맥주 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(수제 맥주, 라거, 에일, 무알콜 맥주), 용도별(소매, 숙박, 식품 및 음료, 농업) 및 2033년 지역 예측

맥주시장 개요

세계 맥주 시장 규모는 2025년에 502억 6천만 달러였으며, 2033년까지 751억 1천만 달러에 달할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR 5.15%를 나타냅니다.

글로벌 맥주 시장은 구매자 선택의 변화, 문화적 영향 및 양조 전략의 개선을 통해 주도되는 알코올 음료 산업 내에서 역동적이고 진화하는 부문입니다. 맥주는 라거와 에일부터 수제 맥주와 강점 맥주에 이르기까지 다양한 패턴을 지닌 전 세계적으로 가장 널리 섭취되는 음료 중 하나입니다. 프리미엄 및 비정기 알코올 맥주에 대한 수요 증가, 도시화 증가, 신흥 경제국의 어린이 인구 증가로 인해 시장 증가가 촉발되고 있습니다. 건강을 중시하는 경향으로 인해 무알콜 맥주와 커피 칼로리 맥주도 등장하게 되었습니다. 또한 온라인 소매 채널의 확대와 소규모 양조장의 확산으로 접근성과 제품 범위가 더욱 넓어졌습니다. 기존 게이머들은 시장 타당성을 유지하기 위해 로고 다양화, 지속 가능한 포장, 현지 맛 혁신에 대한 인식을 계속하고 있습니다. 한편, 규제 요인, 과세, 주류 소비에 대한 사회적 규범의 변화 등이 맥주 기업의 공격적인 모습을 형성하고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모 및 성장:세계 맥주 시장은 2025년 502억 6천만 달러에서 2033년까지 751억 1천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 5.15%의 건전한 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다.
• 주요 시장 동향:현재 신규 출시 제품의 약 25%에 저알코올 또는 무알코올 맥주가 포함되어 있으며, 지속 가능성을 주도하는 포장 혁신이 매년 6%씩 확대되고 있습니다.
• 주요 시장 동인:증가하는 수제 맥주와 고급 맥주 수요는 전체 성장에 거의 35%를 기여하는 반면, 도시화와 젊은 인구층은 세계 소비에 20%를 더 추가합니다.
• 기술 발전:AI 기반 레시피 설계 및 순환 경제 포장과 같은 양조 기술은 2025년까지 대규모 양조업체의 거의 30%가 이러한 솔루션을 채택할 정도로 입지를 굳히고 있습니다.
• 지역 성장:아시아 태평양 지역은 도시 성장으로 인해 약 40%의 시장 점유율로 선두를 달리고 있으며, 유럽은 양조 유산 덕분에 30%를 차지하고, 북미 지역은 수제 맥주의 지배력으로 25%를 차지합니다.
• 유형 분할:라거는 50%의 점유율로 1위를 유지하고 있으며 수제 맥주는 약 25%, 에일은 15%를 차지하고 무알콜 맥주는 현재 빠르게 성장하는 10%를 차지하고 있습니다.
• 애플리케이션 세분화:소매 채널은 매출의 45%, 숙박업은 35%, 식음료는 15%, 농업은 가치 창출의 5%에 간접적으로 영향을 미칩니다.
• 주요 플레이어:AB InBev, Heineken, Kirin Holdings와 같은 업계 리더들은 프리미엄 및 건강을 고려한 맥주 라인의 지속적인 혁신을 바탕으로 글로벌 점유율의 55% 이상을 장악하고 있습니다.

코로나19 영향

"글로벌 맥주환대는 다음과 같은 이유로 부정적인 영향을 미쳤습니다.봉쇄 및 규정 코로나19 팬데믹 중."

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19(COVID-19) 대유행은 전 세계 맥주 시장에 눈에 띄게 끔찍한 영향을 미쳤습니다. 광범위한 봉쇄와 규제로 인해 바, 레스토랑, 펍, 양조장이 폐쇄되었고, 이로 인해 매장 내 맥주 소비가 크게 감소했습니다. 일반적으로 맥주 판매의 강력한 동인인 주요 활동과 사교 모임이 취소되어 평소 수요가 급격히 감소했습니다. 공급망 중단과 물류 문제로 인해 특히 수제 맥주 양조장과 소규모 양조장의 생산과 유통이 더욱 어려워졌습니다. 또한 금전적 불확실성과 가처분 소득 감소로 인해 많은 소비자들이 중요하지 않은 지출을 줄이게 되었고, 알코올 음료도 맥주 시장 판매 감소로 이어졌습니다.

러시아-우크라이나 전쟁의 영향

"글로벌 맥주러시아-우크라이나 전쟁 중 시장점유율 하락과 비용 부풀려 시장에 부정적인 영향을 미쳤다"

러시아-우크라이나 전쟁은 시장 점유율을 잠식하고 업계 전반에 걸쳐 비용을 부풀려 글로벌 맥주 시장 점유율에 영향을 미쳐 글로벌 우려를 고조시켰습니다. 세계 무역의 약 30%에 해당하는 보리 수출 중단으로 인해 맥아 부족과 곡물 비용 상승, 생산 압박, 무엇보다도 소규모 양조업체가 위협을 받았습니다. 흑해 내부의 항구가 폐쇄되고 배송 경로가 변경되면서 화물 가격이 상승함에 따라 에너지 및 물류 비용이 급증했으며, 에너지 요금 인상으로 인해 양조, 포장 및 배송 작업이 타격을 입었습니다. 주요 양조업체들도 러시아에서 사업을 중단하거나 규모를 축소하여 상당한 손실을 입었고(예를 들어 ABInBev의 11억 달러 손실) 전 세계적으로 규모가 축소되었습니다. 제재와 불매운동으로 인해 홉, 알루미늄, 유리와 같은 주요 투입물에 대한 배송 체인도 중단되었습니다. 이러한 요소들이 결합되어 고객 선호도 감소, 선반 비용 개선, 수익성 감소, 특히 가격에 민감한 지역의 시장 점유율 약화를 가져왔습니다.

최신 트렌드

"건강을 생각하는시장 성장을 주도하는 혁신"

전 세계 맥주 시장은 건강을 중시하고 경험을 추구하는 세대를 중심으로 하며, 양조장은 저알코올부터 무알코올까지의 옵션, 과일 맛이 나고 영양분이나 전해질이 첨가된 목적에 맞는 맥주, 말차에서 사탕 자극 음료에 이르기까지 차별화된 맛을 내는 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 지속 가능성은 전문 용어에서 비즈니스 필수 요소로 옮겨갔고, 양조장은 순환 경제 시스템 관행(예: 사용한 곡물을 동물 사료로 바꾸거나 먹기에 적합한 상품으로 변경), 생분해성 포장 사용, 물 및 강도 재활용, 주변 물질 조달, 심지어 탄소 공정화를 채택하는 등 순환 경제 시스템 관행을 수용했습니다. AI 기반 레시피 최적화, 최고의 관리, AR 라벨 연구, 구독 및 디지털 시식을 제공하는 DTC 플랫폼을 통해 기술이 양조장에 등장합니다. 여기에 맥주 칵테일, 탄산수, 홉을 첨가한 차 등 하이브리드 음료의 물결과 배경 곡물 및 떼루아를 기념하는 초지역적 "팜 투 글라스(farm-to-glass)" 운동이 추가되면서 시장은 풍미, 가치, 혁신이 있는 다양한 놀이터로 재편되고 있습니다. 이러한 경향은 함께 더 넓은 변화를 재현합니다. 소비자는 맥주에 대한 중요하고 의식적이며 몰입적인 연구를 원하며 수제 맥주 양조의 르네상스와 기업의 기존 기업에 대한 도전 또는 변화를 알리는 신호를 보냅니다.

맥주 시장 세분화

유형별

유형에 따라 글로벌 시장은 Craft Beer, Lager, Ale, 무알콜 맥주로 분류할 수 있습니다.

• 크래프트 맥주(Craft Beer): 크래프트 맥주는 장인의 손길이 닿은 제조, 혁명적인 맛, 좋은 물질에 대한 강조를 특징으로 하는 국제 맥주 시장에서 빠르게 발전하는 부문을 대표합니다. 산업적으로 생산되는 맥주와 달리 수제 맥주는 종종 더 작은 배치로 양조되므로 양조업자는 정확한 레시피와 양조 전략을 테스트할 수 있습니다. 이 섹션은 프리미엄 및 개인화된 섭취 리뷰를 찾는 고객들 사이에서 큰 평판을 얻었습니다. 도시 지역 전반에 소규모 양조장과 양조장 등이 늘어나면서 특히 젊고 모험을 좋아하는 술꾼들 사이에서 수요가 증가했습니다. 진정성을 중심으로 한 마케팅, 지역 소싱 및 네트워크 참여도 매력을 더해줍니다. 더 나은 수수료 요소에도 불구하고, 수제 맥주는 뛰어난 맛 프로필과 엠블럼 증언으로 인해 전통 맥주보다 시장 점유율을 계속해서 점유하고 있습니다. 그러나 특히 소규모 양조업체의 경우 제한된 유통 네트워크와 높은 생산 비용을 포함하는 문제가 지속됩니다. 그럼에도 불구하고, 수제 맥주 시장은 여전히 ​​광범위한 맥주 산업 내에서 큰 파괴자이자 주요 트렌드세터로 남아 있습니다.

• 라거(Lager): 라거는 전 세계적으로 가장 널리 소비되는 맥주 유형으로 남아 있으며 상쾌하고 깨끗한 맛과 거대한 고객 매력으로 평가됩니다. 일반적으로 그늘은 밝고 커피는 쓴맛이 나는 라거는 상쾌한 품질로 인해 정기적으로 선호되므로 비공식적이고 사교적인 소비 행사에 적합합니다. 표준화된 양조 기술과 대중 시장 접근성으로 인해 대규모 산업 양조업체가 이 구역을 지배하고 있습니다. 강력한 로고 충성도, 경쟁력 있는 광고 및 엄청난 유통 채널을 통해 라거 시장이 축복을 받고 있습니다. 또한 라거 제품의 긴 유통기한과 안정성으로 인해 전 세계 대체 제품 및 소매 제품에 적합합니다. 그러나 이 부문은 수제 맥주의 명성이 높아지고 더 건강하거나 진보적인 대안을 향한 고객 선택의 변화로 인해 압력이 커지고 있습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 라거 브랜드는 새로운 맛 변형, 저탄수화물 변형 및 프리미엄 제품을 도입하고 있습니다. 라거가 전통적인 맥주 섭취 시장에서 여전히 거점을 유지하고 있는 반면, 혁신과 브랜딩은 소비자의 관심을 유지하는 데 필수적입니다.

• 에일(Ale): 에일은 풍부하고 복잡한 맛 프로필로 유명하며, 종류와 양조 방법에 따라 과일 향, 향신료 향이 강하거나 맥아 향이 나는 경우가 많습니다. 전통적인 맥주 유형인 에일은 여러 지역, 특히 유럽과 북미에서 문화적 중요성을 갖고 있습니다. 라거와 달리 에일은 상면발효 효모를 사용하여 더 뜨거운 온도에서 양조되므로 라이트 에일, 스타우트, 포터 등 다양한 패턴이 만들어집니다. 에일은 그 놀라운 맛과 역사적인 양조 기술을 높이 평가하는 수제 맥주 팬들 사이에서 새로운 취미를 발견했습니다. 이 부문은 또한 틈새 시장을 유치하기 위해 현대적인 에일 레시피를 전문으로 하는 많은 소규모 양조장과 함께 수제 맥주 붐의 혜택을 받았습니다. 그러나 에일은 더 가볍고 쉽게 마실 수 있는 라거가 지배적인 지역에서는 덜 유명합니다. 시장 참가자들은 에일을 프리미엄 상품으로 판매하고 이를 고급 식사 연구와 결합하여 이 문제를 해결하고 있습니다. 에일은 음료의 깊이와 개성을 추구하는 맥주 감정가들 사이에서 계속해서 성장하고 있습니다.

• 무알콜 맥주: 무알콜 맥주는 운동에 대한 관심을 높이고 사회적 태도를 알코올 섭취에 더 가깝게 전환하는 데 힘입어 눈에 띄는 단계로 부상했습니다. 취하게 만드는 결과 없이 전통적인 맥주의 맛과 즐거움을 제공하므로 특정 운전자, 건강 중심 고객 및 알코올 제한 환경에 있는 사람들에게 매력적인 선호도를 제공합니다. 양조 세대의 발전으로 인해 무알콜 대안의 맛과 종류가 광범위하게 발전하여 궁극적으로 알코올 반대 숫자로 공간이 완성되었습니다. 이 부문은 또한 웰빙 영향력 있는 사람들을 통한 지지와 소매 및 숙박 채널에서의 배치 개발을 통해 현금화하고 있습니다. 시장 점유율이 매우 낮음에도 불구하고 무알콜 맥주는 특히 유럽, 중동 및 북미에서 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 높은 제조 비용과 맛에 대한 소비자의 회의적인 태도 등 까다로운 상황에 직면해 있습니다. 의식이 성장하고 더 많은 프리미엄과 맛의 변형이 추가됨에 따라 무알콜 맥주 섹션은 결국 맥주 기업 운명의 중요한 부분이 될 것으로 예상됩니다.

애플리케이션 별

응용 프로그램을 기준으로 글로벌 시장은 소매, 숙박, 식음료, 농업으로 분류할 수 있습니다.

• 소매: 소매 부문은 슈퍼마켓, 편의점, 주류 판매점 및 온라인 시스템을 포괄하는 글로벌 맥주 시장에서 중추적인 기능을 수행합니다. 주류 라거부터 틈새 수제 맥주까지 매우 다양한 제품을 선보이는 오프프레미스 맥주 소비를 위한 최고의 유통 채널 역할을 합니다. 소매점에서는 구매자에게 깔끔한 입장권, 프로모션 제공, 다양한 엠블럼 선택권을 제공하며 전략적 배치 및 마케팅을 통해 정기적으로 구매 행동에 영향을 미칩니다. 전자 무역이 증가하면서 온라인 맥주 판매도 인기를 얻고 있으며, 특히 편안함과 다양성을 추구하는 젊은층 사이에서 더욱 그렇습니다. 소매 채널은 숙박업이나 공공 장소에서 알코올 제한 지침이 있는 지역에서 특히 거대합니다. 그러나 소비자 직접 판매 시스템과 주류 판매에 대한 규제 강화로 인해 치열한 경쟁에 직면해 있습니다. 경쟁력을 유지하기 위해 매장에서는 가상 혁신, 집중적인 광고 및 마케팅, 양조장과의 독점 협업에 투자하고 있습니다. 소매업은 맥주 유통의 초석을 유지하며 글로벌 시장 전반에 걸쳐 판매량과 브랜드 가시성을 높입니다.

• 환대: 바, 레스토랑, 호텔, 나이트클럽으로 구성된 환대 부문은 매장 내 맥주 섭취의 주요 원동력이며, 소매 환경에서는 건전할 수 없는 사회적, 경험적 가치를 제공합니다. 이 섹션은 식사 및 즐거움 보고서에 맥주를 통합하는 데 중점을 두고 있으며 엄선된 맥주 메뉴, 수도꼭지에서 제공되는 현지 맥주, 고급 요리와 맥주 페어링을 자주 제공합니다. 숙박업소는 기존 맥주 제조업체와 신흥 맥주 제조업체 모두에게 중요한 광고 및 마케팅 플랫폼을 제공하여 구매자와 직접 소통할 수 있습니다. 그러나 이 섹션은 특히 금융 변동, 계절성, 전염병이나 지정학적 활동으로 구성된 외부 혼란에 민감합니다. 예를 들어 러시아-우크라이나 분쟁과 코로나19는 이 채널의 도보 사이트 방문자와 판매 흐름에 상당한 영향을 미쳤습니다. 또한 더욱 건강한 삶과 대체 음료를 지향하는 고객 옵션의 진화가 메뉴 선택에 영향을 미치고 있습니다. 이에 대응하여 서비스 제공업체는 프리미엄, 수제 및 무알콜 맥주 옵션을 제공함으로써 이에 적응하고 있습니다. 어려움에도 불구하고 환대 단계는 로고 구축과 새로운 맥주 경험 도입에 여전히 중요합니다.

• 음식 및 음료: 음식 및 음료 단계에서는 맥주를 보완 음료 및 요리 구성 요소로 활용하여 감정가 요리, 음식 박람회 및 음료 페어링에서 기본 위치를 도박합니다. 맥주는 소스, 매리네이드, 반죽 및 디저트에 점점 더 많이 등장하여 맛의 복잡성과 매력을 향상시킵니다. 이 단계는 또한 인근 맥주와 맥주 기반의 완전 레시피를 강조하는 개스트로펍과 고급 레스토랑의 상승세로 인해 축복을 받고 있습니다. 양조장과 요리사 간의 협력을 통해 맛의 호환성을 강조하는 엄선된 맥주 페어링 메뉴가 탄생했고, 비공식적 섭취를 넘어 맥주의 관련성이 높아졌습니다. 체험형 식사에 가까워진 추세는 또한 외식 산업에서 맥주의 인기를 향상시켰습니다. 그러나 이 부문은 영양 가능성 전달 및 알코올 관련 건강 문제와 같은 까다로운 상황을 헤쳐나가야 합니다. 계속해서 경쟁력을 갖추기 위해 이 분야의 플레이어들은 음식 페어링 가능성을 향상시키는 저알코올 향미 맥주로 혁신하고 있습니다. 맥주와 요리 전통 간의 시너지 효과가 발전하고 있으며, 이 유틸리티 부문이 맥주 시장 내에서 프리미엄화 및 브랜드 차별화의 주요 원동력으로 자리매김하고 있습니다.

• 농업: 농업 단계는 보리, 홉, 효모, 물과 같은 원재료를 제공하는 맥주 기업에 매우 중요합니다. 이는 지체 없이 쾌적함과 생산 비용에 영향을 미치는 중요한 투입물입니다. 보리와 홉 재배는 특히 기후 변화, 토양 건강, 러시아-우크라이나 전투를 포함한 지역 지정학적 요소로 인해 촉발되었으며, 이로 인해 국제 곡물 배송 체인이 중단되었습니다. 양조장이 환경에 미치는 영향을 줄이고 특정 부품의 장기적인 가용성을 확보하려고 노력함에 따라 지속 가능한 농업 관행이 중요해지고 있습니다. 일부 양조장은 재생 농업, 천연 제조 및 추적성 프로젝트를 지원하기 위해 농민과 즉시 협력하고 있습니다. 또한, 사용된 곡물을 포함하는 맥주 생산 부산물은 동물 사료, 바이오 연료 및 식사 성분으로 재활용되어 농업과의 순환 구애를 발전시키고 있습니다. 고객을 통과하는 우회적인 방식에도 불구하고 농촌 섹션은 글로벌 맥주 시장의 비용 형태, 지속 가능성 노력 및 혁신 잠재력 내에서 필수적인 위치를 수행합니다. 이러한 연결을 강화하면 보다 탄력적이고 친환경적인 양조 관행이 가능해집니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 성장을 위한 수제 맥주와 프리미엄 맥주에 대한 수요 증가"

글로벌 맥주 시장 성장의 요인은 수제 맥주와 프리미엄 맥주에 대한 고객 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 주로 밀레니얼 세대와 Z세대를 중심으로 한 현대 구매자들은 전통적으로 대량 생산된 라거를 뛰어넘는 실제적이고 풍미가 넘치며 구체적인 맥주 연구를 찾고 있습니다. 이러한 맛 선호도의 변화는 혁신적인 조리법, 인근 요소 및 장인의 양조 기술을 강조하는 소규모 양조장 및 수제 맥주 브랜드의 붐을 가져왔습니다. 프리미엄화 추세는 또한 설치된 양조업체가 한정판 및 특별 맥주로 제품 포트폴리오를 다양화하도록 장려하여 독점성과 우수성에 대한 고객의 욕구를 충족시킵니다. 수제 맥주에 대한 이러한 증가하는 관심은 시장의 일반 수수료를 보완하는 것이 아니라 혁신과 반대를 추가로 촉진하여 모든 플레이어가 제품 차별화에 관심을 가지게 만듭니다. 결과적으로 공예품 및 프리미엄 부문은 예기치 않게 증가하여 시장 비율이 더 높아지고 전 세계적으로 소비자 기대치를 재정의하고 있습니다.

"도시화 확대와 일회용품 판매 증가로 시장 활성화"

맥주 시장은 급속한 도시화와 신흥 경제권의 일회용품 판매 증가로 인해 발생합니다. 더 많은 인류가 도시 지역으로 이주함에 따라 소매점, 식당 및 여가 장소에 대한 접근성이 향상되어 맥주 섭취가 촉진됩니다. 도시 생활은 사회적 소비 이벤트를 선호하는 경향이 있어 라거, 에일, 수제 맥주와 함께 다양한 종류의 맥주에 대한 수요가 증가합니다. 동시에 아시아, 라틴 아메리카, 아프리카 전역 국가의 금융 성장으로 인해 구매력이 가속화되면서 중심 인구가 증가하고 있으며, 이를 통해 고객은 맥주와 같은 즐거움과 프리미엄 제품에 더 많은 돈을 쓸 수 있습니다. 이러한 인구통계학적 및 화폐적 전환은 고객 기반을 확장하고 섭취 가격을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 경제성이 향상됨에 따라 구매자는 새로운 맥주 품종을 시도하려는 의지가 높아져 시장 다각화 및 일반적인 성장에 기여합니다. 따라서 이러한 도시화와 이익 상승 추진력은 맥주 시장의 전 세계적 확대를 유지하는 중요한 힘입니다.

억제 요인

"시장 성장을 잠재적으로 방해하는 규제 및 과세 압력"

전 세계 맥주 시장에서 중요한 제약 요인은 규제 조사가 강화되고 주류에 부과되는 과도한 과세입니다. 전 세계 정부는 알코올 남용을 줄이고 공공 건강을 보호하기 위해 광고 제한, 판매 시기, 최소 가격 책정법 등 더욱 엄격한 알코올 통제 규칙을 적용해 왔습니다. 이러한 규정은 시장에서 스포츠 홍보 활동을 제한하는 경우가 많아 브랜드(주로 소규모 또는 신규 진입업체)가 인지도와 고객 충성도를 구축하기 어렵게 만듭니다. 또한, 높은 소비세와 의무로 인해 소매 수수료가 부풀려져 가격에 민감한 구매자를 단념시키고 일반 수요를 감소시킬 수 있습니다. 상승하는 시장에서는 이러한 비용이 큰 장벽이 되어 일회용품 판매 증가에도 불구하고 증가 능력을 제한할 수 있습니다. 복잡한 규정을 준수하면 운영 비용이 증가하고 공급망도 복잡해집니다. 이러한 요소들은 함께 맥주 시장 확장에 대한 상당한 브레이크 역할을 하여 조직이 중범죄 환경을 탐색하고 수익성과 시장 비율을 유지하기 위해 가격 책정 및 광고 기술을 다시 생각하도록 강요합니다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 무알콜 및 건강을 고려한 맥주 옵션의 성장"

피트니스와 웰니스에 대한 전 세계적인 인식이 높아지면서 무알코올 및 저알코올 맥주 부문의 확장을 통해 맥주 산업에 주요 가능성이 제공됩니다. 알코올의 나쁜 결과에 대한 고객의 관심이 증가하고 절도를 선호하는 생활 방식 개발과 혼합되어 취하지 않고 맥주를 즐길 수 있는 액체에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 양조 세대의 발전으로 무알콜 맥주의 맛과 종류가 크게 향상되어 더 많은 청중에게 더욱 매력적으로 다가왔습니다. 이 부문은 주류 제한 지역에 새로운 시장을 개척하고 이전에는 맥주를 거부했던 고객을 끌어들이고 있습니다. 더욱이, 양조장은 건강을 의식하는 라이프스타일에 맞춰 맛이 풍부하고 다이어트가 강화되거나 목적이 있는 맥주를 출시함으로써 이러한 패션을 활용할 수 있습니다. 포트폴리오를 다양화하고 건강을 목표로 하는 구매자에 초점을 맞춤으로써 맥주 회사는 소외된 관심 영역을 활용하고 판매량을 늘리며 사회적으로 책임 있고 진보적인 시장 리더로서 로고 인식을 장식할 수 있습니다.

도전

"공급망 차질·원자재 변동성 커질 수도""소매업의 잠재적인 도전이 될 것"

맥주 시장은 공급망 중단과 보리, 홉, 포장 재료로 구성된 주요 생재료의 변동성으로 인해 큰 어려움에 직면해 있습니다. 지정학적 갈등, 기상 무역, 전염병과 같은 글로벌 활동으로 인해 곡물 제조 및 운송 물류가 중단되어 부족과 가격 상승이 발생했습니다. 예를 들어, 러시아-우크라이나 분쟁은 맥주 양조에 필수적인 요소인 보리 수출에 영향을 미쳐 비용을 더 높이고 가용성을 제한했습니다. 또한 전기 비용의 변동은 양조 및 유통 가격에 영향을 미치고, 유리병, 알루미늄 캔 및 기타 포장 첨가제의 부족으로 병목 현상이 발생합니다. 이러한 납품 제약으로 인해 이제 생산 가격이 상승할 뿐만 아니라 제품 가용성에도 영향을 미쳐 양조업체는 가격 책정 기술을 수정하거나 생산량을 줄여야 합니다. 소싱 유연성이 제한된 소규모 양조장은 특히 취약합니다. 이러한 불확실성을 관리하려면 강력한 공급업체 관계, 소싱 다각화, 지속 가능한 현지 원자재에 대한 자금 조달이 필요하여 상당히 경쟁이 치열한 시장에서 일정한 연속성과 비용 관리가 가능합니다.

맥주시장 지역 통찰력

• 북아메리카

미국 맥주 시장은 탄탄한 수제 맥주 전통과 고급스럽고 풍미 가득한 맥주를 향한 구매자 선호도의 진화를 통해 성장하고 있습니다. 현대 수제 맥주와 비정기 알코올 또는 무알코올 옵션에 대한 수요 증가로 인해 시장이 증가하고 있습니다. 도시화와 다채로운 환대 부문 또한 특히 사교 및 여가 장소에서 맥주 소비 증가에 기여합니다. 또한 피트니스에 대한 인식이 높아지면서 양조업자는 글루텐이 함유되지 않은 천연 맥주와 함께 더 건강한 버전을 도입하도록 장려합니다. 탄탄한 유통 인프라와 온라인 소매 확대는 접근성에도 도움이 됩니다. 그러나 규제 요인과 다른 알코올성 액체와의 경쟁은 여전히 ​​과제로 남아 있습니다. 전반적으로 미국 시장은 공예 혁신과 후원자 경험을 핵심으로 역동적으로 남아 있습니다.

• 유럽

유럽의 맥주 시장은 풍부한 양조 역사와 국가 전역의 수많은 고객 취향을 특징으로 합니다. 독일, 벨기에, 영국과 같은 전통적인 맥주 소비 국가에서는 라거, 에일, 포르테 맥주에 대한 수요가 높습니다. 수제 맥주와 프리미엄 부문의 인기가 높아지면서 소비자들이 점점 더 특정 맛과 동네 상품을 선호하게 되면서 탄력을 받고 있습니다. 지속 가능성과 환경에 대한 우려가 생산 관행과 포장을 형성하고 있습니다. 무알콜 맥주의 붐은 또한 ​​변화하는 건강 트렌드에 부응합니다. 점진적인 인구 증가에도 불구하고 유럽의 성숙한 시장은 와인과 주류의 반대에도 불구하고 섭취를 유지하기 위해 제품 혁신과 프리미엄화를 기반으로 합니다.

• 아시아

아시아 맥주 시장은 도시화, 가처분 소득 증가, 중산층 성장으로 인해 예상외로 증가하고 있습니다. 중국, 인도, 동남아시아 국가와 같은 국가에서는 삶의 변화와 서구의 영향으로 인해 맥주 섭취량이 증가하는 것을 목격하고 있습니다. 저가형 주류 라거에 대한 수요는 여전히 강세를 유지하고 있지만, 프리미엄 맥주와 수제 맥주 부문이 대도시 지역에 등장하고 있습니다. 더 젊은 소비자가 새로운 보고서와 맛을 찾는 동안 전자 상거래와 현대 소매 채널은 접근성을 향상시킵니다. 주류에 대한 규제 환경과 문화적 태도는 매우 다양하여 시장 침투에 영향을 미칩니다. 전반적으로 아시아는 맥주 인기가 높아지고 지역 시장 궤도를 형성하는 다양한 제품 제공으로 상당한 호황 기회를 제공합니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

글로벌 맥주 시장의 주요 기업들은 전략적 확장, 제품 다양화, 기술 개선을 통해 성장과 혁신을 주도하고 있습니다. Anheuser-Busch InBev, Heineken, Carlsberg와 같은 선도적인 다국적 맥주 양조업체는 진화하는 고객의 취향을 충족시키기 위해 수제 맥주와 프리미엄 맥주 부문에 지속적으로 투자함으로써 시장을 장악하고 있습니다. 이들 그룹은 강력한 글로벌 유통 네트워크와 경쟁력 있는 광고 캠페인을 활용하여 시장 점유율을 확대합니다. 한편, 지역 게이머와 소규모 양조장은 진정성과 일류를 추구하는 틈새 청중에게 매혹적인 국내 자극 맥주를 정밀하게 공급함으로써 관심을 얻고 있습니다. 무알코올 맥주와 비주류 맥주의 혁신, 지속 가능한 포장, 전자 무역 구조를 통한 가상 참여 역시 건강에 관심이 있는 젊은 고객을 확보하기 위해 적극적으로 추진되고 있습니다. 기존 브랜드와 수제 맥주 양조업체 간의 협력과 인수도 마찬가지로 시장 입지를 강화합니다. 이러한 업계 리더들은 함께 시장 특성을 형성하고, 최고의 표준을 설정하고, 공격적인 역동성을 추진하여 빠르게 변화하는 맥주 환경에서 지속적인 호황과 변화를 보장합니다.

TOP 목록맥주 회사

• Anheuser-Busch InBev – Belgium
• Heineken – Netherlands
• Kirin Holdings – Japan

주요 산업 발전

2025년 3월: 전 세계 맥주 산업은 혁신, 지속 가능성 및 진화하는 구매자 옵션의 도움으로 중요한 변화를 겪고 있습니다. 양조장은 의식 있는 소비 옵션에 대한 수요 증가에 부응하기 위해 무알콜 맥주, 탄산수, 장착형 칵테일을 포함하도록 포트폴리오를 점점 더 다양화하고 있습니다. 이러한 변화는 맛과 향을 아름답게 하는 양조 기술의 개선으로 인해 명성이 급상승한 무알콜 맥주를 포함하는 피트니스 인식 섭취에 대한 광범위한 추세를 반영합니다. 지속 가능성은 코로나와 같은 제조업체가 보리짚으로 만든 6% 귀걸이를 도입하여 플라스틱 폐기물과 탄소 배출을 크게 줄이는 등 선두적인 의식으로 밝혀졌습니다. 또한 AI 기반 혁신은 양조 전략에 혁명을 일으키고 있습니다. 예를 들어, 벨기에 과학자들은 맥주 레시피를 최적화하고 맛을 향상시키고 폐기물을 줄이기 위해 화학 물질 하우스와 고객 의견을 분석하는 AI 장치를 발전시켰습니다. 이러한 추세는 기술 발전과 지속 가능성 노력이 현대 소비자 요구를 충족하기 위해 기업을 재편하고 있는 역동적이고 대응력이 뛰어난 맥주 시장을 시사합니다.

보고서 범위

이 연구는 포괄적인 SWOT 분석을 포함하고 시장 내 향후 개발에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 성장에 기여하는 다양한 요소를 조사하고, 향후 시장 궤도에 영향을 미칠 수 있는 광범위한 시장 범주와 잠재적 응용 프로그램을 탐색합니다. 분석에서는 현재 추세와 역사적 전환점을 모두 고려하여 시장 구성 요소에 대한 전체적인 이해를 제공하고 잠재적인 성장 영역을 식별합니다.