육류 테스트 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (전통적인 테스트, 빠른 테스트), 응용 (육류, 해산물) 및 2033 년 지역 예측.

육류 테스트 시장 보고서 개요

전 세계 육류 테스트 시장 규모는 2025 년에 740 억 달러였으며, 시장은 2033 년까지 1,600 억 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 6.2%를 나타 냈습니다.

육류 테스트 시장은 소비자에게가는 동안 안전 지점, 품질 및 위생 문제에서 육류 제품 테스트와 관련이 있습니다. 여기에는 건강 문제의 원인이 될 수있는 박테리아, 화학 물질 또는 원치 않는 첨가제와 같은 유해한 식품의 탐지가 포함될 수 있습니다. 사람들이 소비하는 것에 대한 사람들의 인식이 증가하고 음식의 안전에 대한 우려로 인해 정기적 인 육류 테스트가 필요해졌습니다. 깨끗하고 안전한 고기를 마침내 판매하기 위해 전 세계 정부 및 식품 기관에 의해 Stricter Regless가 시행되었습니다. 이로 인해 테스트 프로세스에서 회사의 투자가 증가했습니다. 시장에는 기존 및 고속 테스트의 두 가지 주요 범주가 시간이 많이 걸리지 않고 사용하기 편리합니다. 테스트는 닭고기, 쇠고기 또는 돼지 고기와 같은 일반 고기에서만 이루어질뿐만 아니라 바다 음식에서도 이루어집니다.

육류 테스트 시장 키 발견

시장 규모 및 성장 : 글로벌 육류 테스트 시장은 2033 년 2033 년 657 억 달러로 2033 년으로 성장할 것으로 예상되며, CAGR은 6.2%로 식품 안전에 대한 수요가 증가함에 따라 증가 할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 드라이버 : 엄격한 식품 안전 규정과 증가 된 육류 리콜 사건은 고급 육류 테스트 솔루션의 채택을 추진하고 있습니다.

주요 시장 구속 : 테스트 기술의 높은 비용과 기술적 복잡성은 중소형 프로세서의 채택을 제한합니다.

새로운 트렌드 : 빠른 테스트 방법과 AI 통합 추적 성 도구는 전통적인 육류 품질 관리 시스템을 변화시키고 있습니다.

지역 리더십 : 북아메리카는 강력한 규제 시행과 식품 안전에 대한 소비자 인식을 높이면서 시장을 이끌고 있습니다.

시장 세분화 : 시장은 유형 (전통적인 vs. 빠른), 애플리케이션 (육류, 해산물) 및 지역 (북미, 유럽, 아시아 태평양 등)별로 분류됩니다.

최근 개발 : 업계 플레이어는 더 빠르고 휴대용 테스트 키트를 개발하고 고기 추적 및 투명성을 향상시키기 위해 블록 체인을 통합하고 있습니다.

고기 테스트 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기

"고기 테스트 산업은 Covid-19 Pandemic 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 수요는 전염병 전 수준으로 돌아 오는 수요에 기인합니다.

Covid-19 Pandemic으로 인해 육류 생산 공장은 상당한 혼란을 겪었고 많은 직원들이 바이러스 발병으로 목숨을 잃고 완전히 마무리하거나 일을 제한해야했습니다. 이것은 육류가 생산되는 속도를 줄이고 체인의 부족으로 이어졌습니다. 그로 인해 고기는 상점에서 부족하여 가격이 상승했습니다. 더 많은 사람들이 집에서 요리를 시작했고 식당에서 더 적게 요리를 시작함에 따라 육류에 대한 관심이 상승했으며 이미 과장된 공급 시스템은 더 많은 충족 요구가 있었으며, 또한 고기가 안전 테스트 방법을 개선했습니다.

최신 트렌드

"더 빠른 테스트 방법이 증가하여 육류 안전 점검이 더 빨라집니다"

테스트 모드를 현장에서 그리고 더 빠른 테스트로 전환하는 것은 육류 테스트 시장 성장을 향상시키는 주요 트렌드 중 하나입니다. 이들은 빠른 테스트이며 결과는 몇 분 또는 몇 시간 안에 얻어 지므로 회사는 상점에 배포하기 전에 육류 안전을 테스트 할 수 있습니다. 시간을 절약하고 비용을 절감하며 불필요하게 배송 지연을 방지합니다. 소비자는 또한 시장에 진입하는 육류가 더 빠르고 더 자주 테스트되므로 이점을 얻습니다. 식품 안전이 더 큰 우려를 취함으로써 지난 몇 년 동안 건강 겁에 따라 신뢰할 수 있고 엄격한 규칙을 준수합니다.

육류 테스트 시장 세분화

유형별

• 전통적인 테스트 : 여기에는 샘플을 실험실로 보내고 상세한 결과를 기다리는 날이 포함됩니다. 철저하지만 느리고 종종 제품 제공이 지연됩니다.

• 빠른 테스트 : 이들은 처리 장치에서 직접 수행 된 빠른 테스트이며 결과를 빠르게 제공합니다. 그들은 문제가있는 경우 기업이 시간을 절약하고 빨리 행동하도록 돕습니다.

응용 프로그램에 의해

• 고기 : 유해한 박테리아, 화학 물질 또는 오염을 위해 쇠고기, 닭고기, 돼지 고기 등을 테스트하여 우리가 먹는 것을 안전하게 보장합니다.

• 해산물 : 해산물이 더 빨리 망치고 물 조건에 의해 쉽게 영향을 받기 때문에 신선함, 독소 및 오염 물질을 확인하는 데 중점을 둡니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

"식품 안전 문제 상승은 고급 테스트 솔루션에 대한 수요를 높입니다."

소비자들은 또한 오염 된 육류 또는 간음 된 육류 제품 소비와 관련된 건강 위험에 대해 더 많은 정보를 제공하기 때문에 육류 제품의 엄격한 안전 점검에 큰 관심을 보이고 있습니다. 대장균, 살모넬라 또는 리스테리아 질병과 같은 식품 매개 질병으로 인해 지속적인 모니터링이 필요합니다. 공공 화재와 리콜은 공급 업체와 규제 기관이 더 강력한 품질 보증 프로그램을 마련하도록 강요했습니다. 최종 사용자 기반에 대한 관심이 높아짐에 따라 육류 생산 업체, 소매 업체 및 프로세서는 빠르고 신뢰할 수 있고 경제적으로 실행 가능한 선별 관행을 제공하는 새로운 육류 테스트 및 분석 기술에 의존하도록 동기를 부여했습니다. 빠른 테스트 도구는 즉각적인 테스트 결과를 제공 할 수 있기 때문에 특히 인기를 얻었습니다. 이러한 도구는 규정 준수를 보장 할뿐만 아니라 비용이 많이 드는 리콜을 방지하고 브랜드 명성을 보호하는 데 도움이됩니다.

"글로벌 규정 강화 된 신뢰할 수있는 테스트 기술의 연료 채택"

다양한 지역에서 더 엄격한 식품 안전 규정은 육류 제조업체가보다 정확하고 표준화 된 테스트 접근법을 활용하도록 강요하고 있습니다. USDA, EFSA 및 FSSAI와 같은 정부 기관은 처리의 모든 단계에서 오염에 대한 테스트를 통해 세부 사항 및 추적성에 대한 의심스럽고 필수 요구 사항을 제안했습니다. 이러한 정책은 건강 위험을 최소화하고 특히 국경 간 무역에서 제품 무결성을지지하기위한 것입니다. 준수하지 못하면 많은 경우에 국제 식품 생산자들의 규제 조정을 결정하지 않은 브랜드의 막대한 벌금, 제품의 수출물 또는 심지어 브랜드의 오염이 발생했습니다. 회사는 DNA 기반 테스트, 질량 분석법 및 면역 분석과 같은 정교한 탐지 방법을 획득하기 위해 돈을 쓰고 고기 공급 업체가 국제 벤치 마크를 따르도록 촉구합니다.

구속 요인

"고급 비용 고급 테스트 도구 채택 속도 저하"

새로운 테스트 기계의 높은 가격과 필요한 전문 지식은 장애물 중 하나입니다. 현지 또는 소규모 육류 생산 업체의 대부분은 최신 도구를 감당할 수 없거나 전문적으로 훈련 된 사람들에게 도구를 운영 할 수 없습니다. 전통적인 테스트 접근법은 더 저렴하므로 자원이 제한된 테스트는이를 사용하는 것을 선호합니다. 이는 더 빠르고 정확한 형태의 테스트 프로세스를 채택하는 전체 프로세스를 지연시킵니다. 또한, 지속적인 유지 보수 비용과 업데이트해야 할 필요성은 더 많은 비용이 많이 드는 것으로 판명 될 수 있습니다. 이러한 재무 및 교육 관련 장벽은 많은 비즈니스에 대한 더 나은 안전 점검에 대한 액세스를 제한합니다.

기회

"새로운 고기 대안은 신선한 테스트 솔루션을위한 공간을 만듭니다"

실험실 재배 또는 재배 고기의 부상으로 새로운 문이 열리고 있습니다. 이것은 완전히 다른 유형의 음식이므로 안전, 영양 및 품질을 테스트하는 새로운 방법이 필요합니다. 전통적인 육류 테스트가 항상 여기에 적용되는 것은 아니므로 기업이 혁신적인 테스트 키트와 서비스를 개발할 수있는 새로운 기회를 제공합니다. 이 공간에서 빠르게 이동하는 비즈니스는 현재 경쟁이 적기 때문에 리더가 될 수 있습니다. 또한 더 많은 국가가 경작 고기 판매를 승인함에 따라 전문 테스트 도구에 대한 수요는 증가 할 것입니다. 이를 통해 테스트 회사는 새롭고 수익성이 좋은 것을 만들 수 있습니다.

도전

"모든 국가의 다른 테스트 규칙은 혼란을 야기합니다"

가장 큰 문제 중 하나는 식품 안전에 관한 규칙이 국가에 의존한다는 사실입니다. 한 위치에서 허용 된 테스트는 다른 위치에서 허용되지 않을 수 있습니다. 이는 국경 간 거래에서 육류 또는 테스트 키트를 배포하는 회사가 조정하고 모든 것을 재검토해야하며, 지금은 시간과 비용이 많이 든다는 것을 의미합니다. 또한 일관성이 부족하고 선전 개발이 더 빠르며 육류 테스트 방법에 대한 글로벌 표준을 잃어 버립니다. 이는 일관되지 않으며 테스트 기술의 혁신 프로세스를 지연시킬뿐만 아니라 경계를 가로 질러 확장하려는 비즈니스에 대한 좌절로 설정되었습니다.

시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 강력한 법률, 엄격한 식품 안전 표준 및 대중의 인식 증가로 인해 리더로 남아 있습니다. 특히 미국 육류 테스트 시장은이 지역의 품질 테스트 도구에 대한 수요를 주도하는 데 중요한 역할을합니다. 과거에 몇몇 고기 리콜은 정부 기관과 회사가 그들의 노력을 강화하도록 강요했다. 여기 소비자는 품질 보증을 많이 알고 기대합니다. 많은 미국 테스트 회사들은 또한 고급, 더 빠른 테스트 방법에 투자하고 있습니다. 육류 소비가 꾸준히 유지되고 새로운 유형의 육류가 시장에 진출함에 따라이 지역은 안전한 생산 및 공급에 계속 집중하고 있습니다.

• 유럽

유럽은 특히 육류 안전과 관련하여 힘든 식품 규정으로 유명합니다. 독일, 프랑스 및 영국과 같은 국가는 위생, 라벨링 및 추적성에 대한 명확한 증거를 요구합니다. 이것은 테스트를 최우선 순위로 만들었습니다. 소비자들도 특히 질병, 화학 물질 또는 동물 복지와 관련하여 더욱 신중 해지고 있습니다. 빠른 테스트 키트에 대한 초점이 증가하면 키트가 규제 요구 사항과 일치하도록 결과를 가속화한다는 사실에 의해 주도됩니다. 점점 더 많은 유럽인들이 윤리적이고 환경 적으로 지속 가능한 식량 생산으로 전환함에 따라 육류 테스트는 특히 수입 및 수출에 대한 규제에 대한 규제로 인해 공급망에 여전히 통합 될 것입니다.

• 아시아

아시아 태평양 지역은 개발 및 도시화되고 있으며, 육류 테스트 시장 점유율에 대한 수요는 특히 중국, 인도 및 동남아시아와 같은 국가에서 증가하고 있습니다. 일부 지역에서는 규정이 아직 국제 규정과 일치하지는 않지만 사람들은 식품 안전 표준을 인식하고 있습니다. 더 나은 인프라가 정부에 의해 개발되고 있으며 대부분의 민간 기업들도 더 안전한 방법을 요구하고 있습니다. 더 많은 사람들이 고품질의 고기를 요구하고 수출이 증가함에 따라이 지역은 글로벌 테스트 산업의 주요 플레이어가 될 것으로 예상됩니다.

주요 업계 플레이어

"최고의 플레이어는 전 세계적으로 경쟁력을 유지하기 위해 혁신에 중점을 둡니다."

더 빠르고 신뢰할 수 있고 편리한 테스트 방법을 제공함으로써 주요 회사는 관련성을 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다. SGS, Eurofins 및 Intertek과 같은 회사도 실험실과 새로운 기술을 늘리고 있습니다. 다른 사람들은 클리닉이 위치한 곳에서 관리 할 수있는 테스트 키트, 시간 절약 및 노력 절약을 개발하고 있습니다. 다른 사람들은 식품 생산 업체와 협력하여 엔드 투 엔드 서비스를 제공하여 인증에 대한 테스트를 제공하고 있습니다. 이러한 플레이어는 또한 새로운 식품 안전 위협과 트렌드보다 발전하기 위해 연구를 발전시킵니다.

최고의 육류 테스트 회사 목록

• SGS (Switzerland)
• Eurofins (Luxembourg)
• Intertek (U.K.)
• ALS Limited (Australia)
• Merieux Nutrisciences (France)
• TUV SUD (Germany)
• Bureau Veritas (France)
• AsureQuality (New Zealand)
• Microbac Laboratories (U.S.)
• Romer Labs (Austria)

산업 개발

2022 년 10 월, Eurofins는 샘플을 실험실에 제출하지 않고 짧은 시간 안에 병원체와 잔류 물을 감지하기 위해 새로운 현장의 빠른 육류 테스트 키트를 제시했습니다. 이 발전은 제조 분야에서 고기 품질을 검사하여 시간을 절약 할 수 있었으며, 포장 된 오염 된 육류의 가능성이 상점에이를 가능하게했습니다. 이 의사 결정은 소기업이 막대한 투자를하지 않고 식품 안전을 향상시키는 데 도움이되었습니다. 이 혁신은보다 빠르고 효율적인 테스트 솔루션을 위해 업계의 추세를 설정했습니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 독자들이 여러 각도에서 글로벌 육류 테스트 시장에 대한 포괄적 인 이해를 얻는 데 도움이되는 역사적 분석 및 예측 계산을 기반으로하며 독자의 전략 및 의사 결정에 충분한 지원을 제공합니다. 또한이 연구는 SWOT에 대한 포괄적 인 분석으로 구성되며 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 다가오는 해에 응용 프로그램이 궤적에 영향을 줄 수있는 역동적 인 범주와 잠재적 혁신 영역을 발견함으로써 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사합니다. 이 분석에는 최근 동향과 역사적 전환점이 모두 고려되어 시장 경쟁 업체에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장을위한 유능한 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.