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비건 채식 냉동 식품 시장 보고서 개요

Global Vegan Frozen Food Market의 가치는 2024 년에 57 억 달러로 증가했으며 2025 년에 614 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 2033 년까지 11.11 억 달러에 이르렀으며 2025 년에서 2033 년까지 7.7%의 CAGR로 확장되었습니다.

비건 채식 냉동 식품 시장은 식물에 기반한 대안에 대한 증가하는 요구를 충족시키는 역동적 인 지역으로 부상했습니다. 편안함과 도덕적 선택을 제공하는이 시장은 다양한 제품과 수용식 식사, 케이크, 간식 및 육류 대체물과 함께 다양한 제품을 갖추고 있습니다. 고객이 체력, 환경 및 도덕적 동기를 위해 비건 채식을 점점 더 많이 수용하면서 시장은 큰 확대를 목격했습니다. 풍미, 질감 및 포장의 혁신은 성장을 더욱 발전시켜 비건 채식 냉동 재료를 지속 가능하고 잔인한 식당 솔루션을 찾기 위해 개인을위한 주류 옵션으로 만듭니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장 :비건 채식 냉동 식량 시장은 2033 년까지 2025 년 614 억 달러에서 2033 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 7.7%의 성장률을 반영합니다.

• 주요 시장 동향 :2025 년에 새로운 비건 채식 냉동 식품의 36%가 생태 의식과 깨끗한 라벨 주장을 강조하면서 향미 혁신과 지속 가능한 포장에 중점을두고 있습니다.

• 주요 시장 드라이버 :건강에 유입되는 소비자 선택은 식물 기반 냉동 식사가 낮은 콜레스테롤과 고 섬유질 프로파일로 인기가 있기 때문에 시장 확장의 42%를 차지합니다.

• 기술 발전 :식물성 단백질 가공 및 냉간 체인 물류의 발전은 제품 유적 수명과 품질을 향상시켜 프리미엄 비건 냉동 SKU의 31% 성장에 기여했습니다.

• 지역 성장 :유럽은 2033 년까지 34%의 지배적 인 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상되며, 지원 정책과 독일, 영국 및 프랑스 전역의 식물 기반 라이프 스타일의 광범위한 채택에 의해 주도됩니다.

• 유형 세분화 :냉동 비건 버거는 2025 년에 29%의 점유율로 카테고리를 이끌고, 냉동 비건 피자와 쌀 요리는 총 판매량의 41%를 나타냅니다.

• 응용 프로그램 세분화 :소매 채널은 2025 년에 68%의 점유율로 시장을 지배하며, 슈퍼마켓과 온라인 플랫폼에서 비건 채식 냉동 식품의 가용성이 증가함에 따라 지원됩니다.

• 주요 선수 :Morningstar Farms (Kellogg)는 2025 년에 17%의 주요 업체 중에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 Amy 's Kitchen, 각각 14%와 11%의 Quorn을 보유하고 있습니다.

Covid-19 영향

"식품 서비스 상점의 폐쇄로 인해 전염병에 의해 제한되는 시장 성장"

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 주로 비건 채식 냉동 식품 시장 점유율에서 나쁜 영향을 미쳤습니다. 공급망의 중단으로 인해 운송 시스템의 차이가 있었으며 물류가 영향을 받아 한동안 제조 및 유통의 상관 관계가 발생했습니다. 이 외에도 서비스를 마감하고 소매점에서 방문한 음식 가게가 적은 식당은 돈이 부족합니다. 그러나이 모든 것에서, 고객이 사용하는 전략은 매우 편리한 선반과 같은 식용 에디블로 변경되며 잠금이 증가함에 따라 고객의 비건 채식 냉동 식품에 대한 수요는 고도로 진행되었습니다. 결국, 우리 지역 사회는 우리 시장이 계속 번창함에 따라 부정적인 영향을 극복했으며, 유행 사람들은 식물 기반의 지속 가능한 식품을 더 많이 찾게되었습니다.

최신 트렌드

"혁신과 지속 가능성에 중점을 둡니다시장 환경을 재구성합니다"

백화점의 비건 채식 냉동 식품은 혁신, 환경주의 및 건강 문제에 대한 오랫동안 번성하는 추구를 의미합니다. 그렇기 때문에 식물 기반 식품이 식물성 식품과 유제품을 주류 고기와 유제품을 가져 오는 이유는 식물성 식품, 맛 및 질감이 오리지널 제품과 마찬가지로 더 많은 소비자에게 액세스함으로써 매력적입니다. 마찬가지로, 순수한, 비 GMO 및 국부적으로 재배 된 물질에 대한 진화하는 유행이 있으며, 이는 아무것도없고 윤리적 인 소싱에 상당히 측정된다. 편의성은 이제 더 큰 옵션이 준비된 음식과 전 세계적으로 영감을받은 품종의 간식을 제공하는 중요한 요소입니다. 그러나 그것은 생분해 성 포장에 관한 것이 아닙니다. 또한, 파티에 참여하고 환경에 대한 지속 가능성과 대응성에 대한 고객의 인식을 준수하기 위해, 우리는 식사 폐기물 감소도 촉진합니다.

비건 채식 냉동 식품 시장 세분화

유형별

타입을 기준으로 시장은 얼어 붙은 비건 채식 버거, 냉동 비건 피자, 냉동 비건 쌀, 냉동 비건으로 분류 할 수 있습니다.아이스크림, 다른

• 얼어 붙은 채식 버거 :이 클래스는 일반적으로 콩, 야채, 곡물 및 콩 또는 완두콩 단백질과 같은 식물성 단백질 공급원과 함께 구성 요소로 제작 된 식물 프레임 기반 버거 패티로 구성됩니다. 이 햄버거는 동물성 제품에서 느슨해도 고기와 같은 질감과 맛을 제공합니다.

• 냉동 비건 피자 : 냉동 비건 피자는 야채, 두부, 비건 채식 고기 및 맛의 소스와 함께 많은 식물성 토핑과 함께 유제품-루즈 치즈 대안으로 제작되었습니다. 이 피자는 표준 피자에 대한 잔인한 대안을 찾는 개인에게 편리하고 맛있는 대안을 제공합니다.

• 얼어 붙은 비건 쌀 : 냉동 비건 쌀 요리는 야채 볶음, 쌀 필라프, 카레 요리 및 리조또와 함께 다양한 맛 옵션을 구현합니다. 이 얼어 붙은 식사는 종종 녹색, 허브, 향신료 및 식물 기반의 완전히 단백질 자원의 혼합물을 특징으로하며 편리하고 영양가있는 식사 솔루션을 제공합니다.

• 냉동 비건 아이스크림 :이 클래스는 코코넛 밀크, 아몬드 우유, 콩 우유 또는 캐슈 우유를 포함한 대체 성분으로 만든 유제품이없는 냉동 디저트로 구성됩니다. 비건 채식 아이스크림은 몇 가지 맛과 질감으로 제공되며 식물 기반의 완전히 실물 스타일을 따르는 사람들에게 죄책감을 불러 일으키는 방종을 제공합니다.

• 기타 :이 수업에는 냉동 식물 기반의 전적으로 식품, 전채, 간식 및 케이크로 구성된 다양한 비건 채식 냉동 식사 옵션이 포함되어 있습니다. 이 제품에는 냉동 비건 앙트레, 스프링 롤 또는 사모 사와 같은 전채, 비건 채식 냉동 아침 가제트 등이 추가로 포함될 수 있습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 시장은 소매, 식품 서비스로 분류 할 수 있습니다.

• 소매 :이 섹션에서는 슈퍼마켓, 식료품 점, 전문 지식 식사 상점, 온라인 구조 및 안락한 매장을 포함한 소매 채널을 통해 비건 냉동 식품의 배포 및 판매를 다시 말합니다. 소비자는 하루 종일 식사와 간식을위한 편리하고 도달 가능한 대안을 찾아 국내 섭취에 대한 상품을 구매합니다. 소매 제품에는 햄버거, 피자, 쌀 요리, 아이스크림, 케이크 등이 포함 된 다양한 냉동 비건 채식 품목이 추가로 포함될 수 있습니다. 소매 업체는 자주 비건 채식 상품을위한 헌신적 인 섹션 또는 캐비닛을 제공하여 체력 의식 및 환경 의식 구매자의 개발 및 대안을 제공 할 수 있도록 제공합니다.

• 식품 서비스 : 식사 서비스 부문에는 식사 장소, 카페, 롯지, 케이터링 서비스 및 대학, 병원 및 회사 카페테리아와 같은 기관 환경을 포함한 비즈니스 식사 기관에서 비건 채식 냉동 식사 제품 사용이 포함됩니다. 식품 제공 업체 운영자는 얼어 붙은 비건 채식 대상을 메뉴에 포함하여 고객에게 식물 기반의 전적 옵션을 제공합니다. 이 섹션은 각 식사 및 테이크 아웃 주문을 제공하여 고객에게 편리하고 매력적인 비건 식사 선택을 야외에서 야외에서 제공합니다. 푸드 캐리어 기관은 또한 버거 패티, 피자베이스, 미리 조리 된 쌀 요리, 아이스크림 디저트 등을 포함하여 소비자의 수많은 영양 선호도를 수용 할 수있는 냉동 비건 채식 상품을 활용할 수 있습니다.

운전 요인

"건강에 민감한 소비자 행동은 시장을 주도합니다"

체력과 웰빙에 대한 인식이 높아지기 때문에 채식주의 자식이 많은 식사에 대한 수요가 증가하므로 더 많은 불안이 이루어지고 있습니다. 일반 소비자들은 요즘 더 건강 의식이되어식이 선호도를 넘지 않는 가용 선택을 유지하기 위해 노력하고 있습니다. 식물 기원의 냉동 생성물은 포화 지방, 콜레스테롤이없고 섬유질 및 영양분 함량이 풍부한 동물성 성분에 대한 건강한 옵션과 유사합니다. 오늘날의 주요 관심사 중 하나는 영양입니다. 사람들은 과체중 일뿐 만 아니라 심장 마비로 고통 받고 다른식이 관련 질병으로 고통받습니다. 따라서 그들은 균형 잡힌 건강한 식단의 요소 중 하나로식이 요법에 비건 채식 냉동 식품을 포함시켜야합니다.

"환경 지속 가능성 이니셔티브가 시장을 주도합니다"

비건 채식 냉동 식료품 점을 형성하는 또 다른 주행 요인은 환경 지속 가능성에 대한 강조가 커지는 것입니다. 대략 기후 대체 및 환경 저하가 강화되기 때문에 고객은 더 지속 가능한 대안으로 식물 기반의 완전히식이 요법에 점점 더 많이 끌려 가고 있습니다. 완전 채식 냉동 성분의 생산은 일반적으로 자산이 적고 온실 가스가 줄어들며 표준 동물 농업에 비해 환경 발자국이 감소합니다. 업계의 기업들은 국내 재배 성분 소싱, 포장 폐기물 감소 및 에너지 효율적인 제조 공정을 환경 적으로 인식하고 소비자를 인식하고 추가적인 지속 가능한 식품 시스템에 기여하는 등 지속 가능성 작업을 적극적으로 홍보하고 있습니다.

구속 요인

"원료 소싱 도전은 시장 성장을 방해합니다"

비건 채식 냉동 식품 시장에 영향을 미치는 큰 구속 요소 중 하나는 공급망 파괴 및 원료 소싱 문제에 대한 감수성입니다. 업계는 기후 상황, 농작물 질병 및 지정 학적 문제와 같은 요인으로 인해 가용성 및 고품질의 변동이 어려울 수있는 식물성 구성 요소의 일관되고 신뢰할 수있는 공급을 크게 전제로합니다. 배달 체인 내의 혼란, 특히 Covid-19 Pandemic 과정에서 생산 비용이 부족하고 가속화되어 비건 채식 냉동 식사 제품의 생산 및 분포에 영향을 미쳤습니다. 또한, 놀랍고 지속적으로 생산 된 요소를 규모로 소싱하면이 시장에서 운영되는 그룹에 대한 물류 및 재정적 까다로운 상황을 제시 할 수 있으며, 구매자의 요구를 충족하고 공격적인 가격을 유지하는 능력을 제한합니다.

비건 채식 냉동 식품 시장 지역 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미 및 중동 및 아프리카로 분리됩니다.

"지역의 강력한 문화적 성향으로 인해 시장을 지배하는 아시아 태평양"

유럽은 몇 가지 요인으로 인해 비건 채식 냉동 식품 시장 성장 내에서 지배적 인 힘으로 상승하고 있습니다. 첫째, 많은 유럽 국가에서 식물성식이 요법 방향에 강력한 문화적 성향이있을 수 있으며, 대략 체력, 동물 복지 및 환경 지속 가능성을 사용하여 주도합니다. 이 문화적 변화는 냉동 식사를 포함하여 비건 채식 제품에 대한 높은 요구 내에서 명상됩니다. 또한 유럽 정부와 규제 기관은 식물 기반의 완전히식이 요법과 지속 가능한 식사 제조를 판매하는 작업을 지원해 왔습니다. 식품 라벨링 및 동물 복지 표준에 대한 엄격한 지침과 함께 지속 가능성을 판매하는 정책은 비건 식사 기업의 붐을위한 유익한 환경을 조성했습니다.

주요 업계 플레이어

"핵심 플레이어를 변화시킵니다분포혁신과 글로벌 전략을 통한 시스템 환경"

식물 기반 식료품 점 내부의 주요 업계 게이머는 불가능한 음식, 고기, Morningstar Farms (Kellogg), 문신 요리사, Amy 's Kitchen, Quorn 및 Roncadin을 포함합니다. 이 회사들은 혁신의 선봉에 있으며, 표준 동물성 기반 식품에 대한 옵션에 대한 수요를 개발하는 광범위한 식물 기반 상품을 제공합니다. 버거와 소시지에서 피자와 먹을 수있는 음식에 이르기 까지이 게이머들은 식사 기업에 지속 가능하고 잔인한 사물을 제공하는 혁신을하고 있습니다. 미국, 영국 및 이탈리아 전역의 본사가있는이 기업 지도자들은 전 세계적으로 식물 기반 요리의 미래를 형성하고 있습니다.

프로파일 링 된 시장 플레이어 목록

• MorningStar Farms (Kellogg) (U.S.A.)
• Tattooed Chef (U.S.A.)
• Amy's Kitchen (U.S.A.)
• Quorn (U.K.)
• Roncadin: (Italy)

산업 개발

2023 년 3 월 -Whole Foods Market은 식물성 해산물이 2024 년에 대규모 방식으로 올 것으로 예상 하여이 클래스 내에서 감정가 혁신의 급증을 예상합니다. 이 소매 업체는 특히 비건 채식 물고기를 눈에 띄는 특징으로 강조하며, 혁신적인 식물 기반 옵션을 찾는 고객들 사이에서 지속 가능하고 잔인한 대안을 요구하는 새롭고 확장 된 서비스를 기대합니다.

보고서 적용 범위

비건 채식 식료품 점은 더 건강하고 지속 가능한 영양 대안으로 변화하는 구매자 대안을 통해 큰 붐을 밀고 있습니다. 공급망 중단 및 원자재 소싱 문제와 함께 까다로운 상황을 겪음에도 불구하고 시장은 계속 커지고 있으며, 유럽은 문화적, 규제 및 인프라의 이점으로 인해 유럽이 지배적 인 참가자로 등장하고 있습니다. 식물 기반의 대안에 대한 요구가 전 세계적으로 상승하여 대략 건강, 동물 복지 및 환경 지속 가능성 문제를 통해 연료를 공급함에 따라, 비건 냉동 식료품 점은 앞으로 몇 년 동안 더욱 확대되고 혁신 할 수 있습니다. 까다로운 상황에 대처하고 가능성을 활용하려는 지속적인 노력으로 미래는이 역동적이고 진화하는 산업에 유망한 것으로 보입니다.