Marktomvang, aandeel, groei en sectoranalyse van garnalen per type (witte garnalen, gigantische tijgergarnalen, akiami-pastagarnalen, andere) per toepassing (huishoudens, restaurants en hotels) en regionale voorspelling tot 2033

GARNAALMARKTVERSLAG OVERZICHT

De omvang van de mondiale garnalenmarkt bedroeg in 2025 56,49 miljard dollar en zal naar verwachting in 2033 de 74,84 miljard dollar bereiken, met een CAGR van 4,8% tijdens de prognoseperiode.

Garnalen worden beschouwd als een gezonde, eiwitrijke vervanger van ander vlees, waardoor het een populaire keuze is. De wereldwijde vraag naar zeevruchten neemt toe als gevolg van fluctuerende voedingsvoorkeuren en een groeiend welzijnsbewustzijn onder klanten. Aquacultuur heeft de garnalenproductie getransformeerd, waardoor grootschalige landbouw mogelijk is die op competente wijze aan de wereldwijde vraag voldoet. Innovaties op het gebied van het beheer van broederijen, kweekmethoden en voerformuleringen hebben de opbrengst en de ziekteresistentie aanzienlijk verbeterd. Variërende levensstijlen, verstedelijking en drukke werklijsten hebben de vraag naar kant-en-klare en kant-en-klare visproducten vergroot. Bevroren en verwerkte garnalen, zoals gepaneerde, bereide, gevilde of gemarineerde varianten, worden steeds populairder in marketingkanalen en online boodschappenplatforms. De opkomende garnalenmarkt is het resultaat van groeiende rendementen in combinatie met variërende diëten en het toenemende inzicht van klanten in de gezondheidsvoordelen van zeevruchten. De moderne aquacultuur laat een meer operationele garnalenproductie toe, wat een continu aanbod garandeert om gelijke tred te houden met de groeiende marktvraag.

Klanten onderkennen de rol die deze voedingsstoffen spelen in een volkomen goede gezondheid en eisen iets meer dan een vloeibare bron van hydratatie. De mix van vitamines, mineralen en antioxidanten in de drankjes voldoet aan deze vraag door het voordeel te bieden van het innemen van essentiële voedingsstoffen in drankvorm. De vraag naar biologische en antibioticavrije garnalen zal groeien om tegemoet te komen aan gezondheidsbewuste klanten die zich zorgen maken over superioriteit en zorg. Nieuwe technologieën zoals recirculerende aquacultuursystemen en geautomatiseerde garnalenkweek zullen de productiviteit en duurzaamheid van de productie vergroten. De deelnemers richten hun inspanningen op het stimuleren van R&D. Technologische ontwikkelingen ondersteunen de regionale marktgroei. Bedrijven moeten op de hoogte blijven van uiteenlopende markttrends en producten ontwikkelen die voldoen aan de stijgende consumentenbehoeften. Bedrijven die geavanceerde technologische oplossingen bedenken om hun positie te verstevigen.

BELANGRIJKSTE BEVINDINGEN

• Marktomvang en groei:De mondiale garnalenmarkt zal naar verwachting groeien van 56,49 miljard dollar in 2025 naar 74,84 miljard dollar in 2033, en zal tijdens de prognoseperiode gestaag groeien met een CAGR van 4,8%.

• Belangrijkste markttrends:Technologische innovatie in de aquacultuur, zoals recirculatiesystemen en biovloktechnologie, zorgt voor opbrengstverbeteringen en duurzaamheid in de garnalenproductie.

• Belangrijkste marktfactoren:De stijgende mondiale vraag naar eiwitrijke zeevruchten en de verschuivende voorkeuren van consumenten naar gezondere diëten stimuleren de garnalenconsumptie, vooral de kant-en-klare en diepgevroren varianten.

• Technologische vooruitgang:AI-gestuurde monitoring, geautomatiseerde voeding en traceerbaarheid met behulp van blockchain helpen boeren hun productiviteit te verbeteren en aan strenge kwaliteitsnormen te voldoen.

• Regionale groei:Azië-Pacific leidt met een marktaandeel van meer dan 55% dankzij de uitgebreide garnalenkweekactiviteiten, terwijl Noord-Amerika een sterke groei van de vraag laat zien, ondersteund door geavanceerde verwerking en distributie.

• Typesegmentatie:Witpootgarnalen domineren met een aandeel van ongeveer 70%, gedreven door snelle groeicijfers, ziekteresistentie en hoge aanpassingsvermogen aan intensieve aquacultuur.

• Toepassingssegmentatie:Restaurants en hotels zijn goed voor ruim 60% van de consumptie, maar het huishoudenssegment groeit snel dankzij de opkomst van kant-en-klare, gebruiksvriendelijke garnalenproducten.

• Belangrijkste spelers:Thai Union heeft het grootste marktaandeel met ongeveer 10% en maakt gebruik van haar geïntegreerde toeleveringsketen en sterke aanwezigheid in zowel verwerkte als premium garnalensegmenten wereldwijd.

COVID-19-impact

'Pandemie heeft de markt getroffen door onverwachte verstoringen in de sector'

De wereldwijde COVID-19-pandemie is ongekend en onthutsend geweest, waarbij de markt in alle regio's te kampen heeft met een lager dan verwachte vraag vergeleken met het niveau van vóór de pandemie. De plotselinge marktgroei die wordt weerspiegeld door de stijging van de CAGR is toe te schrijven aan de marktgroei en de vraag die terugkeren naar het niveau van vóór de pandemie.

De COVID-19-pandemie had een aanzienlijke negatieve impact op de markt. Lockdowns, schaarste aan arbeidskrachten en transportbeperkingen leidden tot een scherpe verslechtering van de productie en export, vooral van belangrijke fabrikanten. Door de sluiting van restaurants en hotels, die belangrijke afnemers van garnalen zijn, is de vraag verder gecondenseerd. Verstoringen van de toeleveringsketen veroorzaakten onderbrekingen en hogere kosten, waardoor zowel kleinschalige als industriële garnalenkwekerijen werden verstoord. De vraag van de detailhandel naar diepgevroren en verpakte garnalen steeg echter naarmate meer klanten thuis kookten.

NIEUWSTE TRENDS

"Gebruik van innovatieve producten om de marktgroei te stimuleren"

Technologische modernisering en verbetering zullen de presentatie van het product verder verbeteren, waardoor het een gevarieerd scala aan verzoeken op de markt kan krijgen. Technologische vooruitgang zal de prestaties verbeteren en de marktgroei stimuleren. De technologische ontwikkeling met een grote vraag zorgt er steeds meer voor dat de productiviteit toeneemt. Sommige spelers richten zich op productverbetering om aan de eisen en voorkeuren van de consument te voldoen. Er wordt verwacht dat voortdurende verbeteringen in de productie van producten de vraag naar producten zullen stimuleren. Innovatieve klanten zijn altijd op zoek naar nieuwe en andere producten die hen iets unieks kunnen bieden. Door onderscheidende en ongebruikelijke smaakprofielen te presenteren, kunnen bedrijven deze noodzaak voor vernieuwing afdwingen en een klantenbestand opbouwen. Bovendien hebben innovaties op het gebied van de verwerking van garnalen, waaronder verpakking en invriezen, garnalen beter beschikbaar en geschikter gemaakt voor klanten. Daarnaast dragen duurzaamheidsprestaties, zoals biologisch afbreekbare landbouw en certificeringsplannen, bij aan het vergroten van het vertrouwen van klanten.

GARNAALMARKTSEGMENTATIE

Op typeanalyse

Afhankelijk van het type kan de markt worden gesegmenteerd in Whiteleg Shrimp,Reuze Tijgergarnaal, Akiami Pasta Garnalen,Ander

• Whiteleg-garnalen: Whiteleg-garnalen zijn marktleider vanwege hun snelle ontwikkeling, hoge ziekteresistentie en geschiktheid voor intensieve aquacultuursystemen. Het wordt op grote schaal gekweekt, waardoor het wereldwijd de grootste verhandelde garnalensoort is.

• Giant Tiger Prawn: Het omvat een substantieel marktsegment, vooral in Azië. Hoewel de soort groter groeit dan de witpootgarnaal en hogere kosten met zich meebrengt, is de landbouw complexer en minder productief, waardoor de volledige productie ervan wordt beperkt.

• Akiami Paste Shrimp: Het is een mindere soort die meestal wordt gebruikt in pasta- en kruidenproducten. Het wordt samengevoegd tot traditionele gerechten.

• Overige: De categorie Overige omvat soorten zoals noordelijke garnalen en roze garnalen, die typisch worden geoogst uit de wilde visserij. Deze worden vaak in specifieke regio's geconsumeerd of gebruikt in verwerkte visproducten.

Door toepassingsanalyse

Afhankelijk van de toepassing kan de markt worden gesegmenteerd in huishoudens, restaurants en hotels

• Huishouden: De groeiende toegankelijkheid van bevroren, schoongemaakte en kant-en-klare garnalen in winkels en online platforms heeft garnalen tot een geschikte eiwitbron voor huishoudens gemaakt. Bovendien heeft het toenemende bewustzijn van de voedingswaarde van garnalen, zoals het hoge eiwit- en lage caloriegehalte, de vraag onder gezondheidsbewuste klanten gemotiveerd.

• Restaurant en hotel: Dit segment is traditioneel toonaangevend in de garnalenconsumptie dankzij het gebruik van garnalen in een grote verscheidenheid aan gerechten in keukens over de hele wereld. Luxe restaurants en hotels vragen doorgaans om kwaliteitsgarnalen vanwege hun grootte en smaak, terwijl fastfood- en middenklasserestaurants vaak witpootgarnalen gebruiken vanwege de betaalbaarheid en uniformiteit ervan.

MARKTDYNAMIEK

De marktdynamiek omvat drijvende en beperkende factoren, kansen en uitdagingen die de marktomstandigheden bepalen.

RIJFACTOREN

"De stijgende mondiale vraag naar eiwitrijk voedsel"" ""Naar ""Vergroot de marktgroei"

Garnalen, als superieure eiwitbron, worden steeds meer een favoriete keuze onder klanten die op zoek zijn naar gezonde en voordelige voedingskeuzes. Het toenemende bewustzijn over de welzijnsvoordelen van zeevruchten, met name het hoge eiwitgehalte en het lage vetgehalte, heeft geleid tot een wereldwijde stijging van de garnalenconsumptie. Naarmate mensen zich bewuster worden van hun gezondheid, stappen ze af van rood vlees en kiezen ze voor zeevruchten, die als een beter alternatief worden gezien. Bovendien draagt ​​de groeiende middenklasse in de ontwikkelingseconomieën bij aan deze trend, omdat zij een superieure koopkracht hebben en meer geneigd zijn om hoogwaardige voedingsmiddelen, zoals garnalen, in hun dieet op te nemen.

"Technologische vooruitgang en innovatie om de markt een impuls te geven"

Technologische vooruitgang en innovatie activeren unieke kansen om de omzet te vergroten, waardoor de groei van de garnalenmarkt zal toenemen. Er wordt verwacht dat toenemende investeringen in onderzoeks- en ontwikkelingsactiviteiten en een groeiend bewustzijn over de voordelen winstgevende kansen voor de markt zullen opleveren. De implementatie van vooruitstrevende technologieën in de garnalenkwekerij, zoals geautomatiseerde voersystemen, op AI gebaseerde monitoring, probiotica en biovloksystemen, heeft de productie en productiviteit vergroot. Bovendien bieden IoT-gebaseerde sensoren en data-analyse garnalenkwekers bruikbare intuïties, waardoor ze datagestuurde beslissingen kunnen nemen die de opbrengst en duurzaamheid vergroten. Blockchaintechnologie wint ook aan momentum in de garnalenindustrie, waardoor superieure traceerbaarheid en transparantie in de hele toeleveringsketen mogelijk wordt.

BEPERKENDE FACTOR

"Toenemende milieu- en ziektegerelateerde risico's in de garnalenteelt"" ""Naar""Belemmer de marktgroei"

De aquacultuur van garnalen is enorm onderhevig aan ecologische variaties, waaronder schommelingen in de watertemperatuur, het zout en de superioriteit, die een ongunstige invloed kunnen hebben op de gezondheid en opbrengst van garnalen. De afhankelijkheid van een hoge bezettingsdichtheid en het gebruik van antibiotica om ziekten te voorkomen hebben de zorgen over de duurzame duurzaamheid en de ecologische impact doen toenemen. Deze uitdagingen worden gecombineerd door potentiële waterverontreiniging en aantasting van de bewoning door noodlijdende landbouwprestaties.

MOGELIJKHEID

"Groei van e-commerce en online detailhandel"'Kansen creëren in de markt'

De snelle ontwikkeling vane-commerceplatformsen online boodschappen doen verandert de handel in zeevruchten. Klanten hebben nu gemakkelijker toegang tot grotere diepgevroren en verkregen garnalen via digitale marktplaatsen. Deze beweging is vooral duurzaam in stedelijke centra en wordt in stand gehouden door verbeteringen in de koelketenlogistiek. Garnalenproducenten en -verwerkers kunnen dit kanaal beïnvloeden om het marktbereik te vergroten, replica's voor de consument te kweken en stevigere merkkarakters op te bouwen.

UITDAGING

"Afhankelijkheid van de toeleveringsketen van acrylonitril""Kan een grote uitdaging zijn"

Regerings- en handelsblokkades vormen een extra cruciale uitdaging voor de wereldwijde garnalenmarkt. Industrieonderzoeken laten zien dat de garnalensector functioneert binnen een complex web van internationale handelsrichtlijnen die suggestief van land tot land verschillen. Handelsgegevens van de overheid specificeren de druk van prijzen, handelsbeperkingen en antidumpingverantwoordelijkheden van belangrijke importerende landen, vormen een onvoorspelbaarheid van de markt en beperken de markttoegang voor garnalenexporteurs.

GARNAALMARKT REGIONAALINZICHTEN

De markt is voornamelijk gescheiden in Europa, Latijns-Amerika, Azië-Pacific, Noord-Amerika en het Midden-Oosten en Afrika.

• NOORD-AMERIKA

Noord-Amerika had een aanzienlijk marktaandeel. Verbeteringen in de technologie van garnalenkweekpraktijken, voornamelijk verbeterd waterbeheer en ziektebeheer, hebben een superieure productiviteit en duurzaamheid van de productie mogelijk gemaakt. De Verenigde Staten zijn de belangrijkste klant in deze regio, geïnspireerd door een sterke voorliefde voor zeevruchten en een goed ontwikkeld distributienetwerk dat zowel retail- als foodservicesegmenten omvat, wat het marktaandeel van garnalen motiveert.

• AZIË

In Azië en de Stille Oceaan wordt de controle van de regio voornamelijk ingegeven door de wijdverbreide procedures voor het kweken van garnalen. De groei van duurzame landbouwpraktijken en investeringen in geavanceerde aquacultuurtechnologieën versterken de positie van Azië-Pacific op de wereldwijde garnalenmarkt verder.

• EUROPA

Europa is een hoogwaardige garnalenmarkt met strenge importrichtlijnen op het gebied van duurzaamheid, voedselbescherming en arbeidsethiek. De Europese markt is voorstander van superieure, duurzaam gewonnen garnalen, waarbij certificeringen een cruciale rol spelen bij het verkrijgen van beslissingen voor klanten.

BELANGRIJKSTE SPELERS IN DE INDUSTRIE

"Sleutelspelers concentreren zich op partnerschappen om concurrentievoordeel te behalen"

De belangrijkste spelers dragen op dynamische wijze bij aan strategische gebeurtenissen die gericht zijn op het behouden van een sterke marktpositie en het vergroten van het marktaandeel door fusies, partnerschappen en andere zaken. Belangrijke spelers zijn gemotiveerd om nieuwe innovatieve producten te introduceren. Ze geven flink uit aan onderzoek en ontwikkeling om met meer nieuwe technologie te komen, zodat ze hun bestaande markt kunnen behouden en verbeteren. De marktveranderingen zijn dynamisch, zoals marktuitbreiding, partnerschap en fusie. De collectieve inspanningen van deze grote spelers hebben een uitdrukkelijke invloed op het concurrentielandschap en het toekomstige pad van de markt.

Lijst met geprofileerde marktspelers

• Thai Union (Thailand)
• Zhanjiang Guolian (China)
• Pescanova (Spain)
• Minh Phu Seafood Corp (Vietnam)
• Devi Fisheries (India)

INDUSTRIËLE ONTWIKKELING

Januari 2022: Thai Union Group PCL kondigt een joint venture aan met R&B Food Supply en Srinivasa Cystine Private Limited om een ​​nieuw bedrijf te lanceren dat zich richt op het leveren van hoogwaardige voedselingrediënten aan de Indiase markt. Dit partnerschap is gericht op het benutten van de respectievelijke sterke punten van R&B Food Supply, het Thaise voedselingrediëntenbedrijf, en Srinivasa Cystine, een aangesloten entiteit van Avanti Group, een speler op het gebied van aquacultuur en mariene voedselverwerking in India.

RAPPORTDEKKING

Het rapport biedt overzicht en informatie op basis van marktsectoren. Bedrijfsoverzicht, financieel overzicht, productportfolio, lancering van nieuwe projecten en recent ontwikkelingsonderzoek zijn de factoren die in het profiel zijn opgenomen. Het rapport bevat volledig onderzocht en beoordeeld bewijsmateriaal van de opvallende spelers en hun positie op de markt door middel van methoden voor verschillende beschrijvende hulpmiddelen. Het rapport behandelt de marktomvang en -voorspelling op nationaal en regionaal niveau. Het rapport geeft bedrijven de mogelijkheid om op veel gebieden nieuwe perspectieven te onderzoeken. Het rapport laat zien dat het een operationeel instrument is dat spelers kunnen gebruiken om een ​​competitieve superioriteit ten opzichte van hun tegenstanders te verwerven en blijvende prestaties op de markt te garanderen.