인스턴트 커피 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(동결 건조 커피 및 분무 건조 커피), 용도별(소매, 식품 서비스, 숙박업 및 전자 상거래) 및 2033년까지 지역 예측

인스턴트 커피 시장 개요

세계 인스턴트 커피 시장 규모는 2025년 96억 2천만 달러에서 2033년까지 116억 6천만 달러로 성장하여 2025년부터 2033년까지 연평균 성장률(CAGR) 2.43%로 확대될 것으로 예상됩니다.

즉각적인커피용해성 커피라고도 알려진 이 음료는 양조된 커피콩에서 추출한 음료로, 수분 함량을 없애기 위해 가공되어 집중된 분말 또는 과립 형태로 뒷면에 남습니다. 이러한 탈수 방식에는 일반적으로 갓 내린 커피를 분무 건조 또는 동결 건조하는 방법이 포함됩니다. 인스턴트 커피의 가장 큰 매력은 탁월한 편안함과 교육 속도에 있습니다. 사실상 분말을 녹이고 마실 수 있는 커피를 만들기 위해서는 따뜻한 물이나 우유가 필요합니다. 매일 커피의 맛과 향을 잘 유지하고, 유통기한이 길고, 서빙에 맞춰 가격이 더 저렴하기 때문에 바쁜 사람들, 관광객, 복잡한 추출 장치 없이 간단한 카페인 섭취를 원하는 사람들에게 인기 있는 선택입니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장:인스턴트 커피 시장은 2025년에 96억 2천만 달러로 평가되며, 2033년까지 116억 6천만 달러에 도달하여 CAGR 2.43%로 성장할 것으로 예상됩니다.

• 주요 시장 동향:프리미엄 기능성 인스턴트 커피는 더 나은 맛과 건강상의 이점에 대한 소비자 수요에 힘입어 2033년까지 신제품 출시의 20% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다.

• 주요 시장 동인:도시화와 빠르게 변화하는 라이프스타일은 전 세계 소매 인스턴트 커피 판매의 50% 이상에 영향을 미치며 매일 가정에서의 소비를 증가시킵니다.

• 기술 발전:동결건조 인스턴트 커피는 분무건조에 비해 뛰어난 맛 유지로 인해 2025년에 약 40%의 점유율(약 38억 5천만 달러)을 차지할 것으로 예상됩니다.

• 지역 성장:유럽은 2025년 전 세계 시장 수익의 거의 50%(약 48억 달러)를 차지하며, 아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하여 2033년까지 10억 달러 이상의 신규 수요가 추가될 것으로 예상됩니다.

• 유형 분할:동결건조 부문은 약 40%의 점유율을 차지하고 있습니다(2025년 약 38억 5천만 달러). 분무건조는 비용 효율성으로 인해 60%(~57억 7천만 달러)를 차지합니다.

• 애플리케이션 세분화:소매업은 2025년 약 60%(~57억 7천만 달러)로 가장 큰 점유율을 차지하며, 이는 가정에서 사용하는 슈퍼마켓과 전자상거래가 주도합니다.

• 주요 플레이어:Nescafé는 약 30%의 글로벌 점유율을 차지하고 있습니다(2025년 약 28억 8천만 달러). 스타벅스, 맥스웰 하우스, 폴저스의 지분을 합치면 20%가 넘습니다.

코로나19 영향

"인스턴트 커피 산업, 코로나19 팬데믹 속 공급망 차질로 부정적 영향 끼쳐"

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 현장 커피 시장에 다각적인 영향을 미쳤습니다. 처음에는 대규모 봉쇄 조치가 시행된 어느 시점에서 소비자들이 중요한 식료품 저장실을 비축하고 카페와 직장 폐쇄로 인해 국내 커피 섭취량이 급격히 늘어나면서 상당한 규모의 수요가 급증했습니다. 인스턴트 커피의 편리함과 긴 유통기한은 많은 가족이 멀리 떨어진 직장에 적응하고 집에서 추가 시간을 보내는 것을 선호하게 만들었습니다. 상업용 환경에서의 옥외 소비는 감소했지만, 가정에서 사용하기 위한 소매 및 전자 무역 판매의 강력한 증가는 이러한 손실을 크게 상쇄하여 팬데믹 기간 동안 즉석 커피에 대한 수요가 전반적으로 지속되거나 어쩌면 높아질 수 있습니다.

최신 트렌드

"프리미엄화와 기능성 인스턴트 커피 품종으로 시장 성장 견인"

즉석 커피 시장의 큰 추세는 프리미엄화에 대한 수요 증가와 기능성 즉석 커피 품종의 도입입니다. 소비자들은 고급 동결 건조 기술과 고급 원두를 통해 갓 내린 스페셜티 커피의 풍부함과 복합성을 모방하면서 고급 맛 프로필을 제공하는 즉각적인 커피에 대해 점점 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다. 동시에, 비타민, 강장제(예: 영지버섯, 아슈와간다), 콜라겐 또는 누트로픽으로 구성된 유익한 요소가 주입된 "기능성" 인스턴트 커피에 대한 취미가 성장하고 있을 수 있으며, 이는 단지 카페인 이상의 추가 건강 혜택을 찾는 피트니스 인식 소비자를 대상으로 합니다. 이러한 패션은 현장에서 커피를 단지 편리한 선택이 아닌 다양하고 잠재적으로 건강을 강화하는 음료로 인식하는 방향으로의 전환을 반영합니다.

인스턴트 커피 시장 세분화

유형별

유형에 따라 세계 시장은 동결 건조 커피와 분무 건조 커피로 분류될 수 있습니다.

• 동결 건조 커피: 이 유형의 즉석 커피는 추출된 커피를 얼린 후 진공 챔버에 넣어 얼음이 승화(즉시 증기로 변함)되는 방식으로 생산됩니다. 이 방법은 커피의 맛, 향, 색상을 더 부드럽고 높게 유지합니다. 동결 건조 커피는 일반적으로 더 세분화된 모양을 가지며 일반적으로 훨씬 더 좋고 미묘한 맛 프로필로 더 기분 좋은 것으로 간주되며 종종 더 높은 충전 지점을 요구합니다.

• 분무 건조 커피: 이는 즉석 커피를 제조하는 가장 일반적이고 비용 효율적인 방법입니다. 양조된 커피는 순환하는 뜨거운 공기에 만족스러운 미스트 형태로 분사되어 예기치 않게 물이 증발하고 우수한 용해성 커피 분말 또는 과립이 남습니다. 대량 생산에는 효율적이지만, 과도한 온도로 인해 동결 건조 전략에 비해 약간의 휘발성 향과 풍미가 부족한 경우가 많습니다.

애플리케이션 별응용 분야에 따라 글로벌 시장은 소매, 식품 서비스, 숙박 및 전자 상거래로 분류될 수 있습니다.

• 소매: 이 섹션은 수많은 소매 채널을 통해 개인 고객에게 현장 커피를 한 번에 판매하는 것을 의미합니다. 여기에는 슈퍼마켓, 대형마트, 편의점, 식료품점, 고객이 집에서 소비하기 위해 즉석 커피를 구매하는 기타 기존 오프라인 매장이 포함됩니다.

• 식품 서비스: 이 소프트웨어에는 상업용 식품 교육 및 서빙 시설에서 인스턴트 커피의 사용 및 판매가 포함됩니다. 여기에는 레스토랑, 카페(주로 완전한 커피 머신이 없는 곳), 식당, 즉석 식사 소매점, 케이터링 서비스가 포함되며, 즉시 커피는 고객에게 짧고 지속적인 옵션을 제공합니다.

• 환대: 이 섹션은 특히 리조트, 리조트, 롯지, 크루즈 노선 및 다양한 숙박 제공업체에서 즉시 커피를 사용하는 것에 대해 언급합니다. 일반적으로 객실 내 커피 시설, 조식 뷔페, 직원 구내식당에서 결정되며 편안함, 보관 용이성, 고객에게 효과적으로 서비스를 제공하기 위한 빠른 교육 등의 가치를 인정받습니다.

• 전자상거래: 이 단계는 주로 롯지, 모텔, 숙박시설, 크루즈 여행지, 기타 숙박업체에서 인스턴트 커피를 사용하는 것을 의미합니다. 일반적으로 객실 내 커피 서비스, 조식 뷔페, 직장인 단체 식당 등에서 결정되며 편의성, 차고 용이성, 방문자에게 효과적으로 서비스를 제공하기 위한 신속한 교육 등을 높이 평가합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장을 활성화시키는 도시화와 빠르게 변화하는 라이프스타일"

인스턴트 커피 시장 성장의 원동력은 전 세계적인 도시화의 확대와 그에 따른 빠른 속도의 시간 제한적인 삶으로의 전환입니다. 더 많은 사람들이 도시 시설로 이동함에 따라 까다로운 작업 일정과 즐거움 시간의 감소로 인해 일상적인 운동에서 간단하고 깔끔한 솔루션에 대한 강한 욕구가 형성됩니다. 인스턴트 커피는 편리함을 위한 이러한 요구에 완벽하게 부합하며 전통적인 양조에 필요한 시도나 장비 없이 커피 한 잔을 만드는 빠른 방법을 제공합니다. 매일의 소비 습관에 맞는 성능을 추구하는 이러한 발전하는 도시 인구는 즉석 커피와 같이 문제없이 즉시 정리되는 액체에 대한 수요를 계속해서 증가시키고 있습니다.

"다양한 시장에 걸친 경제성과 접근성으로 시장 확대"

인스턴트 커피 시장의 성장을 촉진하는 또 다른 중요한 요소는 수많은 사회 경제적 계층과 지리적 영역에 걸쳐 고유한 경제성과 거대한 접근성입니다. 갓 끓인 커피에 비해, 즉석 커피는 일반적으로 서빙에 있어 재정적으로 더 유리한 옵션을 제공하므로 특히 가처분 소득이 감소할 수 있는 신흥 시장에서 더 넓은 구매자 기반에 편리하게 됩니다. 긴 진열대, 편리한 차고, 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 시스템을 포함한 다양한 채널을 통한 대규모 유통 덕분에 전 세계 고객이 인스턴트 커피를 쉽게 이용할 수 있을 뿐만 아니라 강력한 수요에도 기여하고 있습니다.

억제 요인

"갓 내린 커피에 비해 맛과 품질이 떨어진다는 인식, 시장 성장 저해 가능성"

인스턴트 커피 시장을 가로막는 예외적인 점은 갓 내린 커피에 비해 맛이 열등하고 맛있다는 고객의 지속적인 믿음입니다. 많은 커피 애호가와 감정가는 인스턴트 커피에는 분쇄된 원두로 만든 커피의 미묘한 향, 풍부한 맛, 표준적인 신선함이 부족하다고 생각합니다. 동결 건조와 같은 가공 기술의 개선에도 불구하고 이러한 뿌리 깊은 인식은 시장의 상당 부분, 특히 우수한 커피를 즐기기 위해 더 많은 시간과 노력을 투자하려는 경향이 있는 부분을 방해할 수 있으며, 이로 인해 현장 커피 시장이 최고 등급 부문으로의 침투를 방해할 수 있습니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 맛과 형식의 제품 다양화 및 혁신"

즉각적인 커피 시장의 엄청난 기회는 특히 참신한 맛과 편리한 코덱을 전달하는 데 있어 끈질긴 제품 다양화와 혁신에 있습니다. 전통적인 커피를 뛰어넘는 독특한 맛 프로필에 대한 구매자의 욕구가 커지고 있으며, 이는 제조업체가 훨씬 더 다양한 맛의 즉석 커피(예: 카라멜, 바닐라, 모카, 향신료 버전)와 계절별 커피를 출시할 수 있는 가능성을 제공합니다. 또한, 즉석 섭취 또는 정밀한 양조 기술(예: 아이스 커피)에 맞춰진 스페셜티 커피 포드 또는 혼합 준비가 완료된 봉지와 같은 놀랍도록 편리한 새롭고 편리한 1회용 코덱의 개선으로 새로운 시장 부문을 점유하고 소비자 편의성을 향상시킬 수 있습니다.

도전

"원자재 가격 변동성과 기후 변화가 커피콩에 미치는 영향은 소비자에게 도전 과제가 될 수 있습니다."

즉각적인 커피 시장을 위한 핵심 사업은 원자재 비용, 특히 커피 원두의 내재된 변동성이며, 이는 기후 무역을 통해 점점 더 악화되고 있습니다. 커피 원두 가격은 예측할 수 없는 기상 상황(가뭄, 서리, 폭우), 기본 생산 지역의 지정학적 불안정성, 국제 공급-수요 역학 등 다양한 요인으로 인해 변동될 수 있습니다. 기후 변화는 커피 작물 수확량에 영향을 미치고 큰 영향을 미쳐 장기간에 걸쳐 위험을 초래하며, 이는 아마도 패스트 커피 생산자들의 제조 비용 증가로 이어질 것입니다. 이러한 예측할 수 없는 가격 변동을 관리하고 일류 커피 원두의 안정적이고 지속 가능한 공급을 보장하는 것은 업계의 엄청난 운영 및 경제적 모험을 유지하는 것입니다.

인스턴트 커피 시장 지역별 통찰력

• 북아메리카

북미는 인스턴트 커피 시장 점유율에서 지배적인 시장을 나타냅니다. 미국 인스턴트 커피 시장은 특히 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 큰 기여를 하고 있으며, 집에서 쉽게 준비할 수 있는 것을 우선시하는 원격 근무에 종사하는 많은 소비자들이 있습니다. 스페셜티 커피와 유기농 인스턴트 커피 옵션을 포함한 다양한 맛이 제공되면서 이 지역의 소비가 더욱 촉진되었습니다.

• 유럽

유럽은 현재 인스턴트 커피 시장 내에서 지배적 위치를 차지하고 있으며 전 세계 매출 비율의 거의 절반을 유지하고 있습니다. 이는 뿌리깊은 커피 섭취 생활 방식, 1인당 커피 섭취량이 많고, 대륙 전체에 걸쳐 커피 로스팅 산업이 번성하고 있기 때문입니다. 인스턴트 커피 종류의 다양화, 다양한 즉석 커피 액상에 대한 과도한 채택 비용, 카페와 리조트의 국외 소비를 증가시키는 대규모 관광으로 인해 인근 지역은 끊임없는 증가를 보이고 있습니다.

• 아시아

아시아는 인스턴트 커피 분야에서 가장 빠르게 발전하는 현지 시장이 될 것으로 예상됩니다. 이러한 빠른 확장은 일반적으로 도시화 증가, 가처분 소득 증가를 통해 추진되며, 이러한 성장은 젊고 역동적인 대중에게 서양 커피 문화에 영향을 미칩니다. 중국과 인도와 같은 국가에서는 인스턴트 커피의 경제성과 편안함으로 인해 매일 섭취하는 것으로 유명합니다. 전 세계 커피숍과 현대 소매 채널의 확장 또한 전 세계적으로 인스턴트 커피 섭취를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

The Container Store, Newell Brands Inc.(Rubbermaid), IKEA, OXO, Tupperware Brands Corporation, Sterilite Corporation 및 ClosetMaid와 같은 조직으로 구성된 인스턴트 커피 시장의 주요 플레이어는 혁신을 활용하고 제품 포트폴리오를 늘리며 다양한 후원자 부문을 달성하는 데 중요한 위치를 담당합니다. 이들 기업은 다양한 요구와 예산에 맞춰 기본 보관함부터 우수한 모듈형 장치 및 스마트 조직 시스템에 이르기까지 광범위한 답변을 제공하기 위해 연구 및 개선에 상당한 투자를 하고 있습니다. 그들은 디자인 미학, 직물 혁신(지속 가능한 대안 포함), 그리고 개인 경험을 향상시키기 위한 유용한 다용성에 중점을 둡니다. 또한 이러한 게이머들은 견고한 광고 전략과 함께 실제 소매점 및 호황을 누리고 있는 전자 상거래 시스템과 함께 대규모 유통 네트워크를 활용하여 고객에게 회사의 장점에 대해 교육하고 특히 역동적인 시장에서 경쟁력을 유지합니다.

최고의 인스턴트 커피 회사 목록

• Nescafé (Switzerland)
• Starbucks (U.S.)
• Maxwell House (U.S.)
• Folgers (U.S.)
• Jacobs (Germany)
• Tchibo (Germany)
• Bru (India)
• Kopiko (Indonesia)
• UCC (Japan)
• Nissin (Japan)

주요 산업 발전

2024년 1월: 일본 최대의 가구 및 홈퍼니싱 소매업체인 Nitori는 정리 솔루션을 포함하여 다양한 범위의 저렴하고 고품질의 홈 가구 및 장식 제품을 제공하는 인도 최초의 매장을 뭄바이에 오픈한다고 발표했습니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.

인스턴트 커피 시장은 건강에 대한 인식 증가, 식물성 식단의 인기 증가, 소비재 제품의 혁신으로 지속적인 호황을 누릴 준비가 되어 있습니다. 제한된 생섬유 가용성과 더 나은 비용을 포함하는 과제에도 불구하고 임상 인스턴트 커피 대안에 대한 수요는 시장 확장을 지원합니다. 주요 업계 선수들은 기술 업그레이드와 전략적 시장 성장을 통해 발전하여 인스턴트 커피의 공급과 매력을 강화하고 있습니다. 고객의 선택이 국내 옵션으로 이동함에 따라 인스턴트 커피 시장은 지속적인 혁신과 더 폭넓은 평판을 통해 성장할 것으로 예상됩니다.