Mouted Barley Market Grootte, aandelen, groei en industrieanalyse, per type (Basic Malt & Special Malt), per toepassing (Brewing & Food Industry) en regionale voorspelling tot 2033

Mouted gerstmarktoverzicht

De wereldwijde marktgrootte van de gemoute gerst was USD 14,15 miljard in 2025 en zal naar verwachting USD 15,090 miljard raken tegen 2033, met een CAGR van 3,3% tijdens de voorspellingsperiode.

De Malted Barley Market is een belangrijk segment van de wereldwijde landbouw- en voedingsindustrie, gezien zijn meervoudige commerciële toepassingen als een brouwingrediënt, als een ingrediënt bij de productie van functioneel voedsel en als ingrediënt in diervoeders. Al deze toepassingen maken gemoute gerst commercieel waardevol. In alle grote granenkorrels verbetert het moutproces specifieke enzymatische eigenschappen van gerst, die mout -extract en bier maken. Naast de groei van gemoute gerst, is er een dalende bierconsumptie in de regio. Bierconsumptie in inheemse bevolking in Canada en Noord -Amerika ondersteunt ook de groei van de gemoute gerst, met name in Quebec en de oostelijke component van Canada en de noordelijke VS, maar de groei is zeer sterk in alle wereldwijde regio's waar gemoute gerst wordt gebruikt, omdat het een traditioneel brouwproces opricht. De gezondheidszorg- en gezondheidsgerelateerde kenmerken van gerst als geheel zijn ook nuttig voor verdere marktwaarde. Omgekeerd, en mogelijk met een negatieve impact op deze markt, hebben beide weersvariaties, d.w.z. droogtes, seizoensgebonden effecten op gewassen en landbouwmethoden, en realiteiten rond de productie van gerst hebben aanzienlijk invloed op de productie van gemoute gerst en groothandelsprijzen.

Wereldwijde crises die invloed hebben op de impact van de Malted Barley MarketCovid-19

"Mouted gerstindustrie had een negatief effect als gevolg van verstoring van de supply chain en handelsbeperkingen tijdens Covid-19 pandemie"

De wereldwijde Covid-19-pandemie is ongekend en verbluffend, waarbij de markt een lager dan verzachtende vraag in alle regio's ervaart in vergelijking met pre-pandemische niveaus. De plotselinge marktgroei die wordt weerspiegeld door de toename van CAGR is toe te schrijven aan de groei van de markt en de vraag die terugkeert naar pre-pandemisch niveau.

De COVID-19-pandemie was een belangrijke factor die van invloed was op de markt voor gemoute gerst, waar de vraag aanzienlijk afnam in tal van kanalen, met name binnen brouwen en gastvrijheid. Verstoringen in de binnenlandse, wereldwijde en supply chains veroorzaakt door COVID-19, samen met het afsluiten van bars en restaurants, verminderde productie. Boerenboeren konden ook niet aan de vraag voldoen. Met de impact van de pandemie op de productie van bier en consumptie die verder de behoefte aan gemoute gerst vermindert, ging de getroffen vraag verder. Beperkingen rond internationale handel verergerde problemen met import en export en hadden een verder cumulatief effect op een industrie die al in wanorde is. Net als bij veel andere landbouwsectoren werden boeren geconfronteerd met vergelijkbare arbeidstekorten vanwege COVID-19 en supply chain-problemen die lage opbrengsten veroorzaakten en vervolgens de kosten opgeblazen.

Laatste trends

"Marktgroei wordt aangedreven door de vraag naar schone label, waardoor de moutige gersttoepassingen wereldwijd worden uitgebreid"

De markt voor gemoute gerst verschuift naar schone label en natuurlijke ingrediënten, waarbij gezondheids- en kwaliteitsbewuste consumenten minder verwerking en meer transparantie willen in voedsel- en drinkproducten. Deze verschuiving vindt plaats met gemoutde gerstmeel die steeds meer wordt gebruikt in glutenvrije, functionele voedingsmiddelen en plantaardige voedingsmiddelen en dranken als gevolg van de voedingsvoordelen en smaak. Er zijn toepassingen voor gemoute gerst in niet-alcoholische dranken en cosmetica; Er zijn zeker onbeëerde kansen in verschillende andere sectoren. De verschuiving naar schone-label en natuurlijke ingrediënten draagt ook bij aan de inspanningen van productherformulering door bedrijven als reactie op de vraag naar consumenten naar producten zonder kunstmatige ingrediënten. Alle toename van de adoptie zal de gemoute gerst sterk positioneren als een schoon en gezond ingrediënt op de wereldmarkten.

Moutige gerstmarktsegmentatie

Per type

Op basis van het type kan de wereldmarkt worden onderverdeeld in Basic Malt & Special Malt

• Basic Malt: Base Malt, ook wel Basic Malt genoemd, is het primaire ingrediënt in de meeste brouwingsrecepten. Het biedt de essentiële fermenteerbare suikers en wordt geproduceerd onder gestandaardiseerde moutprocedures met behulp van de beste kwaliteit gerst. Het zal het grootste deel van zowel de smaak als de kleur van het bier bijdragen. Dit segment is het dominante segment in de moutbarley -industrie, omdat het het meest gevraagde segment van gerst is voor massa brouwen en destilleren. Het kwaliteitsbereik is redelijk consistent en de flexibiliteit en aanpassingen hebben Basis Malt de basis gemaakt van het bier van elke brouwer, ambacht of anderszins, over de hele wereld!

• Special Malt: Special Malts worden in veel minder verhouding gebruikt, maar ze bieden unieke eigenschappen, bijvoorbeeld smaken, aroma's en kleuren, waaronder karamel, chocolade of geroosterd. Deze malts worden op een standaard manier gemaakt in een moutproces, maar ze hebben aangepaste oven of braadstukken ondergaan om attributen te bieden die eraan toe te schrijven zijn. Aangezien de voorkeur van de consument is verschoven naar ambachtelijke en speciale bieren, lijkt de vraag naar speciale mout gezond te zijn en er is voortdurende groei. Special Malt creëert ook nieuwe functies voor brouwers om in hun bier in te bouwen dat zou innoveren en opwinding zou creëren in het brouwproces; Hiermee kunnen brouwerijen worden erkend in een meer competitief ambachtelijk bierklimaat.

Per toepassing

Op basis van de toepassing kan de wereldmarkt worden onderverdeeld in de brouw- en voedingsindustrie

• Brewing: Malted Barley vertegenwoordigt de grootste consument op de Malt -gerstmarkt; Het wordt vooral gemaakt voor de brouwindustrie om bier te produceren vanwege zijn fermenteerbare suikers en enzymatische eigenschappen. Moutige gerst in sommige gevallen kan de belangrijkste invloed zijn op smaak, kleur en ethanol. De proliferatie van ambachtelijke brouwerijen en merken van premiumbieren met een meer divers scala aan moutprofielen heeft ook een toename van de moutige gerstconsumptie gezien. Dit is met name duidelijk in bierproducerende culturen over de hele wereld en drijft grotendeels veel van de gemoute gerstmarkt op mondiaal niveau.

• Voedselindustrie: in de voedingsindustrie wordt gemoute gerst gebruikt in producten zoals gemoute melk, ontbijtgranen en energie- of voedingsstaven. Mouted Barley's zoetheid, voeding en vezels geven het potentieel in gezondheidsitems. Gebruik in voedsel werd verder gevorderd door de schone labelbeweging en toenemende vraag naar functioneel voedsel, waardoor meer gebruik van gemoute gerstformuleringen in de voedingsindustrie werd gecreëerd. De voedingsindustrie is in een gestage groeitrend omdat consumenten over de hele linie zich meer bewust zijn van gezond/minimaal verwerkt voedsel.

Marktdynamiek

Marktdynamiek omvat het besturen en beperken van factoren, kansen en uitdagingen die de marktomstandigheden vermelden.

Drijffactor

De toename van de markt voor ambachtelijke bier en premium spirits is een factor geweest die de moutige gerstindustrie stimuleert. Craft Breweries kunnen een reeks gespecialiseerde smaakstofopties bieden voor ambachtelijk bier, omdat ze om elk onderdeel van het proces voor hun bier geven, inclusief gemoute gerst, als het kan worden geïntegreerd in het creëren van een kwaliteitsrecept. Deze trend is vooral merkbaar in makereconomieën (bijvoorbeeld Noord -Amerika, Europa en bepaalde delen van Azië) die ambachtelijke en lokaal beschikbare variëteiten van hun dranken waarderen. Naarmate consumenten meer gediversifieerd worden en authentieke drankopties toenemen, neemt de weg voor meer moutprofielen toe.

Consumentenbewustzijn van gezondheid en voeding heeft de deur geopend voor nieuwe voedsel- en drinkingstoepassingen met gemoute gerst. Mouted Barley biedt vezels, vitamines en antioxidanten die geschikt zijn voor elk wellness-aangedreven functioneel ingrediënt. Bovendien past het feit dat gemoute gerst een natuurlijk materiaal is bij de claim van het schone label. Meer gebruik van gemoute gerst in granen, gebakken producten en plantaardige toepassingen zullen de trend echt geloofden voor betere, gezonde, minimaal bewerkte voedingsmiddelen.

Beperkende factor

"Marktgroei wordt geconfronteerd met klimaatgerelateerde uitdagingen, invloed op het aanbod, prijzen en stabiliteit van de industrie"

Een van de belangrijkste remmende factoren van de groei van de gemoute gerstmarkt is de afhankelijkheid van de weersomstandigheden om gerst te produceren. In het bijzonder is ontdekt dat gerst extreem gevoelig is voor klimatologische veranderingen, bijvoorbeeld het falen van regelmatige of onregelmatige regenval, langdurige droogte of over-temperatuur die stress in het gerstgewas veroorzaakt. Een droogtejaar kan bijvoorbeeld leiden tot lagere gewasopbrengsten, lagere kwaliteit van gerst en een risicovolle en vluchtige levering van grondstoffen (in dit geval gerst). Vluchtige en langdurige periodes van klimaatgerelateerde daling van de opbrengsten van gerst gewassen kunnen het aanbod beperken en vluchtige prijsklassen en productie-onzekerheden voor maltsters en brouwers creëren. Er zijn dus enorme ontwikkelingen, verstoringen en grotere onzekerheden voor zowel kopers als verkopers op de gemoute gerstmarkt. Een van de aankomende en voorlopige ontwikkelingen in de marktindustrie van de Malted Barley Market is om te experimenteren met nieuwe functionele en niet-boozy dranken.

MOGELIJKHEID

"Marktgroei groeit met op mout gebaseerde niet-alcoholische producten, ondanks klimaatgerelateerde uitdagingen"

Omdat consumenten in toenemende mate alternatieven zoeken voor traditionele alcoholische dranken vanwege gezondheid en welzijn, kunnen op mout gebaseerde niet-alcoholische drankenproducten ook gericht zijn op de gesegmenteerde waarde van het leveren van een product op basis van gerst als onderdeel van een gezond dieet. Uitbreiding van niet-alcoholische malt-gebaseerde producten maakt nieuwe marktpenetratie en potentiële marktpenetratie in regio's van de wereld mogelijk met relatief minder alcoholgebruik. Bovendien rijden veel nieuwe producten op de golf van het gebruik van gemoute gerst in versterkte voedingsmiddelen en vegetarische producten. Daarom kunnen we anticiperen op nieuwkomers die een weerspiegeling zijn van veranderende smaak van consumenten en nieuwe marktbehoeften. Een probleem waarmee de gemoute gerstmarkt wordt geconfronteerd, is de onzekere beschikbaarheid en stijgende kosten van hoogwaardige gerst als gevolg van klimaatverandering.

UITDAGING

"Marktgroei wordt belemmerd door klimaatgestuurde kwaliteit en aanboduitdagingen"

Onvoorspelbare klimatologische omstandigheden, waaronder droogte of overtollige regen, zullen resulteren in suboptimale oogsten en inferieure korrelkwaliteit. Dit heeft een directe invloed op de moutproductie omdat alleen bepaalde soorten gerst van moutkwaliteit zijn. Het leveren van onbetrouwbaarheid verhoogt de kosten van operaties en doodt de planning door voedselverwerkers en brouwers.

Moute gerstmarkt regionale inzichten

• Noord -Amerika

"Marktgroei in Europa wordt gedreven door het brouwen van erfgoed, kwaliteitsgerst en innovatie"

De Malted Barley Market wordt gedreven door Noord -Amerika en een sterk ontwikkelde brouwindustrie, met een toenemende consumentenvoorkeur voor ambachtelijke en speciale bieren. De Noord -Amerikaanse mouten gerst die vereist is, is stabiel, en er zijn verfijnde landbouwpraktijken, omdat boeren 'net in de tijd' of 'indien nodig' kwaliteit malley kunnen bieden. Noord -Amerika is de leider omdat de gemoute gerstmarkt van de Verenigde Staten het grootste aantal ambachtelijke brouwerijen en grotere concurrerende moutmakers heeft die concurrentie stimuleren en uitbreiding veroorzaken. Innovatie in het brouwen door consumenten, samen met de beweging naar premium gemoute producten, zal ook de groei van de gemoute gerst Smarket ondersteunen. De kracht van aanbod en diverse vraag bevestigen Noord -Amerika als de onbetwiste leider.

• EUROPA

"Marktgroei in Europa wordt gedreven door het brouwen van erfgoed, kwaliteitsgerst en innovatie"

Europa is een belangrijke houder in het marktaandeel van de gemoute gerst omdat het een lange brouwgeschiedenis heeft en bekend staat om het produceren van grote bier en whisky. Duitsland, het Verenigd Koninkrijk en België staan beroemd om hoogwaardige moutingsgerst en maken gebruik van innovatieve technologie in het brouwen. De zoektocht naar hoogwaardige en ambachtelijke dranken resulteert in een constante en gestage vraag naar specialiteitsmout. Europa heeft ook het geluk een geavanceerde landbouwindustrie te hebben met voldoende economische infrastructuur, die ervoor zal zorgen dat alle gerst duurzaam zal blijven als levering in de gemoute gerstmarkt.

• AZIË

"Marktgroei in Azië wordt gedreven door ambachtelijke biervraag, gezondheidstrends en gerstinnovatie"

Terwijl de Aziatische brouwmarkt floreert, blijft de productie van alcoholische dranken groeien, evenals de behoefte aan gemoute gerst. Craft Beer is zeer populair geworden in China, Japan en India, met een vergelijkbare piek die vraagt naar ambachtelijke gemoute gerstproducten. Zelfs met mensen die moute gerst beginnen te consumeren in gezondheidsvoedsels en welzijnsdranken, onderzoekt de regio alternatief of uitgebreid gebruik voor gemoute gerst in voedseltoepassingen; Over het algemeen kunnen agronomen werken aan het verbeteren ervan, wat ijver en investeringen in gerstteelt heeft gestimuleerd om een betere status te krijgen in de wereldwijde deli -markt.

Belangrijke spelers in de industrie

"Marktgroei wordt gedreven door innovatie, partnerschappen, specialiteitsmout en duurzame praktijken"

In termen van innovatie, partnerschappen en toegang tot nieuw opkomende markten, wordt de Malted Barley -markt geleid door de belangrijkste spelers in de industrie. Productiebedrijven investeren aanzienlijke hoeveelheden onderzoek en ontwikkeling in specialistische malts, omdat de voorkeuren van consumenten blijven evolueren. Deze evoluerende voorkeuren omvatten speciale malts voor ambachtelijke brouwdranken en voedingsmiddelen met betrekking tot de gezondheid, en de toonaangevende moutbedrijven richten zich ook op efficiëntie, evenals de gerelateerde sourcing en duurzame praktijken van hun leveranciers om een consistent aanbod te garanderen. Samenwerken met brouwerijen en voedselproducenten breidt ook hun marktbereik en merken uit. Hun flexibiliteit met de marktvraag en aanpassingen met gereguleerde veranderingen zal ook de groei stimuleren en hen de mogelijkheid geven voor een concurrentievoordeel wereldwijd in de Malted Barley -markt.

Lijst van top gemoute gerstbedrijven

• Boortmalt (Belgium)
• Malteurop (France)
• Groupe Soufflet (France)
• Viking Malt (Finland)
• United Malt (Australia)

Belangrijke ontwikkeling van de industrie

April 2024:Cargill versterkte zijn gemoute gerstactiviteiten door een moutverwerkingsfabriek te openen in Sydney, Australië, uitgerust met geavanceerde technologie. De nieuwe faciliteit markeert een geschatte investering van $ 45 miljoen en is geconfigureerd om te voldoen aan de stijgende vraag naar gemoute gerst in het gebied Azië-Pacific specifiek. Een belangrijk aspect van deze beweging voor Cargill is om de lokale brouwermarkten te helpen met lokale gemoute gerst en ze minder importopties in onze supply chain te geven; Een andere is om te voldoen aan de nieuwe vraag van alle MacroBrewers en Craft Breweries op zoek naar nieuwe en unieke moutige gerstproducten. Cargill blijft gebruikmaken van continuïteit en flexibiliteit door een nieuwe infrastructuur te maken die snellere mouttijd mogelijk maakt, samen met een beter verwachte opbrengst- en moutkwaliteit, die zeer positieve ontwikkelingen zijn voor de moutbestindustrie.

Meld de dekking

De studie omvat een uitgebreide SWOT -analyse en biedt inzichten in toekomstige ontwikkelingen binnen de markt. Het onderzoekt verschillende factoren die bijdragen aan de groei van de markt, waarbij een breed scala aan marktcategorieën en potentiële toepassingen worden onderzocht die de komende jaren van invloed kunnen zijn op het traject. De analyse houdt rekening met zowel de huidige trends als de historische keerpunten, waardoor een holistisch begrip van de componenten van de markt wordt geboden en potentiële groeigebieden wordt geïdentificeerd.

Dit onderzoeksrapport onderzoekt de segmentering van de markt door zowel kwantitatieve als kwalitatieve methoden te gebruiken om een grondige analyse te bieden die ook de invloed van strategische en financiële perspectieven op de markt evalueert. Bovendien houden de regionale beoordelingen van het rapport rekening met de dominante vraag- en vraagkrachten die invloed hebben op de marktgroei. Het concurrerende landschap is zorgvuldig gedetailleerd, inclusief aandelen van belangrijke marktconcurrenten. Het rapport bevat onconventionele onderzoekstechnieken, methodologieën en belangrijke strategieën die zijn afgestemd op het verwachte tijdframe. Over het algemeen biedt het professioneel en begrijpelijkerwijs waardevolle en uitgebreide inzichten in de marktdynamiek.