade com o fato de serem orgânicos e na implementação de alta tecnologia.

• Fazendas Orgânicas: São tipicamente fazendas familiares ou comunitárias – são a espinha dorsal da atividade orgânica de base. Eles vendem em feiras livres, lojas locais ou lojas do campo à mesa, com foco no consumo local e na sustentabilidade. Fatores determinantes

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

Crescente demanda por alimentos com rótulo limpo e sem produtos químicos entre os consumidores para impulsionar o crescimento do mercado

Um dos principais motores do crescimento no sector da agricultura biológica é a crescente procura por alimentos com rótulos limpos e sem produtos químicos entre os consumidores. À medida que os tempos mudam, os consumidores estão cada vez mais conscientes da saúde sobre o consumo de pesticidas, OGM e suplementos hormonais nos alimentos. Os produtos biológicos tornaram-se a principal prioridade do consumidor e, assim, a procura por alimentos biológicos espalhou a sua quota de mercado nas cadeias de retalho e na web. Além disso, os consumidores também pontuam mais os produtos orgânicos no atributo sabor e conteúdo nutricional, influenciando a fidelidade à marca e pagando preços premium, tornando assim a agricultura biológica sustentável. Outro fator importante é o aumento do apoio governamental de todo o mundo, sob a forma de subsídios, esquemas de certificação e educação.

Iniciativas para incentivar os agricultores a se tornarem orgânicos, aumentando o crescimento do mercado

Todas as grandes nações, incluindo a Índia, os Estados Unidos e os membros da UE, lançaram iniciativas para encorajar os agricultores a tornarem-se biológicos. Estas incluem legislações como o Programa Nacional de Produção Orgânica (NPOP) da Índia ou o Regulamento Orgânico da UE que fornece padrões para certificação e controle de qualidade. Estas políticas governamentais não só estimulam a confiança numa marca orgânica, mas também mantêm baixas as barreiras para que pequenos agricultores dispostos a mudar para ela.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Custo de produção e rendimentos mais baixos para impedir potencialmente o crescimento do mercado

No entanto, a agricultura convencional sempre foi perseguida pelos custos exorbitantes de produção e pelos rendimentos mais baixos do que a agricultura convencional. A agricultura orgânica envolve uma agricultura demorada, como capina manual, manuseio de composto e rotação de culturas, que contribuem para o custo de produção. Além disso, durante o período de transição da agricultura convencional para a agricultura biológica, os rendimentos caem numa grande percentagem, dissuadindo a maioria dos pequenos e médios agricultores. Esta disparidade de rendimento, juntamente com procedimentos de certificação dispendiosos e a indisponibilidade de insumos orgânicos, constitui um forte desincentivo para uma maior adopção, especialmente nas economias em desenvolvimento.

OPORTUNIDADE

Nações com vastas áreas de terras cultiváveis ​​e condições climáticas favoráveis ​​para criar oportunidades para o produto no mercado

A agricultura biológica tem um enorme potencial no desenvolvimento liderado pelas exportações, especialmente na Ásia-Pacífico e na América Latina. A Índia, o Sri Lanka e o México são nações que possuem vastas áreas de terras cultiváveis ​​e condições climáticas favoráveis, mais adequadas para a agricultura orgânica. Com a crescente procura na Europa e na América do Norte por produtos orgânicos certificados, como chá, especiarias, café e frutas, estes mercados podem aceder facilmente a mercados de exportação de elevado valor. O investimento em logística, certificação e infra-estruturas pode ajudar a aumentar o volume de produção, ao mesmo tempo que melhora os rendimentos dos agricultores. A janela é complementada com impulsos globais e acordos comerciais para o desenvolvimento de sistemas alimentares que sejam sustentáveis. Ameaça A rotulagem e a autenticidade falsas representam um dos maiores problemas com que a indústria da agricultura biológica se debate actualmente.

DESAFIO

Rotular erroneamente as culturas convencionais como orgânicas pode ser potencialmente um desafio para os consumidores

Com o aumento dos mercados, surge a capacidade de rotular erroneamente as culturas convencionais como orgânicas, especialmente em cadeias de abastecimento dispersas onde a rastreabilidade é fraca. As variações nos níveis de certificação entre países e as lacunas na monitorização minaram a confiança dos consumidores em alguns mercados. Esta questão não só mancha toda a indústria, mas também compete injustamente com os verdadeiros agricultores biológicos. Sistemas de certificação, rastreabilidade de blockchain e auditorias de terceiros são necessários para resolver esse problema. Informações regionais

PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE AGRICULTURA ORGÂNICA

• Norte-americano

O mercado norte-americano de explorações agrícolas biológicas está em expansão, especialmente nos Estados Unidos, que domina a quota de mercado regional devido à elevada procura dos consumidores, à infra-estrutura retalhista bem desenvolvida e aos fortes padrões de certificação. Califórnia, Oregon e Washington são os principais produtores orgânicos. Os líderes de mercado estão se concentrando em P&D, na otimização da cadeia de suprimentos e no lançamento de novos produtos para permanecerem no topo e atenderem à crescente demanda.

• Europa

A Europa lidera a produção e o consumo de produtos orgânicos no mundo, com países como Alemanha, França e Itália liderando o grupo. A estratégia Farm to Fork da União Europeia permitiu o apoio à agricultura biológica e estabeleceu metas para tornar orgânicas 25% das terras agrícolas até ao ano 2030. O apoio institucional e a assistência governamental têm sido os motores desse crescimento agressivo.

• Ásia

A Ásia, principalmente a China e a Índia, é um mercado em rápido crescimento para a agricultura biológica. A Índia tem o maior número de agricultores orgânicos do mundo e é um dos principais países na exportação de especiarias, leguminosas e chá orgânicos. Esquemas governamentais como o Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) facilitaram as práticas de agricultura biológica entre os agricultores. A China também está investindo pesadamente nos mercados internos e nas certificações orgânicas.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

Alguns dos principais players no mercado agrícola orgânico são Earthbound Farm, Rodale Institute, Amalgamated Plantations, Organic Valley e Green Organic Vegetais Inc. Essas empresas estão comprometidas em melhorar práticas sustentáveis, aumentar a cobertura de terras orgânicas e desenvolver cadeias de abastecimento abertas. Alguns deles também estão a fazer investimentos na monitorização tecnológica da saúde do solo, em sistemas de irrigação que poupam água e em práticas de rotação de culturas. Alguns destes intervenientes também firmaram parcerias com plataformas de comércio eletrónico e pontos de venda a retalho para abrir mercados, e também fizeram investimentos na educação do consumidor para educar os consumidores para criar consciência sobre os benefícios orgânicos.

Lista das principais empresas de agricultura orgânica

• Monsanto (U.S.)
• KiuShi (Japan)
• Blue Yonder (U.S.)
• Vero-Bio (Germany)
• Sikkim (India)
• Amalgamated Plantations (India)
• Bunge (U.S.)
• DowDuPont (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Fevereiro de 2024:A Blue Yonder, uma das pioneiras em soluções de cadeia de fornecimento digital, fez parceria com vários coletivos agrícolas orgânicos em 2024 para implementar software de previsão de demanda baseado em IA no negócio de alimentos orgânicos. As aplicações ajudaram os agricultores orgânicos a conectar os calendários de plantio e o comportamento atual dos clientes em mercados dinâmicos, eliminando assim o desperdício e maximizando a lucratividade. A solução foi vista como um trampolim crítico para a digitalização das cadeias de valor orgânico e a rastreabilidade do campo ao prato. Além de proporcionar retornos estáveis ​​aos pequenos agricultores, esta parceria também proporcionou melhores níveis de inventário nas categorias de retalho orgânico, o que abriu caminho para uma nova era de agricultura sustentável baseada em dados.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório de mercado de agricultura orgânica oferece uma ampla visão geral das tendências do setor, motivadores, fatores limitantes, desempenho geográfico e inclinações típicas do setor. Ele analisa as mudanças nas preferências do consumidor, a assistência governamental e a inovação tecnológica que transforma o mercado. É realizada a segmentação por estratégias de produção – puras e integradas – e setores de aplicação, como operações agrícolas e fazendas orgânicas individuais. Oportunidades geográficas e diferenças na América do Norte, Europa e Ásia também são discutidas. Além disso, o estudo cita as principais tendências da indústria e como os líderes de mercado adotam estratégias num esforço para permanecer no mercado num mundo cada vez mais crescente, onde a sustentabilidade está no centro das atenções.