Marktgrootte, aandeel, groei en sectoranalyse van biologische landbouw, per type (puur biologische landbouw en geïntegreerde biologische landbouw), per toepassing (landbouwbedrijven en biologische boerderijen) en regionaal inzicht en voorspelling tot 2033

BIOLOGISCHE LANDBOUWMARKTOVERZICHT

De mondiale biologische landbouwmarkt werd in 2024 gewaardeerd op 61,42 miljard dollar en zal naar verwachting ongeveer 65,04 dollar bedragen.miljard in 2025, verder groeiend tot 102,89 miljard dollar in 2033, met een CAGR van ongeveer 5,9% tijdens de prognoseperiode.

De biologische landbouwsector is de afgelopen tien jaar krachtig gegroeid dankzij de groeiende kennis van consumenten op het gebied van gezondheid, milieubehoud en voedselveiligheid. Biologische landbouw omvat het gebruik van natuurlijke methoden om gewassen en dieren te verbouwen zonder gebruik te maken van synthetische meststoffen, pesticiden, genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en groeihormonen. Biologische landbouw beschermt niet alleen de bodemvruchtbaarheid en de diversiteit van de natuur, maar verbetert ook milieuvriendelijke voedselproductiesystemen. Met de toenemende internationale aandacht voor klimaatverandering, residuen van pesticiden en antibioticaresistentie zijn consumenten en beleidsmakers grotendeels overgestapt op biologische producten, waardoor de groei van de biologische landbouwmarkt in ontwikkelde en opkomende economieën wordt gestimuleerd.

BELANGRIJKSTE BEVINDINGEN

• Marktomvang en groei:De mondiale biologische landbouwmarkt werd in 2024 geschat op 61,42 miljard dollar en zal naar verwachting in 2033 102,89 miljard dollar bereiken, wat een totale groei van 67% betekent.

• Belangrijkste markttrends:Biologische landbouwgrond bereikte in 2023 wereldwijd ruim 76 miljoen hectare, wat neerkomt op ongeveer 1,6% van de totale landbouwgrond, een stijging van 25% in slechts vijf jaar.

• Belangrijkste marktfactoren:Ongeveer 62% van de mondiale consumenten in 2023 gaf aan de voorkeur te geven aan clean-label en chemicaliënvrij voedsel, waardoor de vraag naar biologische producten in de detailhandel met ruim 30% toenam.

• Technologische vooruitgang:Meer dan 40% van de biologische boerderijen wereldwijd is begonnen met het toepassen van precisielandbouwtechnologieën zoals AI-gewasmonitoring en drones, waardoor de productiviteit met bijna 20% is verbeterd.

• Regionale groei:Europa was in 2023 goed voor ongeveer 38% van de mondiale biologische landbouwgrond, Noord-Amerika droeg 20% ​​bij, terwijl Azië een aandeel van 16% in handen had, wat een snelle groei liet zien in India en China.

• Typesegmentatie:Zuivere biologische landbouw was in 2023 goed voor bijna 55% van het aandeel, terwijl geïntegreerde biologische landbouw 45% van de wereldmarkt vertegenwoordigde.

• Toepassingssegmentatie:Biologische boerderijen droegen in 2023 een aandeel van 58% bij, terwijl landbouwbedrijven 42% voor hun rekening namen met grootschalige contractlandbouw en export.

• Belangrijkste spelers:Belangrijke spelers zijn onder meer Monsanto (VS) met een aandeel van 6%, KiuShi (Japan) met 5%, Blue Yonder (VS) met 4%, Vero-Bio (Duitsland) met 3% en Amalgamated Plantations (India) met 3%.

IMPACT VAN DE OORLOG RUSLAND-OEKRAÏNE

De biologische landbouwmarkt had een negatief effect als gevolg van de instabiliteit in de wereldwijde toeleveringsketen tijdens de oorlog tussen Rusland en Oekraïne

De oorlog tussen Rusland en Oekraïne had ernstige gevolgen voor de mondiale markt voor biologische landbouw, vooral in Europa, met een enorm marktaandeel op de markt. Oekraïne is, als de 'graanschuur van Europa', ook een van de grootste exporteurs van biologisch graan ter wereld. De oorlog had al verstoringen in de toeleveringsketens veroorzaakt, en organische grondstoffen zoals meststoffen en compost die op natuurlijke wijze in deze gebieden werden geproduceerd, waren schaars. Er waren ook hogere energieprijzen als gevolg van Russische sancties op brandstof en gas voor landbouwactiviteiten, logistiek en koelopslag. Niettemin had deze crisis een contra-intuïtief gunstig effect: Europese landen begonnen lokale voedselsystemen te promoten, en daarmee de binnenlandse biologische landbouw. De oorlog bracht de kwetsbaarheid van de mondiale toeleveringsketens in context en stimuleerde ook het argument voor zelfvoorziening door middel van duurzame en biologische landbouwmethoden.

NIEUWSTE TREND

Toepassing van digitale en precisielandbouwtechnologie om de marktgroei te stimuleren

Een van de meest hoopvolle trends die de biologische landbouwsector nu vormgeeft, is de toepassing van digitale en precisielandbouwtechnologie. Technologieën zoals AI-gewasmonitoring, bodemscannen met drones en software voor het beheer van biologische boerderijen worden steeds vaker gebruikt voor een efficiënt gebruik van hulpbronnen, samen met biologische naleving. Deze technologieën stellen boeren in staat te anticiperen op plagen, de gezondheid van de bodem te monitoren en irrigatie te automatiseren, allemaal met de minste mankracht, terwijl traceerbaarheid mogelijk wordt gemaakt. Deze biologische digitalisering verhoogt niet alleen de productiviteit en productie, maar genereert ook transparantie en vertrouwen bij meer geavanceerde consumenten die verlangen naar garanties over de authenticiteit van biologische accreditatie.

MARKTSEGMENTATIE VOOR BIOLOGISCHE LANDBOUW

Op soort

Op basis van type wordt de wereldmarkt onderverdeeld in pure biologische landbouw en geïntegreerde biologische landbouw.

• Puur biologische landbouw: het volgt strikt de traditionele biologische praktijken en gebruikt geen enkele synthetische input. Het wordt voornamelijk beoefend door kleine boerderijen en individuele boeren die ecologie- en bodembewust zijn. Dergelijke boerderijen zijn uitsluitend afhankelijk van compostering, vruchtwisseling, biologische bestrijding van ongedierte en natuurlijke mest. Geïntegreerd

• Biologische landbouw: Het combineert traditionele biologische landbouw met minimaal maar doelgericht gebruik van toegestane synthetische inputs in pogingen om de productie te maximaliseren. Het model trekt de aandacht van landen die overstappen van conventionele naar biologische landbouw, met name ontwikkelingslanden waar productiviteit nog steeds een probleem is naast duurzaamheid.

DOOR TOEPASSING

Op basis van de toepassing wordt de wereldmarkt onderverdeeld in landbouwbedrijven en biologische boerderijen.

• Landbouwbedrijven: Het is een onderneming die biologische landbouw op grote schaal uitvoert, met een contractlandbouweenheid bestaande uit kleine boeren. Ze zijn gespecialiseerd in het produceren van biologisch voedsel in volumes voor supermarktketens en grote markten, en in de export. Ze richten zich op certificering, conformiteit met biologisch zijn en het implementeren van hoogwaardige technologie.

• Biologische boerderijen: Het zijn doorgaans familie- of gemeenschapsboerderijen en vormen de ruggengraat van de biologische activiteit aan de basis. Ze verkopen op boerenmarkten, lokale winkels of 'van boer tot bord'-winkels, waarbij de nadruk ligt op lokale consumptie en duurzaamheid. Drijffactoren

MARKTDYNAMIEK

De marktdynamiek omvat drijvende en beperkende factoren, kansen en uitdagingen die de marktomstandigheden bepalen.

RIJFACTOREN

Toenemende vraag naar clean-label en chemicaliënvrij voedsel onder consumenten om de marktgroei te stimuleren

Een van de belangrijkste groeimotoren in de biologische landbouwsector is de groeiende vraag onder consumenten naar clean-label en chemicaliënvrij voedsel. Naarmate de tijden veranderen, worden consumenten steeds bewuster van hun gezondheid over de consumptie van pesticiden, GGO's en hormoontoevoegingen in voedsel. Biologisch is de topprioriteit van de consument geworden en daardoor heeft de vraag naar biologisch voedsel zijn marktaandeel verspreid in winkelketens en op internet. Bovendien scoren consumenten biologische producten ook hoger op het gebied van smaak en voedingswaarde, waardoor de merkloyaliteit wordt beïnvloed en premiumprijzen worden betaald, waardoor de biologische landbouw duurzaam wordt. Een andere belangrijke drijfveer is de toegenomen overheidssteun van over de hele wereld in de vorm van subsidies, certificeringsprogramma's en onderwijs.

Initiatieven om boeren aan te moedigen om biologisch te gaan werken, waardoor de marktgroei wordt bevorderd

Alle grote landen, waaronder India, de Verenigde Staten en de EU-lidstaten, hebben initiatieven gelanceerd om boeren aan te moedigen biologisch te gaan werken. Deze omvatten wetgeving als het Nationale Programma voor Biologische Productie (NPOP) van India of de EU Biologische Verordening die normen biedt voor certificering en kwaliteitscontrole. Dit overheidsbeleid wekt niet alleen vertrouwen in de richting van een biologisch merk, maar houdt ook de drempel laag voor kleine boeren die bereid zijn om naar dit biologische merk over te stappen.

BEPERKENDE FACTOR

Productiekosten en lagere opbrengsten kunnen de marktgroei mogelijk belemmeren

Niettemin wordt de conventionele landbouw altijd geplaagd door exorbitante productiekosten en lagere opbrengsten dan conventionele landbouw. Biologische landbouw omvat tijdrovende landbouw, zoals het met de hand wieden, het hanteren van compost en vruchtwisseling, die bijdragen aan de productiekosten. Daarnaast dalen de opbrengsten tijdens de overgangsperiode van conventionele naar biologische landbouw met een groot percentage, wat de meeste kleine en middelgrote boeren afschrikt. Deze opbrengstkloof, in combinatie met kostbare certificeringsprocedures en de onbeschikbaarheid van biologische grondstoffen, vormt een sterke belemmering voor verdere adoptie, vooral in ontwikkelingseconomieën.

MOGELIJKHEID

Landen die over uitgestrekte landbouwgronden en gunstige klimatologische omstandigheden beschikken om kansen voor het product op de markt te creëren

Biologische landbouw heeft een enorm potentieel in exportgeleide ontwikkeling, vooral in Azië-Pacific en Latijns-Amerika. India, Sri Lanka en Mexico zijn landen met grote stukken landbouwgrond en gunstige klimatologische omstandigheden die beter geschikt zijn voor biologische landbouw. Met de groeiende vraag in Europa en Noord-Amerika naar gecertificeerde biologische producten zoals thee, kruiden, koffie en fruit, hebben deze markten gemakkelijk toegang tot hoogwaardige exportmarkten. Investeringen in logistiek, certificering en infrastructuur kunnen helpen het productievolume te vergroten en tegelijkertijd de inkomsten van boeren te verbeteren. Het venster wordt aangevuld met mondiale inspanningen en handelsovereenkomsten voor de ontwikkeling van duurzame voedselsystemen. Bedreiging Valse etikettering en authenticiteit vormen een van de grootste problemen waarmee de biologische landbouwsector vandaag de dag worstelt.

UITDAGING

Het verkeerd etiketteren van conventionele gewassen als biologisch kan potentieel een uitdaging zijn voor consumenten

Met de toenemende markten ontstaat de mogelijkheid om conventionele gewassen ten onrechte als biologisch te bestempelen, vooral in verspreide toeleveringsketens waar de traceerbaarheid zwak is. Variaties in certificeringsniveaus tussen landen en lacunes in de monitoring hebben het vertrouwen van de consument in sommige markten ondermijnd. Deze kwestie kleurt niet alleen de hele sector, maar concurreert ook op oneerlijke wijze met echte biologische boeren. Certificatiesystemen, blockchain-traceerbaarheid en audits door derden zijn nodig om dit probleem op te lossen. Regionale inzichten

REGIONALE INZICHTEN VAN DE BIOLOGISCHE LANDBOUWMARKT

• Noord-Amerikaans

De Noord-Amerikaanse markt voor biologische boerderijen bloeit, vooral in de Verenigde Staten, die het regionale marktaandeel domineert vanwege de grote consumentenvraag, de goed ontwikkelde retailinfrastructuur en sterke certificeringsnormen. Californië, Oregon en Washington zijn de beste biologische producenten. Marktleiders richten zich op R&D, optimalisatie van de toeleveringsketen en de introductie van nieuwe producten om aan de top te blijven en aan de stijgende vraag te voldoen.

• Europa

Europa is koploper in de biologische productie en consumptie van de wereld, met landen als Duitsland, Frankrijk en Italië voorop. De 'van boer tot bord'-strategie van de Europese Unie maakte steun voor de biologische landbouw mogelijk, en heeft doelen gesteld om tegen 2030 25% van de landbouwgrond biologisch te krijgen. Institutionele steun en overheidssteun zijn de drijvende krachten geweest achter deze agressieve groei.

• Azië

Azië, vooral China en India, is een snelgroeiende markt voor biologische landbouw. India heeft het grootste aantal biologische boeren ter wereld en is een van de leidende landen op het gebied van de export van biologische kruiden, peulvruchten en thee. Overheidsprogramma's zoals Paramparagat Krishi Vikas Yojana (PKVY) hebben biologische landbouwpraktijken onder boeren mogelijk gemaakt. China investeert ook zwaar in binnenlandse markten en biologische certificeringen.

BELANGRIJKSTE SPELERS IN DE INDUSTRIE

Belangrijke spelers in de sector die de markt vormgeven door innovatie en marktuitbreiding

Enkele van de belangrijkste spelers op de biologische landbouwmarkt zijn Earthbound Farm, Rodale Institute, Amalgamated Plantations, Organic Valley en Green Organic Groenten Inc. Deze bedrijven zetten zich in voor het verbeteren van duurzame praktijken, het vergroten van de biologische landdekking en het ontwikkelen van open toeleveringsketens. Sommigen van hen investeren ook in op technologie gebaseerde monitoring van de bodemgezondheid, waterbesparende irrigatiesystemen en vruchtwisselingspraktijken. Sommige van deze spelers zijn ook partnerschappen aangegaan met e-commerceplatforms en winkels om markten te openen, en hebben ook geïnvesteerd in consumenteneducatie om consumenten voor te lichten om bewustzijn te creëren over biologische voordelen.

Lijst met de beste biologische landbouwbedrijven

• Monsanto (U.S.)
• KiuShi (Japan)
• Blue Yonder (U.S.)
• Vero-Bio (Germany)
• Sikkim (India)
• Amalgamated Plantations (India)
• Bunge (U.S.)
• DowDuPont (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)

BELANGRIJKSTE INDUSTRIEONTWIKKELING

februari 2024:Blue Yonder, een van de pioniers op het gebied van digitale supply chain-oplossingen, werkte in 2024 samen met tal van biologische boerencollectieven om door AI aangedreven software voor vraagvoorspelling te implementeren in de biologische voedingssector. De toepassingen hielpen biologische boeren om plantkalenders en huidig ​​klantgedrag in dynamische markten met elkaar te verbinden, waardoor verspilling werd geëlimineerd en de winstgevendheid werd gemaximaliseerd. De oplossing werd gezien als een cruciale opstap naar de digitalisering van biologische waardeketens en traceerbaarheid van boer tot bord. Dit partnerschap zorgde niet alleen voor stabiele opbrengsten voor kleine boeren, maar zorgde ook voor betere voorraadniveaus in de biologische detailhandelscategorieën, wat de weg vrijmaakte voor een nieuw tijdperk van datagestuurde duurzame landbouw.

RAPPORTDEKKING

Dit marktrapport voor biologische landbouw geeft een breed overzicht van trends in de sector, drijfveren, beperkende factoren, geografische prestaties en typische neigingen in de sector. Het analyseert de veranderende consumentenvoorkeuren, overheidssteun en technologische innovatie die de markt transformeert. Er wordt segmentatie uitgevoerd op basis van productiestrategieën – puur en geïntegreerd – en toepassingssectoren zoals landbouwactiviteiten en afzonderlijke biologische boerderijen. Geografische kansen en verschillen in Noord-Amerika, Europa en Azië worden ook besproken. Bovendien citeert de studie belangrijke trends in de sector en hoe marktleiders strategieën adopteren in een poging om op de markt te blijven in een steeds groter wordende wereld waar duurzaamheid in de schijnwerpers staat.