유기농업 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(순수 유기농업 및 통합 유기농업), 애플리케이션별(농업 회사 및 유기농 농장), 지역 통찰력 및 2033년 예측

유기농업 시장 개요

세계 유기농 시장은 2024년 614억 2천만 달러로 평가되었으며, 약 650억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.2025년에는 10억 달러, 2033년에는 1,028억 9천만 달러로 더욱 성장하여 예측 기간 동안 약 5.9%의 CAGR을 나타냅니다.

유기농업 부문은 건강, 환경 보존, 식품 안전에 대한 소비자 지식이 확대되면서 지난 10년 동안 크게 성장했습니다. 유기농업은 합성 비료, 살충제, 유전자 변형 유기체(GMO) 및 성장 호르몬을 사용하지 않고 자연적인 방법을 사용하여 작물과 동물을 재배하는 것을 포함합니다. 유기농업은 토양 비옥함과 자연의 다양성을 보존할 뿐만 아니라 환경적으로 건전한 식품 생산 시스템을 향상시킵니다. 기후 변화, 농약 잔류물, 항생제 내성에 대한 국제적 관심이 높아지면서 소비자와 정책 입안자들은 대체로 유기농 제품으로 전환하여 선진국과 신흥 경제국의 유기농 시장 성장을 촉진했습니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장:세계 유기농 시장은 2024년 614억 2천만 달러로, 2033년에는 1,028억 9천만 달러로 67% 성장할 것으로 예상됩니다.

• 주요 시장 동향:2023년 전 세계 유기농 농지는 7,600만 헥타르 이상에 이르렀으며, 이는 전체 농경지의 약 1.6%를 차지하며 단 5년 만에 25% 증가했습니다.

• 주요 시장 동인:2023년 전 세계 소비자의 약 62%가 클린 라벨 및 무화학 식품을 선호한다고 보고했으며, 이로 인해 소매 판매에서 유기농 제품에 대한 수요가 30% 이상 증가했습니다.

• 기술 발전:전 세계 유기농 농장의 40% 이상이 AI 작물 모니터링 및 드론과 같은 정밀 농업 기술을 채택하기 시작하여 생산성이 거의 20% 향상되었습니다.

• 지역 성장:2023년 기준 유럽은 전 세계 유기농 농경지의 약 38%를 차지했고, 북미는 20%, 아시아는 16%를 차지해 인도와 중국에서 빠른 성장을 보였다.

• 유형 분할:순수 유기농업은 2023년에 거의 55%의 점유율을 차지했으며, 통합 유기농업은 세계 시장의 45%를 차지했습니다.

• 애플리케이션 세분화:2023년 기준 유기농업은 58%의 점유율을 차지했고, 농업회사는 대규모 계약농업과 수출로 42%를 차지했다.

• 주요 플레이어:주요 업체로는 Monsanto(미국)가 6%, KiuShi(일본)가 5%, Blue Yonder(미국)가 4%, Vero-Bio(독일)가 3%, Amalgamated Plantations(인도)가 3%를 차지합니다.

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

러시아-우크라이나 전쟁 중 전 세계 공급망의 불안정으로 인해 유기농 시장에 부정적인 영향을 미쳤음

러시아-우크라이나 전쟁은 세계 유기농 시장, 특히 유럽의 유기농 시장에 심각한 영향을 미치며 시장 점유율이 엄청났습니다. "유럽의 곡창지대"인 우크라이나는 또한 세계 최대의 유기농 곡물 수출국 중 하나입니다. 전쟁은 이미 공급망에 혼란을 가져왔고, 이 지역에서 자연적으로 생산되는 비료와 퇴비 같은 유기 투입물은 공급이 부족했습니다. 또한 농업 운영, 물류, 냉장 보관을 위한 연료 및 가스에 대한 러시아의 제재로 인해 에너지 가격이 상승했습니다. 그럼에도 불구하고, 이 위기는 직관에 반하는 유익한 영향을 미쳤습니다. 유럽 국가들은 지역 식량 시스템을 홍보하기 시작하여 국내 유기농업을 장려했습니다. 전쟁은 글로벌 공급망의 취약성을 상황에 맞게 만들었고 지속 가능하고 유기적인 농업 수단을 통한 자급자족에 대한 주장을 촉발했습니다.

최신 트렌드

시장 성장을 촉진하기 위한 디지털 및 정밀 농업 기술 적용

현재 유기농업 산업을 형성하고 있는 가장 희망적인 추세 중 하나는 디지털 및 정밀 농업 기술의 적용입니다. AI 작물 모니터링, 드론 토양 스캐닝, 유기농 농장 관리 소프트웨어와 같은 기술은 유기적 규정 준수와 함께 자원의 효율적인 활용을 위해 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 기술을 통해 농부들은 최소한의 인력으로 감염을 예측하고, 토양 상태를 모니터링하고, 관개를 자동화하는 동시에 추적성을 활성화할 수 있습니다. 이러한 유기적 디지털화는 생산성과 생산을 증가시킬 뿐만 아니라 유기농 인증의 진정성에 대한 확신을 원하는 보다 정교한 소비자들 사이에서 투명성과 신뢰를 창출합니다.

유기농업 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 순수 유기농법과 통합 유기농법으로 분류됩니다.

• 순수 유기농법: 어떠한 합성 투입물도 사용하지 않고 전통적인 유기농 관행을 엄격하게 따릅니다. 이는 주로 생태와 토양에 관심이 있는 소규모 농장과 개별 농민에 의해 실행됩니다. 이러한 농장은 퇴비화, 윤작, 해충의 생물학적 방제 및 천연 거름에만 의존합니다. 통합

• 유기농법(Organic Farming): 생산을 극대화하기 위한 노력으로 전통적인 유기농법과 허용된 합성 투입량을 최소화하지만 목표에 맞게 사용하는 방식을 결합합니다. 이 모델은 관행농업에서 유기농업으로 전환하는 국가, 특히 지속가능성과는 별개로 생산성이 계속 문제가 되는 개발도상국에서 주목을 받고 있습니다.

애플리케이션 별

적용에 따라 글로벌 시장은 농업 회사와 유기농 농장으로 분류됩니다.

• 농업회사 : 소규모 농민으로 구성된 계약농업 단위로 대규모 유기농업을 추진하고 있습니다. 그들은 슈퍼마켓 체인과 대규모 시장을 위한 대량의 유기농 식품 생산과 수출을 전문으로 합니다. 그들은 인증, 유기농 적합성 및 첨단 기술 구현에 중점을 둡니다.

• 유기농 농장: 일반적으로 가족 또는 지역 사회 농장이며 풀뿌리 유기농 활동의 중추입니다. 그들은 지역 소비와 지속 가능성에 중점을 두고 농산물 직거래 장터, 지역 상점 또는 농장 직거래 매장에서 판매합니다. 추진 요인

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 소비자 사이에서 청정 라벨 및 무화학 식품에 대한 수요 증가

유기농업 부문 성장의 주요 동인 중 하나는 소비자들 사이에서 청정 라벨과 무화학 식품에 대한 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 시대가 변화함에 따라 소비자들은 식품에 함유된 농약, GMO 및 호르몬 첨가물의 소비에 대해 점점 더 건강에 대한 인식을 높이고 있습니다. 유기농은 소비자의 최우선 순위로 바뀌었고, 이에 따라 유기농 식품에 대한 수요가 소매 체인과 웹에서 시장 점유율을 확대했습니다. 또한 소비자는 맛과 영양 함량 측면에서 유기농 제품에 더 높은 점수를 부여하여 브랜드 충성도에 영향을 미치고 프리미엄 가격을 지불함으로써 유기농업을 지속 가능하게 만듭니다. 또 다른 주요 동인은 보조금, 인증 제도, 교육 등의 형태로 전 세계적으로 정부 지원이 증가하고 있다는 점입니다.

농민들이 유기농 시장 성장을 강화하도록 장려하는 이니셔티브

인도, 미국, EU 회원국을 포함한 모든 대국들은 농민들이 유기농을 하도록 장려하는 계획을 시작했습니다. 여기에는 인증 및 품질 관리에 대한 표준을 제공하는 인도의 NPOP(국가 유기농 생산 프로그램) 또는 EU 유기농 규정과 같은 법률이 포함됩니다. 이러한 정부 정책은 유기농 브랜드에 대한 신뢰를 불러일으킬 뿐만 아니라 소규모 농민이 유기농 브랜드로 전환하려는 장벽을 낮게 유지합니다.

억제 요인

잠재적으로 시장 성장을 방해하는 생산 비용 및 낮은 수율

그럼에도 불구하고, 관행농법은 관행농법에 비해 엄청난 생산 비용과 낮은 수확량으로 인해 항상 어려움을 겪어 왔습니다. 유기농법에는 손으로 제초하기, 퇴비 처리하기, 윤작하기 등 시간이 많이 걸리는 농업이 포함되어 생산 비용이 많이 듭니다. 게다가, 관행농업에서 유기농업으로 전환하는 기간 동안 수확량은 큰 비율로 감소하여 대부분의 중소 농민을 방해합니다. 비용이 많이 드는 인증 절차 및 유기농 투입재의 가용성과 결합된 이러한 수율 격차는 특히 개발도상국에서 추가 채택을 방해하는 강력한 요인입니다.

기회

시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위해 광대한 경작지와 유리한 기후 조건을 갖춘 국가

유기농업은 특히 아시아 태평양과 라틴 아메리카 지역에서 수출 주도 개발에 엄청난 잠재력을 가지고 있습니다. 인도, 스리랑카, 멕시코는 경작 가능한 토지가 넓고 유기농업에 더 적합한 유리한 기후 조건을 갖춘 국가입니다. 유럽과 북미 지역에서 차, 향신료, 커피, 과일 등 인증된 유기농 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 이들 시장은 고부가가치 수출 시장에 쉽게 접근할 수 있습니다. 물류, 인증 및 인프라에 대한 투자는 농민 소득 향상과 함께 생산량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 창은 지속 가능한 식품 시스템 개발을 위한 글로벌 추진 및 무역 협정으로 보완됩니다. 위협 위조 라벨링과 정품 여부는 오늘날 유기농업 산업이 어려움을 겪고 있는 가장 큰 문제 중 하나를 제기합니다.

도전

기존 작물을 유기농으로 잘못 표시하는 것은 잠재적으로 소비자에게 어려움을 줄 수 있습니다.

시장이 증가함에 따라 특히 추적성이 약한 분산된 공급망에서는 기존 작물을 유기농으로 잘못 표시할 수 있는 능력이 생겼습니다. 국가별 인증 수준의 차이와 모니터링 격차로 인해 일부 시장에서는 소비자의 신뢰가 약화되었습니다. 이 문제는 업계 전체를 더럽힐 뿐만 아니라 진정한 유기농 농민들과도 부당한 경쟁을 벌이게 됩니다. 이 문제를 해결하려면 인증 시스템, 블록체인 추적성 및 제3자 감사가 필요합니다. 지역적 통찰력

유기농업 시장 지역별 통찰력

• 북미

북미 유기농 시장은 특히 미국에서 호황을 누리고 있습니다. 미국은 높은 소비자 수요, 잘 발달된 소매 인프라 및 강력한 인증 표준으로 인해 지역 시장 점유율을 장악하고 있습니다. 캘리포니아, 오레곤, 워싱턴은 최고의 유기농 생산자입니다. 시장 리더들은 선두 자리를 유지하고 증가하는 수요를 충족시키기 위해 R&D, 공급망 최적화, 신제품 출시에 집중하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 세계의 유기농 생산과 소비를 주도하고 있으며 독일, 프랑스, ​​이탈리아와 같은 국가가 선두를 달리고 있습니다. 유럽연합의 팜투포크(Farm to Fork) 전략은 유기농업에 대한 지원을 가능하게 했으며, 2030년까지 농경지의 25%를 유기농으로 전환한다는 목표를 세웠습니다. 제도적 지원과 정부 지원이 이러한 공격적인 성장의 원동력이었습니다.

• 아시아

중국과 인도를 중심으로 한 아시아 지역은 유기농업 시장이 빠르게 성장하고 있습니다. 인도는 세계에서 가장 많은 유기농 농민을 보유하고 있으며 유기농 향신료, 콩류 및 차를 수출하는 선도적인 국가 중 하나입니다. Paramparagat Krishi Vikas Yojana(PKVY)와 같은 정부 계획은 농부들 사이에서 유기농업 관행을 촉진했습니다. 중국은 또한 국내 시장과 유기농 인증에 막대한 투자를 하고 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

유기농 농장 시장의 주요 업체로는 Earthbound Farm, Rodale Institute, Amalgamated Plantations, Organic Valley 및 Green Organic Herbs Inc가 있습니다. 이러한 기업은 지속 가능한 관행을 개선하고 유기농 토지 범위를 늘리며 개방형 공급망을 개발하는 데 전념하고 있습니다. 그들 중 일부는 기술 기반의 토양 건강 모니터링, 물 절약 관개 시스템 및 윤작 관행에 투자하고 있습니다. 이들 업체 중 일부는 시장 개방을 위해 전자상거래 플랫폼 및 소매점과 파트너십을 체결했으며, 유기농 혜택에 대한 인식을 제고하기 위해 소비자 교육에 투자했습니다.

최고의 유기농 회사 목록

• Monsanto (U.S.)
• KiuShi (Japan)
• Blue Yonder (U.S.)
• Vero-Bio (Germany)
• Sikkim (India)
• Amalgamated Plantations (India)
• Bunge (U.S.)
• DowDuPont (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)

주요 산업 발전

2024년 2월:디지털 공급망 솔루션의 선구자 중 하나인 Blue Yonder는 2024년에 수많은 유기농 농장 집단과 제휴하여 유기농 식품 사업에 AI 기반 수요 예측 소프트웨어를 구현했습니다. 이 애플리케이션은 유기농 농부들이 파종 일정과 역동적인 시장의 현재 고객 행동을 연결하여 낭비를 제거하고 수익성을 극대화하는 데 도움이 되었습니다. 이 솔루션은 유기농 가치 사슬의 디지털화와 농장에서 식탁까지의 추적성을 위한 중요한 디딤돌로 간주되었습니다. 소규모 자작농에게 안정적인 수익을 제공하는 것 외에도, 이 파트너십은 유기농 소매 카테고리에서 더 나은 재고 수준을 제공하여 데이터 기반의 지속 가능한 농업의 새로운 시대를 위한 길을 열었습니다.

보고서 범위

이 유기농업 시장 보고서는 산업 동향, 동인, 제한 요인, 지리적 성과 및 일반적인 산업 성향에 대한 광범위한 개요를 제공합니다. 변화하는 소비자 선호도, 정부 지원, 시장을 변화시키는 기술 혁신을 분석합니다. 생산 전략(순수 및 통합)에 따른 세분화와 농장 운영 및 단일 유기농 농장과 같은 응용 산업이 수행됩니다. 북미, 유럽, 아시아의 지리적 기회와 차이점도 논의됩니다. 또한, 이 연구에서는 주요 산업 동향과 지속 가능성이 주목을 받는 점점 성장하는 세계에서 시장에 머물기 위해 시장 리더들이 전략을 채택하는 방법을 인용합니다.