Tamanho do mercado de morango fresco, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (morango fresco, processamento de morango), por aplicação (segmentos de preços altos, segmentos de preços médios, segmentos de preços baixos) e insight regional e previsão para 2033

Visão geral do mercado de morango fresco

O tamanho do mercado global de morango fresco ficou em US $ 19,18 bilhões em 2024 e deve atingir US $ 19,85 bilhões em 2025, crescendo ainda mais para US $ 26,13 bilhões em 2033 em um CAGR estimado de 3,5% de 2025 a 2033.

O mercado fresco de morango demonstra expansão substancial ao longo dos últimos anos, porque os consumidores buscam ativamente produtos de produção frescos e saudáveis. Existe um apelo mundial ao consumidor para os morangos por causa de sua saborosa doçura e valor nutricional, além de sua utilidade em vários pratos culinários. Os padrões sazonais se fundem com os métodos agrícolas combinados com a mudança de interesse do cliente entre bens agrícolas orgânicos e próximos para definir esse mercado. A combinação de avanço agrícola com o desenvolvimento do sistema de transporte permitiu que os morangos frescos atingissem um mercado internacional. Os morangos frescos continuarão a manter sua forte demanda do consumidor por meio de mercados-chave à medida que a tendência consciente da saúde continua a crescer.

Impacto covid-19

"A indústria fresca de morango teve um efeito negativo devido a interrupções pandêmicas durante o Covid-19"

A pandemia global de Covid-19 tem sido sem precedentes e impressionantes, com o mercado experimentando uma demanda inferior ao tenente antecipado em todas as regiões em comparação com os níveis pré-pandêmicos. O repentino crescimento do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuído ao crescimento e à demanda do mercado que retornam aos níveis pré-pandêmicos.

A pandemia Covid-19 levou a danos substanciais ao mercado de morango fresco porque interrompeu as cadeias de suprimentos e as atividades operacionais da agricultura em todo o mundo. Os fechamentos de bloqueio de restaurantes e hotéis de serviços alimentares combinados com outras instalações de preparação de alimentos diminuíram o uso de morango fresco, porque atendem principalmente a fins comerciais. Atrasos no fornecimento e desperdício de bens perecíveis resultaram porque a escassez de mão -de -obra e as restrições de viagem prejudicaram as operações de colheita e distribuição. Os produtores da indústria de morango lutaram para permanecer lucrativos durante esse período, e alguns acabaram jogando fora seus produtos inteiros. O crescimento do mercado para os morangos frescos diminuiu porque os consumidores mudaram seus comportamentos e mercados adotaram incerteza econômica durante o período pandêmico, reduzindo as exportações internacionais, limitando as vendas no varejo e aumentando as perdas pós-colheita nas principais regiões produtoras.

Última tendência

"A agricultura vertical impulsiona o crescimento do mercado por meio de métodos sustentáveis e inovadores de cultivo"

Os produtores frescos de morango continuam enfrentando tendências de mercado em evolução, incluindo iniciativas para o cultivo sustentável, juntamente com técnicas agrícolas inovadoras. A agricultura vertical surge como um avanço crítico para combater obstáculos, incluindo acesso restrito à terra, juntamente com problemas ambientais. Oishii, que opera nos EUA, introduziu a Amatelas Farm como sua instalação vertical de 237.500 pés quadrados que usa robôs e funções de IA principalmente com energia solar. O sistema de produção aumenta os números de rendimento, diminuindo sua dependência dos recursos hídricos e excluindo o uso de pesticidas, que atende à demanda do mercado por morangos locais e ambientalmente amigáveis. O moderno setor de cultivo de morango experimenta mudanças radicais devido a essas inovações inovadoras que mostram como a agricultura sustentável pode evoluir no futuro.

Segmentação de mercado de morango fresco

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em morango fresco,Processando morango

• Morango fresco: A demanda por morangos frescos no mercado decorre de opções de consumidores para produtos naturais e orgânicos que permanecem não processados e crus. A resposta do mercado resulta principalmente de padrões sazonais e variações climáticas naturais e seleção de produtos orgânicos e itens de origem local. A crescente demanda por morangos acontece com mais destaque durante períodos importantes de férias, porque essas bagas acham o uso como lanches e ingredientes em muitos pratos. Novos métodos em embalagens combinados com os avanços do transporte tornaram os morangos frescos acessíveis ao longo do ano inteiro.

• Processamento de morango: O segmento de morango de processamento aplica morangos para criar produtos manufaturados, incluindo atolamentos e sucos, juntamente com bagas congeladas e assados. Os negócios de processamento de alimentos conduzem esse segmento com sua exigência de grandes quantidades de morangos a preços econômicos de produtores de escala industrial. Os morangos processados mantêm seu potencial de preservação devido ao seu grau inferior, o que permite que eles se tornem adequados para fins de armazenamento prolongados. A demanda processada de morango aumenta com a crescente demanda por produtos de frutas processados que os consumidores compram de áreas domésticas e mercados no exterior.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em segmentos de preços altos, segmentos de preços médios, segmentos de preços baixos

• Segmentos de preços altos: existem morangos frescos de alto preço no mercado como variedades orgânicas e tecnologicamente avançadas premium. Devido à sua qualidade aprimorada combinada com o sabor superior, juntamente com os métodos de produção ambientalmente responsáveis, esses morangos buscam taxas de mercado mais altas. Esse segmento de mercado estende seus produtos a indivíduos com saúde que valorizam atributos superiores e práticas sustentáveis. Os verões trazem demanda contínua por morangos premium que os mercados de elite, lojas especializadas em alimentos saudáveis e restaurantes de alta classe compram regularmente.

• Segmentos de preço médio: clientes que precisam de produtos com níveis de qualidade justa e preços razoáveis escolhem o segmento do preço médio. Os morangos produzidos em massa, que os varejistas normalmente vendem através de lojas de cadeia grande, constituem esse segmento. Esses morangos acessíveis oferecem excelente qualidade, juntamente com o sabor satisfatório, que atrai vários grupos de consumidores. Um problema com esse segmento é seu nível de demanda consistente durante o ano, graças a preços relativamente baratos e frescor aceitável.

• Segmentos de baixo preço: os morangos frescos produzidos a granel e de baixa qualidade pertencem ao segmento de baixo preço, que oferece taxas com desconto para os consumidores. Os produtores comerciais produzem esses morangos, que supermercados e lojas de desconto distribuem para seus consumidores. A principal prioridade nesse segmento são as vendas de alto volume, o que pode resultar em morangos de qualidade ligeiramente inferior com manchas menores e pequenas características de maduro. O segmento de consumidores consciente do orçamento usa esse segmento para fins de cozimento e processamento, enquanto obtém morangos frescos a preços mais baixos.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fator determinante

"Crescimento do mercado impulsionado pelos millennials preocupados com a saúde, escolhendo morangos nutritivos"

O mercado fresco de morango continua a crescer porque os consumidores entendem melhor os aspectos nutricionais da saúde. Os morangos fornecem valor nutricional porque contêm vitaminas e antioxidantes ao lado de fibras dietéticas, que agrada a indivíduos preocupados com a saúde. Maior interesse do consumidor em produtos alimentícios que oferecem conteúdo natural, juntamente com nutrientes densos, promove aumentos constantes na demanda fresca de morango. Para cumprir seus objetivos de bem -estar, a geração do milênio e a geração Z se concentram na seleção de produtos frescos como sua escolha de estilo de vida.

"Avanços tecnológicos impulsionam o crescimento do mercado com produção sustentável e de morango o ano todo"

O mercado recebe apoio adicional por meio de avanços tecnológicos modernos no setor agrícola de morango. A implementação de técnicas de agricultura vertical e hidroponia e agricultura de precisão aumentou as quantidades de colheita e diminuiu os danos ao meio ambiente. A utilização dessas técnicas leva a uma produção de morango de melhor qualidade que envolve menos recursos enquanto usa menos insumos. A disponibilidade consistente de morangos e o aumento da capacidade do agricultor para atender aos requisitos do consumidor ao longo do ano inteiro são os resultados atuais do mercado, que resultantes do crescimento do mercado de morango fresco.

Fator de restrição

"Questões de suprimento relacionadas ao clima impedem o crescimento e a estabilidade do mercado"

O mercado fresco de morango enfrenta limitações porque seu suprimento depende muito do período de disponibilidade natural, juntamente com os padrões climáticos. O clima muda os morangos, reduzindo a produção agrícola porque as temperaturas altas ou baixas e os níveis de chuva danificam as plantas. As variações de fornecimento, que resultam de padrões sazonais, produzem flutuações de preços de mercado ao lado da escassez intermitente. A natureza perecível do produto cria obstáculos de consistência da oferta para o mercado, principalmente em áreas onde os padrões climáticos permanecem imprevisíveis.

OPORTUNIDADE

"Consumidores ecológicos e demanda orgânica impulsionam o crescimento do mercado"

O mercado fresco de morango experimentará crescimento porque mais consumidores desejam produtos agrícolas ecológicos. A crescente conscientização pública sobre o meio ambiente levará à crescente demanda por morangos orgânicos, o que estabelecerá seções adicionais de mercado. A implementação de métodos agrícolas ecologicamente amigáveis, juntamente com as certificações, permite uma melhor oferta de demandas de produtos orgânicos. A Companhia pode alcançar um crescimento substancial ao segmentar mercados emergentes que demonstram crescente interesse nas tendências focadas na saúde.

DESAFIO

"Altos custos de mão -de -obra e transporte desafiam o crescimento do mercado"

Altas despesas de produção, especialmente custos de mão -de -obra e despesas de transporte, constituem um obstáculo primário para o mercado fresco de morango. A agricultura de morango depende muito do trabalho humano para todos os estágios de desenvolvimento, incluindo plantio e colheita, além de classificação, o que resulta em elevados gastos operacionais. A qualidade perecível dos morangos exige remessa rápida e controlada, o que implica maiores despesas de transporte.

Insights regionais do mercado de morango frescos

• América do Norte

"A força de exportação e a inovação dos EUA aumentam o crescimento do mercado"

Os Estados Unidos e seu vizinho norte -americano lideram o mercado mundial de morango fresco, porque lideram o caminho no desenvolvimento agrícola combinado com a Espanha e a Polônia dirigem atividades de crescimento de morango de morango fresco e europeu de morango. O mercado de morango fresco dos Estados Unidos demonstra poder substancial de mercado, uma vez que a Califórnia realiza todas as suas atividades de produção, fortalecendo o consumo nacional e as exportações no exterior. As exportações de morango dos Estados Unidos alcançaram seu maior volume de 351,5 milhões de libras, com um valor de mercado atingindo US $ 570,3 milhões em 2024 devido ao seu poder nos mercados internacionais. As fortes exportações indicam a posição vital que os Estados Unidos mantêm para impulsionar a evolução do mercado de morango fresco.

• Europa

"Espanha e Polônia impulsionam o crescimento do mercado europeu de forma sustentável"

O setor de morango fresco da Europa possui dois principais centros de produção localizados na Espanha, juntamente com a Polônia. A nação européia da Espanha é um dos principais exportadores de morango frescos que entregam seus produtos a vários mercados europeus e mais capitalizando as condições climáticas ideais, juntamente com sistemas agrícolas sofisticados. O desenvolvimento do mercado de morango nessa área é impulsionado pelo aumento do interesse do cliente em morangos de alta qualidade e produzidos de forma sustentável. Os consumidores europeus estão se voltando para tendências locais e sazonais, o que aumenta a demanda do mercado por morangos frescos produzidos no mercado.

• Ásia

"A crescente demanda e o crescimento do mercado de combustíveis de produção da Ásia"

A Ásia detém uma notável participação de mercado de morango fresco porque três nações asiáticas principais sentem a crescente demanda de morango. O setor agrícola japonês produz morangos premium conhecido como "Shiroi House" e "Amaou", que são muito apreciados pelos consumidores domésticos e por mercados internacionais. Uma crescente classe média, juntamente com cidadãos preocupados com a saúde na China, aumenta a demanda por morangos frescos em todo o país. Países como Índia e Vietnã continuam cultivando suas fazendas de morango para atender clientes domésticos, além de aprimorar os desenvolvimentos locais da produção agrícola.

Principais participantes do setor

"As principais empresas impulsionam a inovação e a sustentabilidade no crescimento do mercado"

O mercado de morango fresco experimenta um impacto substancial dos principais representantes da indústria que lideram os esforços de desenvolvimento relacionados à produção agrícola, juntamente com os métodos de desenvolvimento e distribuição de embalagens. Os principais fornecedores, incluindo a gigante de Driscoll e Califórnia, juntamente com a Naturesweet, dedicam financiamento substancial à pesquisa de morango para o desenvolvimento de novas variedades resistentes a doenças e de alta produção. As empresas mantêm as práticas agrícolas sustentáveis primeiro, desenvolvendo técnicas de conservação de água e usando embalagens ecológicas, além de seu compromisso com produtos ambientais responsáveis. Por meio de seus sistemas mundiais de distribuição, eles mantêm um suprimento constante que alimenta a crescente demanda de mercado de morango fresco em várias áreas de consumo. As entidades corporativas direcionam as tendências do mercado que afetam a qualidade dos produtos e o crescimento do mercado.

Lista das principais empresas frescas de morango

• Dole Food (U.S)
• Driscoll (U.S)
• Berry Gardens (U.K)
• Fresgarrido (Spain)
• Goknur Gida (Turkey)

Desenvolvimento principal da indústria

Outubro de 2023:A Koidra Inc. uniu forças com a Universidade de Guelph e a Agricultura e a Agri Food Canada para criar um desenvolvimento significativo em operações de mercado de morango frescos. A equipe da Koidra Inc., juntamente com a Universidade de Guelph e a Agricultura e a Agri Food Canada, ganhou uma doação de US $ 1 milhão do Homegrown Innovation Challenge para seu projeto para criar tecnologia de ambiente controlado autônomo que produz bagas ao longo do ano. O sistema movido a IA trabalha para maximizar os controles ambientais da estufa para melhorar o rendimento e práticas sustentáveis. Através deste projeto, o Canadá pretende minimizar suas importações de morango, além de melhorar a segurança alimentar através da produção regional constante de frutas frescas.

Cobertura do relatório

O estudo abrange uma análise SWOT abrangente e fornece informações sobre desenvolvimentos futuros no mercado. Ele examina vários fatores que contribuem para o crescimento do mercado, explorando uma ampla gama de categorias de mercado e possíveis aplicações que podem afetar sua trajetória nos próximos anos. A análise leva em consideração as tendências atuais e os pontos de virada histórica, fornecendo uma compreensão holística dos componentes do mercado e identificando possíveis áreas de crescimento.

Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado usando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise completa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças de oferta e demanda dominantes que afetam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo ações de concorrentes significativos do mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias -chave adaptadas para o quadro de tempo antecipado. No geral, oferece informações valiosas e abrangentes sobre a dinâmica do mercado, profissionalmente e compreensivelmente.