Marktomvang, aandelen, groei en industrieanalyse van voedseltoerisme, per type (culinaire tours, straatvoedselrondleidingen, wijn- en voedselpaarronden, kooklessen) per toepassing (reis- en toerisme, gastvrijheid, culinaire kunst, vrije tijd en recreatie) en regionale voorspelling tot 2033

Overzicht van de markttoerisme Markt

De wereldwijde markt voor voedseltoerisme was USD 86,51 miljard in 2025 en zal naar verwachting USD 160,96 miljard bereiken tegen 2033, met een CAGR van 8,07% tijdens de voorspellingsperiode.

De markt voor voedseltoerisme, bovendien bekend als culinair toerisme, is naar voren gekomen als een uitzonderlijk segment binnen de wereldwijde avontuurlijke en toeristische sector. Het omvat het verkennen van bestemmingen normaal door middel van keuken en gastronomische studies in de buurt. Voedseltoerisme laat vakantiegangers zich onderdompelen in de manier van leven van een gebied, oude verder en manier van leven door zijn culinaire tradities. Dit omvat reizende maaltijdenmarkten, deelnemen aan wijnproeverijen, het volgen van kooklessen en eten in buurtrestaurants. Naarmate wereldwijde rondleidingen toenemen en de culturele nieuwsgierigheid groeit, is voedsel een enorme motivator geworden voor reizen, met name onder klanten van Millennials en Gen Z die de juiste en meeslepende verhalen waarderen. De opkomst van het gebruik van sociale media heeft bovendien ook voedseltoerisme geformaliseerd, visueel-aantrekkelijke inhoudsmateriaal-inhoud is een rol gespeeld bij kleuravonturenkeuzes. Buitenlandse regeringen en haar toeristische boards gebruiken ook voedseltoerisme als een manier om de economie van de buurten te stimuleren en de lokale identiteit te bevorderen. Naarmate meer consumenten interesse tonen voor duurzame en lokaal geteelde lekkernijen, blijft de markt gieten voor de nieuwe diensten en boerderij tot tafelreizen, plantaardige voedingsreizen en Aboriginal maaltijden beoordelingen. Digitale systemen en maaltijdxcursie -aggregators hebben het gemakkelijker dan ooit gemaakt om toegang te krijgen tot en culinaire ervaringen internationaal te boeken. Volgens verschillende marktonderzoek wordt verwacht dat de voedseltoerisme -industrie in het daaropvolgende decennium een aanzienlijke groei zal zien, gedreven door de nuttige bron van het verhogen van het besteedbaar inkomen, globalisering van smaakpapillen en de vraag naar culturele exploratie. Over het algemeen is voedseltoerisme geen plek; Een reguliere reisstijl die culinaire ontdekking combineert met culturele verrijking, die reizigers specifieke, memorabele en vaak transformerende verhalen aanbiedt.

Belangrijke bevindingen

• Marktomvang en groei:De wereldwijde markt voor voedseltoerisme zal naar verwachting groeien van USD 86,51 miljard in 2025 tot USD 160,96 miljard in 2033, hetgeen een algemene toename van USD 74,45 miljard weerspiegelt bij een CAGR van 8,07% tijdens de voorspellingsperiode.

• Belangrijke markttrends:Tegen 2025 zal meer dan 47% van de foodtourboekingen worden beïnvloed door inhoud op sociale media, terwijl 35% van de reizigers de voorkeur geeft aan bestemmingen op basis van voedselervaringen boven sightseeing.

• Belangrijke marktfactoren:Ongeveer 62% van de Millennial en Gen Z -reizigers geven prioriteit aan culinaire ervaringen bij reisplanning, en 58% van de wereldwijde toeristen beschouwt voedsel als een sleutelfactor in culturele onderdompeling.

• Technologische vooruitgang:Meer dan 33% van de providers van het voedseltoerisme heeft geïntegreerde mobiele apps en digitale boekingsplatforms, terwijl virtuele culinaire ervaringen sinds 2020 met 29% zijn toegenomen.

• Regionale groei (2025–2033):Azië domineert de wereldmarkt met een aandeel van 38%in 2025, gevolgd door Europa met 33%, Noord -Amerika met 24%en de rest van de wereld op 5%, vanwege het betaalbare, diverse voedselaanbod van Azië.

• Type segmentatie (2025–2033):Culinaire rondleidingen hebben het grootste type aandeel op 40%, gevolgd door straatreizen met 28%, Wine & Food Pairing Tours met 19%en kooklessen met 13%.

• Toepassingssegmentatie (2025–2033):Reizen en toerisme blijft het toonaangevende segment van het applicaties met een aandeel van 41%, gevolgd door gastvrijheid op 29%, culinaire kunsten op 18%en recreatie en recreatie op 12%.

• Belangrijkste spelers (2025):EatWith leidt de markt met een aandeel van 17%vanwege de brede wereldwijde voetafdruk, gevolgd door klassieke reizen (13%), Airbnb -ervaringen (12%) en India Food Tour (9%) op basis van ervaringsaanbiedingen en gebruikersbestand.

Wereldwijde crises die invloed hebben op het effect van voedseltoerisme Marketcovid-19

"Voedseltoeristische markt had een negatief effect vanwege de verstoring van de supply chain tijdens Covid-19 pandemie"

De wereldwijde Covid-19-pandemie is ongekend en verbluffend, waarbij de markt een lager dan verzachtende vraag in alle regio's ervaart in vergelijking met pre-pandemische niveaus. De plotselinge marktgroei die wordt weerspiegeld door de toename van CAGR is toe te schrijven aan de groei van de markt en de vraag die terugkeert naar pre-pandemisch niveau.

De COVID-19-pandemie had een diepgaand en vreselijk effect op het marktaandeel van het voedseltoerisme, waardoor de excursie-, het eten- en de gastvrijheidssectoren wereldwijd werden verstoord. Met strikte lockdowns, reisbeleid en sociale afstandsmaatregelen in de regio kwamen wereldwijd, en huishoudelijk voedseltoerisme en sportactiviteiten tot stilstand. Culinaire gelegenheden, road food festivals, kooktraining en wijnproeverijen zijn voor onbepaalde tijd geannuleerd of uitgesteld. Restaurants, voedselmarkten en kleinschalige maaltijden producenten leden enorme verliezen vanwege verminderde voetstap van vakantiegangers en werkgrenzen. De sluiting van de grenzen verminderde met name de instroom van de bezoekers, met name die van invloed zijn op gebieden die nauw afhankelijk zijn van gastronomisch toerisme voor financiële stabiliteit. Lokale voedseltoeristische groepen, vaak geëxploiteerd door middel van manier van kleine ondernemers, worstelden om te blijven drijven vanwege verlaagde inkomsten en een tekort aan digitale infrastructuur. Bovendien ontmoedigden zorgen over hygiëne en maaltijdveiligheid kopers om gedeelde maaltijden te gebruiken. Veel touroperators zijn gedwongen om te draaien naar digitale rondleidingen en online kooklessen, die het eenvoudigste gedeeltelijk compenseerden voor het verloren inkomen. De mentale impact van de pandemie had ook invloed op het gedrag van het beschermheer, waardoor toeristen terughoudend waren naar groepsgebaseerde culinaire ervaring. Over het algemeen heeft de pandemie de kwetsbaarheid van de voedseltoeristische omgeving en de noodzaak om virtuele alternatieven, veerkrachtplanning en verbetering van fitness- en veiligheidsniveaus te bedenken in het toerisme na de bodem te bedenken.

Laatste trend

"Tech-aangedreven voedseltoerisme: de opkomst van virtuele en app-gebaseerde culinaire ervaringen""Drijft marktgroei"

Een belangrijke trend die de markt voor voedseltoerisme hervormt, is de zich ontwikkelende integratie van virtuele technologie om culinaire studies te verfraaien en uit te breiden. Als reactie op het verschuiven van klantgedrag en de aanhoudende resultaten van de Covid-19-pandemie, heeft digitaal voedseltoerisme momentum gekregen. Dit omvat online kookonderwijs georganiseerd via buurtkoks, virtuele wijnproeverijen en 360 graden videotours van wijngaarden en markten. Reizigers communiceren nu met culinaire locaties vanuit hun huizen voordat ze zich aan een fysieke tournee begaan. Mobiele apps spelen bovendien een cruciale functie in het voedseltoerisme, met samengestelde banen in de buurt, voorop gebaseerde ontdekking op wegvoedsel en contactloze restaurantrapporten. Platforms naast EatWith, Withlocals en Airbnb -ervaringen hebben hun aanbod versneld om hybride en digitale gastronomische beoordelingen te omvatten. Bovendien blijven sociale media -structuren de selecties van de maaltijdreis beïnvloeden, met Instagram en Tiktok die cruciale rollen speelt bij mode -mode -ontdekking. Deze technologiegedreven evolutie verhoogt niet alleen de toegang tot voedseltoerisme, maar creëert bovendien nieuwe verkoopmodellen en advertentiekanalen voor kleine voedselbedrijven wereldwijd. Omdat digitale inboorlingen in toenemende mate de toeristische eigenschappen vormen, staat de fusie van technologie en culinaire verkenning op het punt de daaropvolgende golf van innovatie binnen de internationale markt voor voedseltoerisme onder druk te zetten.

Segmentatie van de markttoerisme marktsegmentatie

Per type

Op basis van het type kan de wereldmarkt worden gecategoriseerd in culinaire tours, straatvoedingsreizen, tours voor wijn en eten, kooklessen

• Culinaire tours: Food Tours: het is een begeleide beoordeling die bezoekers naar lokale voedselplaatsen, de bron van de gastronomische locaties voor voedsel en voedsel zal brengen en op de hoogte zijn van het culturele belang van het voedsel van de lokale buurt. Ze omvatten vaak verhalen vertellen, proeven en chef -engagement.

• Street Food Tours: Gemaakt om bezoekers te oriënteren op echte, goedkoper lokaal eten, straatvoedingsreizen omvatten populaire voedselparken en -verkopers, en het aandeel van typische straatvoedsel en voedselgeschiedenis in een ontspannen sfeer.

• Wine & Food Pairing Tours: dit zijn verhalen die meestal zijn gevestigd in restaurants in wijngaard of gourmand en richt zich meer op het opleiden van toeristen op hoe ze de lokale wijnen kunnen matchen met complementair voedsel op een luxueuze foodie -tour.

• Kookklassen: dit zijn sessies waarin de toeristen leren hoe ze het diner kunnen bereiden naast reeds bereide gerechten door professionele chef -koks of thuiskoks, het creëren van een praktische ervaring om zich vertrouwd te maken met lokale culinaire tradities en kookmethoden.

Per toepassing

Op basis van de toepassing kan de wereldmarkt worden gecategoriseerd in reis en toerisme, gastvrijheid, culinaire kunst, vrijetijdsbesteding en recreatie

• Reizen en toerisme: deze bredere categorie omvat voedseltoerisme als een factor van avontuur, het integreren van culinaire beoordelingen in vakanties, reisreizen en culturele verkenningspakketten.

• Gastvrijheid: in de context van de maaltijd verwijst dit naar aanbiedingen die worden geleverd door middel van manier van hotels, accommodaties en restaurants die tegemoet komen aan culinaire toeristen door samengestelde menu's, evenementen met maaltijden en dinersrecensies.

• Culinaire kunsten: dit heeft betrekking op de professionele moeilijkheidsgraad van maaltijden begeleiding en presentatie, vaak geassocieerd met vakantiegangers die culinaire vermogens reizen of op het werk zoeken naar masterchefs om de kunstenaarschap in de onderrug van delicatessen te begrijpen.

• Leisure & Recreation: Voedseltoerisme valt onder deze fase, omdat het innemen en sporten combineert met ontspanning en entertainment, inclusief picknicks, maaltijdengalas en connoisseuruitways.

Marktdynamiek

Marktdynamiek omvat het besturen en beperken van factoren, kansen en uitdagingen die de marktomstandigheden vermelden.

Drijvende factoren

"Stijgende vraag naar authentieke en culturele ervaringen stimuleert de markt"

""Een van de belangrijkste rij -elementen voor de groei van de markttoerisme is de groeiende vraag naar authentieke en cultureel meeslepende ervaringen. Moderne vakantiegangers, met name Millennials en Gen Z, willen communiceren met plaatsen die verder gaan dan gewone sightseeing, ze moeten proeven, diner bereiden en de tradities achter lokale maaltijden herkennen. Culinaire herinneringen bieden een unieke toegang tot een onderdeel van de identiteit, geschiedenis en manier van leven van een plaats. Deze mode wordt versterkt door het gebruik van de wereldwijde populariteit van voedseldocumentaires, reisvlogs en beïnvloeders van sociale media die straatkraampjes in Bangkok of pasta maken in Italië tonen. Eten wordt een verhaal van een plek en reizigers zijn geneigd een premium tarief te betalen om uit de eerste hand te genieten van dat verhaal. Lokale regeringen en toeristische borden begrijpen ook deze oproep voor en promoten van maaltijdpaden, door chef geleide beoordelingen en erfgoedvoedingsfestivals. Terwijl globalisering culturen combineert, blijven maaltijden een tastbaar, diep geworteld aspect van de authenticiteit van de gemeenschap, waardoor het een krachtige gelijkspel is voor wereldwijde reizigers.

"Sociale media -invloed en digitale ontdekking breiden de markt uit"

Sociale media zijn naar voren gekomen als een levensvatbaar hulpmiddel in het stijgende voedseltoerisme. Apps zoals Instagram, YouTube en Tiktok hebben voedsel veranderd in een zichtbare verhalenverteller, die mensen uitlokken op een excursie naar bepaalde bestemmingen op basis van virale gerechten, mooie cafés of populaire voedselmarkten. Influencers en maaltijdbloggers produceren mechanisch aantrekkelijke inhoud die specifieke culinaire avonturen benadrukt, die vaak dicht bij eetgelegenheden in de wereld wordt omgezet in wereldwijde hotspots 's nachts. Bovendien helpen digitale systemen reizigers bij het ontdekken en e-book culinaire beoordelingen vooraf via food tour-apps, beoordelingswebsites en samengestelde reisgidsen. Deze toegankelijkheid voedt impulsieve reiskeuzes gecentreerd rond voedsel. Food Tourism is ook behoorlijk deelbare inhoud, mensen houden ervan hun voedsel te posten en avonturen te eten, naast het versterken van interesse bij peer -netwerken. Naarmate het meer jeugdige, technisch onderlegde tijdperk de domografische avontuurlijke demografie wordt, blijft de impact van sociale media een hoge boomkatalysator, waardoor voedseltoerisme niet langer alleen een privé-ervaring is, maar een sociaal gevestigde ervaring.

Beperkende factor

"Gebrek aan infrastructuur in opkomende bestemmingen belemmeren mogelijk de marktgroei"

Een fundamentele beperkende factor in de groei van voedseltoerisme is onvoldoende infrastructuur op veel opkomende of landelijke locaties. Hoewel de gebieden vaak rijke culinaire tradities en onaangeboorde gastronomische rapporten hebben, zullen ze geen essentiële toeristische infrastructuur missen, waaronder transportconnectiviteit, fantastische hotels, voedselveiligheidsbehoeften en meertalige cursussen. Slechte hygiënesituaties, onbetrouwbare openbare aanbiedingen of ingetogen virtueel krijgen recht op toegang om toeristen te ontmoedigen om zich in die regio's te wagen. Bovendien zijn kleinschalige maaltijden organisaties en conventionele keukens mogelijk niet uitgerust om wereldwijd verkeer of grote reizigersorganisaties aan te pakken. Als gevolg hiervan, ongeacht de robuuste culturele betovering, kunnen die bestemmingen het financiële potentieel van Food Tourism niet vastleggen. Het aanpakken van deze missie vereist gecoördineerde inspanningen van regeringen, NGO's en toerismeborden om geld uit te geven aan infrastructuur, scholing en wereldwijde verkoop op hetzelfde moment als het behoud van de authenticiteit van de buurtvoedingscultuur.

MOGELIJKHEID

"Integratie van duurzame en ethische voedselpraktijken creëert kans voor het product in de markt"

Het gebruik van duurzame en morele voedselpraktijken is een andere kans die snel tikt op de markt voor voedseltoerisme. Het aantal milieubewuste reizigers die artikelen willen lezen met iets met betrekking tot hun waarden en overtuigingen, zoals dineren van boer tot bord, kookworkshops met 0 afval, rondleidingen door biologische boerderijen of coöperaties groeit. Voedseltoerisme biedt de mogelijkheid om duurzaamheid aan te tonen in transport, zoals het gebruik van lokaal geproduceerde stoffen, evenals ondersteuning van native gebouwde voedselsystemen. Dit vormt niet langer het beste, vormt een aanvulling op de vakantieganger, maar ook het lokale systeem en de omgeving. Bestemmingen en touroperators die duurzame maaltijdpraktijken omvatten, kunnen meteen gebruik maken van een ontwikkelingsfase van onervaren toeristen, zich in de markt onderscheiden en een robuust merkpopulariteit opbouwen. Bovendien kunnen partnerschappen met naaste door boeren, visserij en ambachtslieden netwerkbetrokkenheid verdiepen en meer reële, traceerbare culinaire reizen bieden. Omdat duurzaamheid een belangrijke motieve kracht zal worden in de selecties van toerisme, maakt het vermogen van voedseltoerisme om te trainen en aan te moedigen het een krachtig hulpmiddel voor geweldige verandering.

UITDAGING

"Het balanceren van authenticiteit met commercialisering kan een potentiële uitdaging zijn voor consumenten"

Een van de belangrijkste stressvolle omstandigheden die te maken hebben met de markt voor voedseltoerisme, is de authenticiteit op identieke tijd als schaalverdeling en commercialisering van kritieken. Als culinaire reiswinsten erkenning, is er een spanning om deals te bundelen en buurtvoedselservices te stroomlijnen om te voldoen aan de vraag naar massamarkt. Dit kan de verdunning van conventionele recepten, gescripte tours en een tekort aan culturele nuances veroorzaken die behoefte hebben aan toeristische codecs van toeristen. Lokale chef -koks en ambachtslieden kunnen zich ook gedwongen voelen om hun technieken of componenten aan te passen om buitenlandse smaakpapillen aan te trekken. Deze vorm van commercialisering heeft het potentieel om de ware aard van de culinaire manier van leven te vernietigen en de blijvende aantrekkingskracht ervan weg te nemen. Ook zou het toerisme in populaire toeristische bestemmingen een andere manier kunnen zijn om aangrenzende middelen te overschrijden en hun prijzen voorbij de grenzen van burgers te verhogen. Om van deze uitdaging af te komen, moeten belanghebbenden leren over het handhaven van culinaire integriteit, empowerment van mensen in de buurt en reizigers trainen over de prijs van echte beoordelingen. Open vertelling, het gebruik van tours met kleine bedrijven en netwerkgestuurde initiatieven zal helpen bij het vinden van de juiste balans tussen relateerbaarheid en echtheid.

Regionale inzichten voor voedseltoerisme Markt

• Noord -Amerika

Noord-Amerika, vooral de markt voor voedseltoerisme van de Verenigde Staten, speelt een essentiële rol in de wereldwijde context van zijn culturele diversiteit en goed ontwikkelde toerisme-infrastructuur. De Verenigde Staten en Canada bieden een geweldig spectrum van culinaire beoordelingen-van inheemse voedselpaden tot restaurants met Michelin-sterren. Steden als New York, San Francisco, Toronto en New Orleans worden gevierd vanwege zijn of haar culinaire innovatie en fusie delicatessen. De locatie heeft bovendien trends omarmd, zoals boerderij-tot-tafel eten, ambachtelijke brouwerijen en foodtrucks, waardoor maaltijden een relevant element van de reis zijn. De opwaartse druk van voedselfestivals, door chef geleide excursies en kookvakanties heeft de culinaire toeristische attractie van Noord-Amerika verder versterkt. Bovendien maken een technisch onderlegde bevolking en ongelooflijke gebruik van sociale media digitale maaltijdtoerisme-evaluaties extra bij de hand. Government Tourism Forums en gastvrijheidsspelliefhebbers verkopen actief voedselgerichte rondleidingen, en de markt blijft zich aanpassen aan de groeiende hobby in duurzaamheid en fitnessbewust eten. Noord -Amerika blijft een wereldwijde trendsetter in het vormgeven van culinair touronderzoek.

• EUROPA

Europa is een krachtpatser in de voedseltoerisme-industrie, erkend voor zijn rijke culinaire geschiedenis, diverse lokale keukens en diepgewortelde gastronomische tradities. Landen als Italië, Frankrijk, Spanje en Griekenland hebben reizigers al lang aangetrokken om wijngaarden, straatmarkten en de juiste eetplaatsen te ontdekken. Van wijn- en kaas excursies in Bordeaux tot pasta-making in Toscane en Tapas Trails in Barcelona, Europa biedt meeslepende en cultureel belangrijke voedselervaringen. De hulp van de Europese Unie voor geografische indicatoren (zoals champagne, Parma Ham), is bovendien een aanvulling op de Excursion Spot Appeal via Food Branding. Bovendien zijn veel Europese steden door de UNESCO erkende gastronomische bestemmingen, wat bijdragen aan hun internationale populariteit. Het continent profiteert van prachtige infrastructuur, meertalige diensten en uitgebreide normen voor voedselbescherming, waardoor het gemakkelijk wordt bevaarbaar voor internationale reizigers. Met een toenemende vraag naar duurzaam toerisme en trage voedselrecensies, is Europa ook opdrachtgever de voorhoede bij het koppelen van culinair toerisme met ecotoerisme, agrotoerisme en instandhouding.

• AZIË

Azië is uitgegroeid tot een volledig groeiende en dominante kracht op de markt voor voedseltoerisme, gedreven door een manier om zijn opmerkelijke culturele bereik, rijke culinaire tradities en prijs-voor-geld-rapporten te gebruiken. Landen als Thailand, Japan, India, Vietnam en Zuid -Korea trekken tientallen honderdduizenden toeristen aan op zoek naar levendige avenue -maaltijden scènes, traditionele kookstrategieën en prominente smaken. Van sushi -proeverij in Tokio en curry -instructies in Kerala tot kraampjes in Singapore en theepaden in China, Azië biedt een prachtig assortiment maaltijdreizen. Het gebied bovendien voordelen van het groeien van intra-Azië-toerisme, virtuele innovatie en robuuste gastvrijheidsnetwerken. De inspanningen van de overheid om lokale delicatessen te promoten, aan de kant van het Thailand's Michelin Guide Initiative of India's Incredible India Advertentiecampagne, hebben bovendien het profiel van het voedseltoerisme van het gebied verbeterd. Als vraag naar halal toerisme, op fabriek gebaseerde delicatessen en welzijnsgerichte meningen op de maaltijden groeien, blijft Azië zich conformeren en leiden. De fusie van betaalbaarheid, authenticiteit en reis maakt Azië een hoeksteen van het wereldwijde landschap van voedseltoerisme.

Belangrijke spelers in de industrie

"Belangrijke spelers in de industrie die de markt vormen door innovatie en marktuitbreiding"

Verschillende belangrijke gamers van het bedrijf rijden op de giek en innovatie op de markt voor voedseltoerisme door de manier waarop samengestelde culinaire kritieken, virtuele systemen en excursiespotpartnerschappen worden toegekend. EatWith is een wereldwijd platform dat vakantiegangers verbindt met hechte door gastheren voor huisgemaakte voedsel- en kooklessen op meer dan 130 internationale plaatsen. Airbnb Experiences heeft zijn presentatie vermenigvuldigd om virtuele en persoonlijke voedselgerelateerde ervaringen te omvatten, waardoor culinair toerisme meer bij de hand is. Met Locals kunnen toeristen bovendien steden ontdekken met nabijgelegen voedselspecialisten, waarbij de nadruk wordt gelegd op authenticiteit. Secret Food Tours en culinaire backstreaten worden erkend voor hun niche -voedsel excursies in grote steden wereldwijd. Touroperators zoals onverschrokken reizen en G -avonturen bevatten maaltijden, paden en kooktraining in bredere excursietoepassingen, met name in Azië en Latijns -Amerika. Gastvrijheidmerken zoals Marriott International en Hyatt hebben gourmet-tourprogramma's uitgebracht om een beroep te doen op voedselgestuurde reizigers. Toeristische forums van wereldwijde locaties zoals Italië, Japan en Peru hebben samengewerkt met deze structuren om hun culinaire historische verleden te promoten. Deze gamers blijven geld uitgeven aan technische integratie, duurzaamheid en op maat ontworpen beoordelingen, waardoor het lot van de Food Tourism Enterprise wordt gevormd.

Lijst met marktbedrijven van topvoedseltoerisme

• LLC (U.S.)
• India Food Tour (India)
• Classic Journeys, LLC (U.S.)
• The FTC 4 Lobe Group (U.S.)

Belangrijke ontwikkeling van de industrie

Maart 2024:EatWith heeft een strategisch partnerschap aangekondigd met Expedia Group om meer dan 5.000 voedselervaringen te integreren in het ecosysteem van Expedia's Travel Booking. Deze stap is bedoeld om culinaire ervaringen toegankelijker te maken tijdens het reisplanningsproces, om reizigers te helpen voedselreizen en kooklessen te boeken naast vluchten en hotels. Het partnerschap benadrukt het groeiende belang van gastronomie in reisroutes.

Meld de dekking

De internationale markt voor voedseltoerisme ondervindt een robuuste groei, gevoed door het ontwikkelen van vakantiemogelijkheden, het ontwikkelen van globalisering van keukens en de keuze voor cultureel meeslepende studies. Culinair toerisme heeft zich omgezet van een niche -hobby, goed in een aanzienlijke motivator voor reizen, aantrekkelijk voor mensen die op zoek zijn naar authenticiteit, smaak en verbinding via voedsel. Ondanks tegenslagen als gevolg van de Covid-19-pandemie, is de markt sterk teruggekeerd, mede dankzij virtuele transformatie, digitale ervaringen en hernieuwde interesse in duurzaam toerisme. Belangrijke spelers, waaronder virtuele platforms zoals EatWith en WithLocals, hebben opnieuw gedefinieerd toegang tot culinaire rapporten in de buurt, tegelijkertijd met gastvrijheidsfabrikanten en toerismeforums investeren in voedselgerichte projecten om het toerisme en economische ontwikkeling te drukken. De markt bovendien voordelen van extreem goede lokale bijdragen-de geschiedenisrijke gastronomie van Europe, de innovatie-geleide meningen van Noord-Amerika en het betaalbare en diverse culinaire landschap van Azië. Uitdagingen blijven voornamelijk rond commercialisering en infrastructuurgrenzen op opkomende plaatsen. Met de zich ontwikkelende vraag naar moreel, eco-bewuste en generatie-geschikte avontuur is voedseltoerisme echter klaar voor aanhoudende groei. Kansen zijn er in overvloed voor belanghebbenden om te innoveren, gemeenschappen om te gedijen en toeristen om de wereld te ontdekken door zijn smaken. Naarmate voedsel een steeds belangrijker onderdeel van de reis zal worden, zal de markt voor voedseltoerisme een dynamische en invloedrijke fase van de wereldwijde financiële machine voor toerisme blijven.