다운 스트림 산업 (온라인 판매 및 오프라인 판매)에 의한 유형 (쌀, 빵 및 설탕) 및 2034 년 지역 예측 별 낮은 GI 식품 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석.

낮은 GI 식품 시장 개요

전세계 저지대 식품 시장 규모는 2025 년에 1,180 억 달러였으며 2034 년까지 66 억 6 천만 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 17.02%를 나타냅니다.

낮은 혈당 지수 (낮은 GI) 식량 시장은 증강 건강 의식과 전 세계 당뇨병 및 비만의 강화 된 사례에 따라 수입이 느리지 만 위험한 증가를 관찰하고 있습니다. 높은 GI 식품은 혈당 수준을 빠르게 증가시키는 음식을 말합니다. 이는 혈당을 조절하고 대사 건강을 향상시키는 데 낮은 GI 식품이 더 유용하다는 것을 의미합니다. 이들은 통 곡물, 콩류, 과일 및 유제품입니다. 소비자가 식습관을 더 건강에 민감한 습관으로 바꾸는 경향이 증가하고 있으며, 이는 저기체 식품에 대한 인센티브가 추가되었습니다. 따라서 식품 제조업체는 이러한 증가하는 추세를 충족시키기 위해 새로운 제품 라인을 포함하도록 환기시키고 있습니다.

저지대 식품 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기- Covid-19 영향

낮은 GI 식품 산업

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 높은 수요를 겪었습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

Covid-19 Pandemic은 지구의 모든 구석 고객이 주요 우선 순위로 건강과 건강으로 전환했기 때문에 저기 Gi 식품 시장에 긍정적 인 영향을 미쳤습니다. 면역 및 장기 건강 전망에 대한 관심이 증가함에 따라 혈당을 조절하고 체중 유지를 촉진 할 수있는 식품은 큰 수요가있었습니다. 잠금으로 인해 더 많은 사람들이 집에서 요리를 시작하여 소비자가 낮은 GI를 포함한 더 건강한 구성 요소를 고려하게했습니다. 전자 상거래 플랫폼의 사용은 또한 움직임 제한에도 불구하고 이용할 수있는 저지대 제품의 공급에 필수적이었습니다. 전염병은 의식적인 식습관의 성장을 자극했으며,이 요인은 저지대 식품의 판매량이 크게 증가 할 것입니다.

최신 트렌드

플랜트 기반의 저기체 제품은 지속 가능성을 통해 시장 성장을 강화합니다

식물 기반/깨끗한 라벨 로우 GI 제품은 엄청나게 빠르게 운동량을 얻고 있으며, 낮은 GI 식품 시장에서 가장 세련된 트렌드 중 하나로 밝혀졌습니다. 소비자들은 혈당 지수 값이 낮을뿐만 아니라 자연스럽고 가공이 적고 인공 구역 성분이없는 음식을 요구하기 시작했습니다. 이것은 저기기 쿠키와 채소, 단백질 바 및 렌즈 콩/퀴 노아/귀리 아침 시리얼의 상승을 보았습니다. 여기서는 특별한 관심이 있으며, 저지대 식물 기반 음료, 즉 아몬드 및 귀리 우유는 낮은 혈당 부하와 지속 가능한 조달과 같은 두 가지 매력으로 인해 기하 급수적으로 성장하고 있습니다. 기능 제형은 브랜드에 의해 해결되고 있습니다.

낮은 GI 식품 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 쌀, 빵 및 설탕으로 분류 할 수 있습니다.

• 쌀 : 건강에 민감한 소비자는 저지대 쌀 품종을 찾고 있는데, 이는 혈당, 예를 들어 Basmati 및 Parboiled Rice에 덜 영향을 미치고 있습니다. 생산자들은 당뇨병 환자와 체력에 관심이있는 사람들에게 호소하기 위해 강화 된 저지대 쌀과 유기농 저기기 쌀을 내놓고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 쌀이 필수 제품이기 때문에 특히 번성하는 수요가 있습니다. 혈당 건강 인식이 높아짐에 따라 집과 수출 시장에서 판매가 증가하고 있습니다.
• 빵 : 정제 된 흰 빵보다는 통 곡물, 귀리 또는 콩과 식물 기반 빵이 될 수있는 저지대 빵에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자 선호도를 충족시키기 위해 브랜드는 고 섬유질, 멀티 그레인, 글루텐 프리 및 저기 빵을 소개하고 있습니다. 이 부문은 유럽뿐만 아니라 북아메리카에서도 빠르게 성장하고 있으며, 이는 건강한 아침 식사 옵션의 사용이 증가함에 따라 촉진됩니다. 이 지역의 원동력 중 일부는 제품 혁신과 깨끗한 라벨 제형입니다.
• 설탕 : 코코넛 설탕, 아가베 시럽 및 이소 말토스와 같은 저기 설탕 대체물은 설탕의 건강한 대안으로 인기가 있습니다. 이러한 제품은 혈당 수치를 유지하는 데 유용하며 당뇨병 성 양성 및 케토 양성 다이어트에서 널리 퍼져 있습니다. 포장 식품의 많은 음식 및 음료 생산 업체는 저지대 감미료를 채택하여 증가하는 고객 요구를 충족시키고 있습니다. 높은 GI 정제 설탕의 부정적인 건강 영향은 시장을 진보하여 개방형 지식이되고 있습니다.

다운 스트림 산업에 의해

다운 스트림 산업에 따라 글로벌 시장은 온라인 판매 및 오프라인 판매로 분류 할 수 있습니다.

• 온라인 판매 : 저지대 식품 시장의 온라인 판매 하위 시장은 디지털 참여 수용과 편의에 대한 고객의 요구로 인해 인상적인 속도로 개발되었습니다. 전자 상거래 사이트에서는 방대한 저지대 제품을 찾을 수 있으며, 그 중 다수는 구매 결정을 내리는 데 도움이되는 특정 영양 정보 및 고객의 리뷰를 동반합니다. 온라인 수단은 Covid-19 Pandemic 중 및 후에 안전, 문앞 전달 및 구독으로 인해 인기를 얻었습니다. 또한 소비자에게 직접 브랜딩 전략과 특정 디지털 마케팅을 통해 온라인 판매가 증가하고 있습니다.
• 오프라인 판매 : 슈퍼마켓, 건강 식품점 및 약국 상점과 같은 오프라인 상점은 저기 GI 식품을 설립하는 데 필수적인 역할을 계속하고 있습니다. 이를 통해 소비자는 구매하기 전에 포장, 재료 및 인증을 물리적으로 검사 할 수 있습니다. 상점에서의 상품, 샘플 테스트 및 매장 내 광고는 소비자 및 자발적인 구매에 대한 인식을 창출하는 데 도움이되는 전략의 일부입니다. 동시에 온라인 소매 위치가 크게 증가했지만 실제 매장에 대한 높은 수준의 브랜딩 및 소비자 신뢰는 건강한 시장 운영을 유지할 수 있습니다.

시장 역학

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다.

운전 요인

당뇨병과 비만 률이 상승하면 시장 성장이 촉진되고 있습니다

세계에서 당뇨병과 비만의 비율 상승의 사실은 저지대 식품 시장에 엄청나게 연료를 공급합니다. 낮은 GI 식품은 또한 혈당 수준을 유지하는 데 도움이되며, 만성 질환이있는 사람들이 사용해야합니다. 개인은 점점 더 포도당이 신체에 미치는 영향을 관리하고 체중을 줄이기 위해식이 요법으로 향하고 있기 때문에 저기체 제품의 판매가 증가하고 있습니다. 영양사와 기타 의료 전문가들은 또한 일반적인 식단에서 저지대 식품의 사용을 홍보하여 ​​시장에서 이러한 음식의 사용을 더욱 홍보하고 있습니다.

소비자들 사이의 영양 인식은 시장 성장을 주도하고 있습니다

소비자들 사이의 영양에 대한 인식이 높아짐에 따라 장기적인 건강 증진 식품을 찾아야한다는 요구가 있습니다. 낮은 GI식이 요법에 수반되는 선형 목표에는 지속 에너지, 신진 대사 강화 및 만성 질환의 최소 확률이 포함됩니다. 변형의 일환으로, 개인은 최소한 가공, 섬유질 및 영양소가 높으며 혈당 효과가 낮은 음식을 사용하고 있습니다. 이 새로운 라이프 스타일 현상은 브랜드가 창의력을 발휘하고 저지대 제품 기반을 키우도록 도전하고 있습니다.

구속 요인

소비자 인식 부족은 시장 성장에 부정적인 영향을 미칩니다

혈당 지수의 영향과 효과의 개념에 대한 소비자 인식과 필요한 지식은 이용할 수 없으므로 낮은 GI 식품 시장 성장의 주요 구속력 중 하나가됩니다. 대부분의 소비자는 GI가 혈당 수준에 미치는 영향이나 저지대 제품이 무엇인지 전혀 모릅니다. 또한 제품 라벨링은 일관성이 없거나 불충분하며 구매자는 교육을받은 결정을 내리기가 어렵다는 것을 알게됩니다. 이러한 지식 부족은 저지대 식품의 전반적인 통합, 특히 출현 및 가격 의식 시장에서 감소합니다.

기회

기능적 식량 수요는 시장 성장을위한 강력한 기회를 창출하고 있습니다.

낮은 GI 식품 시장은 특정 건강 요구에 맞게 기능적이고 강화 된 식품의 개발에 좋은 기회를 제공합니다. 당뇨병을 포함하지 않는 심장의 건강, 체중 감소 및 영양을 향상시키기위한 상품은 더 넓은 소비자를 이끌어 내야합니다. 라이프 스타일 관련 건강 문제가 증가하는 개발 도상국으로 시장을 확장 할 수있는 기회는 증가 할 것입니다. 의료 시설 및 운동 회사와의 파트너십은 제품의 노출과 상태를 더욱 높일 수 있습니다.

도전

높은 생산 비용 및 제형 문제는 시장 성장 잠재력을 방해합니다.

저지대 식품 시장에서 경험 한 과제 중에는 생산 비용 증가와 저지 성분의 원자재 비용이 있습니다. 이는 일반적으로 가격에 민감한 소비자의 경제성에 영향을 미치는 높은 가격으로 해석됩니다. 또한, 풍미와 질감의 보존뿐만 아니라 낮은 혈당 지수는 제조업체에 제제의 도전을 제시합니다. 이 모든 것들은 대량 시장 수용 가능성과 채택률에 반대 할 수있는 능력을 가지고 있습니다.

낮은 GI 식품 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미는 혁신을 통해 시장 성장을 주도합니다

낮은 GI 식품 시장은 광범위한 브랜드 인지도, 의료 시설의 광범위한 가용성, 건강한 생활 양식의 보편적 인 인기로 인해 북미에 의해 지배됩니다. 이 지역에는 잘 개발 된 소매 인프라와 최고의 건강 식품 브랜드가 있습니다. 저지대 제품의 혁신은 식품 가공 부서의 기술 변화를 통해 도움이됩니다. 이 지역의 주요 운전자는 당뇨병의 발생률과 기능성 식품에 대한 수요 증가에 따라 미국 저지대 식품 시장입니다. 또한 미국 기반의 청정 라벨 제조업체의 청정 라벨 제조업체의 저기 Gi 제품 제조업체에 의해 변화하는 소비자 선호도와 일치하는 수요 창출도 있습니다.

• 유럽

유럽은 건강 의식 추세를 통해 시장 성장을 지원합니다

유럽은 예방 관리 및 건강한 생활 다이어트의 추세가 증가함에 따라 현저한 GI 식품 시장 점유율을 보유하고 있습니다. 이 지역은 체중 조절 및 설탕 수준에 대한 저 GI식이의 긍정적 영향에 대한 인식 수준 증가에 따라 소비자 압력이 증가하고 있습니다. 독일, 영국 및 프랑스와 같은 국가에서는 저지대 베이커리 제품, 시리얼 및 우유 제품도 판매 증가를 경험하고 있습니다. 좋은 식습관은 승인과 깨끗한 라벨 식품 트렌드는 또한 정부 지원으로 유럽의 시장 성장에 기여합니다.

• 아시아

아시아는 현지화를 통해 시장 성장을 가속화하고 있습니다

아시아는 당뇨병 인구가 많고 건강 의식이 증가함에 따라 저지대 식품 시장의 신흥적이고 빠르게 성장하는 지역으로 인정 받고 있습니다. 인도, 중국 및 일본과 같은 국가들은 쌀, 국수 및 전통적인 간식과 같은 저기 기석에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시화와 증가하는 중산층 인구는 더 건강한 음식 선택을 추진하는 데 중요한 역할을하고 있습니다. 현지 생산 업체는 또한 다양한 고객의 취향에 맞게 저렴하고 지역별 저지대 제품을 제시하고 있습니다.

주요 업계 플레이어

전략적 제휴와 혁신은 시장 성장을 주도하고 있습니다

지속적인 혁신과 다각화를 보았을 때 전략적 제휴는 항상 저지대 식품 시장에서 필수적인 역할을 해왔습니다. 주요 식품 및 음료 회사는 당뇨병, 글루텐 프리 및 식물 기반 대안을 포함한 특정식이 요건에 따라 저지대 대체물의 R & D에 대한 예산을 할당합니다. 이 브랜드는 깨끗한 라벨 움직임을 촉진합니다.이 브랜드는 고객 충성도를 높이기 위해 천연 성분과 투명한 라벨링이 선호되는 깨끗한 라벨 움직임을 촉진합니다. 또한 의료 전문가, 소셜 미디어 영향력자 및 피트니스 채널과의 협력을 통해 저기식식이 요법의 홍보를 확장합니다. 따라서 회사는 글로벌 유통 네트워크를 확장하고 전자 상거래 존재를 강화하여 비즈니스 모델에 가치를 투자합니다.

최고 LOW GI 식품 회사의 목록

• Overra Foods (India)
• The Product Makers (TPM) (Australia)
• AuroraFood (Singapore)
• Holista Foods (U.S.)
• EID Parry (India)

주요 산업 개발

2025 년 6 월 : 호주 레스토랑 체인 그릴은 Hi Fiber Low Gi Burger Buns를 시작하여 Low GI Food Market에서 획기적인 산업 개발을 표시했습니다. 2025 년 6 월 11 일에 도입 된이 빵은 전통적인 브리오슈보다 설탕이 87% 적고 전형적인 흰색 롤의 설탕의 절반을 함유하고 있으며 지속적인 에너지와 포만감을 전달하도록 강화됩니다.

보고서 적용 범위

이 연구는 포괄적 인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내에서 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 그것은 시장의 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 몇 년 동안 궤적에 영향을 줄 수있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 이 분석은 현재 동향과 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장의 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 성장의 잠재적 영역을 식별합니다.

이 연구 보고서는 정량적 및 질적 방법을 모두 사용하여 시장에 대한 전략 및 재무 관점의 영향을 평가하는 철저한 분석을 제공하여 시장의 분할을 검토합니다. 또한 보고서의 지역 평가는 시장 성장에 영향을 미치는 지배적 인 공급 및 수요력을 고려합니다. 경쟁 환경은 상당한 시장 경쟁 업체의 주식을 포함하여 세 심하게 상세합니다. 이 보고서에는 예상되는 시간 프레임에 맞게 조정 된 비 전통적인 연구 기술, 방법론 및 주요 전략이 포함되어 있습니다. 전반적으로, 그것은 전문적이고 이해할 수있는 시장 역학에 대한 귀중하고 포괄적 인 통찰력을 제공합니다.