메추라 계란 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (신선한 메추라기 알, 가공 메추라기 알), 응용 (가정용 소비, 식품 서비스 산업 (호텔, 식당, 케이터링), 제약 및 영양소) 및 지역 예측 2033 년.

메추라기 계란 시장 개요

Global Quail Eggs 시장 시장은 2025 년에 5,59 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며 2033 년까지 203 억 달러에 달할 것으로 예상되며 2025 년에서 2033 년까지 CAGR 7.2%를 등록했습니다.

메추라 계란 시장은 전 세계적으로 매우 일관된 성장을 관찰 해 왔습니다. 이러한 성장은 특히 소비자의 수요와 소비자들 사이의 이국적 및 고 단백질 식품의 수요와 함께 건강과 식품의 영양 가치에 대한 인식이 증가함에 따라 특히 촉진됩니다. 메추라기 알은 단백질이 풍부하고 비타민뿐만 아니라 적절한 미네랄이 있습니다. 이들은 소비자와 건강에 민감한 대중들 사이에서 점점 인기를 얻고 있습니다. 작은 크기, 놀라운 맛, 그리고 잘 생긴 외관으로 인해 고급 레스토랑의 다양한 정부 요리에 가장 좋은 선택입니다. 또한, 기존 의학 및 인식 된 건강상의 이점에 대한 적용에는 신진 대사의 개선 및 면역 자극이 포함됩니다. 이러한 요소는 또한 수요 증가의 주요 동인입니다. 이 시장은 주로 메추라기 농업이 대규모로 시작된 아시아 태평양 지역에서 성장하고 있습니다. 이와 함께 서구 국가에서는 단백질의 대체 공급원에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시화가 증가함에 따라 1 인당 소득의 증가와 함께이 시장의 수요와 성장이 증가함에 따라 증가함에 따라이 시장의 수요와 성장이 증가하고 있습니다.

메추라 계란 시장 주요 결과

• 시장 규모 및 성장 :Global Quail Eggs 시장 규모는 2025 년에 5,59 억 달러였으며 2033 년에 2033 억 달러로 증가 할 것으로 예상되며 CAGR은 2025 년에서 2033 년 사이에 7.2 %로 증가 할 것으로 예상됩니다.

• 주요 시장 드라이버 :신선한 메추라기 알의 세그먼트는 2023 년에 42%의 시장 점유율을 보유했습니다.

• 주요 시장 구속 :가공 메추라 계란 부문은 2023 년에 58%의 점유율을 기록한 시장 리더로 남아있었습니다.

• 신흥 트렌드 :유기농 및 항생제가없는 농업의 블렌딩은 인증 된 유기 메추라기 알이 7.9% 성장률 만 기록하면서 느린 발달을 보였습니다.

• 지역 리더십 :북미는 2023 년에 지배적 인 지역이되었으며 총 메추라기 알 시장 점유율의 40% 이상을 차지했습니다.

• 시장 세분화 :시장 세분화 : 제품 유형을 기준으로 2023 년 기준 시장은 42% 신선한 메추라기 알과 58% 가공 메추라기 알로 나뉩니다.

• 최근 개발 :2019-2020 년 동안 메추라 계란의 세계 생산은 4%증가하여 시장의 일관된 성장을 강조하고 건강 지향 개발의 메추라기 및 혁신 능력에 대한 투자 증가

Covid-19 영향

"메추라 계란 시장은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 파괴로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

레스토랑, 호텔 및 케이터링 회사 (메추라기 알을 모르는 사용자)의 폐쇄는 피크 전염병시기에 수요가 급격히 감소했습니다. 또한, 슈퍼마켓과 이웃 시장의 트래픽이 적은 소매 판매에 영향을 미쳤습니다. 수출 내역 통제 및 무역 장애로 인해 반드시 백 로그와 부패하기 쉬운 인벤토리가 파괴되었습니다. 소비자 선호도는 기본적이고 저렴한 식품에 연계되어 경제 불안정성의시기에 불리한 메추라기 알과 같은 틈새 시장 및 프리미엄 제품을 렌더링합니다. 일반적으로 전염병은 메추라기 계란과 같은 틈새 농업 시장의 전세계 위기에 대한 틈새 농업 시장의 감수성을 밝혀 냈으며, 여기서 향후 충격을 예상하기 위해 강화 된 물류, 다각화 된 판매 채널 및 강화 된 공급 네트워크 탄력성이 필요합니다. 정상이 수익이 발생함에 따라 전염병이 발생한 후 시장 수요가 회복되면서 회복은 느려졌습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 주도하기위한 세포 배양 메추라기 제품의 출현"

메추라기 달걀 산업에서 가장 강력한 발전 중 하나는 고급 미식을위한 세포 배양 메추라기 품목의 도착입니다. 예를 들어, 호주 회사 인 Vow Foods는 배양 된 메추라기 세포에서 세계 최초의 고급 멜버른과 시드니 레스토랑에서 교양 된 메추라기 유래 Pâté, Foie Gras 및 Tallow Candles를 제공 할 수있는 권한을 부여 받았습니다. 이 기술은 전통적인 계란을 대체하는 대신 지속 가능한 실험실 기반 전문 분야에서 고급 요리 경험을 목표로하고 있습니다.

유기적이고 지속 가능한 농업도 이와 함께 증가하고 있습니다. 유기 메추라기 알의 미국 판매량은 ~ 30%증가한 반면, 국제 수요는 북미와 유럽에서 증가하고 있습니다. 전자 상거래 플랫폼이 문을 넓게 오픈하여 소규모 농장이 소비자를 인식하기 위해 직접 판매 할 수 있습니다. 또 다른 추세는 절인 메추라기 계란에서 즉시 소비 된 간식에 이르기까지 부가 가치 편의성 식품입니다. 가공 메추라기 알은 건강 식품 시장뿐만 아니라 국내 소비에서 틈새 시장을 두드리고 있습니다. 전반적으로, 시장은 프리미엄 세포 배양 고급 식품, 녹색 유기농 생산 및 다각화 된 가공 옵션의 세 가지 전선에서 변화하고 있으며, 이는 역사적으로 틈새 산업의 혁신과 지속 가능성에 대한 경향을 나타냅니다.

메추라기 알 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 신선한 메추라기 알, 가공 메추라기 알로 분류 할 수 있습니다.

• 신선한 메추라기 알 : 신선한 메추라기 알은 시장에서 주로 이용할 수있는 계란의 유형이며, 영양가가 높고 단백질이 많기 때문에 널리 사용됩니다. 또한 소비자가 사랑받는 자연적인 맛이 있습니다. 신선한 메추라기 알은 소비자들이 일상 다이어트, 정부 수단에서 사용하며 식료품 점, 현지 시장 및 전자 상거래 웹 사이트에서도 판매됩니다.

• 가공 메추라기 알 : 가공 된 메추라기 알에는 절인, 삶은, 통조림 또는 단순한 소금에 절인 계란이 포함되며, 이는 매우 편리하며 유통 기한이 길다. 이들은 식품 시장 준비가 된 소비자들에 의해 고도로 소비되고 사랑 받고 있습니다. 그런 다음 신뢰할 수있는 소비자는 스토리지의 편의를 위해 이것을 좋아합니다.

응용 프로그램에 의해

응용 프로그램을 기반으로 글로벌 시장은 가계 소비, 식품 서비스 산업 (호텔, 레스토랑, 케이터링), 제약 및 기능 식품으로 분류 할 수 있습니다.

• 국내 소비 : 메추라기 알은 건강 요인에 의해 지원되며 소셜 미디어 및 건강 블로그를 통해 인기가 높아지는 대규모 영양을 위해 집에서 소비되고 있습니다.

• 식품 서비스 부문 (호텔, 레스토랑, 케이터링) : 고급 레스토랑과 미식가 케이터링자는 전채 요리, 샐러드 및 디저트와 같은 품목의 고급 성분으로 메뉴에 메뉴에 메추라기 알을 추가하고 있습니다.

• 의약품 및 기능 식품 : 호흡기 건강을 향상시키고 신진 대사를 높이며 피부 질감을 향상시키는 능력을 확인하는 연구가 있습니다. 이것은 웰빙 및 건강 산업에서 메추라기 알을위한 새로운 시장 기회를 창출했습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"시장을 향상시키기 위해 건강 인식과 영양 의식 성장" "

메추라기 알 시장 성장에는 눈에 띄는 향상이 있습니다. 메추라기 계란의 개발을위한 주요 동인 중 하나는 소비자의 건강에 대한 소비자의 의식이 최상위 위치에 있습니다. 여기에는 충분한 양의 높은 단백질 함량, B12, A & D와 같은 중요한 비타민과 충분한 미네랄 및 산화 방지제가 포함되어 있습니다. 이 모든 것들은 면제를 개선함으로써 신체를 선호하는 데 도움이되며 신진 대사 속도를 향상시키고 건강을 촉진합니다. 소비자의 수가 증가함에 따라 더 기능적인 건강 또는 음식 옵션으로 이동함에 따라 이러한 알에 대한 수요는 상당한 성장을 흡수했습니다. 특히 스포츠 사람, 성인 및 부모는 자녀를위한 건강한 음식 선택을 찾고있었습니다.

"시장을 확장하기 위해 미식가와 전문 음식 문화 성장"

고도로 식당의 정부 식품과 특수 식품에 대한 수요가 증가하는 것도이 알을 사용하여 홍보되었습니다. 이들은 도시 지역과 고 가치 식품 서비스를 제공 한 지역에서 특히 일반적입니다. 독특한 모양과 좋은 맛은 엘리트 요리와 전채들 사이에서 더 인기가 있습니다. 레스토랑과 케이터링 시설은 또한 이러한 계란을 사용하여 더 나은 영양가있는 메뉴 항목을 생산합니다. 환대 시장 에서이 알의 수요를 증가시킵니다.

구속 요인

"시장 성장을 잠재적으로 방해하기위한 제한된 저장 수명 및 저장 문제"

메추라기 알은 매우 부패하기 쉬우 며 신선함을 보존하기 위해 특별한 저장 및 취급이 필요합니다. 이 짧은 저장 수명은 특히 강한 콜드 체인 인프라가없는 지역에서 낭비를 유발하고 분포 범위를 제한 할 수 있습니다. 부패없이 신선한 계란을 전달하는 물류는 비용과 복잡성에 기여하여 더 넓은 시장 성장에 한계 역할을합니다.

기회

"시장에서 제품을위한 기회를 창출 할 수있는 유기농 및 지속 가능한 농업 시스템의 출현"

소비자 선호도가 유기농 및 화학적 제품으로 바뀌면서 유기적으로 생산 된 메추라기 알에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이는 소규모 농민과 지역 생산자가 유기적이고 지속 가능한 농업 관행을 채택하여 고 부가가치 시장에 접근 할 수있는 고 부가가치 기회를 제공합니다. 또한 유기농 제품의 인증은 전 세계 및 국내 시장에서 신뢰를 구축하고 프리미엄 가격을 창출하는 데 도움이 될 수 있습니다.

도전

"신흥 시장에서 낮은 소비자 인식은 소비자에게 잠재적 인 도전이 될 수 있습니다."

건강상의 이점에도 불구하고 메추라기 알은 여전히 전 세계 대부분의 지역, 특히 농촌 또는 덜 발달 된 지역에서는 거의 알려지지 않았거나 잘 사용되지 않습니다. 닭이나 오리 계란에 대한 열악한 지식과 문화적 성향은 시장 발전을 예방할 수 있습니다. 소비자 인식과 메추라기 알의 장점을 높이는 것은 시장 참가자에게 큰 장애물입니다.

메추라기 알은 지역 통찰력 시장

• 북아메리카

미국 지역에는 미국 메추라기 계란 시장이 증가하고 있습니다. 미국 시장은 건강 중심 및 미식가 식품에 대한 소비자 수요가 증가한 후 꾸준한 성장을 경험했습니다. 단백질 기반식이 요법에 대한 강조가 커지면서 메추라기 알은 피트니스 애호가, 음식 영향력있는 사람 및 고급 요리 시설에서 점점 인기를 얻고 있습니다.

• 일본

메추라기 알은 일본에서 문화적으로 잘 확립되어 있으며, 벤토 박스, 초밥 및라면과 같은 고전적인 음식에 자주 사용됩니다. 맛과 인식 된 건강 장점은 모두 높은 소비율을 유도합니다. 메추라기 계란 생산은 일본에서 강력한 국내 생산과 식품 서비스 시장의 일관된 수요로 잘 발달되어 있습니다. 시장은 이국적이고 영양가가 높은 식품을 환영하는 잘 확립 된 요리 문화에 의해 지원됩니다.

• 아시아

메추라기 알은 일반적으로 면역 구축으로 판매되며 당뇨병 및 심장 환자에게 유익하여 건강에 민감한 사람들의 인기를 높입니다. 메추라기 농업을위한 정부 보조금 및 훈련 이니셔티브는 또한 지역 리더십을 보장하는 데 도움이됩니다.

주요 업계 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 업계 플레이어"

메추라기 계란 시장은 대규모 가금류 농장, 특수 및 유기농 계란 농장, 중소 규모의 현지 농민과 같은 다양한 영향력있는 산업 참가자들에 의해 뒷받침됩니다. 이 참가자들은 부화 및 번식 메추라기부터 신선하고 가공 된 메추라기 알의 포장 및 분포에 이르기까지 공급망의 여러 단계를 다룹니다. 대부분은 현재 기후 제어 주택, 자동 수유 시스템 및 생물 보안 시설을 포함한 첨단 농업 방법을 사용하여 생산성을 높이고 수요 증가에 대응하고 있습니다. 기존 농장 외에도 일부 농업 기반 비즈니스 벤처는 라인을 다양 화하고 건강에 민감한 소비자를 목표로 메추라기 계란 생산을 시작했습니다. 일부 플레이어는 미식가 레스토랑 및 식품 서비스 부문에만 집중하지만 다른 플레이어는 슈퍼마켓 및 온라인 식료품 점을 통해 소매 공간을 목표로합니다.

최고의 메추라기 계란 시장 회사 목록

• Hubei Shendan Health Food (China)
• Gures Group (Turkey)
• COWIN FOOD CO (China)
• Toyohashi Uzura Cooperative (Japan)
• Kwetters (Netherlands)
• Spring Creek Quail Farms (Canada)
• Caillor S.A. (France)
• Granja Agas S.A. (Argentina)
• Manchester Farms (U.S.)
• Clarence Court (United Kingdom)

주요 산업 개발

2024 년 6 월: 2021 년 초부터 메추라 계란 시장은 주요 개발과 생산 능력 개선 및 기계화 개선을 흡수했습니다. 특히 2024 년 6 월, Quailfarm Innovations는 세계 최초의 블록 체인 추적 가능한 시스템을 시작하여 소비자가 각 계란의 기원과 품질에 대해 알 수 있도록 도와줍니다. 또한 스마트 계약을 활용하고 전체 공급망 프로세스에 대한 거래를 단순화합니다.

보고서 적용 범위

Quail Eggs 시장 보고서는 시장 규모, 성장 동향, 경쟁 환경, 지역 전망 및 미래 예측과 같은 가장 중요한 측면을 포함하여 업계에 대한 자세한 분석입니다. 이 보고서는 또한 계란이 신선한 지 또는 가공되었는지와 같은 유형별 시장 세분화에 대해 이야기합니다. 또한 가정, 식품 서비스, 의약품 등의 다양한 응용 프로그램에 대해 이야기합니다. 우리는 북미, 유럽, 아시아 태평양 지역, 중동 및 아프리카 지역과 같이 오프라인 또는 온라인과 같은 유통 채널에 대해 알게되었습니다. 이 보고서는 또한 건강 의식 증가, 단백질 풍부 식품의 높은 수요, 정부 식품의 인기가 높아지는 등의 주요 시장 동인에 대해 이야기합니다. 또한 메추라기 계란 농업의 현재 산업 동향과 기술 발전과 Covid-19와 같은 거시 경제 운전자의 영향을 식별합니다.

유형 (신선한, 가공), 응용 프로그램 (가정, 식품 서비스, 제약), 유통 채널 (오프라인 및 온라인) 및 지리 (북아메리카, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카)별로 시장 세분화를 분석합니다. 이 보고서는 또한 건강 의식 증가, 단백질이 풍부한식이 요법 수요 및 미식가 식품 인기와 같은 시장 동인을 분석하고 일부 지역의 유효 기간이 제한적이고 인식이 낮습니다. 그것은 현재의 산업 동향, 메추라기 농업의 기술 발전 및 Covid-19와 같은 거시 경제 동인의 영향을 식별합니다. 이 보고서는 생산 전략, 공급망 효율성, 포장 및 처리 혁신에 중점을 둔 유명한 산업 업체를 다룹니다. 이 보고서는 역사적 정보와 정확한 추정치를 기반으로 전문가에게 정보를 제공하지만 가금류 부문의 확장 된 영역을 결정하기 위해 실행 가능한 정보를 제공하는 실행 가능한 정보를 제공하는 이해 관계자와 같은 이해 관계자를 제시합니다.