Tamanho do mercado de refrigerantes carbonatados, compartilhamento, crescimento e análise da indústria, por tipo (cola, limão-limão, cerveja de gengibre, cerveja de raiz, bebidas carbonatadas com sabor), por aplicação (varejo, serviço de alimentos, máquinas de venda automática, lojas de conveniência) e previsão regional para 2034

Visão geral do mercado de refrigerantes carbonatados

O tamanho do mercado global de refrigerantes carbonatados foi de US $ 445,8 bilhões em 2025 e deve tocar em US $ 631,07 bilhões em 2034, exibindo uma CAGR de 4,44% durante o período de previsão. 

Atualmente, a indústria mundial de refrigerantes carbonatados está mudando drasticamente, com muitos consumidores sendo levados a bebidas mais saudáveis. Embora a versão mais saudável dos refrigerantes tradicionais precise de políticas de redução de açúcar, elas causam pressão sobre esse negócio, e as empresas estão lutando de volta criando novos produtos. As maiores marcas estão lançando produtos com baixo teor de açúcar que usam mais estévia e frutas monge para adoçá-las e carregá-las com vitaminas, eletrólitos e estimulantes naturais de origem vegetal. As inovações refletem um esforço para atender à crescente demanda de produtos de refresco que atendem às necessidades atuais de bem -estar e mantendo a carbonatação de marca registrada desfrutada pelos consumidores.

Ao mesmo tempo, está ocorrendo a premiumização no mercado com a introdução de refrigerantes artesanais e pequenos sabores em lote, especialmente nos mercados maduros, onde o consumidor está interessado nas novas maneiras de experimentar um produto. O crescimento do volume ainda está sendo conduzido pelas novas economias por meio de embalagens e expansão de baixo custo de baixo custo na distribuição. O impacto do ambiente também está redefinindo a estratégia de embalagem, pela qual latas de alumínio e garrafas de PET reprocessadas são preferidas ao vidro tradicional. O futuro da indústria dependerá de sua aptidão para pesar em exceção com a inovação baseada em saúde na indústria de bebidas não alcoólicas, que está se tornando mais competitiva.

Crise global impactando o mercado de refrigerantes carbonatados CoVID-19 Impact:

A indústria de refrigerantes carbonatados teve um efeito negativo devido à interrupção da cadeia de suprimentos durante a pandemia covid-19

A pandemia covid-19 que foi experimentada globalmente provocou desafios à indústria de refrigerantes carbonatados que nunca foram experimentados antes, levando a interrupções nas cadeias de suprimentos, juntamente com mudanças na oferta e demanda. Os bloqueios impostos fecharam os principais pontos de distribuição, como restaurantes, cinemas e locais de esportes, que anteriormente contribuíram para 30 % da receita do setor. Ao mesmo tempo, as obrigações de supermercado correspondem correspondentemente 35 %, enquanto as pessoas preparavam a despensa com bebidas estáveis ​​em prateleira, causando obstáculos de produção e estoque.

O modelo de suprimento just-in-time do setor foi revelado que a demanda excedeu a oferta em 15 bilhões de unidades de latas de alumínio no ano de 2020 devido à pandemia. O aumento no custo das matérias -primas, como um aumento de 25 % no preço do açúcar, e a escassez de CO 2 levaram os fabricantes a introduzir o aumento de preços após uma década. Embora as vendas diretas ao consumidor tenham aumentado 400 % nos canais de comércio eletrônico, isso não pôde cobrir a perda de estabelecimentos de serviço de alimentos fechados. A recuperação não foi tranquila em todo o setor, com produtos premium e de compra de impulso com um desempenho mais fraco em comparação com produtos de valor no mercado pós-panorâmico.

Últimas tendências

Innovation revisa a indústria em base consciente da saúde

A indústria de refrigerantes carbonatados também está passando por mudanças drásticas à medida que mais clientes estão se preocupando em ter versões mais saudáveis ​​de refrigerante açucarado. Grandes marcas estão lutando com receitas mais baixas de açúcar usando estévia e extrato de frutas monge, enquanto os adoçantes e 28 % das introduções de produtos agora são adoçadas dessa maneira. Bebidas funcionais de valor agregado, como vitaminas, eletrólitos e botânicos, estão ganhando popularidade, especialmente entre os mercados jovens onde os consumidores também querem aspectos de bem -estar da bebida. Essa mudança é indicativa dos hábitos alimentares em todo o setor, pois 42 % dos consumidores estão atualmente de olho no consumo de açúcar, conforme relatado pelas pesquisas do Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos.

Um dos diferenciadores competitivos mais cruciais foi a sustentabilidade que levou a novas maneiras de embalagem e fabricação. Garrafas de plástico estão sendo demitidas pelas latas de alumínio, na forma de latas ou garrafas, que têm uma taxa de reciclagem de 70 % em grandes mercados. A Coca Cola e a PepsiCo estabeleceram suas metas para fazer todas as suas garrafas feitas com material de estimação 100 % reciclado até 2025, e marcas emergentes como a OLIPOP estão trabalhando na introdução de embalagens mais amigas da Terra para serem completamente compostáveis. Os pequenos produtores de lotes também estão aproveitando a presença de refrigerantes artesanais e artesanais na indústria, usando ingredientes exóticos e limpos para segmentos de mercado de destino com base em refrigerantes premium. A imagem geral pintada por essas tendências é a de um mercado que está se afastando dos antigos paradigmas de refrigerante para mais novas direções que são moldadas pelas mudanças nas expectativas do consumidor em relação a serem saudáveis ​​e ambientalmente conscientes.

Segmentação de mercado de refrigerantes carbonatados

Por tipo

Com base no tipo, o mercado global pode ser categorizado em cola, limão-limão, gengibre cerveja, cerveja de raiz, bebidas carbonatadas com sabor

• Cola: comandos 45 % da participação global liderada pelas marcas icônicas que continuam inovando com formulações com abordagem zero e as abordando com sabores estranhos como o sabor do espaço da Starlight da Coca-Cola e o toque cremoso de Pepsi Nitro. Também há premiumização no segmento com colas artesanais de pequenos lotes que usam extratos de porca de Kola e envelhecidos em caixões de bourbon. Os mercados emergentes são especialmente bem -sucedidos, onde a Índia e o Brasil representaram 60 % de todos os aumentos no consumo de cola com esquemas baratos de garrafas de vidro.
• Limão Lime: Aumentar a CAGR de 6 %, como é visto como uma bebida leve e mais refrescante e sprite e 7up são os mais inovadores da categoria. Desde então, a linha de produtos adicionou alternativas como a Mountain Dew Rise Energy, que contém 180 mg de cafeína e eletrólitos direcionados a jogadores e atletas. Marcas de ponta, como a febre, estão aumentando o interesse na categoria na cultura de coquetéis, e os favoritos locais estabelecidos, como a Limca, com sede na Índia, mostram promessa na localização, pois os admiradores têm o prazer de experimentar variantes com especiarias.
• Ginger Ale: Uma redescoberta do misturador premium e Digestif, com os produtores artesanais também produzindo as versões mais pálidas e pequenas, com raiz real de gengibre. Esse fascínio está se dividindo em estilos de mercado de massa e ouro (Canadá seco) e estilos de ponta e seca (árvore de febre) que contêm 300% a mais de gengibre. Os exemplos de inovações baseados no posicionamento da saúde são híbridos kombucha-allica e bebidas de relaxamento infundidas com CBDs para o segmento de bem-estar.
• Cerveja de raiz: a idéia clássica do norte-americana, ainda bem regionalizada e ainda presente nas versões artesanais e mainstream, estão surgindo que usam extratos tradicionais de sassafras em lojas especializadas. O mercado está registrando um crescimento de 8 % em sabores inovadores infundidos, como baunilha e bourbon e chocolate, enquanto as torneiras de cerveja de raiz de rascunho estão ganhando signatário em cadeias de hambúrgueres artesanais. Pequenos artesãos em lote de álcool (como não a cerveja de raiz do seu pai) estão pressionando persistentemente as bordas das linhas de categoria, alcançando ou vendendo para consumidores mais jovens em idade legal.
• Bebidas carbonatadas com sabor: a categoria na taxa mais rápida do que aumenta, ou seja, categoria de CAGR de 9 % devido a misturas de frutas tropicais e produtos de edição sazonal/limitada. Outras marcas como a Fanta estão usando as tendências do Tiktok, introduzindo passaportes de sabor mundial (36 sabores em todo o mundo) e campanhas de sabor misteriosas. A categoria assume os cofres frios de lojas de conveniência em tipos únicos e úteis com vitaminas ou nootrópicos extras estão encontrando seu caminho para espaços de prateleira nas negociações de alimentos naturais. Novas subcategorias da categoria de refrigerante adultos têm imagens mais intrincadas e menos doces sendo projetadas para se encaixar nos mixologistas de ponta mais alta.

Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado global pode ser categorizado em varejo, serviço de alimentos, máquinas de venda automática, lojas de conveniência

• Varejo: Supermercados e hipermercados representam 58% da distribuição de refrigerantes carbonatados por meio de vendas de volume por meio de ofertas de vários pacotes e capas de extremidade promocionais. As marcas de marca própria ganharam 12% da participação de mercado subcotando as respectivas marcas nacionais em 30% no preço, com varejistas como Kroger e Albertsons lançando mixers premium para assumir marcas nacionais. O canal também está ocupado inovando com as estações de seis pacotes de "construção de você mesmo" para a personalização do sabor, puxando o tamanho da cesta 25% maior. Os displays de sabor sazonal nos períodos de verão e férias representam 40% das vendas anuais de CSD, enquanto as plataformas de comércio eletrônico oferecem assinatura em massa com opções de entrega programadas que reduzirão a logística de última milha em 15%. Formatos mais recentes de varejo como a Amazon Fresh estão testando prateleiras inteligentes que reordenarão sabores populares com base no rastreamento de inventário em tempo real.
• ALIMENTOS: Restaurantes, bares e cinemas fornecem a mixologia premium e as vendas de fontes, mas a recuperação pós-pandemia é inconsistente, ainda com 85% dos níveis de 2019. As cadeias de comida rápida estão garantindo acordos de derramamento de derramamento, sendo um que o Burger King e a PepsiCo concordaram em derramar refrigerante de limão de limão estrelado. O canal luta contra a inflação através de misturas de xarope proprietárias que preservam o sabor enquanto reduzem os custos em 18%. Enquanto isso, os cinemas estão premiumizando com voos de refrigerante artesanal e versões com infusão de álcool, e as cadeias casuais rápidas aumentaram a implementação de máquinas de estilo livre de autoatendimento, oferecendo mais de 200 combinações de sabor que aumentam a taxa de fixação de bebidas em 30%. Os mercados emergentes permanecem particularmente fortes, com as vendas de CSD no serviço de alimentos da Ásia-Pacífico crescendo a 12% ao ano, alimentado por estratégias de pacote de refeições combinadas.
• Máquinas de venda automática: as unidades de venda inteligente modernas agora apresentam pagamentos NFC, preços dinâmicos que reduzem os custos durante o horário de pico e rastreamento de inventário em tempo real por meio de sensores de IoT. A infraestrutura de venda automática do Japão lidera globalmente com uma máquina por 23 pessoas, gerando US $ 7 bilhões anualmente em vendas de CSD através de opções sem dinheiro, como cartões SUICA. Na América do Norte, os micro-mercados no local de trabalho estão agora incorporando autenticação biométrica para compras sem contato, enquanto os operadores europeus estão testando unidades controladas pelo clima que bebem reflegam em 30 segundos após a seleção. Novas máquinas usam a visão computacional para sugerir sabores com base na idade/demográfica de idade/gênero de um cliente, embora isso tenha levantado algumas preocupações com a privacidade dos dados. O canal está evoluindo para "nano-mercos" compactos que combinam CSDs com opções de alimentos frescos em locais de trânsito de alto tráfego.
• Lojas de conveniência: as lojas C capturam 72% das compras de CSD por impulso por meio de ofertas de servidores únicos refrigerados, com a otimização de colocação mais fria aumentando as vendas em 15 a 20%. O Golden Eagle Sodas, de marca própria da 7-Eleven, agora representa 35% de suas vendas de CSD em mercados conscientes de valor, enquanto o programa "Freestyle To Go" do Circle K permite que os clientes misturem sabores em garrafas reutilizáveis. O canal está capitalizando o crossover de bebidas energéticas, criando seções mais frias dedicadas de "refrigerantes de energia", com produtos híbridos como Monster Ultra Sugar Free. As lojas de conveniência da estação de combustível estão testando recomendações movidas a IA que sugerem pares de CSD com compras de lanches, enquanto os locais urbanos estão adicionando sistemas de refrigerante para reduzir o desperdício de embalagem. As preferências regionais permanecem fortes, com as lojas do sul dos EUA vendendo 3x a mais cerveja de raiz do que outras regiões e lojas C asiáticas oferecendo especialidades regionais como refrigerante de creme de melão.

Dinâmica de mercado

A dinâmica do mercado inclui fatores de direção e restrição, oportunidades e desafios declarando as condições do mercado.

Fatores determinantes

A reformulação cautelosa da saúde impulsiona o crescimento

O crescimento do mercado de refrigerantes carbonatados se beneficia da mudança de tendências de saúde através da redução de açúcar e uma melhoria funcional nos produtos. Mais de 65% dos novos lançamentos apresentam novas formulações de produtos novos/sem açúcar. Os adoçantes de fruta estévia e monge foram responsáveis ​​por um crescimento anual de 28% da adoção (Beverage Digest 2023). Tipos funcionais A população de 15% leva a participação do crescimento premium do grupo -alvo de eletrólitos, vitaminas ou até probióticos. As inovações melhores para você, incluindo refrigerantes prebióticos para saúde intestinal e produtos espumantes com infusão de colágeno para benefícios de beleza, estão chegando. Usando a IA para misturar sabores para manter um perfil de sabor geral após a redução de açúcar, as principais marcas reivindicam benefícios, por exemplo, no caso do sistema de design de adoçantes da PepsiCo, que reduziu o tempo em até 40% em desenvolvimento. Até 2027, a demanda global por CSD funcional deve representar US $ 86 bilhões, crescendo anualmente em um CAG de 8,9%, com base na tendência de consumidores que visualizam as bebidas carbonatadas cada vez mais como sistemas funcionais para entrega, menos refresco.

A inovação em embalagem expande o acesso

Há uma demanda crescente por latas de alumínio leves (70% de conteúdo reciclado) e embalagens inteligentes. A Coca-Cola introduziu uma nova iniciativa chamada "Universal Bottle", que tem projetos padronizados para otimizar os fluxos de reciclagem, reduzindo assim o uso de plástico em 20%. A PepsiCo introduziu um novo recurso em suas latas compatíveis com a NFC e, assim, permite a interação por meio de experiências de realidade aumentada e direito a prêmios. As compras on -line aumentaram durante a pandemia, especialmente na Amazon, que obteve um aumento de 300% nas assinaturas de refrigerantes para compras em massa por meio de seus algoritmos preditivos que automatizam o reabastecimento. As opções de controle de porção, como o "Mini-Can" de 7,5 onças, aumentaram 22%, enquanto novas soluções de embalagem, como as garrafas de capitalização anexa da Coca-Cola e as vagens de bebidas frias da Keurig, reduzem o derramamento e melhoram o consumo on-the-go. Etiquetas inteligentes emergentes com indicadores de temperatura no tempo estão abordando novas preocupações para os fabricantes de refrigerantes artesanais que entram na distribuição convencional.

Fatores de restrição

As pressões fiscais e regulatórias de açúcar impedem o crescimento

Os impostos sobre o açúcar estão sendo cobrados em mais de 45 nações, refletindo um aumento disparado ajustando o preço do produto em 10 a 20% nos principais mercados. A cobrança da indústria de refrigerantes do Reino Unido reduziu as vendas totais de produtos completos em 34% (estudo do BMJ). Os fabricantes tiveram pouca escolha a não ser reformular 90% de suas carteiras em 18 meses. Ao mesmo tempo, os custos de alumínio aumentaram 18% devido ao choque acima mencionado nos preços da energia neste mesmo ano, com as margens de aperto já sob forte pressão dessa categoria altamente sensível. Essas pressões são particularmente fortes nos mercados em desenvolvimento, onde os consumidores dedicam até 5-7% de sua renda disponível aos CSDs, com quedas de volume de 4-6% nos mercados tributários. O ambiente regulatório de aperto inclui rótulos de aviso propostos em 12 estados dos EUA para bebidas com alto teor de açúcar e também proposta de perfis de nutrientes da frente da embalagem da UE, que podem restringir o marketing de CSDs.

OPORTUNIDADE

Alternativas de álcool e hibridação cria oportunidades

O movimento de US $ 12B sóbrio e curioso alimenta o desejo por CSDs mais sofisticados orientados a adultos. A linha de Seltzer, da Topo Chico, cresceu 200% porque tem como alvo a geração do milênio que deseja alternativas mais complexas e de baixa caloria a cerveja e bebidas mistas, enquanto a marca "Neon Zebra" da PepsiCo depende de refrigerantes adaptógenos e nootrópicos para formular os refrigerantes funcionais que aumentam o humor. O segmento de misturador premium explodiu, como exemplificado pelos tônicos e gengibre artesanais da febre, que estão crescendo 45% ao ano com seus empreendimentos com hotéis de luxo e bares de coquetéis. O Topo Chico Sabores brilhante água mineral, inspirado em coquetéis em sabor, da Coca-Cola é uma das novas bebidas "terceiro espaço" que preencem as categorias tradicionais, disputando uma impressionante participação de 18% no mercado de refresco premium. Assim, o CSD pode obter uma participação respeitável de 15% do mercado projetado de US $ 110 bilhões em bebidas não alcoólicas até 2027 (projeção IWSR) por meio de modelos diretos ao consumidor, permitindo a experimentação de sabor de edição limitada.

DESAFIO

A volatilidade do fornecimento de ingredientes cria desafio

Fatores externos, incluindo a experiência de CO2 (redução de 30% na oferta na Europa durante a crise energética em 2023), combinam -se com um pico no preço dos citros (22% para as limas brasileiras) para continuar com a interrupção nos horários de produção. Como se isso não bastasse, as mudanças climáticas continuam a exacerbar as questões, com a seca do ano atual diminuindo os rendimentos de beterraba nos EUA em 15%; A colheita cítrica da Flórida deste ano é de apenas 75% de seus rendimentos há 75 anos. As condições geopolíticas em andamento continuaram a restringir o suprimento de alumínio, que registrou um aumento de 35% nos preços dos latas dos EUA desde 2021. Fita a fita nesses desafios com mais utilizadores de vários resultados, como o desenho da PepsiCo de seis adoçantes de alta intensidade em seus mercados, como foi o caso da Coca-COLA de US $ 1.1 Billion Billion em brasilões em brasilões, como foi o caso da Coca-COLA de US $ 1.1 Billion Billion em brasilões em brasilões, como foi o caso da Coca-COLA de US $ 1.1 Billion Billion em brasilões em brasilões, como foi o caso da Coca-COLA de US $ 1.1 Billion Billion em Brasil. A pressão para o setor, além dos mencionados acima, vem por meio de mandatos de sustentabilidade: as garrafas de estimação devem ter 30% de conteúdo reciclado até 2030 de acordo com a diretiva de plásticos de uso único da UE, criando um aumento previsto de 8 a 12% nos custos de produção durante os anos de transição. Tais soluções futuras envolvem biotecnologia agrícola para o desenvolvimento de culturas de adoçantes resistentes à seca e sistemas de captura de carbono que convertem emissão da fabricação em CO2 de nível de bebida.

Mercado de refrigerantes carbonatados Insights regionais

• AMÉRICA DO NORTE

O mercado de refrigerantes carbonatados dos Estados Unidos tem um monopólio na região, com 89 % da participação de mercado da América do Norte. O crescimento está sendo estimulado pela tendência de longo prazo de premiumização com refrigerantes e bebidas artesanais adjacentes ao crescimento de álcool a 18% de CAGR. O mercado não apenas é pressionado pelos impostos sobre açúcar em sete cidades, mas também se tornou um fator de inovação de adoçantes de baixa caloria. O Canadá é especialmente procurado por novos sabores, os refrigerantes com infusão de bétula e de bétula ganharam um crescimento anual de 25 %. Houve um aumento nas guerras de preços nos supermercados, com o aumento da participação do supermercado pelas várias marcas de marca própria para 15 %.

• ÁSIA

A Ásia mantém uma liderança na participação de mercado de refrigerantes carbonatados em todo o mundo e na China e na Índia promove 65 % de seu crescimento na região. O sabor local exótico, como Lychee (Hong Kong) e a melancia salgada (Japão), venceu as colas tradicionais. O rápido desenvolvimento das lojas de conveniência no mercado é um benefício para o mercado, porque o 7-Eleven e o FamilyMart adicionaram 15000 novos refrigeradores a cada ano. Os desafios são o aumento da conscientização do diabetes que reduz as vendas de açúcar em 8 % em mercados avançados. Os novos produtos híbridos, como chás de leite com gás, tornaram -se populares entre os clientes mais jovens.

• EUROPA

O mercado europeu está se dividindo em açúcar tributado (Reino Unido, os volumes diminuem em 12%) e expandindo os mercados orientais (a Polônia, o aumento é de 9%). A Alemanha está na vanguarda da embalagem sustentável, onde hoje 95 % das latas são alumínio reciclado. As técnicas de marketing também podem ser afetadas pela proposta de rotulagem da Pack-of-Pack pela UE. As vendas dos misturadores premium estão em alta velocidade, à medida que a árvore da febre aumentava 40 % a cada ano, incorporando a cultura de coquetéis. Produtos locais, como refrigerantes amargos italianos e sabores de bagas nórdicas, têm uma sensação de apoio local.

Principais participantes do setor

Líder de mercado navio fundamentado pela inovação e crescimento global

A globalização e as multinacionais maciças têm a participação majoritária no mercado de refrigerantes carbonatados, juntamente com inovadores disruptivos que abalaram o consumo de bebidas. A Coca-Cola Company está focada em manter sua posição de liderança, mudando constantemente a composição de mais de 450 produtos, usando menos açúcar e se movendo em direção a categorias vizinhas, Smartwater e Topo Chico Hard Seltzer, como parte da estratégia total de bebidas. Na tentativa de ser competitivo, a PepsiCo busca sua transformação de PEP+ e investe US $ 1 bilhão todos os anos em embalagens sustentáveis ​​com o uso de garrafas à base de plantas contendo 100 % de materiais renováveis.

Lista das principais empresas de refrigerantes carbonatados

• The Coca - Cola Company (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Keurig Dr Pepper (U.S.)
• Cott Beverages (Canada)
• National Beverage Corp. (U.S.)
• Suntory Beverage & Food (Japan)
• Asahi, Group Holdings (Japan)
• Carlsberg Group (Denmark)
• Heineken (Netherlands)
• AB InBev (Belgium)

Desenvolvimento principal da indústria

Dezembro de 2024: A embalagem sustentável de alumínio da PepsiCo foi criada com uma lata de cola de alumínio de alumínio 100 % recriada e todos introduzidos nas lojas da Starbucks EMEA. A novidade aplica os rótulos impressos de substituição a laser patenteados, excluindo poluentes da tinta e aumentando o nível de reciclagem do produto para 98 %. As evidências empíricas indicam que até agora houve um aumento de 22 % nas vendas atribuídas aos millennials ecológicos, com o objetivo de abrir a tecnologia para linhas de massa de refrigerante no segundo trimestre de 2025. Essa tendência também está de acordo com a diretiva de plásticos de uso único da UE, tornando a PEPSICO a empresa líder na principal empresa de CSD à conclusão sucessiva da circularidade sucessiva.

Cobertura do relatório

A presente pesquisa fornece uma análise aprofundada do segmento geral de mercado de refrigerantes carbonatados, combinado com a modelagem de mercado de trilhas prospectivas e baseada em SWOT. O analista também investiga as principais alavancas de crescimento, como iniciativas de reformulação consciente da saúde que já diminuíram o teor médio de açúcar em 22 % desde 2020, a expansão empolgante da infraestrutura de vendas inteligentes que agora suporta 15 % mais altas de margem e a próxima expansão ainda em meio a uma expansão de saturação por meio de saturação de saturação em normas de saturação. A análise leva em consideração pontos de inflexão passados, como o pivô de consumo relacionado à pandemia em relação ao consumo doméstico e escassez de alumínio em 2022 e o potencial dos futuros materiais de embalagem biodegradável e tecnologias de sabor de precisão que têm o potencial de agregar US $ 18 bilhões em valor de mercado incremental até 2029.

A indústria de refrigerantes carbonatados também tem fortes oportunidades de crescimento no contexto das pressões regulatórias e de preços e deve continuar crescendo à taxa de 3,8% ao ano no final da década. Será impulsionado por três grandes mudanças que incluem; O surgimento de bebidas híbridas onde receitas e receitas funcionais tradicionalmente usadas para atualizar são misturadas pelos consumidores, serviço de distribuição digital, através do uso de inteligência artificial no gerenciamento de ações e a premiumização de bebidas criadas para as pessoas que são aventureiras em sabor. Embora o aumento dos impostos sobre o açúcar tenha levado à contração no volume nos mercados desenvolvidos, ele está sendo desligado pelos mercados emergentes, bem como pelas correções de preço/mistura, com a região da Ásia-Pacífico prevista para contribuir com 60 % do crescimento do volume total de mercados. Essas forças determinarão poeticamente o futuro da indústria pela maneira como ela consegue harmonizá -las e responder aos seus requisitos de criação de sustentabilidade.