Tamanho do mercado de amêndoa, participação, crescimento e análise da indústria, por tipo (tipo descascado, tipo inshell), por aplicação (comestível direto, processamento de alimentos, ingredientes de cozinha) e previsão regional para 2034

VISÃO GERAL DO MERCADO DE AMÊNDOAS

O tamanho global do mercado de amêndoas deve crescer em US$ 12,55 bilhões até 2034, de uma estimativa de US$ 8,23 bilhões em 2025, com um CAGR de 4,8% durante 2025 e 2034.

O Mercado de Amêndoas é um segmento dinâmico no setor global de nozes, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre condicionamento físico e nutrição. As amêndoas são valorizadas por seu rico teor de proteínas, fibras e gordura saudável, o que as torna uma escolha popular em lanches, produtos de panificação, opções de laticínios e confeitaria. Sua versatilidade se estende ao consumo de nozes inteiras e processos processados, como leite de amêndoa, farinha, óleo e manteiga. O mercado se beneficia do desenvolvimento de tendências em direção a dietas totalmente baseadas em vegetais, produtos de fácil rotulagem e ingredientes funcionais. A crescente demanda do setor de alimentos e bebidas, juntamente com o aumento das aplicações em cosméticos e cuidados pessoais, também apoia a expansão do mercado. A indústria é caracterizada pela ajuda da inovação em tecnologias de processamento, práticas agrícolas sustentáveis ​​e diversificação de produtos para atender à evolução dos gostos dos consumidores. O comércio global desempenha uma posição crucial no crescimento do mercado, com regiões produtoras de amêndoas exportando para locais internacionais com potencial de cultivo limitado. No geral, o Mercado de Amêndoas continua em conformidade com as mudanças na vida dos clientes.

CRISES GLOBAIS IMPACTANDO O MERCADO DE AMÊNDOAS - IMPACTO DO COVID-19

O mercado de amêndoas teve um efeito negativo devido à interrupção das cadeias de entrega internacionais

A pandemia global da COVID-19 tem sido sem precedentes e surpreendente, com o mercado a registar uma procura inferior ao previsto em todas as regiões, em comparação com os níveis pré-pandemia. O crescimento repentino do mercado refletido pelo aumento do CAGR é atribuível ao crescimento do mercado e ao retorno aos níveis pré-pandemia.

A pandemia COVID-19 interrompeu o crescimento do mercado de amêndoas basicamente devido a interrupções na cadeia de abastecimento e diminuição da eficiência da produção. Os bloqueios, a escassez de mão de obra e as regulamentações de transporte dificultaram a colheita e o processamento de amêndoas, especialmente nas regiões geradoras predominantes. Surgiram situações de exigência de exportação à medida que a entrega global enfrentava atrasos e multiplicava as despesas, afectando o transporte oportuno de amêndoas para os mercados internacionais. Além disso, a procura do trimestre de serviços alimentares diminuiu à medida que restaurantes, cafés e padarias sofreram encerramentos ou diminuíram as operações. Isso impactou o consumo de produtos totalmente à base de amêndoas utilizados em cozinhas empresariais. No entanto, embora a procura retalhista de frutos secos embalados tenha permanecido sólida, as flutuações nos preços das amêndoas não cozidas criaram incerteza para os fabricantes e distribuidores. A fase de beleza e cuidados pessoais também diminuiu a demanda durante a pandemia, à medida que os gastos dos clientes passaram a ser essenciais. No geral, o mercado enfrentou desafios operacionais e do lado da procura durante o período pandémico, abrandando o ritmo de crescimento e afectando a rentabilidade em toda a cadeia de abastecimento.

ÚLTIMA TENDÊNCIA

Aumento das alternativas lácteas à base de amêndoa

Um dos desenvolvimentos contemporâneos na participação no mercado de amêndoas é o crescente reconhecimento de alternativas lácteas à base de amêndoas, especialmente leite de amêndoa, iogurte e queijo. Esta mudança é essencialmente impulsionada pela crescente adoção de dietas totalmente baseadas em vegetais, atenção à intolerância à lactose e preocupações com a sustentabilidade ambiental. O leite de amêndoa emergiu como uma alternativa líder aos laticínios devido à sua textura cremosa, sabor suave e perfil dietético. Os principais fabricantes estão a investir na fortificação com nutrientes e minerais para moldar ou exceder o custo nutricional do leite de vaca. Além disso, melhorias em produtos, como leite de amêndoa aromatizado, misturas para baristas e bebidas de amêndoa preparadas para beber, estão aumentando as alternativas para o consumidor. Esta tendência é ainda apoiada pela crescente procura por parte de compradores veganos, vegetarianos e flexitarianos. A popularidade das opções lácteas à base de amêndoa está a influenciar tanto os sectores retalhistas como os de serviços alimentares, com cafés e restaurantes a fornecerem leite de amêndoa como uma alternativa popular não láctea. Espera-se que esta moda contínua sustente um forte crescimento do mercado.

MERCADO DE AMÊNDOASSEGMENTAÇÃO

POR TIPO

Com base no tipo, o mercado global pode ser classificado em tipo Shelled, tipo Inshell.

• Tipo sem casca: Amêndoas com casca são aquelas que tiveram sua difícil casca externa removida, tornando-as preparadas para consumo direto ou posterior processamento. Eles vêm em vários formatos, incluindo inteiros, fatiados, cortados em cubos ou escaldados. Esse tipo é geralmente utilizado em lanches embalados, sobremesas e refeições fitness. Amêndoas sem casca oferecem conveniência e são amplamente procuradas nos segmentos de varejo e negócios.
• Tipo Inshell: As amêndoas Inshell são vendidas com sua casca herbácea intacta, oferecendo maior durabilidade e segurança contra danos externos. Este tipo é frequentemente desejado durante épocas festivas e para estilos de consumo tradicionais em certas regiões. Eles são comumente abertos antes do uso e valorizados por seu frescor. As amêndoas Inshell também atraem compradores atacadistas e exportadores.

POR APLICAÇÃO

Com base na utilidade, o mercado mundial pode ser classificado em Comestíveis Diretos, Processamento de Alimentos e Ingredientes de Cozinha.

• Comestíveis Diretos: Esta categoria consiste em amêndoas consumidas diretamente como lanches, sem processamento principal, regularmente torradas, salgadas ou aromatizadas. Ele atende consumidores preocupados com o condicionamento físico que procuram alternativas ricas em proteínas e nutrientes. As nozes embaladas se enquadram nesse utilitário, amplamente disponível em lojas de varejo e online. A crescente demanda por lanches saudáveis ​​impulsiona esse segmento.
• Processamento de Alimentos: Amêndoas usadas no processamento de refeições são ingredientes-chave em panificação, confeitaria, alternativas lácteas e lanchonetes. Eles são processados ​​em farinha de amêndoa, pasta, manteiga ou leite e usados ​​para decorar sabor, textura e conteúdo dietético. Este segmento recebe grande demanda por parte dos produtores de alimentos comerciais. Apoia a moda de alimentos práticos e à base de plantas.
• Ingredientes de Cozinha: As amêndoas servem como elementos em refeições e bolos caseiros, principalmente em receitas convencionais e festivas. Utilizados inteiros ou picados, embelezam a riqueza de caril, doces e bebidas. Em muitas culturas, as amêndoas são consideradas ingredientes premium na comida caseira. A sua versatilidade culinária garante uma utilização doméstica considerável.

DINÂMICA DE MERCADO

A dinâmica do mercado consiste no uso e restrição de elementos, possibilidades e condições traumáticas que antecipam as condições do mercado.

FATOR DE CONDUÇÃO

Crescente conscientização sobre saúde e bem-estar

O foco crescente na saúde e no bem-estar é o principal impulsionador do Almond Marketplace. As amêndoas são ricas em proteínas, fibras alimentares, antioxidantes e gorduras saudáveis ​​para o coração, o que as torna um lanche preferido para clientes preocupados com a saúde. A mudança para opções de lanches mais saudáveis, impulsionada pelas preocupações crescentes com problemas de peso, diabetes e doenças cardiovasculares, impulsionou o consumo de amêndoas em todo o mundo. Além disso, estudos científicos que destacam os benefícios das amêndoas no controle de peso e no controle do colesterol têm reforçado sua reputação como superalimento. A conveniência dos salgadinhos de amêndoa prontos para consumo, além de sua inclusão em barras energéticas, cereais e coberturas de salada, ampliou sua base de clientes. As campanhas de marketing que enfatizam os seus benefícios nutricionais, juntamente com o apoio de empresas de saúde, alimentaram ainda mais a procura. Este desejo crescente por alimentos úteis e ricos em nutrientes continua a criar fortes oportunidades para produtores e produtores de amêndoas, tornando a conscientização sobre a boa forma um pilar imperativo do crescimento do mercado.

Expansão de aplicações em alimentos e bebidas

A versatilidade das amêndoas contribuiu amplamente para sua demanda na indústria de alimentos e bebidas. As amêndoas são utilizadas em diversas formas, incluindo inteiras, fatiadas, em pó ou como manteiga de amêndoa, óleo e leite, atendendo a diversos pacotes culinários. O bairro da padaria utiliza amêndoas em sobremesas, doces e biscoitos, mesmo que as marcas de confeitaria as incluam em chocolates e guloseimas para dar textura e sabor. O leite de amêndoa e os pós proteicos à base de amêndoa tornaram-se populares na categoria de bebidas funcionais. Além disso, a demanda por produtos sem glúten e com baixo teor de carboidratos tem defendido o uso da farinha de amêndoa como substituto do trigo na panificação. A tendência crescente de produtos de alta qualidade e alimentos artesanais também impulsionou o uso de amêndoas pelo seu sabor e benefícios percebidos para a saúde. Esta expansão em múltiplas categorias de alimentos e bebidas garante uma procura constante no mercado e apresenta oportunidades contínuas de inovação na melhoria dos produtos.

FATOR DE RESTRIÇÃO

Condições climáticas flutuantes

As condições climáticas flutuantes representam uma restrição de grande porte para o Almond Marketplace. O cultivo de amêndoas é extremamente sensível aos estilos climáticos, exigindo estágios precisos de temperatura e disponibilidade de água. Secas, chuvas excessivas e geadas fora de época podem afetar negativamente a produtividade, afetando tanto a qualidade quanto o valor. A escassez de água é um problema específico nas principais regiões produtoras de amêndoas, onde a irrigação é vital para o crescimento saudável das culturas. As alterações climáticas estão a aumentar a imprevisibilidade do clima, levando a problemas anormais de floração e polinização. Essas interrupções podem causar escassez de fornecimento, o que, por sua vez, afeta os preços do mercado e as capacidades de exportação. Os produtores enfrentam frequentemente preços operacionais alargados devido à necessidade de estruturas avançadas de irrigação ou de medidas de protecção das culturas. O longo período de maturação da madeira de amendoeira também limita o potencial de adaptação rápida às mudanças ambientais. Estes desafios tornam o mercado suscetível aos riscos agrícolas, exigindo que as partes interessadas invistam dinheiro em práticas agrícolas sustentáveis ​​e resilientes ao clima.

OPORTUNIDADE

Aumento da demanda nas economias emergentes

As economias emergentes apresentam uma possibilidade de crescimento significativa para o Almond Marketplace. À medida que os rendimentos disponíveis aumentam e a urbanização se acelera, os clientes nas regiões em desenvolvimento demonstram um interesse crescente por produtos alimentares importados, saudáveis ​​e de primeira classe. As amêndoas, por estarem relacionadas à nutrição e ao bem-estar, estão ganhando reputação entre empresas de renda média e alta em locais internacionais na Ásia, no Oriente Médio e na América Latina. A expansão das redes retalhistas, que incluem supermercados e sistemas de comércio eletrónico, está a tornar as amêndoas mais acessíveis a um público mais vasto. Além disso, a adoção de hábitos alimentares ocidentais e o impacto nas características alimentares mundiais através das redes sociais estão impulsionando o foco do consumidor. A crescente demanda por laticínios e produtos de panificação à base de plantas nessas áreas também aumenta a ingestão de amêndoas. Campanhas publicitárias estratégicas e localização de produtos à base de amêndoa para moldar possibilidades de sabores locais podem ajudar as marcas a explorar essa possibilidade, gerando novos fluxos de receita em mercados de alto crescimento.

DESAFIO

As economias emergentes apresentam uma possibilidade de crescimento significativa para o Almond Marketplace.

À medida que os rendimentos disponíveis aumentam e a urbanização se acelera, os clientes nas regiões em desenvolvimento demonstram um interesse crescente por produtos alimentares importados, saudáveis ​​e de primeira classe. As amêndoas, por estarem relacionadas à nutrição e ao bem-estar, estão ganhando reputação entre empresas de renda média e alta em locais internacionais na Ásia, no Oriente Médio e na América Latina. A expansão das redes retalhistas, que incluem supermercados e sistemas de comércio eletrónico, está a tornar as amêndoas mais acessíveis a um público mais vasto. Além disso, a adoção de hábitos alimentares ocidentais e o impacto nas características alimentares mundiais através das redes sociais estão impulsionando o foco do consumidor. A crescente demanda por laticínios e produtos de panificação à base de plantas nessas áreas também aumenta a ingestão de amêndoas. Campanhas publicitárias estratégicas e localização de produtos à base de amêndoa para moldar possibilidades de sabores locais podem ajudar as marcas a explorar essa possibilidade, gerando novos fluxos de receita em mercados de alto crescimento.

MERCADO DE AMÊNDOASINFORMAÇÕES REGIONAIS

• América do Norte

A América do Norte é uma região líder no mercado internacional de amêndoas, impulsionada por níveis excessivos de produção e consumo. A forte infraestrutura agrícola do local, as técnicas agrícolas superiores e o clima favorável apoiam o cultivo de amêndoas em grande escala. O setor de alimentos e bebidas na América do Norte incorpora significativamente amêndoas em salgadinhos, confeitos, alternativas lácteas e produtos de panificação. As tendências dos clientes preocupados com a saúde, juntamente com a disponibilidade substancial no varejo, aumentam igualmente a demanda.

EUA: Os EUA são o fabricante e exportador dominante de amêndoas em todo o mundo, especificamente da Califórnia, cujo dinheiro é devido por quase toda a fabricação. Você. A ênfase de S. na agricultura sustentável e na inovação de produtos fortalece a sua posição nos mercados internacionais, mesmo que o consumo doméstico continue a aumentar devido à popularidade dos ingredientes à base de plantas.

• Europa

A Europa é um grande consumidor de amêndoas, com a procura impulsionada pelas indústrias de panificação, confeitaria e salgadinhos instaladas no país. A preferência crescente por dietas baseadas em vegetais e produtos de fácil rotulagem ampliou o uso de amêndoas em opções lácteas, barras de proteína e ofertas de alimentos orgânicos. Os países mediterrânicos, incluindo Espanha e Itália, já não comem apenas, mas também produzem amêndoas, contribuindo para o abastecimento regional. As amêndoas são famosas nos chocolates tradicionais, pastelaria e produtos festivos, o que as torna uma parte crucial do estilo de vida culinário europeu. A tendência da saúde e do bem-estar, apoiada pelas políticas da UE que promovem o consumo saudável, está a impulsionar ainda mais o consumo de amêndoas. Além disso, o setor alimentar de primeira linha está aproveitando as amêndoas por sua qualidade e sabor percebidos. A distribuição em supermercados, lojas especializadas e canais online garante grande acessibilidade. Com a crescente paixão dos consumidores por produtos sustentáveis ​​e de origem ética, a Europa continua a ser um mercado chave para amêndoas importadas e produzidas localmente.

• Ásia

A Ásia está a registar um rápido aumento no consumo de amêndoas, impulsionado pela crescente atenção à boa forma física, pela urbanização e pelo aumento dos rendimentos disponíveis. Países como China, Índia e Japão são mercados-chave, onde as amêndoas são valorizadas tanto como lanches quanto como ingredientes em confeitaria, panificação e laticínios. Na Índia, as amêndoas estão associadas aos benefícios tradicionais da boa forma e são consumidas durante todas as festas de gala e como parte das dietas diárias. A China registou um aumento nas importações de amêndoas, inspirado pela popularidade dos snacks e bebidas de estilo ocidental. A crescente classe central e o impacto dos desenvolvimentos nutricionais globais através das redes sociais também são factores que contribuem. As alternativas lácteas à base de amêndoa, incluindo leite de amêndoa, estão ganhando força entre os consumidores não liberais à lactose no local. As estruturas de comércio eletrónico e a expansão do retalho estão a tornar as amêndoas mais acessíveis a uma população mais vasta. A crescente paixão por alimentos de primeira linha e importados garante forte capacidade de crescimento do mercado na Ásia.

Principais participantes adotam parcerias estratégicas para impulsionar a presença no mercado

No agressivo Mercado de Amêndoas, os principais jogadores estão cada vez mais se concentrando em parcerias estratégicas para embelezar sua presença no mercado e fortalecer as cadeias de distribuição. Colaborações entre produtores de amêndoas, produtores de alimentos e pontos de venda permitem melhor distribuição, desenvolvimento progressivo de produtos e visibilidade do emblema. As joint ventures entre cooperativas agrícolas e empresas de processamento ajudam a garantir uma forte entrega de amêndoas fantásticas, ao mesmo tempo que reduzem os riscos operacionais. Parcerias com marcas de alimentos e bebidas permitem possibilidades de co-branding, principalmente em categorias de lanches de primeira linha e alternativas lácteas. Algumas empresas também estão fazendo parceria com empresas da época para implementar estruturas superiores de triagem, classificação e processamento para desempenho avançado e produtos satisfatórios. Além disso, as alianças com estruturas de comércio eletrónico e fornecedores mundiais estão a aumentar o acesso ao mercado em regiões em ascensão. Essas parcerias não apenas criam benefícios agressivos, mas também promovem a sustentabilidade a longo prazo, incentivando investimentos compartilhados em estudos, publicidade e marketing e práticas agrícolas ambientalmente responsáveis.

LISTA DOS PRINCIPAIS MERCADOS DE AMÊNDOAS

• Wonderful Pistachios & Almonds (US)
• Blue Diamond (US)
• Panoche Creek Packing (US)
• Spycher Brothers (US)
• Select Harvest (Australia)
• Mariani Nut Company (US)
• Waterford Nut Co (US)
• Treehouse (US)
• Belehris Estates (Australia)
• California Gold Almonds (US)
• Hilltop Ranch (US)
• Harris Family Enterprises (US)
• V.Enterprise (India)
• Harris Woolf California Almonds (US)
• Patrocinio Lax (Spain)
• Sran Family Orchards (US)

PRINCIPAIS DESENVOLVIMENTOS DA INDÚSTRIA

Janeiro de 2021: Uma excelente melhoria nos negócios no Almond Marketplace é a combinação de tecnologias de agricultura de precisão no cultivo de amêndoas. Os produtores estão adotando equipamentos avançados, incluindo sensores de umidade do solo, monitoramento de colheitas baseado em drones e estruturas de irrigação orientadas por IA para otimizar a utilização da água e aumentar a produtividade. Essas tecnologias ajudam na tomada de decisões informadas sobre plantio, fertilização e manejo de pragas, reduzindo o desperdício de ajuda e aumentando a sustentabilidade. Além disso, melhorias nas máquinas de processamento de amêndoas estão permitindo descascar, branquear e classificar mais rapidamente, melhorando assim a eficiência operacional. Alguns grupos estão a investir em soluções de energia renovável, incluindo o processamento de vegetação alimentada por energia solar, para reduzir as pegadas de carbono. Essa mudança tecnológica também está promovendo a rastreabilidade, permitindo que os compradores rastreiem o local de origem e a qualidade das amêndoas que compram. No geral, a combinação de agricultura inteligente e tecnologias de processamento ecológicas está transformando o negócio de amêndoas, aumentando a lucratividade e atendendo ao mesmo tempo a demanda crescente por amêndoas extraordinárias produzidas de forma sustentável.

COBERTURA DO RELATÓRIO

O Mercado de Amêndoas está preparado para um crescimento sustentado, impulsionado pelos seus vários programas, benefícios para a saúde e alinhamento com a evolução nutricional global. Embora persistam situações exigentes que incluem flutuações climáticas e taxas de produção elevadas, as possibilidades nas economias emergentes e no crescente setor alimentar à base de plantas oferecem uma capacidade considerável. As melhorias tecnológicas na agricultura e na transformação, juntamente com parcerias estratégicas entre os principais intervenientes, estão a moldar uma indústria mais resiliente e agressiva. A América do Norte continua a ser o centro de produção, a Europa ainda é um grande consumidor e a Ásia indica um aumento promissor na procura. As tendências modernas, especialmente em opções lácteas à base de amêndoas, destacam a adaptabilidade do mercado às mudanças nas opções de consumo. No futuro, a satisfação na indústria de amêndoas dependerá de práticas sustentáveis, inovação e capacidade de atender aos gostos em evolução nos mercados globais. À medida que aumenta a consciência do valor nutricional das amêndoas, espera-se que o mercado continue a ser um segmento colorido e valioso na indústria alimentar internacional.