질경이 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 적용 (식품 가공, 소매 및 식품 서비스) 및 2034 년까지 유형 (신선, 냉동, 건조 및 가공)별로.

질경이 시장 개요

Global Pentains 시장 규모는 2025 년에 87 억 8 천만 달러였으며 2034 년 1,87 억 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 3.94%를 나타 냈습니다.

질경이 시장은 열대 및 아열대 지역의 광범위한 사용으로 인해 국제 과일 및 야채 협회의 중요한 패턴 중 하나입니다. 질경이 (바나나 요리)는 아프리카, 라틴 아메리카 및 아시아의 대부분에 사용되는 전분기 과일과 스테이플 음식입니다. 질경이는 달콤한 바나나와는 달리 주로 요리하고 먹으며 다른 요리를 가로 지르는 성분으로 작용합니다. 그들은 영양가, 저렴한 가격 및 유연성으로 인해 필수 식품 공급원입니다. 전 세계적으로 건강하고 자연스럽고 전통적인 식품의 요구가 증가함에 따라 시장은 더욱 성장할 것입니다.

질경이 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기- Covid-19 영향

질경이 산업은 노동 부족으로 인해 부정적인 영향을 미쳤으며 Covid-19 Pandemic 동안 무역 감소

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19의 전염병은 공급망이 중단되고 거래가 제한되어 있기 때문에 질경이 시장에 해를 끼쳤다. 수확, 처리 및 유통은 폐쇄 및 노동 부족으로 인해 방해를 받았으며, 이는 지역 및 외국 시장에서 가용성이 줄어 듭니다. 또 다른 이유는 식당, 호텔 및 케이터가 폐쇄되어 질경이 기반 음식에 대한 수요가 급격히 감소하기 때문입니다. 수출 활동이 지연되어 대형 질경이 생산 지역의 생산자에게 영향을 미쳤습니다. 일반적으로 시장은 가구에 안정된 소비가 있었음에도 불구하고 전염병 기간 동안 침체를 기록했습니다.

최신 트렌드

건강한 간식에 대한 수요가 증가하면 전 세계적으로 시장 성장이 발생합니다

질경이 시장의 최근 추세에 따르면 칩, 밀가루 및 즉시 먹을 수있는 간식과 같은 질문에서 얻은 가공 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 건강 지향적 인 생활 방식을 가진 소비자는 표준 가공 식품에 대한 글루텐 프리의 유기농 대용품으로 질경이 간식에 성향을 보이고 있습니다. 이 중 질경이 칩은 더 편리하고 유효 기간이 길고 선진국과 개발 도상국 내에서 인기를 얻기 때문에 운동량을 얻는 과정에 있습니다. 온라인 소매 및 특정 품목에 특화된 매장의 출현으로 인해 세계에서의 가용성이 더욱 증가했습니다. 이러한 전환은 더 건강한 간식을 먹는 소비의 변형을 상징합니다.

질경이 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 신선하고 냉동, 건조 및 가공으로 분류 할 수 있습니다.

• 신선한 질경이 : 새로운 질경이는 다양한 지역에서 일상적인 식사에서 소비되기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 이 식물은 저렴하고 영양분을 제공하기 때문에 대부분의 개발 도상국에서 필수품이되었습니다. 신선한 질경이에 대한 높은 수요는 현지 시장과 세계 시장 모두에 존재합니다. 그럼에도 불구하고,이 가용성은 계절 및 물류 변동의 영향을받을 수 있습니다.
• 냉동 질경이 : 냉동 질경이의 인기는 편리하고 장기적으로 열리기 때문에 일어 섰습니다. 그들의 소비는 주로 도시 지역과 새로운 공급이없는 지역에서 발견됩니다. 이 부문은 슈퍼마켓과 온라인 소매 채널의 수요를 증가시킴으로써 혜택을받습니다. 그럼에도 불구하고, 처리 및 저장 비용이 더 크기 때문에 비교적 고가 일 수 있습니다.
• 말린 질경이 : 말린 질경이는 최근 건강에 좋은 간식으로 인기를 얻고 있으며 칩으로 판매되고 있습니다. 그들은 감자를 기준으로 간식을 대체하려는 건강한 먹는 사람을 목표로합니다. 또한 내구성이 뛰어나서 온라인으로 내보내고 판매 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 말린 과일의 다른 제품과 간식을 가진 제품과의 경쟁도 시장에서 그것을 줄일 수 있습니다.
• 가공 된 질경이 : 가공 된 질경이의 다른 부가가치 제품은 밀가루 및 포장 칩입니다. 소비자가 글루텐 프리 및 기능성 식품의 판매를 요구하기 때문에 이것은 꾸준히 성장하는 범주입니다. 보다 구체적으로, 질경이 밀가루는 요리 및식이 지향 영양에서 매우 인기가 있습니다. 이 부문은보다 편리하고 포장 된 음식에 대한 수요가 확대되면서 장려되고 있습니다.

응용 프로그램에 의해

애플리케이션을 기반으로 글로벌 시장은 식품 가공, 소매 및 식품 서비스로 분류 할 수 있습니다.

• 식품 가공 : 식품 가공 부문에는 질경이 생산을 포함하여 밀가루, 칩 및 기타 포장 간식을 형성하여 생산 농산물에 가치를 더합니다. 이 응용 프로그램의 성장은 글루텐이없고 건강한 제품에 대한 소비자 수요가 증가했기 때문입니다. 질경이를 사용하여 생산 된 제품은 지역 및 외국 시장 모두에서 인기가 있습니다. 그러나 처리에 대한 기술 및 인프라 투자가 있어야하며, 이는 소규모 생산자에게 부담 일 수 있습니다.
• 소매 : 소매는 슈퍼마켓, 현지 시장 및 온라인 시장에서 질경이가 잘 무역되어 있기 때문에 대규모 응용 분야 중 하나입니다. 질경이 및 포장 질경이 제품의 신선한 제품은 매일 소비하는 가정에서 사용합니다. 세계화와 무역이 증가함에 따라 소매점에서 질경이의 가용성은 전 세계 여러 지역에서 증가했습니다. 그러나 공급망과 가격 변동이 부족하여 소매 판매가 방해받을 수 있습니다.
• FoodService : 질경이는 전통적인 요리뿐만 아니라 혁신적인 요리를 통해 식당, 호텔 및 케이터링 서비스와 같은 식품 서비스 부문에 통합됩니다. 이 부문에서 질경이의 수요 증가는 다문화 식품의 성장과 국제 식습관의 성장에 의해 주도됩니다. 질경이는 패스트 푸드 메뉴와 진미에서 훨씬 더 많이 나타납니다. 그럼에도 불구하고, 품질과 공급에 의존하는 이론은 식품 서비스 제공 업체에 대한 단점이있을 수 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

건강에 민감한식이 요법과 자연 영양은 글로벌 시장 성장을 향상시킵니다

소비자들 사이의 영양가 및 자연 식품에 대한 수요 증가는 질경이 시장 성장의 주요 세력 중 하나입니다. 질경이는 섬유질, 비타민이 풍부하며 내성 전분을 함유하여 질경이를 포장 된 간식 대신에 적용 할 수있는 좋은 선택입니다. 이것은 글루텐 프리 및 건강 지향 요리의 증가로 인해 선진국에서의 상급을 보았습니다. 질경이는 또한 밀가루, 칩 및 기타 식품 제조 회사의 건강한 제품에 추가됩니다. 건강상의 이점에 대한 이러한 깨달음 추세는 여전히 전 세계의 질경이의 요구를 증가시키고 있습니다.

글로벌 무역 및 유통 네트워크는 국제 시장 성장을 주도합니다

질경이 시장에 기여하는 또 다른 중요한 출처는 전 세계 무역의 성장입니다. 아프리카 국가, 라틴 아메리카 국가 및 아시아 국가들은 국제적 수요를 유지하기 위해 더 많은 수출을하고 있습니다. 질경이 문제는 슈퍼마켓과 온라인 공급 업체를 통해 비 전통적인 시장에 점차 소개되고 있습니다. 더 나은 공급망 네트워크 인프라 및 무역 계약에 의해 더 큰 유통이 도움이됩니다. 세계에서의 이러한 접근성은 질경이 시장 개발에 현저하게 가치를 더합니다.

구속 요인

부패성과 스토리지 과제는 글로벌 시장 성장 잠재력을 방해합니다

질경이 시장의 상당한 억제력은 제품의 부패하기 쉬운 특성과 제품에 대한 저장 문제입니다. 질경이의 저장 수명 수준은 저장 시간 측면에서 오랜 기간 동안 운송 및 저장하기가 어렵습니다. 이것은 종종 수확 후 손실을 유발하고 농민과 유통 업체의 수익성을 줄입니다. 또한 국제 시장은 운송에서 전달 된 품질의 변화에 ​​취약합니다. 이러한 문제는보다 안정적인 작물과 비교하여 질경이의 국경 성장과 경쟁력을 제한합니다.

기회

플랜트 기반 및 글루텐 프리 수요가 증가하면 세계 시장 성장에 연료가 공급됩니다

질경이 시장에서 좋은 기회는 식물성 및 글루텐이없는 식품에 대한 수요 증가입니다. 소비자 인구가 더 건강한 음식을 고려할 때, 질경이는 스낵과 밀가루의 일반적인 성분뿐만 아니라 기능성 식품입니다. 수요는 질경이 칩, 구운 간식 및 새로운 혁신적인 즉시 먹을 수있는 제품의 인기가 높아짐에 따라 발생합니다. 건강 의식 및 비건 시장으로 확장함으로써 좋은 성장 요소가 있습니다. 이 추세는 현지 농민과 글로벌 식품 회사가 탐구 할 수있는 새로운 기회를 만듭니다.

도전

기후 변화와 질병은 전 세계적으로 안정적인 시장 성장을 위협합니다

질경이 시장의 가장 큰 문제 중 하나는 기후 변화와 농작물 질병으로 인한 불안정한 공급입니다. 질경이는 날씨 변화, 해충 및 곰팡이에 매우 취약하여 수확량을 급격히 줄일 수 있습니다. 또한 대규모 생산 지역에서 현대 농업 방법의 가용성이 좋지 않아 악화됩니다. 질경이는 또한 품질 및 저장 수명과 관련된 운송 및 보관 문제가 있습니다. 이러한 측면은 가격 불안정성을 창출하고 시장의 안정적인 성장을 지원할 수 없습니다.

질경이 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

다문화 수요와 강력한 수입은 북미의 시장 성장을 주도합니다.

북아메리카는 다문화 인구의 수요가 높고 민족 식품의 소비 증가로 인해 가장 큰 질경이 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이 지역은 라틴 아메리카와 아프리카에서 유래 한 지역에 질문을 지속적으로 공급하는 공급원을 가지고 있기 때문에 그 위치는 준비된 수입 수단을 누리고 있습니다. 미국 질경이 시장은 주요 시장이며 도시의 소비가 증가하고 다른 요리 목적으로 증가합니다. 소매 체인과 식품 서비스 부문도 미국 질경이 시장에서 성장하고 있습니다. 북미는 이러한 지배력 때문에 세계의 주요 소비자 중심지입니다.

• 유럽

이민자 수요와 지속 가능한 소싱은 유럽의 시장 성장을 유도합니다

유럽 ​​시장은 이민자 공동체의 수요 증가와 이국적인 건강 식품에 대한 신흥 매력으로 인해 질경이 시장에 가치를 더합니다. 영국, 프랑스 및 스페인을 포함한 주요 수입국이 있으며, 아프리카와 카리브해 국가에서 대량의 질경이를 수입합니다. 공정 무역 및 지속 가능한 소싱 에이 지역의 참여는 시장에서 지역의 생존력을 강화합니다. 질경이는 식품 서비스와 소매 사업, 특히 민족 식당에서 더 많이 소비되고 있습니다. 이로 인해 유럽은 확장되고 신뢰할 수있는 고객 기반이 질문을 확대하게 만듭니다.

• 아시아

인구 증가 및 식량 수요 연료 아시아의 시장 성장

아시아는 또한 인구가 증가하고 있으며 영양가 있고 저렴한 음식에 대한 수요가 증가한다는 사실을 사용하여 질경이 시장에 애착을 가지고 있습니다. 전통적인 요리법과 현대 요리법 모두에서 질경이를 사용하기 때문에 인도와 중국과 같은 국가에서는 소비 증가가 경험되고 있습니다. 열대 지역의 지역 재배는 또한 수입을 해당 지역으로 제한하는 데 도움이됩니다. 식품 제조 부문의 성장은 가공 및 건조 질경이 제품의 필요성을 불러 일으키고 있습니다. 일반적으로 아시아는 질경이 시장에서 탄탄한 성장 시장이되고 있습니다.

주요 업계 플레이어

주요 업체는 혁신과 지속 가능성을 주도하여 시장 성장을 향상시킵니다

업계의 주요 업체는 새로운 고급 농업 방법, 공장 가공 및 글로벌 유통 센터에 대한 투자를 통해 질경이 시장을 형성하고 있습니다. 또한 변환하는 소비자 요구를 충족시키기 위해 질경이 칩, 밀가루 및 준비된 제품과 같이 부가 가치가있는 제품을 제시하고 있습니다. 소매 업체 및 식품 서비스 체인과의 파트너십의 전략적 형성을 통해 제품 가용성이 개선되고 있습니다. 이 외에도 회사는 의식이있는 소비자를 유치하는 방법으로 지속 가능성과 공정한 거래 소싱을 강조하고 있습니다. 이러한 이니셔티브는 질경이 부문의 장기 확장과 경쟁력을 자극 할뿐만 아니라 시장 위치를 ​​향상시키고 있습니다.

최고 질경이 회사 목록

• Chiquita (U.S.)
• Dole Food Company (U.S.)
• Fyffes (Ireland)
• Del Monte Fresh Produce (U.S.)
• Noble Group (Singapore)
• Sun Opta (Canada)
• Zespri (New Zealand)
• Geest Banana (U.K.)
• Banacol (Colombia)
• Agrícola Bananera La Granja (Ecuador)

주요 산업 개발

2023 년 1 월 : Pacifico 스낵이 발표 한 새로운 스낵 라인은 깨끗한 라벨 스낵 카테고리를 목표로하는 100 % 유기농 질경이 칩입니다. 이 비즈니스는 현재 제품 범위의 42% 이상을 재구성하여 깨끗한 라벨 간식이 필요한 소비자의 증가에 따라 인공 방부제 사용을 배제 할 수있었습니다. 이것은 전 세계적으로 간식 구매자 (51%)가 유기농 제품에 대한 인증을 받고 Pacifico 스낵에 경쟁 우위를 제공 할 때 이루어진 사업 결정 중 하나입니다. 보다 건강하고 자연스러운 식품을 만드는 산업 전반의 트렌드는 기능 및 건강 친화적 인 시장에서 신제품을 유리하게 만드는 데 기여합니다. 종합적으로, 위의 성장은 혁신과 깨끗한 라벨 포지셔닝이 질경이 시장을 성장시킬뿐만 아니라 전 세계적으로 변화하는 스낵 소비자 선호도를 다루고 있다는 사실을 드러냅니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략적 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공함으로써 시장의 세분화를 조사합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.