잔디 먹이 쇠고기 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별 (잔디 먹이 쇠고기 컷, 잔디로 먹은 갈은 쇠고기, 잔디 음식 스테이크 및 프리미엄 잔디 먹이 고기), 슈퍼마켓, 건강에 민감한 소비자, 정육점, 유기농 식품 매장, 식당 및 지역 예측, 2033 년까지 2033 년까지.

잔디 쇠고기 시장 개요

전 세계 잔디 공급 쇠고기 시장 규모는 2025 년에 632 억 달러였으며 2033 년까지 1469 억 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 8.8%의 CAGR을 나타냅니다. 

그러나 잔디 먹이 쇠고기는 곡물이나 가공 사료 대신 잔디, 목초지 및 사료를 기반으로 자연스럽고 유기농 식단으로 자라는 소의 쇠고기입니다. 이 소 수유 패턴은 일반적으로 전통적인 목초지 기반 가축 제기 관행을 통해 추적되며 일반적으로 지속 가능성에 대한 우려와 함께 건강 및 동물 복지 관심사를 가진 소비자를 유치합니다. 잔디 공급 쇠고기 시장을 공급하는 지속 가능성을 염두에두고 생산되는 건강한 육류 제품에 대한 소비자 수요는 쇠고기가 목초지로 향상 된 소에서 공급되었는지 여부에 대한 주요 수요와 함께 주요 수요입니다.

건강에 대한 소비자 인식을 향상시키는 Dine Beef는 이제 오메가 -3 지방산이 높고 기존의 농장 쇠고기보다 지방이 적은 건강한 지방산 프로파일을 갖는 영양 고려 사항 측면에서 널리 알려져 있습니다. 이러한 추세는 전 세계 건강 파의 일부로 화학 물질과 호르몬이없는 자연 식품에 끌리는 소비자 증가에 의해 더욱 향상 될 수 있습니다.

잔디 먹이 쇠고기 시장에 영향을 미치는 글로벌 위기 -19

식당 폐쇄로 시장 판매를 낙담하고 제품에 대한 수요 감소

전 세계 Covid-19 Pandemic은 전례가없고 비틀 거리며, 시장은 전염병 전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR의 증가에 의해 반영된 갑작스런 시장 성장은 시장의 성장에 기인하며, 전염병 전 수준으로의 수요가 필요합니다.

가공 공장 폐쇄-많은 쇠고기와 가금류 식물은 Covid-19의 발병에 직면했으며 용량 감소로 폐쇄하거나 운영해야했습니다. 이로 인해 학살 및 포장에서 심각한 병목 현상이 발생했습니다. 교통 중단-재구성 및 노동 부족으로 인해 잔디 쇠고기의 움직임이 둔화되고, 선적을 중단하고, 수출/수입을 막았습니다. 소규모 생산 업체는 피벗되었습니다. Crowd Cow와 같은 일부는 2020 년 초 식당 판매가 추락했을 때 수입이 급증했습니다.

최신 트렌드

시장 수요를 여과하기 위해 프리미엄 화의 추세 상승

육류 부문은 점차 프리미엄화 트렌드를 향해 끌어 가고 틈새 시장에 백엔드 확장을 일으킨다. 미식가 레스토랑에서 잔디 먹이 쇠고기 사용. 품질과 지속 가능성에 대한 강조는 전문 소매 업체와 수출 원자가에 의해 강조됩니다. 당신이 투명한 공급망, 좋은 브랜드 평판 및 잔디 먹이 쇠고기 육포 및 식사와 같은 다양한 제품을 가진 비즈니스 인 경우, 시장 점유율을 얻을 수있는 좋은 위치에있을 것입니다.

잔디 쇠고기 시장 세분화

유형별

유형의 차별화 된 기준으로, 시장은 풀에 먹은 쇠고기 컷, 잔디 먹이 쇠고기, 잔디 먹이 쇠고기 스테이크 및 프리미엄 잔디 먹이 고기로 구분됩니다.

• 잔디 쇠고기 절단 : 그것은 독점적으로 목초지 된 소의 다양한 근육 절단 (예 : 양지머리, 척, 짧은 갈비뼈)을 포함하며, 더 건강한 프로파일과 추적 성은 소비자에게 호의를 얻었습니다.
• 잔디 공급 지상 쇠고기 : 다목적 성과 가격으로 인한 가장 큰 수요 범주 중 하나; 식사 키트, 빠른 캐주얼 식당 및 소매점에서 곡물로운 품종을 사용하는 건강한 대안으로 점점 더 많이 보입니다.
• 잔디 먹이 쇠고기 스테이크 : Ribeye, Striploin, Tenderloin 및 등심과 같은 우수한 상처를 포괄합니다. 프리미엄으로 간주되는 세그먼트는 대부분 식당이나 일부 식품 서비스 매장에서 소비됩니다.
• 프리미엄 잔디 공급 고기 : 고기 제품 최고 등급, 인증 된 유기농, 와규 크로스 또는 수입 호주/뉴질랜드 잔디 공급 고기로 그룹화되었습니다. 프리미엄 이상의 카테고리는 풍요로운 클래스의 깨끗한 고기에 대한 소비자의 관심으로 인해 회복에서 먼저 모험을 떠났습니다.

응용 프로그램에 의해

응용 분기 분기차의 차별적으로 시장은 슈퍼마켓, 건강에 민감한 소비자, 정육점, 유기농 식품점, 레스토랑 및 직접 소비자로 분류됩니다.

• 슈퍼마켓 : 잔디 공급 쇠고기 제품 (지상, 컷 및 스테이크)을 포장하는 대형 소매 체인. 잔디 공급 옵션을위한 선반 공간은 더 건강한 단백질에 대한 수요 증가로 인해 코비드 후 증가를 증가시켰다.
• 건강 의식 소비자 : 건강 의식 소비자는 주로 영양, 지속 가능성에 초점을 맞추면서 항생제를 나타냅니다. 이러한 회피는 전염병 기간 동안 청정 식습관과 면역 건강에 대한 소비자들 사이에서 인식을 일으켰으며, 이로 인해 소비자는 추적 가능하고 윤리적으로 선포 된 육류에 대한 높은 보험료를 기꺼이 지불 할 수있었습니다.
• 정육점 : 정육점은 현지의 장인의 신선한 잔디 먹이 쇠고기를 맞춤형 컷에 제공했으며, 이는 지역 사회 수준의 판매 및 소비자에게 육류 품질을 교육하는 데 매우 중요했습니다.
• 유기농 식품 저장소 : 유기농, 지속 가능한 또는 건강 지향적 인 제품을 전문으로하는 소매 업체는 종종 프리미엄 또는 인증 된 잔디 공급 쇠고기 (유기농, 재생)를 보유하고 있습니다.
• 레스토랑 : 특히 프리미엄 또는 농장에서 테이블 식당에는 잔디 쇠고기 메뉴가 있으며 스테이크 및 특수 컷 프리 코비드의 중요한 수요 원으로 간주됩니다.
• 직접 소비자 : 온라인 플랫폼, 가입 상자 및 목장주 간 배송으로, 이들은 특히 농촌 및 전문 생산자를위한 빠르게 성장하는 유통 채널입니다.

시장 역학에는 운전 및 제한 요인, 기회 및 시장 상황을 진술하는 과제가 포함됩니다. 

DrivingFactors

제품 판매를 증가시키기 위해 건강 및 환경 적 이점으로 활용도 향상

잔디로 먹은 가축 농장의 건강 및 환경 적 장점은 잔디로 먹은 쇠고기 시장의 추진자로 버섯을 뿌렸습니다. 잔디 공급 쇠고기는 오메가 -3 지방산이 높고 포화 지방이 높으며 전통적으로 자란 소의 고기와 비교하여 항생제와 호르몬이 없습니다. 또한 토양과 생물 다양성 건강을 향상시키기 때문에 환경 지속 가능성 관행이있는 것으로 보입니다. 운전자는 건강 할뿐만 아니라 실제로 윤리적이며 지속 가능한 프리미엄 육류에 대한 소비자의 신흥 수요에서 비롯됩니다. 이러한 혜택에 대한 인식은 시장에서 수요를 주도했습니다. 특히 고기로 구매하는 데있어 프리미엄 의식적인 선택을 원하는 소비자들 사이에서.

더 건강하고 윤리적으로 공급되는 음식 옵션으로서의 급성전 세계적으로 수요를 키우십시오

시장은 건강하고 윤리적으로 공급되는 식품에 대한 소비자 선호도가 증가한 결과로 성장합니다. 이것은 소비자가 풀을 먹인 쇠고기와 윤리적 생산 방법과 관련된 건강상의 이점을 점점 더 많이 알게되는 미국인 현지 시장에서 가장 눈에 띄게 나타납니다. 이 시장의 예리한 운전자 중 하나는 회사가 설계 한 새로운 포장 및 마케팅 전략을 통해 잔디 공급 쇠고기를보다 접근하기 쉽고 소비자에게 핸셔로 만들 수 있습니다. 중요한 드라이버에는 또한 잔디 공급 쇠고기의 높은 오메가 -3 지방산 함량으로 강조된 영양소가 풍부한 자연 식품으로의 소비자 선호도의 전환과 같은 도구와 온라인 소매 채널의 확장으로 인해 쉽게 획득 할 수 있습니다.

구속 요인

시장 성장을 줄이기위한 가격 변동성 및 공급망 제약 조건

잔디 공급 쇠고기 시장 점유율 내에서 한 가지 중요한 제한은 공급망 제약 조건과 제품 가격의 변동성입니다. 시장의 주요 걸림돌은 공급망 제약과 비용 변동성입니다. 잔디 먹이 가축은 곡물 로워진 소와 다르게 성숙하고 방목하는 데 느리게 나타납니다. 따라서 공급은 더 느리게 켜지는 경향이 있습니다. 날씨, 토지의 가용성 및 사료의 품질과 같은 다른 다양한 요인은 생산을 방해 할 수 있습니다. 이러한 제약으로 인해 비용과 소비자에게 가격이 상승하여 소비자는 가격에 민감한 시장에서 잔디 음식을 구매할 수 없습니다.

기회

시장 판매를 돕기 위해 건강하고 지속 가능한 육류 옵션에 대한 소비자 선호도가 상승

잔디 공급 쇠고기 시장은 건강한 고기와 지속 가능한 고기에 대한 소비자의 선호도로 점점 더 변화하고 있습니다. 소비자는 잔디 먹이 동물의 환경에 대한 다양한 긍정적 인 영향과 육류의 유익한 영양을 깨달을 때 대중적으로 자란 소고기보다 건강하고 친환경적인 대안을 적극적으로 검색 할 가능성이 높습니다. 잔디 핀 쇠고기는 의식적이고 윤리적 인 음식 선택으로보다 일반적인 이전을 반영하는 소비자들의 미래 잔디 먹이 제품에 대한 요구에 대한 긍정적 인 인식을 보여주는 긍정적 인 인식을 보여주는 다가오는 추세입니다. 소비주의 추세는 실제로 신체의 건강에 가장 자연스럽고 무해하며 유익한 것으로 인식되는 고기에 대한 것입니다.

도전

인증 및 규정에 관한 복잡성은 시장 성장에 장벽을 제기합니다.

테스트 및 인증 표준 규정 준수는 라벨링 요구 사항 외에도 다양한 국가/지역에서 어려움을 겪을 수 있으므로 식품 생산자에게 또 다른 주요 장애물이 생길 수 있습니다. 유기농, 잔디 공급 및 동물 복지 인증 요구 사항 외에도 특정 시장에 입국하기 위해 생산자는 아무것도 모르는 또 다른 나쁜 행정 의무를 가지고 있습니다. 브랜드 충성도 및 시장 확장에 대한 두려움, 진실성에 대한 의심, 그리고 기타 손상 효과가 언급되었습니다.

잔디 쇠고기 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북아메리카는 잔디 공급 쇠고기 시장 점유율의 절반 이상을 차지로 계속 시장에서 이끌고 있습니다. 건강 및 지속 가능성에 대한 인식은 높고 엄격한 인증 프레임 워크 (예 : USDA, AGA) 및 강력한 소매 및 전문 분배 채널입니다. 소비자들이 건강과 복지에 대해 더욱 조심해함에 따라 미국의 잔디 먹이 쇠고기 시장은 꾸준히 확장되고 있습니다. 기존의 곡물 공급 고기와 비교할 때 더 건강하고 환경 친화적 인 소비자를 고려하는 소비자에게는 환영받는 변화가 특수 식료품 점, 유기농 식품 소매 업체 및 농장 간 식당의 증가이며 수요를 촉진하는 것입니다.

• 아시아 태평양

소비자들이식이 요법 내에서 건강과 품질에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있기 때문에 아시아 태평양 지역의 잔디 쇠고기 쇠고기 시장은 성장하기 시작했습니다. 잔디 먹이 쇠고기는 린르와 더 영양 적, 정부 승인, 제 3 자 검증 주변의 회전 목마에 단단히 앉아 있습니다. 동물 사료에 첨가 된 항생제와 호르몬이 없습니다. 프리미엄 화는이 나라의 시장의 안정성을 계속 공고히하는 추세입니다. 국내 소비를 위해 수입 가축의 대다수는 한국의 현재 공급의 상당 부분을 형성합니다. 여전히 기존의 쇠고기 가격보다 훨씬 높지만 소매 가격은 부력을 내며 현지 생산 전망은 원격으로 유지됩니다. 이 부문에서 꾸준한 확장을 유지할 수 있습니다.이 부문은 자동차 및 수익률이 믹스에 추가되는 것을 포함하여 더 많은 제품이 필요합니다.

• 유럽

유럽 연합 내에서 소비자 수요와 주요 사회 프로그램을 늘리면서 그 근원으로 쉽게 추적 할 수있는 더 건강한 육류에 대한 수요는 강력히 권장됩니다. 독일, 프랑스 및 스페인과 같은 국가에서는 잔디 공급 쇠고기의 판매 증가가 이미 관찰되고 있습니다. 이것은 자유 범위 또는 유기농 육류 제품에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 풀 먹이 쇠고기에 대한 수요는 영국에서도 증가하고 있습니다. 이것은 농민들에 의한 잔디 먹이 가축의 동물 복지 및 의학적 이점에 대한 성공적인 승진으로 인해 발생했습니다. 이러한 제품 시장은 지역 식품 운동과 영국의 프리미엄 정육점 및 전문 식품 소매 업체의 성장에 의해 더욱 지원됩니다. 기존 쇠고기보다 높은 소매가보다 높은 소매 가격이 건강에 민감한 환경을 인식하는 소비자들 사이에서 잔디가 완성 된 소를 요구하는 소비자들 사이에서 여전히 우세하지만 가격은 시장에서 이용할 수있는 다른 고기와 비교할 때 가격이 매우 저렴합니다.

주요 업계 플레이어

주요 시장 플레이어는 경쟁력을 유지하기 위해 조달 기술을 수용합니다

시장 플레이어는 품목 개발, 품질 업그레이드, 경쟁 추정 및 성공적인 브랜딩과 같은 절차를 사용하여 강렬한 경쟁에 잠겨 있습니다. 구매자가 점차 경제적 인 품목을 선호하는이 플레이어는 면화 및 대나무와 같은 일반적이고 친환경적인 재료의 활용을 강조하고 있습니다. 그들은 특히 시장 내 다양한 요청을 돌보는 틀림없는 애플리케이션에 맞는 현대적인 아이템을 추진하는 것을 중심으로하고 있습니다. 또한, 섬세함과 일반적으로 품목 품질을 향상시키는 데 견고한 강조가 있습니다.

몇몇 시장 플레이어는 우세한 계획과 품질을 통해 화려한 만남을 전달하기 위해 노력하고 있습니다. 경쟁 기술은 비용 전쟁, 발전 및 소매 업체와의 협력을 통합하여 시장에서 중요한 부분을 차지합니다. 온라인 근접성 및 고객 설문 조사는 고객 선택에 대한 영향을 확대합니다. 시장 경쟁은 품목 분리 및 주요 시장 상황을 포함하여 다면적입니다. 

 프로파일 링 된 회사 목록

• 호주 농업 회사 (호주)
• 크릭 스톤 농장 (미국)
• Strauss Brands (미국)
• 화이트 오크 목초지 (미국)
• 잔디 교환 (미국)
• 천 언덕 평생 방목 (미국)
• 니만 랜치 (미국)
• 인증 된 앵거스 쇠고기 (미국)
• 포터로드 (미국)
• Rain Crow Ranch (미국).

주요 산업 개발

• January 2022: Strauss Brands Inc. specializes in grass-fed and organic beef tailored for retail and foodservice, Verde Farms emphasizes 100% grass-fed, pasture-raised beef with strong retail penetration, while Creekstone Farms combines high-quality beef with humane handling practices. Pre Brands LLC offers ready-to-cook, traceable grass-fed beef, while Panorama Organic stands out for its USDA-certified organic and regenerative farming methods.

보고서 적용 범위

시장은 다양한 플레이어가 쇼케이스 점유율을 위해 경쟁하는 심각한 경쟁을 특징으로합니다. 경쟁 현장에는 건축 회사와 새로운 회사가 혼합되어 있으며 각각의 주요 하이라이트와 기능을 갖춘 악기를 광고합니다. 쇼케이스는 개발에 의해 주도되며, 기업은 더 나은 고객 참여,보다 정확한 승인 및 다른 발전 장치와의 통합을 공급하기 위해 품목을 끊임없이 개선했습니다. 경쟁 경쟁은 무료 및 유료기구가 존재함으로써 확대되어 고객의 독특한 조각을 제공합니다.