Marktomvang, aandeel, groei en sectoranalyse van Mezcal, per type (Joven, Reposado en Anejo), per toepassing (bruiloft, cocktailparty en barbecue in de achtertuin) en regionale voorspelling tot 2033

MEZCAL-MARKTOVERZICHT

De mondiale omvang van de Mezcal-markt bedroeg in 2025 258,38 miljoen dollar en zal naar verwachting in 2033 de 588,15 miljoen dollar bereiken, met een CAGR van 10,4% tijdens de prognoseperiode.

De mezcal-markt is een groeiende niche op de internationale markt voor alcoholische dranken, omdat deze wordt gekenmerkt door handgemaakte productie en door het rijke culturele erfgoed in Mexico. Mezcal verwijst naar gedistilleerde alcoholische dranken afgeleid van de agaveplant, die meestal wordt gekenmerkt door zijn gerookte smaak en wordt ontwikkeld door middel van handwerktechniek. Als gevolg van de trend in de toenemende vraag naar premium sterke dranken en authentieke sterke dranken door de mondiale consumenten, blijft mezcal in populariteit groeien in Noord-Amerika, Europa en Azië. De groeiende export, de toenemende vraag naar ambachtelijke sterke dranken en een verbeterde branding van de lokale variëteiten zijn enkele van de drijvende krachten achter de markt. Mezcal bouwt een wereldwijde reputatie op als een multifunctionele en hoogwaardige drank met zijn exclusieve smaak en culturele dimensie.

WERELDWIJDE CRISES DIE IMPACT HEBBEN OP DE MEZCAL-MARKTCOVID-19 IMPACT

De Mezcal-industrie had een negatief effect als gevolg vantijdens de COVID-19-pandemie

De wereldwijde COVID-19-pandemie is ongekend en onthutsend geweest, waarbij de markt in alle regio's te kampen heeft met een lager dan verwachte vraag vergeleken met het niveau van vóór de pandemie. De plotselinge marktgroei die wordt weerspiegeld door de stijging van de CAGR is toe te schrijven aan de marktgroei en de vraag die terugkeren naar het niveau van vóór de pandemie.

De COVID-19-pandemie heeft een negatieve invloed gehad op de mezcal-markt, voornamelijk door enorme lockdowns, waaronder de sluiting van bars, restaurants en toeristische trekpleisters waar normaal gesproken mezcal wordt geconsumeerd. Omdat er weinig mogelijkheden waren voor socialisatie en schending van de reguliere verkoopkanalen in de horeca, kelderde de verkoop van premium sterke dranken zoals mezcal tijdens piekmomenten tijdens de pandemie. De knelpunten in de toeleveringsketen en het gebrek aan arbeidskrachten leidden tot zware werk- en leveringsvoorwaarden voor de kleinschalige ambachtelijke producenten die de ruggengraat van de mezcal-industrie vormen. Dit had ook een negatieve invloed op de export en verkoop in het buitenland, evenals op de zichtbaarheid van het merk. Over het geheel genomen resulteerde de pandemie in het ontstaan ​​van de negatieve dynamiek van de mezcal-markt, die voorheen wereldwijd groeide.

NIEUWSTE TRENDS

Marktgroei wordt gedreven door de vraag naar kwaliteit en authenticiteit

De mezcal-markt is getuige van een zware stijging, aangedreven door enkele belangrijke trends. Een toenemende vraag naar premium en ambachtelijke mezcals is de beroemde trend. Consumenten hebben een voorliefde getoond voor echte, kleine gedistilleerde dranken die hun eigen smaaktaal spreken, samen met traditionele productiemethoden. Deze verandering in de oriëntatie op hoogwaardige producten legt de basis voor een markt die meer werkt op ambacht en erfgoed. Daarom krijgen de merken alle focus op het verhaal en op transparantie voor een kritische consument. Deze trend is slechts een weerspiegeling van de voortdurende trend van de gedistilleerde drankenindustrie naar het waarderen van kwaliteit en authenticiteit.

MEZCAL-MARKTSEGMENTATIE

PER TYPE

Op basis van type kan de wereldmarkt worden onderverdeeld in Joven, Reposado en Anejo

• Joven: Joven Mezcal is het meest populaire geconsumeerde type en wordt onmiddellijk na de distillatieperiode gebotteld en niet gerijpt. Het uiterlijk is transparant en de smaak is vol en rokerig, zoals een agave zijn ongekookte karakter laat zien. Joven is zeer aantrekkelijk voor mixologen en jonge drinkers vanwege de cocktailflexibiliteit. Het ondergaat een minimale bewerking, wat bijdraagt ​​aan het behoud van het antieke karakter van mezcal en zo geliefd is bij puristen.
• Reposado: Reposado Mezcal is een mezcal die is gerijpt in eikenhouten vaten en over het algemeen een zachtere, licht houtachtige smaak heeft, normaal gesproken binnen twee tot twaalf maanden. Het is een extra verouderingsproces dat dit merk minder rokerig maakt maar met een vleugje lichte vanille en zwakke karamel. De reposado wordt populair onder consumenten die willen dat hun sterke drank een evenwichtige smaak heeft en niet ingewikkeld is. Het wordt vaak puur of in luxe cocktails gedronken.
• Anejo: Anejo Mezcal is langer gerijpt dan de meeste (meestal meer dan een jaar) en is daarom intenser en eleganter van profiel. Het rijpt tot rijke smaken zoals gedroogd fruit, kruiden en chocolade en wordt genoten door degenen die de voorkeur geven aan oudere sterke dranken. Anejo wordt doorgaans zonder mixer gedronken, omdat het een complexe verfijning heeft en aan het eind van de dag gemakkelijk te drinken is. Dit is het high-end segment dat in opkomst is onder degenen die op zoek zijn naar luxe en diepgang in hun mezcal-ervaring.

DOOR TOEPASSING

Op basis van de toepassing kan de wereldmarkt worden onderverdeeld in bruiloften, cocktailparty's en barbecues in de achtertuin

• Bruiloft: bij bruiloftsgelegenheden is mezcal nu een belangrijk ritueel drankje vanwege de speciale smaak en culturele betekenis ervan. Om de gasten een onvergetelijke en trendy ervaring te bezorgen, kiezen koppels ervoor om mezcal-cocktails op maat te serveren of een proefstation te ontwikkelen. Kwaliteit en vakmanschap worden meestal gekozen uit mezcals die premium en ambachtelijk zijn om elegantie en authenticiteit aan te duiden. Dit wordt een grotere markt naarmate mezcal een trend van status en een feest wordt.
• Cocktailparty: Het gebruik van cocktailparty-instellingen als een doelbewuste toepassing van mezcal is ook een drijvende factor vanwege de toegenomen acceptatie van mezcal bij het mixen. De rokerige smaak geeft extra body aan een grote verscheidenheid aan cocktails, waardoor de spirit een favoriet is geworden onder barmannen en feestgastheren. De mensen die dergelijke evenementen bijwonen zijn zeer geïnteresseerd in het ervaren van nieuwe en buitenlandse smaken, iets dat heel uniek is en dat mezcal te bieden heeft. Dit is een gebruiksscenario dat de vraag naar Joven Mezcal enorm vergroot, omdat het veelzijdig te gebruiken is in drankrecepten.
• Achtertuin BBQ: Achtertuin BBQ-instellingen bieden een informeel bijeenkomstscenario waarbij mezcal zeer goed aanvult als een gedurfde en smaakvolle drankoptie. Het past goed bij gegrilde gerechten en versterkt de rokerige en aardse ingrediënten van het gerecht. Tijdens dergelijke evenementen wordt mezcal meestal gedronken als pure drank of op ijs of in eenvoudige cocktails zoals rokerige margarita's. Dit segment zal bijdragen aan de ontwikkeling van mezcal in niet-formeel en sociaal drinken.

MARKTDYNAMIEK

De marktdynamiek omvat drijvende en beperkende factoren, kansen en uitdagingen die de marktomstandigheden bepalen.

RIJFACTOREN

De marktgroei wordt gedreven door de vraag naar ambachtelijke, authentieke Mezcal

De groeiende vraag van de consument naar de hoge kwaliteit van handgemaakte alcoholische dranken is een van de belangrijkste stimuli van de mezcal-markt. Consumenten concentreren zich nu op de exotische smaak en op echte productieprocessen, en mezcal heeft dat allemaal, met behulp van traditionele procedures en productie van het agave-type. Dit is vooral populair bij de millenniumgeneratie en Gen Z, die tendensen naar ethische hoge kwaliteit en culturele wortels in hun spirituele voorkeuren plaatsen. Dit betekent dat producenten meer aandacht besteden aan kleinschalige ambachtelijke producten die de rokerige smaak van mezcal en zijn lokale roots benadrukken.

De opkomst van de cocktailcultuur stimuleert de marktgroei wereldwijd

Een opkomst van de cocktailcultuur over de hele wereld heeft een grote positieve invloed op de mezcal-inname. Mezcal wordt op innovatieve wijze gebruikt om nieuwe cocktails te maken door barmannen en mixologen, een feit dat het variabele karakter ervan aantoont en de populariteit ervan rechtvaardigt. Het is een trend omdat het mezcal blootstelt aan andere consumentengroepen die het anders niet zouden hebben geconsumeerd, waardoor de markt wordt uitgebreid. Als zodanig tonen bars en restaurants over de hele wereld meer vraag naar andere vormen van mezcal, vooral joven en reposado.

BEPERKENDE FACTOR

Kleine productiecapaciteit beperkt de marktgroei ondanks de stijgende vraag

Een van de krachten die de groei van de Mezcal-markt beperken, is de kleine productiecapaciteit vanwege de arbeidsintensieve en ambachtelijke productie. Omdat talloze mezcals op traditionele wijze worden gebrouwen met behulp van langzaam rijpende agaveplanten, is het gebruikelijk dat de vraag groter is dan het aanbod. Het tekort veroorzaakt prijsescalatie, waardoor mezcal niet langer toegankelijk is voor economisch gevoelige klanten. Ook kan marktuitbreiding worden belemmerd door regelgevingskwesties en certificeringsprocedures, afhankelijk van de markt, zowel buitenlands als lokaal.

MOGELIJKHEID

Uitbreiding naar buitenlandse markten stimuleert de marktgroei wereldwijd

Een grote groeimogelijkheid op de mezcal-markt is de uitbreiding naar de nieuwe buitenlandse markten waar consumenten interesse tonen in exotische en ambachtelijke sterke dranken. Nieuwe klanten over de hele wereld kunnen geïnteresseerd zijn in mezcal vanwege de cultuur en het specifieke productiesysteem en de geschiedenis die gepromoot moet worden met behulp van bewustzijn en educatie. Partnerschappen met luxemerken en hoogwaardige horeca zijn ook manieren om mezcal te promoten. Bovendien zorgt de opkomst van online winkels en e-commerce, evenals de verkoop van alcohol, voor een grotere toegang tot nicheproducten van mezcal. Door te profiteren van deze overwegingen is het mogelijk om de aanwezigheid en het volume van de mezcal-verkoop op wereldschaal aanzienlijk te vergroten.

UITDAGING

Agavetekorten en vervalsingen bedreigen de stabiliteit van de marktgroei

Een van de problemen van de mezcal-markt is dat er een tekort aan agave dreigt als gevolg van overoogst en het langdurige groeiproces. Agavegewassen vergen vele jaren van groei, en tegelijkertijd neemt het aantal eisen in hoog tempo toe, waardoor het beheersen van het aanbod een uitdaging wordt. Een dergelijk tekort kan tot prijsschommelingen leiden en de productiecapaciteit van veel producenten beperken. Ook zijn er copycat-producten en producten van lage kwaliteit als gevolg van namaakproducten en producten van lage kwaliteit op de markt die het merkimago van mezcal en het vertrouwen van de consument in gevaar brengen.

REGIONALE INZICHTEN VAN DE MEZCAL-MARKT

• NOORD-AMERIKA

Noord-Amerika, geleid door de Verenigde Staten, stimuleert de marktgroei

De mezcal-markt wordt gedomineerd door Noord-Amerika, waar de markt groot is en er distributienetwerken bestaan, en sterke dranken steeds duurder worden. De markt bloeit vanwege de grote vraag naar authentieke en ambachtelijke alcoholische dranken in de regio. De Verenigde Staten zijn het centrale land van de Noord-Amerikaanse regio, waarvan de groei wordt bevorderd door de ontwikkeling van de cocktailcultuur en de groei van bars en restaurants. Het groeiende bewustzijn en de bekendheid van een verscheidenheid aan mezcal-merken bij consumenten heeft een positieve invloed op de Mezcal-markt in de Verenigde Staten. Dit kwalificeert de VS als een belangrijke groeimotor in de regio.

• EUROPA

De Europese vraag naar premiumproducten en de cocktailcultuur stimuleren de marktgroei

Europa voegt stroomopwaarts waarde toe aan mezcal door een nieuwe regio aan te bieden die wordt gekenmerkt door de toename van het aantal consumenten, wat weerklank vindt in het idee van premium en ambachtelijke sterke dranken. Er is een stijgende vraag gebaseerd op de kennis van de verschillende smaak van mezcal en culturele banden, voornamelijk in Groot-Brittannië, Spanje en Duitsland, maar ook in andere landen. Europese consumenten zijn dol op het ambachtelijke karakter van mezcal en zijn te vinden in een hipsterbar en cocktaillounge. De groeiende cocktailcultuur, gekoppeld aan gespecialiseerde slijterijen in de regio, neemt toe en ondersteunt de geleidelijke stijging van de populariteit van mezcal.

• AZIË

De stijgende vraag in Azië naar ambachtelijke dranken stimuleert de marktgroei

Azië heeft een opmerkelijk marktaandeel in Mezcal vanwege de toenemende fascinatie voor hoogwaardige en ambachtelijke dranken onder stedelijke en jongere consumenten. Het vergroten van het bewustzijn van internationale cocktailtrends en mixologie stimuleert ook de markt met ongebruikelijke ingrediënten, zoals mezcal. Import en branding in andere landen zoals China en Japan ervaren een toename. Luxe bars en restaurants die reclame maken voor drankjes gemaakt van mezcal dragen bij aan deze groei.

BELANGRIJKSTE SPELERS IN DE INDUSTRIE

Toonaangevende mondiale bedrijven stimuleren de marktgroei door innovatie en expansie

Toonaangevende mondiale bedrijven stimuleren de ontwikkeling van de mezcal-markt in termen van innovatie en strategische verbreding van hun horizon, en vergroten de mondiale schaal. Topmerken besteden ook geld aan ambachtelijke productie en milieuvriendelijke agaveteelt om hun authenticiteit te behouden als reactie op de toegenomen marktvraag naar sterke dranken van hoge kwaliteit. Internationale distributeurs werken ook met hen samen en nemen deel aan de wereldwijde cocktailcultuurpromotie om bewustzijn te creëren. Er wordt ook gediversifieerd in de vorm van gearomatiseerde producten en gerijpte producten, wat ook een aanvulling vormt op de veranderende vraag van de consument. Bovendien maken deze spelers gebruik van op internet gebaseerde marketing en e-commerce om nieuwe mondiale klanten te werven en de toegankelijkheid te vergroten. Als groep helpen ze mezcal te diversifiëren naar nieuwe markten, waardoor ze het overal op de reguliere consumentenmarkt kunnen brengen als een populaire luxedrank.

LIJST VAN TOP MEZCAL-BEDRIJVEN

• El Jolgorio (Mexico)
• Ilegal Mezcal (Guatemala)
• Pernod Ricard (France)
• Diageo (U.K.)
• Rey Campero (Mexico)

BELANGRIJKSTE INDUSTRIEONTWIKKELING

September2023:Bacardi Limitedvoltooide de overname van Ilegal Mezcal en werd de enige eigenaar van het ambachtelijke mezcal-merk. Deze stap was bedoeld om de positie van Bacardi binnen het premium mezcal-segment te versterken en het wereldwijde bereik van het merk uit te breiden, vooral in markten als de Verenigde Staten. De overname bouwt voort op een partnerschap dat in 2015 begon en sluit aan bij de strategie van Bacardi om zijn portfolio te diversifiëren met hoogwaardige, op agave gebaseerde sterke dranken. Ilegal Mezcal zet zijn inzet voor duurzame productie voort en onderhoudt onder leiding van Bacardi diepe culturele banden met zijn wortels in Oaxaca. Deze ontwikkeling benadrukt de toenemende consolidatie- en premiumiseringstrends in de mezcal-industrie.

RAPPORTDEKKING

Het onderzoek omvat een uitgebreide SWOT-analyse en geeft inzicht in toekomstige ontwikkelingen binnen de markt. Het onderzoekt verschillende factoren die bijdragen aan de groei van de markt, waarbij een breed scala aan marktcategorieën en potentiële toepassingen wordt onderzocht die van invloed kunnen zijn op het traject ervan in de komende jaren. De analyse houdt rekening met zowel de huidige trends als historische keerpunten, waardoor een holistisch inzicht wordt verkregen in de componenten van de markt en potentiële groeigebieden worden geïdentificeerd.

Dit onderzoeksrapport onderzoekt de segmentatie van de markt door zowel kwantitatieve als kwalitatieve methoden te gebruiken om een ​​grondige analyse te bieden die ook de invloed van strategische en financiële perspectieven op de markt evalueert. Bovendien houden de regionale beoordelingen van het rapport rekening met de dominante vraag- en aanbodkrachten die de marktgroei beïnvloeden. Het concurrentielandschap wordt minutieus gedetailleerd, inclusief de aandelen van belangrijke marktconcurrenten. Het rapport bevat onconventionele onderzoekstechnieken, methodologieën en sleutelstrategieën die zijn afgestemd op het verwachte tijdsbestek. Over het geheel genomen biedt het op professionele en begrijpelijke wijze waardevolle en uitgebreide inzichten in de marktdynamiek.