Tamanho do mercado de leite em pó, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (leite em pó desnatado, leite em pó integral) por aplicação (fórmula infantil de leite em pó, fórmula adulta de leite em pó, confeitaria, outros) e previsão regional para 2033

VISÃO GERAL do Mercado de Leite em Pó

O tamanho global do mercado de leite em pó foi de US$ 17,85 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 20,11 bilhões até 2033, exibindo um CAGR de 1,7% durante o período de previsão.

Nas últimas duas décadas, o mercado global de leite em pó tem visto uma proliferação à medida que a procura de produtos lácteos aumenta, por um lado, e o aumento da sensação de saúde, por outro; sem falar no aumento do prazo de validade em decorrência do leite em pó em comparação ao leite líquido. A utilização do leite em pó é uma vantagem no transporte e armazenamento do leite devido à facilidade de transporte e armazenamento do leite, que pode ser facilmente transportado e armazenado em locais onde haja sistema de refrigeração inadequado. O produto encontra ampla aplicação em diversas aplicações, como nutrição infantil, confeitaria, panificação, bebidas, alimentos funcionais, etc. As pessoas usam principalmente leite em pó desnatado e leite em pó integral, dependendo do uso necessário, que se baseia no teor de gordura. A fórmula infantil é outro factor importante, uma vez que há uma população crescente de recém-nascidos no mundo em desenvolvimento e o número de mulheres trabalhadoras também está a aumentar. Além disso, o mercado é complementado por um aumento na conscientização sobre as qualidades nutricionais do leite e por esquemas governamentais que oferecem leite em pó aos estudantes por meio de programas de merenda escolar e planos de nutrição. O consumo no mundo é dominado pela Ásia-Pacífico, especialmente pela China e pela Índia, enquanto a Europa e a América do Norte são dominantes na produção e inovação. A inovação ocorreu nos mecanismos de secagem e embalagem, de modo que a qualidade do produto foi melhorada, impulsionando sua demanda. A base de consumidores do mercado aumentou devido aos canais de varejo online e ao crescimento da população nas áreas urbanas. No entanto, as perturbações na cadeia de abastecimento, as alterações nos preços do leite e a crescente concorrência de alternativas à base de plantas são problemáticas. A indústria está a tornar-se mais competitiva e as empresas já estão a concentrar-se na inovação de produtos, na melhoria da qualidade e em programas de sustentabilidade para melhorar a sua posição no mercado.

CRISE GLOBAL IMPACTANDO Mercado de Leite em Pó IMPACTO COVID-19

Mercado de leite em póTeve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de abastecimento durante a pandemia de COVID-19

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao regresso da procura aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 afetou significativamente a participação de mercado do leite em pó no que diz respeito aos estágios iniciais. A escassez que foi desencadeada por quebras na cadeia de abastecimento devido a bloqueios e restrições do comércio internacional causou uma falta de leite cru e suspendeu os planos de produção. As regiões exportadoras, especialmente as regiões europeias, e a Oceânia enfrentaram desafios logísticos que levaram a atrasos nas entregas e ao aumento dos preços. Ao mesmo tempo, registou-se uma enorme quebra na procura por parte dos compradores institucionais, como hotéis, restaurantes e cafés, o que faz com que o consumo a granel caia consideravelmente. Houve também uma mudança na procura dos consumidores para produtos essenciais, o que teve uma influência na ingestão a retalho de produtos lácteos em pó não essenciais, tais como fórmulas para adultos e produtos de confeitaria premium. Além disso, a escassez de trabalhadores, os encerramentos temporários das instalações fabris e o aumento dos regimes anti-higiénicos formaram as ineficiências operacionais. Uma queda significativa nas taxas de natalidade foi registrada em muitos países, o que diminuiu o crescimento do segmento de fórmulas infantis. Embora as vendas do comércio eletrónico tenham registado um ligeiro aumento, não foi suficiente para alcançar o equilíbrio nos outros canais de distribuição. Em suma, a pandemia apontou para a vulnerabilidade das cadeias globais de abastecimento de produtos lácteos e causou uma desaceleração temporária da dinâmica do mercado.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

Integração de IA e IoT para gerenciamento preditivo de tráfegoImpulsiona o crescimento do mercado

A outra tendência emergente significativa na indústria de leite em pó é a tendência crescente dos consumidores para lácteos em pó fortificados/funcionais. A nutrição está se tornando uma prioridade, por isso os fabricantes lançaram novos produtos com adição de micronutrientes na forma de cálcio, vitamina D, ferro, ácidos graxos ômega-3 e probióticos. A tendência tem sido particularmente forte em populações preocupadas com a saúde, grupos de pessoas idosas que desejam melhorar a saúde óssea, digestiva e imunológica. A inovação mudou especialmente para os setores de fórmulas infantis e adultas, à medida que diferentes formulações foram feitas para atender a diversas faixas etárias e necessidades dietéticas. O leite em pó desnatado, em combinação com outros ingredientes saudáveis, está se tornando popular entre a população ativa e saudável devido à sua proteína saudável e sem gordura. Além disso, a tendência pós-pandemia para uma abordagem preventiva aos cuidados de saúde também impulsionou a necessidade do leite em pó como suplemento nutricional. Os fabricantes também estão investindo em P&D para melhorar o sabor, a solubilidade e a biodisponibilidade desses produtos aprimorados. A tendência está em linha com o aumento da procura de nutrição personalizada e é provável que altere a gama de produtos nos mercados em todo o mundo.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE LEITE EM PÓ

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em leite em pó desnatado, leite em pó integral

• Leite em pó desnatado: Leite em pó obtido pela retirada da nata do leite integral e com baixo teor de gordura. Rico em proteínas, geralmente preparado em misturas de panificação e laticínios. É preferido controle de peso e produtos dietéticos.

• Leite Integral em Pó: Possui gordura natural do leite, conferindo-lhe sabor cremoso. Os copos são usados ​​em bebidas lácteas, chocolates e sobremesas. Os pesquisadores o popularizaram por causa de sua nutrição completa.

POR APLICAÇÃO

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em Fórmula Infantil Leite em Pó, Fórmula Adulto Leite em Pó, Confeitaria, Outros

• Leite em Pó Infantil: Especialmente desenvolvido para satisfazer as necessidades nutricionais dos bebês. Cada vez mais enriquecido com vitaminas e suplementos, minerais e DHA. Importante em áreas com baixa amamentação.

• Fórmula Adulto Leite em Pó: Voltado para idosos e adultos com solicitações de cuidados de saúde. Pode conter nutrientes suplementares para a saúde óssea, nutrientes imunológicos ou nutrientes digestivos. Cuidados de saúde e bem-estar são populares.

• Confeitaria: Aplicada em chocolates, balas e pastilhas. É muito saboroso e textural. Refere prazo de validade e uniformidade dos produtos.

• Outros: Contém nutrição esportiva, alimentação emergencial e auxílio alimentar. Aplicado em muitos usos industriais e não alimentares. Freqüentemente consiste em fórmulas personalizadas ou especiais.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado. 

FATORES DE CONDUÇÃO

A crescente demanda nas economias emergentes impulsiona o mercado

Os mercados emergentes da Ásia-Pacífico e de África estão a aumentar o consumo de leite em pó, à medida que se urbanizam, mobilizam mais rendimento disponível e se esclarecem sobre nutrição. Países como a China, a Índia e a Indonésia são cada vez mais povoados por classes médias que esperam alimentos à base de lacticínios facilmente armazenados. A longa vida útil e a facilidade de armazenamento do leite em pó tornam-no mais adequado durante os períodos de distribuição em áreas pouco atendidas pelas cadeias de frio. A base de consumidores também está a aumentar devido aos programas governamentais de nutrição e aos regimes de alimentação escolar. Com a crescente popularidade dos padrões alimentares ocidentais, os fabricantes locais e as multinacionais estão a aumentar as actividades de produção e marketing para conquistar estes mercados emergentes.

Aumento das necessidades nutricionais infantis e geriátricas expandem o mercado

A crescente população de crianças e idosos no mundo está contribuindo para o aumento da demanda por produtos lácteos em pó em formas especiais. As fórmulas em pó para bebês são usadas por pais que trabalham e em regiões de baixa incidência de amamentação e as fórmulas em pó para adultos atendem às necessidades nutricionais dos idosos. As populações envelhecidas na Europa, no Japão e em algumas regiões da América do Norte apresentam potencial para produtos fortificados e fáceis de engolir. Esse padrão populacional está liderando o desenvolvimento de produtos em formulação de embalagens visando solvência, saúde óssea e vantagem intestinal, contribuindo assim para o aumento geral da área de mercado.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Preços e oferta potencialmente flutuantes do leite cruImpedir o crescimento do mercado

A flutuação dos preços do leite cru devido a fatores climáticos, custo dos alimentos e fatores geopolíticos apresenta uma séria limitação ao mercado de leite em pó. O custo dos insumos também é muito alto, o que influenciou a margem de produção e causa preços desiguais e os fabricantes não podem mais se comprometer em contratos de longo prazo. A produção de cerca de produtos lácteos pode ser fortemente perturbada em zonas propensas à seca, como a Austrália, ou numa situação como a guerra na Ucrânia. Os pequenos produtores são os mais afectados por esta instabilidade, que reduz a sua competitividade mundial e diminui a acessibilidade dos seus produtos aos consumidores finais.

OPORTUNIDADE

Integração crescente do segmento orgânico e baseado em plantasCrie oportunidade para o produto no mercado

Existe potencial para haver uma demanda crescente no mercado de leite em pó híbrido ou orgânico com as características dos gigantes dos laticínios convencionais, além de produtos alimentícios à base de plantas. Clientes conscientes e ecológicos estão ganhando interesse em leite em pó com certificação orgânica ou produzido de forma sustentável. Além disso, as versões sem lactose e com redução de alérgenos introduzem novas fronteiras de inovação. As marcas que aproveitam as tendências de fornecimento ético, bem-estar animal e rotulagem limpa têm boas hipóteses de conquistar quotas de mercado, especialmente nos mercados desenvolvidos.

DESAFIO

O aumento da concorrência das alternativas lácteas poderiaSeja um desafio potencial para os consumidores

O aumento da produção de substitutos vegetais do leite, que incluem leite de soja, leite de amêndoa e leite de aveia, torna-se uma ameaça ao leite em pó convencional. Esses substitutos atraíram clientes veganos, consumidores sensíveis à lactose e consumidores que acreditam na sustentabilidade. À medida que as marcas de lacticínios alternativos intensificam as suas procuras de mercado e os seus perfis de sabor continuam a melhorar, os leites em pó convencionais serão forçados a inventar e diversificar os seus produtos, fornecendo nutrição superior, preços racionais e desempenho em alimentos processados ​​ou enfrentarão a perda da sua quota de mercado para as marcas de lacticínios alternativos.

Mercado de Leite em Pó INSIGHTS REGIONAIS

• AMÉRICA DO NORTE

O mercado de leite em pó na América do Norte é significativo, devido ao consumo em grande escala de produtos lácteos per capita, às tecnologias e à demanda de nutrientes tanto em bebês quanto em adultos. O mercado de leite em pó dos Estados Unidos ocupa o primeiro lugar na exportação de leite em pó desnatado devido às suas cooperativas produtivas de laticínios e a uma atmosfera de apoio dos produtores de leite por parte do governo federal. Existem também infra-estruturas de retalho e de comércio electrónico bem desenvolvidas que lhe permitem distribuir amplamente na região. Além disso, uma procura crescente no consumo de produtos fortificados e biológicos está a determinar as práticas de inovação. Embora o veganismo continue a crescer, o leite em pó ainda tem uso considerável na confeitaria, panificação e produtos nutricionais.

• EUROPA

A Europa domina a fabricação do leite em pó e os principais produtores são países como Alemanha, França e Holanda. É também um grande exportador para a Ásia e África e a sua infra-estrutura de processamento de lacticínios e o elevado nível de qualidade são os seus activos. A Política Agrícola Comum da União Europeia proporciona aos produtores de leite uma conservação razoável de alimentos que estabiliza a oferta de leite. A área também investe em sustentabilidade e baixas emissões nas práticas lácteas. O desenvolvimento do mercado está associado ao crescimento do consumo de laticínios funcionais, fabricação de pós com rótulo limpo e sem lactose.

• ÁSIA

A Ásia-Pacífico consome leite em pó em maiores volumes; representa mais de cinquenta por cento da procura mundial. A elevada população da classe trabalhadora, a futura população de crianças não trabalhadoras e a rápida urbanização da região estagnam a procura de leite em pó integral e desnatado. A China domina o consumo de fórmulas infantis, enquanto a Índia tem uma grande demanda por alimentos tradicionais à base de laticínios. Os governos também continuam a investir em programas de nutrição e no desenvolvimento de lacticínios e a abrir novos acessos ao mercado. O aumento da infiltração do comércio electrónico, bem como o reforço da logística da cadeia de frio, estão a desencadear um maior crescimento das vendas de leite em pó embalado, tanto nas zonas urbanas como semi-urbanas.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

Principais players da indústria moldando o mercado por meio da inovação e expansão do mercado

A indústria internacional de leite em pó é muito competitiva, com alguns participantes importantes concentrando-se na produção, inovação e distribuição. Entre os pesos pesados ​​está a Nestlé (Suíça), que vende uma enorme variedade de leite em pó para bebês e adultos em todo o mundo, prefixados com marcas como Nido e NAN. O outro player importante, Danone (França), também domina a categoria de fórmulas infantis com produtos como Aptamil e Nutricia. A Fonterra (Nova Zelândia), exportadora de laticínios por cooperativa, é a principal produtora e exportadora de leite em pó desnatado e integral no mercado global, especificamente nas regiões da Ásia e do Oriente Médio. A FrieslandCampina (Holanda) possui uma grande categoria de produtos e insumos à base de leite em mais de 100 países. A Arla Foods (Dinamarca) é sólida na Europa e na África, com laticínios em pó orgânicos e de alta qualidade. Outros proeminentes incluem Lactalis Group, Saputo Inc. e Glanbia plc. Estas empresas estão a investir muito em I&D, esforços de sustentabilidade e desenvolvimento de vias de comércio eletrónico para aumentar o alcance aos mercados e a fidelidade à marca entre os potencialmente milhares de segmentos de consumidores.

Lista das principais empresas do mercado de leite em pó

• Danone (France)
• Nestle (Switzerland)
• FrieslandCampina (Netherland) 
• Arla (Denmark)

DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA CHAVE

Fevereiro de 2024: A Fonterra anunciou o lançamento de uma nova linha de leite em pó desnatado rico em proteínas, voltada para fabricantes de alimentos funcionais, com o objetivo de potencializar a nutrição em produtos esportivos e de bem-estar.

 COBERTURA DO RELATÓRIO

O mercado de leite em pó é uma parte mais importante da indústria de laticínios que atende às necessidades gerais dos consumidores em todos os aspectos, desde alimentação infantil e geriátrica até padarias, confeitarias e corredores alimentares de emergência. É interessante porque tem uma vida útil mais longa, é fácil de transportar e tem muitas utilizações, o que o torna um composto obrigatório nas economias desenvolvidas e em crescimento. O mercado mudou muito à medida que surgiu a população consumidora voltada para a saúde e a demanda por leite em pó baseado em fortificação, por ser orgânico e funcional aumentou dramaticamente. A Ásia-Pacífico é o maior mercado multinacional em consumo, enquanto a Europa e a América do Norte estão na vanguarda do avanço tecnológico e da inovação. Embora os problemas causados ​​pela pandemia de COVID-19 tenham sido temporários, o mercado é resiliente, com um elevado nível de recuperação, e a dinâmica reforçada da cadeia de abastecimento no contexto da crescente penetração do comércio eletrónico ajuda-o. No entanto, ainda existem algumas questões como a flutuação dos preços, as preocupações relacionadas com o ambiente e a crescente concorrência dos produtos à base de plantas. Para serem competitivas, as empresas estão a aventurar-se em I&D, ecologia e diversificação de produtos. À medida que as economias emergentes aumentam a procura e a implantação nas indústrias da saúde e do bem-estar, o futuro do mercado do leite em pó é brilhante. Os fabricantes que têm a capacidade de vincular a procura, a acessibilidade e a responsabilidade ambiental provavelmente conquistarão enormes quotas de mercado nos próximos anos.