Hotel and Resort Coffee Tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (café moído, café instantâneo, grãos de café, café orgânico e cafés especializados), por aplicação (hotéis, resorts, cafeterias, serviços de catering, restaurantes e indústria de hospitalidade) e previsão regional para 2033

Visão geral do mercado de café de hotel e resort

O tamanho do mercado global de café e resort de café foi de US $ 797,69 bilhões em 2025 e deve tocar em US $ 1171,89 bilhões em 2033, exibindo uma CAGR de 4,92% durante o período de previsão.

O mercado de café de hotel e resort é o segmento de mercado de hospitalidade que oferece experiências de café gourmet para consumidores de hotéis, resorts e propriedades de férias. O mercado cresceu extremamente rapidamente devido à qualidade especial do café e à demanda personalizada de serviços de bebidas que estão aumentando. Os viajantes agora já antecipam o café gourmet como parte de uma estadia existente, por isso acabou sendo um diferencial significativo nas opções de hospitalidade. Resorts e hotéis também estão entrando na aliança com cafés populares ou abrindo seus próprios cafés internos para atender a essas necessidades. É um comércio alimentado pela mudança de consumismo, padrões de viagem e a ascensão global da cultura do café. A pandemia covid-19 afetou negativamente o negócio de café de hotéis e recorre a um grande nível devido a bloqueios globais e restrições ao movimento, levando ao deslocamento global de hotéis.

Crises globais que afetam o Hotel and Resort Coffee MarketCoviD-19 Impacto

A indústria de café de hotel e resort teve um efeito negativo devido aInterrupções da cadeia de suprimentosDurante a pandemia covid-19

A pandemia global da Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior do que antecipada em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

Quando o fluxo de turistas e comércio parou, a demanda por instalações de café dentro de resorts e hotéis parou. Eles estavam em ocupações muito baixas ou fechando temporariamente, e suas empresas de café deixaram de existir. A falha da cadeia de suprimentos também acabou com o fornecimento de artes de café e artigos de luxo. Geralmente, a pandemia impactou negativamente o crescimento do mercado no setor de café da hospitalidade, receitas e déficits operacionais. O mais notável, talvez, no mercado de café hotel e resort, seja a tendência generalizada em direção a opções de café sustentáveis, verdes e de origem com responsabilidade, com mais propriedades cada vez mais agora servindo feijões orgânicos, de comércio justo e de origem local.

Últimas tendências

Crescimento do mercado impulsionado por fornecimento sustentável, certificações e equipamentos premium

A tendência é uma das expectativas cada vez mais altas do cliente de sustentabilidade ambiental, e assim numerosos hotéis se voltaram para a Aliança da Floresta Rainal ou a certificação de comércio justo, bem como opções de vagens compostáveis. Mais de 80% das lojas dos EUA recorreram a opções de café expresso de torrado e orgânico localmente, uma inovação em qualidade e fornecimento sustentável. Os hotéis também estão introduzindo os mais recentes equipamentos de café de última geração para fornecer sessões consistentes de cerveja de alta qualidade para responder a essa demanda. Entre essas tendências, a tendência de fornecimento sustentável é particularmente proeminente, não apenas porque pode atrair viajantes ecologicamente conscientes, mas também porque favorece a reputação da marca e a lealdade dos clientes em um mercado hoteleiro competitivo.

Segmentação de mercado de café de hotel e resort

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em café moído, café instantâneo, grãos de café, café orgânico e cafés especializados

• Café moído: o café moído também é empregado por hotéis e resorts, porque é fácil de usar e consistente no gosto. É aplicado diariamente em unidades no quarto e balcões de buffet para serviço de velocidade. Os hotéis se juntam a marcas famosas para que a qualidade seja garantida. Qualidade e preço são os motivos para ser um nome familiar entre os hotéis.
• Café instantâneo: o café instantâneo aparece nos segmentos de economia e médio porte apenas porque é acessível e rápido de fazer. Pode -se fornecer um serviço rápido sem uma máquina especializada ou pessoal de barista. Geralmente é, porém, menor qualidade que o restante da linha. Ainda vale a pena para uso fora do quarto e de hóspedes, no entanto.
• Feijões de café: Resorts de luxo e hotéis preferem feijões integrais porque desejam fornecer um café mais premium e perfumado. Retutores automáticos ou agarrar as mãos são feitos para moer feijão para cada copo. Ele fornece uma melhor qualidade e sabor, que é o que os consumidores de café de luxo querem. Também é adequado para personalização e apresentação inovadora em resorts de luxo e hotéis.
• Café orgânico: o café orgânico está ganhando força com mais viajantes com saúde e ambientalmente conscientes. Os hotéis estão adicionando misturas orgânicas certificadas para montar a saúde e a onda verde. É uma expressão de comprometimento com a agricultura livre de pesticidas e a fonte justa. O café orgânico aumenta a credibilidade da marca e motiva os viajantes sensíveis à natureza.
• Coffees especiais: cafés especializados, como origem única, bebida fria e misturas únicas, estão introduzindo opções de ponta para o mercado de hotéis e resort. Eles foram projetados para abordar os gostos de consumo em mudança e enriquecer a experiência do hóspede. Eles são servidos em cafés ou lounges internos por baristas treinadas. Sua presença escolhe hotéis e apela aos clientes do Co-Connoisseur.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em hotéis, resorts, cafeterias, serviços de catering, restaurantes e indústria de hospitalidade

• Hotéis: o serviço de café da manhã e os equipamentos de fabricação de cervejas hotel são um grande segmento de aplicação para a indústria de café em hotéis. Eles são compostos principalmente em pontos de café ou lojas de marca como um motorista de satisfação e fidelidade do cliente. O café está sendo usado como uma comodidade sem esforço, mas essencial, impulsionando as pontuações dos clientes. Os produtos de luxo estão sendo cada vez mais usados como um construtor de negócios diferenciador e repetido.
• Resorts: café experimental e luxo, na forma de café especializado típico e cafés impressionante, é o foco nos resorts. O Coffee encontra seu lugar em pacotes de saúde, à beira da piscina e restaurantes. Qualidade, personalização e ambiente são as principais preocupações. Os produtos orgânicos e locais são um recurso padrão aqui para atender à onda de ecoturismo.
• Cafés: cafeterias encontradas dentro ou fora de hotéis e resorts são estabelecimentos aconchegantes e sofisticados disponíveis para turistas e habitantes locais. Eles oferecem uma variedade de bebidas, incluindo café especial e café expresso. Eles tendem a ser marcados ou franqueados para dar reconhecimento e familiaridade com o nome. Eles criam tráfego e vendas apenas por causa da localização.
• Serviços de catering: o café como uma bebida automatizada em eventos, reuniões e banquetes está incluída nos serviços de catering do setor de hospitalidade. O café especializado contribui para o casamento total ou a satisfação do hóspede do evento corporativo. Os serviços podem fornecer estações de café especiais ou carrinhos móveis. As opções de café especiais contribuem para o valor percebido no pacote atendido.
• Restaurantes: os clientes de restaurantes de hotel e resort oferecem café como acompanhamento de cortesia com café da manhã, sobremesa e menu durante todo o dia. O café especial como uma comodidade adicionada é aprimorar a experiência de refeições e retenção de clientes. Alguns oferecem bebidas preparadas para barista, além de filtrar o café. A qualidade do café usada pode afetar as pontuações gerais dos restaurantes.
• Indústria de hospitalidade: o setor de hospitalidade mais amplo inclui café em todos os pontos de serviço, recepção ou salões de spa. O café é fundamental para criar as primeiras impressões, além de criar conforto para os visitantes. Os fatores de sustentabilidade e personalização são fortes impulsionadores da indústria. Está desempenhando um papel em expansão à medida que mais hóspedes o exigem.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

Crescimento do mercado alimentado pela demanda por luxo e especialidade de café

Os viajantes desejam especialidade, café assado com habilidade durante as férias e, portanto, atualizam seus serviços em hotéis e resorts. Isso é da cultura mundial do café e do maior foco no sabor, origem e cerveja, entre outros. Os hotéis respondem em parceria com empresas de café especiais e educando baristas para melhorar a qualidade da provisão. Consequentemente, o café de luxo se torna um serviço de valor agregado que aumenta a satisfação e a lealdade dos hóspedes.

Crescimento do mercado acelerado pelo turismo, demanda de luxo e investimentos em café

As crescentes viagens de negócios e turismo em todo o mundo ampliaram a base de clientes de hotéis e resorts, aumentando assim a demanda por instalações de café. À medida que mais e mais viajantes optam pelo conforto e luxo que essas propriedades oferecem, o café nunca é apenas uma comodidade, mas um componente integrante da experiência do cliente. Hotéis e resorts estão investindo nas melhores máquinas de café, lounges ao estilo de café e inúmeros itens de menu. O crescimento do setor de hospitalidade está tendo um impacto direto no crescimento da indústria de café hotel e resort.

Fator de restrição

O crescimento do mercado restrito por barreiras de custo, mas o bem -estar aumenta o potencial

O fator mais restritivo do mercado de café hotel e resort é que as cafeteiras e a manutenção de alta qualidade são muito caras. Máquinas de café expresso de ponta, trituradores e baristas caros são muito caros para a maioria dos hotéis, especialmente hotéis de baixo e médio alcance, para subsidiar. Isso pode levar a café abaixo do padrão e à satisfação reduzida do hóspede. Além disso, comprar grãos de café de alta qualidade ou especial regularmente pode ser logisticamente desafiador e caro. A volatilidade do preço global do café reduz as margens de custo operacional. As restrições operacionais e financeiras impediriam hotéis e resorts menores de competir com hotéis de luxo em café gourmet. O potencial de crescimento no mercado de café hotel e resort está na crescente tendência para a experiência de férias e pausas de bem -estar.

OPORTUNIDADE

Crescimento do mercado impulsionado por experiências imersivas de café e diferenciação de marca

Os hóspedes hoje em dia não querem apenas uma visita, mas uma experiência e uma memória, e as ofertas de café de bom gosto podem estar no coração disso. Hotéis e resorts podem capitalizar isso oferecendo experiências de degustação de café, apresentações de barista e café torrado localmente. As ofertas de café orgânicas e sustentáveis também se enquadram em maiores expectativas de ofertas verdes. O crescimento do carimbo de café ou dos programas de fidelidade de café especial pode aumentar os negócios. Com a recuperação de viagens induzida por pandemia no horizonte, as experiências de qualidade e café personalizadas podem servir como um diferencial de marca atraente. A transformação pode ser um enorme impulso de maior linha e satisfação do cliente para o setor de hospitalidade. A consistência da qualidade em todos os locais e os níveis de serviço é a maior ameaça ao mercado de café hotel e resort.

DESAFIO

O crescimento do mercado requer investimento técnico para superar as questões de consistência e custo

Com capacidade convergente da equipe e capacidade da máquina, a consistência de sabor e apresentação é normalmente difícil de alcançar. A rotatividade de funcionários muito alta na indústria hoteleira também impede o treinamento e a consistência. A consistência no fornecimento de grãos de café de boa qualidade globalmente também é impactada pelas mudanças climáticas, volatilidade dos preços e interrupções na cadeia de suprimentos. Hotéis de baixo custo e de baixo custo nunca poderiam competir com a quantidade adequada e a qualidade imaculada dos sofisticados, pois eles têm muito pouco capital. As necessidades crescentes de turistas na forma de experiências de café personalizado e verde também os testam. A superação dessas questões está investindo sabiamente em relacionamentos de tecnologia, treinamento e fornecedores para promover o serviço padrão e a qualidade geral pode impulsionar o crescimento do mercado de café e resort e resort.

Insights regionais do mercado de café e resort e resort

• AMÉRICA DO NORTE

Crescimento do mercado liderado pela inovação, turismo e demanda de qualidade dos EUA

O mercado norte -americano fica na vanguarda do mercado de café Hotel e Resort por causa do setor de hospitalidade estabelecido da região e da demanda do consumidor por experiências de café de qualidade. A região possui hotéis de luxo e empresas globais de café com alto interesse em inovação e qualidade. Mais viagens de negócios e turismo também dirigem o consumo de café Hotel and Resort. O mercado de café Hotel e Resort dos Estados Unidos está adquirindo a maior participação de mercado, na qual a taxa máxima de consumo de serviços e investimentos especializada em café é mantida pelo país. Entre todas as nações norte-americanas, os Estados Unidos estão liderando a tendência do mercado agora, fornecendo equipamentos de alta tecnologia e demanda de convidados de ponta.

• EUROPA

O crescimento do mercado da Europa impulsionado pela cultura, turismo, inovação

A Europa impulsiona a participação no mercado global de café e resort em virtude da cultura robusta do café e da alta entrada turística no continente. O fornecimento de café especializado e artesanal em resorts e hotéis europeus tem ênfase especial de acordo com as necessidades do cliente. O Boutique Resort e a cobertura de hotéis de luxo também são generalizados na Europa, com intensa ênfase em experiências de café superiores no quarto. O fornecimento orgânico e a sustentabilidade também são tendências -chave que impulsionam a inovação do mercado em destinos europeus de hospitalidade.

• ÁSIA

O crescimento do mercado da Ásia alimentado pelo turismo, urbanização, cultura

A Ásia está dominando o mercado de café Hotel and Resort com seu setor de turismo em rápido crescimento e o aumento da classe média com os gostos em mudança. Os principais destinos turísticos como China, Índia, Japão e Sudeste Asiático estão construindo instalações de café premium em hotéis e resorts cada vez mais. A expansão da cadeia de hotéis estrangeiros e a urbanização impulsionaram a demanda por café premium. Além disso, culturas regionais de café e alianças com redes de café internacionais estão melhorando a experiência geral do cliente dos hotéis asiáticos.

Principais participantes do setor

Líderes -chave que impulsionam o crescimento do mercado por inovação, colaboração

Os principais líderes de mercado estão tendo um forte impacto no mercado de café hotel e resort por meio de novas ofertas de produtos, colaborações da empresa de hospitalidade com estratégias e sustentabilidade. As cafés líderes de mercado estão colaborando com hotéis e resorts para oferecer experiências de café com marca e de qualidade, estimulando a experiência e a lealdade do cliente. Eles também estão investindo em equipamentos de treinamento de café e barista de última geração para oferecer perfeição e uniformidade de serviço. Eles também são marcas de negociação de feiras de marketing, orgânica e especial para satisfazer as tendências de consumidores em evolução. As tendências do mercado também estão sendo criadas, os padrões de serviço estão sendo criados e a expansão global para o setor de café da hospitalidade está sendo iniciada.

Lista das principais empresas de café de hotel e resort

• Nestlé (Switzerland)
• Starbucks (U.S.)
• Lavazza (Italy)
• Illycaffè (Italy)
• Keurig Dr Pepper (U.S.)

Desenvolvimento principal da indústria

Outubro de 2024:A Nestlé Professional lançou sua linha Intense Nescafé Milano, uma solução de café premium criada especificamente para o mercado de hotéis e resort. A nova linha oferece café instantâneo ao estilo de café expresso, com opções de embalagem sustentável para ativos de hospitalidade de luxo que desejam oferecer uma experiência de café de alta qualidade aos consumidores. A solução foi criada devido ao aumento da demanda do consumidor por qualidade, café e sustentabilidade rápido para servir, uma das principais tendências nos edifícios de hospitalidade. A inovação permite que o setor de hotéis e resort simplifique seus empreendimentos de café, pois é uma onda de produtos verdes de qualidade na indústria de café hotel e resort.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.