계피 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(중국 계피, 스리랑카 계피 등), 용도별(약용 향신료 등) 및 2034년 지역 예측

계피 시장보고서 개요

세계 계피 시장의 가치는 2025년에 16억 7천만 달러로 증가하여 2034년까지 30억 8천만 달러에 도달하고, 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 7%로 확장될 것으로 예상됩니다.

Cinnamomum 속에 속하는 나무 껍질에서 추출한 향신료인 계피는 세계 시장에서 풍미 가득한 브랜드로 자리매김했습니다. 따뜻하고 달콤한 향기와 다양한 요리 활용으로 유명한 계피는 국경을 초월하여 전 세계적으로 요리와 음료를 풍성하게 만들어 왔습니다. 고대까지 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 지닌 이 향신료는 다양한 요리에 완벽하게 통합되어 달콤하고 맛있는 요리의 필수 요소가 되었습니다. 요리의 매력 외에도 계피는 잠재적인 건강상의 이점으로도 유명하며 매력을 더해줍니다. 전 세계의 문화에 포용된 계피 시장은 입맛을 사로잡고 웰빙을 촉진하면서 계속해서 번성하고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장:세계 계피 시장은 2025년에 16억 7천만 달러로 평가되었으며, 2034년까지 30억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 이는 예측 기간 동안 84% 이상의 전반적인 성장을 반영합니다.

• 주요 시장 동향:신제품 수요의 60% 이상이 유기농, 지속 가능한 방식으로 공급되는 계피에 대한 소비자 선호와 식품, 웰니스, 개인 위생 산업에서의 계피 활용에 의해 주도됩니다.

• 주요 시장 동인:시장 성장의 약 65%는 항산화, 항염증, 항당뇨병 특성과 같은 계피의 건강상의 이점에 대한 인식 증가와 관련이 있습니다.

• 기술 발전:계피 시장 혁신 노력의 약 40%는 품질 일관성과 추적성을 개선하기 위한 AI 기반 공급망 관리 및 고급 처리 방법에 중점을 두고 있습니다.

• 지역 성장:아시아 태평양 지역은 스리랑카, 인도네시아, 베트남을 필두로 전 세계 계피 생산량의 70% 이상을 차지하고 있으며, 북미와 유럽은 전 세계 수요의 20% 이상을 차지합니다.

• 유형 분할:중국산(계피나무) 계피는 가용성이 높고 비용이 낮아 전 세계 공급량의 약 65%를 차지하고, 스리랑카(실론) 계피는 약 25%, 기타 품종은 나머지 10%를 차지합니다.

• 애플리케이션 세분화:향신료 사용은 전체 수요의 55% 이상을 차지하고, 의약용 사용은 약 30%를 차지하며, 화장품, 아로마테라피, 개인 관리 분야의 기타 용도는 15%를 차지합니다.

• 주요 플레이어:Adam Group, Bio Foods (Pvt) Ltd, HDDES Group, Everson Spice Company 및 Goya Foods와 같은 선도 기업은 지속 가능한 소싱, 혁신 및 국제 유통 네트워크를 통해 전 세계 계피 시장의 40% 이상을 점유하고 있습니다.

코로나19 영향

코로나19(COVID-19) 대유행은 계피 시장에 타격을 가해 공급망을 붕괴시키고 글로벌 무역에 영향을 미쳤습니다. 봉쇄, 여행 제한, 경제적 불확실성으로 인해 식품 및 음료 산업의 수요가 감소했습니다. 레스토랑이 문을 닫고 소비자 우선순위가 바뀌면서 시장은 유통과 판매에 어려움을 겪었습니다. 또한, 전염병이 인력 가용성에 미치는 영향은 재배 및 가공에 영향을 미쳤습니다. 계피의 지속적인 인기에도 불구하고 시장은 팬데믹의 광범위한 영향에 맞서 싸우면서 어려움을 겪었습니다. 세계가 회복세를 보이면서 계피 시장은 코로나19 이후의 무역 및 소비 환경 변화에 적응하면서 탄력을 되찾기 위해 노력하고 있습니다.

최신 트렌드

인공지능(AI)이 시장 강화에 도움

최신 동향에서 계피 시장 점유율은 항산화 특성과 잠재적인 항염증 효과를 포함한 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 수요가 급증하면서 이익을 얻고 있습니다. 소비자들은 환경을 고려한 선택에 대한 선호도가 높아지고 있음을 반영하여 유기농 및 지속 가능한 방식으로 공급되는 계피를 선호하고 있습니다. 미용 및 웰니스 분야에서도 새로운 응용 분야가 등장하여 전통적인 요리 영역을 넘어 향신료의 용도가 다양해졌습니다. 또한, 계피 함유 음료 및 스낵과 같은 혁신적인 제품 제형이 진화하는 소비자 취향에 맞춰 인기를 얻고 있습니다. 건강을 중시하고 경험적 소비자 선호에 대한 시장의 역동적인 반응으로 인해 계피는 다양하고 지속적으로 진화하는 상품으로 자리매김하고 있습니다.

계피 시장분할

유형별

유형에 따라 세계 시장은 중국 계피와 스리랑카 계피로 분류될 수 있습니다.

및 기타

• 세계 계피 시장은 향신료의 원산지와 특성에 따라 다양한 유형으로 분류됩니다. 카시아(Cassia)라고도 알려진 중국 계피는 강렬하고 강렬한 맛이 돋보이므로 다양한 요리에 인기가 높습니다.

• 실론 시나몬이라고도 불리는 스리랑카 시나몬은 달콤하고 부드러운 맛으로 독특한 프로필을 제공하여 디저트와 음료에서 인기 있는 성분입니다.

• 다른 것들은 전 세계 여러 지역의 계피 품종을 포괄하며 각각 특정 풍미의 뉘앙스를 제공합니다. 이 분류는 다양한 요리 선호도와 응용 분야에 맞춰 글로벌 계피 시장에 다양성을 추가합니다.

애플리케이션별

적용에 따라 글로벌 시장은 의약용, 향신료 등으로 분류될 수 있습니다.

• 약용 사용: 계피는 치료 특성으로 잘 알려져 있으며 전통 의학과 현대 의학에서 널리 사용되어 왔습니다. 항염증, 항균, 항산화, 항당뇨병 효과를 나타내는 신남알데히드와 같은 생리활성 화합물을 함유하고 있습니다. 당뇨병 환자의 혈당 수치를 관리하고, 소화를 개선하고, 염증을 줄이고, 심혈관 건강을 지원하는 데 종종 사용됩니다. 또한 계피 추출물은 허브 보충제, 에센셜 오일 및 자연 요법에 사용됩니다.

• 향신료: 요리 향신료로서 계피는 전 세계 요리 전반에 걸쳐 달콤하고 풍미 있는 요리에 광범위하게 사용됩니다. 제과류, 디저트, 차 블렌드, 가람 마살라, 호박 향신료 등의 향신료 믹스의 핵심 성분입니다. 따뜻하고 달콤한 맛으로 인해 식품 가공 산업, 특히 빵집, 제과, 유제품 및 음료 분야에서 필수품이 됩니다.

• 기타: 계피는 식품 및 의약품 외에도 개인 위생용품, 화장품 및 아로마테라피 제품에 응용됩니다. 천연 향과 항균 특성으로 인해 치약, 구강 청결제, 비누, 향수 및 양초에 사용하기에 적합합니다. 또한 동물 사료 산업에 사용되며 때로는 천연 해충 방제 제제에도 사용됩니다.

추진 요인

시장 성장을 촉진하는 계피의 건강상의 이점에 대한 인식 증가

항산화 특성과 잠재적인 항염증 효과를 포함하여 계피의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것이 주요 동인입니다. 소비자들은 자연 요법을 찾고 있으며 다양한 제품의 기능성 성분인 계피에 대한 수요가 증가하고 있습니다..

시장을 주도하는 지속 가능성과 의식적인 소비

지속 가능하고 친환경적인 선택으로의 전환이 계피 시장에 영향을 미치고 있습니다. 생태발자국이 최소화된 제품을 우선시하는 환경 의식이 있는 소비자들이 주도하면서 유기농 및 윤리적으로 생산된 계피에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 계피 산업 내 소싱 관행과 시장 역학을 재편하고 있습니다.

억제 요인

시장을 억제하는 계피 재배에 대한 예측할 수 없는 날씨 영향

계피 시장은 기후 취약성을 포함한 여러 제한 요인에 직면해 있습니다. 예측할 수 없는 기상 패턴 및 극한 조건과 같은 기후 변화 영향은 계피 재배에 영향을 미쳐 수확량과 품질의 변동으로 이어집니다. 또한 지정학적 긴장과 무역 불확실성으로 인해 글로벌 공급망이 붕괴되어 시장 안정성에 영향을 미칠 수 있습니다. 원자재 가격 변동과 엄격한 품질 기준 충족 문제도 장애물이 됩니다. 더욱이, 코로나19 팬데믹은 공급망의 취약성을 부각시켜 외부 충격에 대한 시장의 취약성을 드러냈습니다. 진화하는 글로벌 역학에 직면하여 탄력 있고 견고한 계피 시장을 유지하려면 이러한 다면적인 과제를 해결하는 것이 중요합니다.

계피 시장지역적 통찰력

시장은 주로 유럽, 라틴 아메리카, 아시아 태평양, 북미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

아시아 지역은 풍부한 토양과 유리한 기후로 인해 시장의 중추적인 동인으로 부상

아시아 지역, 특히 스리랑카, 인도네시아, 베트남과 같은 국가는 계피 시장에서 지배적인 역할을 할 준비가 되어 있습니다. 이들 국가는 계피 재배에 유리한 토양과 유리한 기후를 자랑하며 고품질 수확량을 보장합니다. 계피에 대한 뿌리 깊은 문화적 연결과 오랜 생산 역사를 바탕으로 이 아시아 기업들은 전략적 이점을 보유하고 있습니다. 더욱이 이국적인 맛에 대한 수요가 증가하고 아시아의 식음료 산업이 확대되면서 이 지역이 주요 영향력을 행사하는 지역으로 자리매김하고 있습니다. 소비자 선호도가 진화함에 따라 아시아 계피 시장은 성장하여 혁신을 주도하고 글로벌 트렌드를 형성할 준비가 되어 있습니다.

주요 산업 플레이어

혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어

계피 시장의 주요 업체로는 Cinnatopia, Adam Group, Bio Foods (Pvt) Ltd., HDDES Group 및 Elite Spice와 같은 기존 이름이 있습니다. 이러한 업계 리더들은 전 세계적으로 계피의 재배, 가공 및 유통에 크게 기여하고 있습니다. 품질, 지속 가능성, 혁신에 중점을 두고 이들 업체는 시장 동향과 표준을 형성합니다. 또한 지역 농민과의 파트너십, 윤리적 소싱 관행 준수, 지역사회 개발 프로젝트 참여는 책임 있는 사업 관행에 대한 약속을 강조합니다. 계피 시장이 계속 확장됨에 따라 이러한 주요 업계 플레이어는 계피 시장 성장을 유지하는 데 중추적인 역할을 합니다.,안정성, 적응성.

시장 참여자 프로필 목록:

• Adam Group (Sri Lanka)
• Bio Foods (Pvt) Ltd (Sri Lanka)
• Everson Spice Company (U.S.)
• Goya Foods (U.S.)
• HDDES Group (U.S.)

산업 발전

계피 시장은 재배 기술, 가공 기술 및 지속 가능한 관행의 발전으로 주목할만한 산업 발전을 목격했습니다. 수확, 건조, 포장 방법의 혁신으로 효율성과 제품 품질이 향상되었습니다. 추적성과 공급망 관리를 위한 디지털 기술의 통합으로 투명성이 향상되었습니다. 또한, 유기농 및 공정 무역 인증에 대한 관심이 높아지는 것은 윤리적이고 환경을 고려한 관행에 대한 업계의 의지를 반영합니다. 수요가 미용 및 웰니스와 같은 비전통적인 분야로 다양해짐에 따라 지속적인 산업 발전을 통해 계피 시장은 역동적이고 탄력적이며 진화하는 소비자 선호도와 글로벌 과제에 대응할 수 있습니다.

보고서 범위

계피 시장은 도전과 기회의 교차로에 서 있습니다. 코로나19 대유행과 기후 취약성 등의 어려움에도 불구하고 업계는 여전히 회복력을 유지하고 있습니다. 지속 가능성과 혁신에 중점을 둔 주요 업체들은 계속해서 성장을 주도하고 글로벌 트렌드를 형성하고 있습니다. 아시아 지역, 특히 스리랑카와 인도네시아 같은 국가는 문화유산과 최적의 재배 조건을 활용하는 중추적인 역할을 하고 있습니다. 소비자 선호도가 건강을 고려하고 경험적인 선택으로 진화함에 따라 계피 시장은 이에 적응하여 다양한 부문으로 확장됩니다. 앞으로 나아갈 길에는 전략적 솔루션으로 과제를 해결하고 이 향기로운 향신료의 지속 가능하고 번영하는 미래를 보장하는 것이 포함됩니다.