Tamanho do mercado de café, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (grãos inteiros, café moído, café instantâneo, cápsulas de café), por aplicação (famílias, escritórios, cafeterias, restaurantes) e previsão regional para 2025 2033

VISÃO GERAL DO MERCADO DE CAFÉ

O tamanho global do mercado cafeeiro é de US$ 102,3 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 154,16 bilhões em 2033, exibindo um CAGR de 5,26% durante o período de previsão.

O negócio global do café continua a crescer porque cada vez mais pessoas, tanto nos países ricos como nos países em crescimento, querem beber café. O café é uma bebida que muita gente toma todos os dias, independentemente da idade. Eles podem tomar café em casa, no trabalho ou em locais onde as pessoas tomam café. Os maiores países produtores de café são Brasil, Vietnã e Colômbia. Essas terras são especiais porque dão muito café ao mundo. Existem vários itens de café, como sementes de café inteiras, café em pó para torná-lo rápido e pequenas xícaras de café chamadas cápsulas. Cada vez mais pessoas gostam quando o café é fácil de preparar e pronto para beber, ou quando está frio. Eles também querem experimentar novos sabores. Hoje em dia, as pessoas podem comprar café pela internet, o que ajuda o negócio do café a crescer ainda mais. Mais cafeterias também estão abrindo, especialmente em lugares que estão cada vez mais modernos e lotados. Mas o negócio do café também tem alguns problemas. Mudanças no clima podem dificultar o cultivo do café. O preço dos grãos de café sobe e desce muito. Além disso, há problemas em garantir que tudo corra bem e que todos que fazem café sejam tratados de forma justa e que a terra seja cuidada. Mesmo com estes problemas, é provável que o mercado do café continue a crescer porque as pessoas continuam a criar novas formas de saborear o café e mais pessoas querem experimentá-lo.

PRINCIPAIS CONCLUSÕES

• Tamanho e crescimento do mercado:Espera-se que o mercado cafeeiro global atinja 154,16 mil milhões de dólares até 2033, crescendo em relação aos 102,3 mil milhões de dólares em 2025, mostrando uma expansão sólida com uma CAGR de 5,26%.

• Principais tendências do mercado:Os produtos de café prontos para beber agora geram cerca de 28% da demanda de novos produtos, enquanto o fornecimento sustentável e as misturas especiais influenciam aproximadamente 35% das vendas do segmento premium.

• Principais impulsionadores do mercado:Os canais de comércio eletrónico representam cerca de 30% do crescimento total das vendas de café, enquanto os compradores preocupados com a saúde aumentam a procura por café orgânico e especial em quase 24%.

• Avanços Tecnológicos:As máquinas de café inteligentes e as assinaturas digitais estão ganhando força, com cerca de 21% dos consumidores urbanos optando por serviços automatizados de preparação e entrega em casa.

• Crescimento Regional:A Ásia deverá conquistar cerca de 38% de participação de mercado até 2033 com a crescente cultura de cafés urbanos, enquanto a América do Norte detém cerca de 32% de participação, impulsionada por cadeias de cafeterias premium e produtos de IDT.

• Segmentação de tipo:O café moído lidera a categoria de tipo com uma participação estimada de 42%, refletindo sua popularidade para uso diário e ampla disponibilidade no varejo.

• Segmentação de aplicativos:As famílias representam o maior segmento de aplicação, com cerca de 54% de participação de mercado, à medida que a fabricação caseira de cerveja e as máquinas de cápsulas se expandem em todas as regiões.

• Principais jogadores:A Nestlé S.A. detém a maior participação entre os principais players, com cerca de 11% de participação no mercado global, apoiada por suas marcas fortes, fornecimento sustentável e ampla distribuição.

IMPACTO DA COVID-19

"Impacto primário no mercado cafeeiro com foco em sua relação com a COVID-19"

O surto da doença COVID-19 teve um efeito grande e rápido no negócio cafeeiro mundial. Quando as pessoas não podiam sair muito, os cafés em muitos países tiveram que parar de atender os clientes. Isso fez com que o café comprado fora de casa caísse muito, principalmente nas cidades. Grandes lojas, pequenas cafeteiras e cafeterias locais perderam dinheiro de repente. Alguns tiveram que dispensar trabalhadores ou fechar por um tempo. Mas as pessoas ainda queriam café, então começaram a prepará-lo mais em casa. Isso fez com que mais pessoas comprassem café em pacotes, misturas instantâneas e coisas para fazer café em casa. As vendas online de café cresceram muito. Mesmo assim, levar o café dos campos para as xícaras era difícil. As fazendas não tinham trabalhadores suficientes por causa do vírus. Mover o café de um lugar para outro ficou mais lento e caro. Às vezes, não havia material suficiente para colocar café, as empresas tinham que mudar rapidamente. Eles usaram mais a internet para vender café e passaram a enviar direto para a casa das pessoas. Eles também fizeram um café fácil de beber e que não precisa ser preparado. À medida que o mundo começou a se abrir novamente, o mercado cafeeiro começou a melhorar. Mas as mudanças dos tempos difíceis ainda estão lá. O problema de saúde fez com que a indústria cafeeira pensasse em novas ideias, se conectasse com os clientes online e fosse forte quando coisas ruins acontecessem.

ÚLTIMAS TENDÊNCIAS

"Produtos de café prontos para beber ganhando forte demanda"

A popularidade das bebidas que vêm prontas para tomar café (RTD) está aumentando muito rapidamente em todos os lugares. As pessoas estão em busca de opções fáceis e saborosas que combinem com suas vidas aceleradas. Agora você pode encontrar cerveja gelada em garrafa, café com leite em lata e café gelado aromatizado em grandes lojas, máquinas que vendem coisas e até na internet. Essas bebidas dão uma sensação de frescor e te animam, o que é ótimo para os jovens e para quem trabalha nas cidades. Muitas empresas que fabricam bebidas e marcas de café estão investindo em novos produtos de café RTD. Eles estão experimentando coisas novas com pouco açúcar, leite vegetal e coisas especiais como proteínas ou vitaminas que são boas para você. A forma como as bebidas são embaladas também está mudando, com coisas que fazem bem ao planeta e que podem ser fechadas novamente depois que você começar a tomá-las. Isso está tornando as bebidas mais atraentes. O café pronto para consumo está crescendo primeiro na Ásia-Pacífico e na América do Norte, mas agora também está crescendo na Europa e na América Latina. Anúncios nas redes sociais e o trabalho com pessoas que influenciam outras pessoas estão ajudando a tendência a se espalhar. À medida que o café começa a ser visto mais como uma bebida para todas as partes da sua vida, não apenas para a manhã, o café pronto para uso continuará sendo uma grande parte do crescimento do negócio cafeeiro mundial.

SEGMENTAÇÃO DO MERCADO CAFÉ

COM BASE EM TIPOS

• Feijões inteiros: Os grãos inteiros são apreciados por quem gosta de café fresco e saboroso. Você deve esmagá-los antes de fazer café. Eles são bons para uso doméstico com máquinas para esmagar e cafeterias sofisticadas. Mais pessoas os desejam para um melhor café caseiro.

• Café moído: O café moído é fácil de usar. É ótimo para todos os dias e vem em tamanhos diferentes de acordo com a forma como você o prepara. É barato e está na maioria das lojas. Muitas opções de sabores e misturas. Os bebedores regulares de café compram muito.

• Café instantâneo: O café instantâneo é rápido e fácil. É grande em países que crescem rapidamente e para pessoas ocupadas. Basta adicionar água quente. É leve para transportar e dura muito. Agora, o sabor é melhor e há mais tipos sofisticados disponíveis. É bom para viagens, hotéis e trabalho. É barato e fácil, então mais pessoas compram.

• Cápsulas de café: As cápsulas de café são para máquinas de uma xícara por vez. Eles são arrumados e têm sempre o mesmo sabor. Eles vêm em vários sabores e tipos de assado. As pessoas os compram para casa e para o trabalho. Eles custam um pouco mais, mas são fáceis e agradáveis. O mercado está crescendo com a popularização das máquinas de café inteligentes.

COM BASE EM APLICATIVOS

• Famílias: O consumo de café está aumentando muito nas residências. As pessoas gostam de usar café moído, café instantâneo e pastilhas para fazer café em casa. Eles querem coisas que não sejam muito caras e simples de usar. Algumas pessoas procuram café orgânico ou café com pouca cafeína. Esta é uma parte muito importante de quanto café é comprado.

• Escritórios: incluem as seguintes tendências; variedade, capacidade de resposta às tendências e tendências da moda sazonal. Dito isso, todos os segmentos possuem planos de ações de design, marketing e produção diferentes. O café é algo que está sempre nos escritórios para manter os trabalhadores ativos e ajudá-los a conversar entre si. A maioria dos escritórios usa máquinas que fazem café rapidamente, como máquinas que usam pastilhas ou café moído. Eles gostam de comprar muito de uma vez para economizar dinheiro. Alguns escritórios possuem máquinas sofisticadas para fazer diferentes tipos de café para seus funcionários como um tratamento especial. Tomar café no trabalho faz com que as pessoas tenham vontade de tomar mais café durante a semana.

• Cafeterias: São lugares onde você pode comprar um café muito bom e são muito importantes para cafés especiais. Eles usam grãos inteiros e boas máquinas para fazer um café gostoso. Eles têm muitas opções e permitem que você escolha o que deseja. Eles também iniciam novas tendências, como café frio ou café nitro. Embora existam mais cafeterias, os jovens que se preocupam com seu estilo de vida ainda as amam muito.

• Restaurantes: Os restaurantes servem café com comida. Não é o principal, mas um bom café deixa as pessoas felizes. Costumam servir café feito com café moído ou expresso. Restaurantes chiques podem usar feijão fresco para torná-lo mais saboroso. Tomar um bom café pode deixar os clientes mais felizes e gastar mais dinheiro. Quanto mais pessoas forem ao restaurante, mais café venderão.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado inclui fatores impulsionadores e restritivos, oportunidades e desafios que determinam as condições do mercado.

FATORES DE CONDUÇÃO

"O aumento dos canais de vendas de comércio eletrônico acelera o crescimento do mercado"

A expansão de locais para comprar coisas pela internet fez com que o crescimento do mercado cafeeiro subisse muito em todos os lugares. Mais pessoas agora gostam de tomar café em sites e aplicativos de telefone. Essa mudança facilita a visualização de diferentes preços, a localização de tipos especiais de café e a entrega à sua porta. As lojas online permitem que empresas de café pequenas e distantes mostrem seus produtos a mais pessoas sem ter lojas reais. Os serviços pelos quais você paga todos os meses para obter café estão se tornando mais populares, especialmente para tipos de café sofisticados e especiais. Esses serviços facilitam a obtenção do café que você gosta e sabe o que deseja. Eles também ajudam as empresas a aprender o que as pessoas gostam para que possam vender as coisas certas. Online, as empresas podem ver o que as pessoas gostam e tornar seus produtos melhores para elas. Quando chegou o COVID-19, muitas pessoas começaram a comprar café online porque é mais seguro e podem fazê-lo a qualquer hora. Os mais jovens gostam muito disso porque é fácil e podem escolher entre várias opções. À medida que mais pessoas em novos países puderem usar a Internet, a compra de café online se tornará cada vez mais popular. Isto está mudando a forma como compramos café nas lojas de todo o mundo.

"Consumidores preocupados com a saúde impulsionam a demanda por cafés especiais"

Aumentar a consciência sobre ser saudável e sentir-se bem está mudando a forma como as pessoas bebem café. Agora, muitas pessoas escolhem café com coisas que vêm da natureza, sem muito açúcar e com coisas extras boas para o corpo. Isso torna o café orgânico, o descafeinado e as misturas com extras saudáveis, como colágeno, adaptógenos e vitaminas, muito populares. O café especial, de melhor qualidade e que você sabe de onde vem, também está ganhando cada vez mais adeptos. As pessoas concordam em gastar dinheiro extra com um café que é feito de uma maneira boa para o planeta e que não contém produtos químicos prejudiciais. Isso se encaixa com o que a maioria das pessoas deseja para ser saudável e manter o planeta agradável. As empresas cafeeiras estão atentas a estas mudanças e a colocar rótulos claros nos seus produtos. Eles dizem se é bom para você e como conseguem os grãos de café. Alguns novos tipos de café populares são o cold brew e o nitro porque têm um sabor mais suave e não machucam tanto a barriga. Locais para tomar café e lojas online oferecem bebidas apenas para quem faz exercícios, come à base de plantas e quer produtos orgânicos. À medida que mais pessoas se preocupam com sua saúde, as empresas criam coisas novas para vender. O mercado cafeeiro está caminhando para ter opções mais limpas e saudáveis. Isso significa que veremos ainda mais opções de café saborosas e boas para você no futuro.

FATOR DE RESTRIÇÃO

"Mudanças climáticas ameaçam rendimentos globais da safra de café"

As alterações climáticas estão a causar problemas significativos à produção de café em todo o mundo. Para que o café cresça bem, é necessário que o clima esteja adequado - nem muito quente nem muito frio - e que haja chuva suficiente. Porém, hoje em dia, as regiões produtoras de café estão cada vez mais quentes e às vezes não chove como deveria. Isto torna muito difícil para os agricultores obterem boas colheitas de café. Devido ao calor e à insuficiência de água, os cafeeiros produzem menos grãos e ficam mais suscetíveis a pragas e doenças. Os agricultores têm de gastar mais em recursos como regar as suas plantas, plantar árvores de sombra ou mesmo usar produtos químicos para proteger as colheitas. Para os pequenos agricultores em países com recursos financeiros limitados, este é um grande problema. Alguns estão a considerar se deveriam cultivar outras culturas em vez do café. Se continuarmos a enfrentar estes desafios climáticos, a quantidade de café produzido nas explorações agrícolas diminuirá, tornando-o mais caro para as empresas e os consumidores. Se esta tendência persistir, poderá não haver café suficiente para todos no futuro. Portanto, as mudanças climáticas são uma questão crítica para a sustentabilidade da indústria cafeeira no longo prazo.

OPORTUNIDADE

"Aumento do consumo da classe média alimentando o crescimento do café"

O comércio global de café está tendo uma oportunidade muito boa. Mais pessoas em lugares como a Índia, a China e algumas áreas de África que estão a crescer rapidamente estão a comprar mais café do que antes. À medida que estas pessoas começam a ganhar dinheiro extra e a mudar-se para as cidades, os seus hábitos diários de consumo estão a mudar. O café não é mais um tratamento especial, mas algo que eles tomam com frequência. Os jovens e aqueles que trabalham gostam muito de ir a cafeterias e beber bebidas sofisticadas. Grandes empresas de café de outros países e cafeterias locais estão facilitando a obtenção de café para todos. Agora, por causa da Internet e das compras online, as pessoas nas pequenas cidades também podem encontrar e comprar café. Cafeteiras locais e pequenas empresas estão usando isso para vender um bom café que não custa muito caro. As pessoas também estão mais abertas a experimentar coisas novas e a pagar um pouco mais por um café que seja melhor para o meio ambiente ou feito de maneira adequada. Esta mudança está a ajudar o negócio do café a crescer e a ganhar mais dinheiro, porque pode vender a mais pessoas e ter novas ideias. À medida que mais pessoas têm mais dinheiro para gastar, a participação no mercado de café tem grandes chances de crescer ainda mais e conquistar novos clientes que continuarão comprando seus produtos por muito tempo.

DESAFIO

"Perturbações na cadeia de abastecimento retardam o crescimento do mercado cafeeiro"

Um grande problema para o negócio do café é quando as linhas de abastecimento globais ficam confusas. O café vem principalmente do Brasil, Vietnã e Colômbia e vai para muitos lugares ao redor do mundo. Quando há problemas para movimentar coisas, como contêineres insuficientes para navios ou portos muito lotados, é difícil levar café às lojas quando as pessoas precisam. Muitas empresas de café estão tendo problemas para conseguir os grãos e outras coisas para colocá-los. Isso atrapalha quando eles torram o café e quando os pedidos vão para as pessoas que o desejam. Às vezes, eles precisam manter menos estoque ou esperar para começar a vender coisas novas. Quando é difícil transportar coisas, custa mais enviá-las, o que é ruim para os negócios. Os problemas da natureza e das pessoas nas áreas onde se cultiva café agravam os problemas. Se houver inundações ou chuva insuficiente, os pés de café podem não crescer bem e pode não haver o suficiente para todos. Então, as empresas têm que pagar mais para obtê-lo rapidamente ou encontrar outros lugares para obtê-lo. Isso faz com que tudo custe mais caro e dificulta o planejamento. Se a forma como obtemos o café não melhorar e ficar mais capaz de lidar com surpresas, todo o mercado cafeeiro poderá continuar tendo problemas para preparar e entregar café.

INSIGHTS REGIONAIS DO MERCADO CAFÉ

• AMÉRICA DO NORTE

A América do Norte é uma grande área onde as pessoas gostam muito de café. Nos EUA, beber café é uma coisa comum que as pessoas fazem, como tomar uma caneca no início do dia ou tomar uma com os amigos. Eles querem um café único, daquele que faz bem à terra ou que é feito frio. Existem muitas cafeterias grandes e pequenas que torram seus próprios grãos, e todas se dão bem porque oferecem coisas boas. Você pode pegar um café rapidamente ou comprá-lo online para recebê-lo em sua casa. Mesmo que custe mais agora, as pessoas ainda querem um café que não prejudique a natureza. O Mercado de Café dos Estados Unidos e o Canadá possuem inúmeras cafeterias e lojas que ajudam a sustentar o mercado.

• EUROPA

A Europa é uma região onde as pessoas apreciam o café há muito tempo, com países como Itália, França e Alemanha a consumi-lo extensivamente. Eles ainda apreciam bebidas tradicionais como o expresso, mas os jovens estão explorando novas opções, como o café frio aromatizado, e priorizando o fornecimento. É importante para eles que o café seja produzido sem agredir o meio ambiente. Vários tipos de café estão disponíveis nas lojas, e as cafeterias especializadas estão prosperando porque as pessoas desejam café de qualidade e apoiam causas significativas. O mercado cafeeiro é altamente competitivo, por isso as empresas devem inovar continuamente e melhorar a sua apresentação.

• ÁSIA

A região Ásia-Pacífico está a expandir-se rapidamente em termos de consumo de café. Países como China, Índia, Coreia do Sul e Japão bebem mais café a cada dia. À medida que mais pessoas ganham rendimento disponível e se mudam para áreas urbanas, começam a visitar cafetarias. Café instantâneo e opções prontas para beber são populares devido à sua conveniência e preço acessível. No entanto, um número crescente de consumidores procura café premium em todo o mundo. O Japão e a Coreia do Sul oferecem café em lata inovador, máquinas de café e cafés modernos. As compras online permitem que até mesmo os residentes rurais comprem café com facilidade. Embora o chá continue popular, o café está a recuperar rapidamente e existem inúmeras oportunidades de inovação neste mercado em crescimento.

PRINCIPAIS ATORES DA INDÚSTRIA

"Grandes marcas de café expandindo presença no mercado global"

As principais marcas globais de café são muito importantes para fazer o mercado cafeeiro crescer. Empresas como a Nestlé da Suíça, a Starbucks dos EUA, a JDE Peet's da Holanda, a Lavazza da Itália e a Tata Coffee da Índia estão a fazer um excelente trabalho nesta área. Eles têm muitos produtos de café diferentes que pessoas em lugares diferentes gostam de beber. Essas empresas estão investindo seu dinheiro na fabricação de misturas sofisticadas de café, na compra de café de uma forma que seja boa para o meio ambiente e na produção de bebidas que você pode consumir imediatamente. Eles também trabalham em estreita colaboração com as pessoas que cultivam café para garantir que ele seja colhido de maneira justa e que a qualidade seja boa. Eles se preocupam muito com a Terra e usam coisas que podem ser transformadas em coisas novas novamente, como embalagens. Eles se esforçam para não produzir muito ar sujo. Eles são bons com itens de informática, como lojas online e aplicativos para telefones. As pessoas podem receber café em suas casas com frequência. Isso permite que eles conversem com pessoas técnicas. Eles fazem sucesso em lugares como a Ásia e a América Latina, onde mais pessoas bebem café. Eles ajustam suas bebidas para combinar com os gostos locais e abrem mais cafeterias. Cada empresa tem maneiras únicas de fazer as coisas, mas todas querem melhorar o café, fazer com que as pessoas confiem nelas e ser criadoras de tendências. À medida que mais pessoas em todo o mundo querem café, estas grandes empresas continuarão a desempenhar um papel fundamental no mundo do café.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DE CAFÉ

• Nestlé S.A. (Switzerland)
• JAB Holding Company (Luxembourg)
• Starbucks Corporation (U.S.)
• The Kraft Heinz Company (U.S.)
• Luigi Lavazza S.p.A. (Italy)
• The J.M. Smucker Company (U.S.)
• Tim Hortons (Canada)
• Dunkin' (U.S.)
• Massimo Zanetti Beverage Group (Italy)
• Tchibo GmbH (Germany)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Março de 2025: A Nestlé anunciou em março de 2025 um novo tipo de produto Nescafé. Eles estão planejando isso para atingir uma grande meta de eliminação de carbono até o ano 2050. O novo café vem de grãos que são tratados de uma forma que é boa para o planeta. As embalagens também são boas para o meio ambiente. A Nestlé trabalhou com agricultores que cultivam café de uma forma que ajuda a natureza a regressar. Isto torna a marca Nescafé ainda melhor na produção de café que é bom para o planeta.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório é baseado em análises históricas e cálculos de previsões que visam ajudar os leitores a obter uma compreensão abrangente da situação global. Coffee Market sob múltiplos ângulos, o que também fornece suporte suficiente à estratégia e tomada de decisões dos leitores. Além disso, este estudo compreende uma análise abrangente do SWOT e fornece insights para desenvolvimentos futuros no mercado. Examina diversos fatores que contribuem para o crescimento do mercado, descobrindo as categorias dinâmicas e potenciais áreas de inovação cujas aplicações podem influenciar sua trajetória nos próximos anos. Esta análise abrange tanto as tendências recentes como os pontos de viragem históricos, proporcionando uma compreensão holística dos concorrentes do mercado e identificando áreas capazes de crescimento. Este relatório de pesquisa examina a segmentação do mercado utilizando métodos quantitativos e qualitativos para fornecer uma análise minuciosa que também avalia a influência das perspectivas estratégicas e financeiras no mercado. Além disso, as avaliações regionais do relatório consideram as forças dominantes da oferta e da procura que impactam o crescimento do mercado. O cenário competitivo é detalhado meticulosamente, incluindo participações de concorrentes significativos no mercado. O relatório incorpora técnicas de pesquisa não convencionais, metodologias e estratégias-chave adaptadas ao período de tempo previsto. No geral, oferece insights valiosos e abrangentes sobre a dinâmica do mercado de forma profissional e compreensível.