A2 우유 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석(유형별(A2 젖소 우유, A2 분유), 용도별(유아용 조제분유, 우유 기반 음료, 베이커리 및 제과) 및 지역 통찰력 및 2033년 예측)

A2 우유 시장 개요

세계 A2 우유 시장은 2024년 12억 6,500만 달러를 시작으로 2025년 13억 7,100만 달러로 성장하고, 2025년부터 2033년까지 CAGR 8.3%로 성장해 2033년까지 25억 8,100만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

A2 우유 시장은 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 수요가 증가함에 따라 엄청난 성장을 겪고 있습니다. 일반 우유와 달리 A2 우유에는 A2 베타-카세인 단백질만 들어 있는데, 일부 연구에서는 유당 불내증으로 고통받는 사람들이 소화하기가 덜 어렵다고 합니다. 그 결과 특히 유당 불내증 발생률이 높은 국가에서 수요가 급증하고 있습니다. 아시아 태평양 지역은 널리 퍼진 A2 생산 젖소 품종과 소비자 건강 의식 측면에서 가장 높은 점유율을 차지하며 시장을 선도하고 있습니다. 인도와 중국은 A2 우유 제품의 생산량과 수요가 높아 성장의 주요 원동력입니다.

액상 A2 우유가 가장 인기가 높으며 A2 분말 우유도 인기를 얻고 있습니다. 하지만 유통기한이 길고 보관 적합성을 고려하여 유아용 조제분유 시장에서는 더욱 인기가 높습니다. 대형마트, 슈퍼마켓 및 온라인 플랫폼이 A2 우유를 전 세계 대중에게 더 가까이 다가가는 데 중요한 역할을 수행하면서 유통 채널도 계속해서 발전하고 있습니다.

코로나19 영향

"A2 우유 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 공급망 중단으로 인해 부정적인 영향을 미쳤습니다."

글로벌 코로나19 팬데믹은 전례가 없고 충격적이었습니다. 시장은 팬데믹 이전 수준에 비해 모든 지역에서 예상보다 낮은 수요를 경험했습니다. CAGR 증가로 반영된 급격한 시장 성장은 시장 성장과 수요가 팬데믹 이전 수준으로 복귀했기 때문입니다.

코로나19 팬데믹은 A2 우유 시장에 심각한 부정적인 영향을 미쳐 공급망, 판매 채널, 소비자 수요를 파괴했습니다. 이러한 감소는 주로 중국에 유아용 조제분유를 판매하는 중요한 채널인 다이고우(daigou) 판매 채널이 국경 폐쇄와 해외 여행 감소로 인해 심각한 타격을 입었기 때문입니다. 공급망 중단으로 인해 문제가 더욱 악화되어 재고 불균형이 발생하고 초과 재고가 1억 860만 달러 상각되었습니다. 전염병은 또한 운영 문제를 초래했으며, 피크 기간 동안 직원의 40% 이상이 결근하여 가공 공장에 영향을 미쳤습니다. 중국 분유 시장도 출산율 감소로 인해 위축되면서 시장 경쟁이 더욱 치열해지고 수요가 줄어들었습니다.

일반적으로 팬데믹의 영향은 국제 공급망의 약점과 다양한 판매 채널의 가치를 반영하여 A2 우유 시장에 큰 경제적 손실과 비즈니스 어려움을 초래했습니다.

최신 트렌드

"시장 성장을 촉진하기 위해 성인 및 노인 영양을 향한 전략적 중심"

A2 우유 산업의 주요 추세 중 하나는 특히 중국에서 성인 및 노인 영양을 향한 전략적 변화입니다. 출산율 감소와 인구 노령화로 인해 유제품 기업은 유아용 조제분유에서 노년층을 위해 특별히 고안된 제품으로 관심을 돌리고 있습니다. 예를 들어, a2 Milk Company는 성인의 면역 기능과 뼈 건강을 지원하는 분유 제품을 출시했습니다. 이러한 인구통계학적 변화는 A2 우유 시장 시나리오를 재구성하고 있습니다. 2023년 중국의 출산율은 1,000명당 6.4명으로 떨어졌고, 이로 인해 기업들은 새로운 성장 영역을 모색하고 있습니다. 성인 영양 시장은 더 나은 소화 및 향상된 영양 흡수와 같은 이점에 초점을 맞춘 제품으로 인해 회복되고 있습니다.

또한 지속 가능하고 건강한 제품에 더 많은 중요성이 부여됩니다. a2 Milk Company는 천연 및 윤리적으로 생산된 유제품을 필요로 하는 소비자를 대상으로 A2 변형 우유 제품 외에도 목초를 먹인 A2 우유 제품을 제공해 왔습니다. ​ 전체적으로 A2 우유 시장은 현재 트렌드를 선도하는 성인 영양 및 친환경 제품 라인에 초점을 맞춰 노년층의 요구에 부응하여 변화하고 있습니다.

A2 우유 시장분할

유형별

유형에 따라 세계 시장은 A2 소 우유, A2 분유로 분류됩니다.

• A2 젖소 우유: 건지, 저지, 기르 및 사히왈과 같은 원주민 인도 젖소에서 얻은 가장 널리 퍼진 유형의 A2 우유입니다. A2 베타카세인 단백질만으로 구성되어 있어 일반 우유에 함유된 A1 단백질보다 소화가 더 쉽다고 합니다. A2 젖소 우유는 신선한 우유로 판매되거나 요구르트, 치즈와 같은 다른 유제품의 베이스로 사용되는 경향이 있습니다. 소화기 건강과 천연 유제품 섭취에 대한 인식이 높아지면서 시장 점유율이 높습니다.

• A2 분유: A2 분유는 유통기한이 길고 소비가 용이하여 특히 신선한 우유에 대한 접근이 제한된 지역에서 수요가 증가하고 있습니다. 이는 가정에서 광범위하게 사용되며, 특히 단백질이 풍부하고 쉽게 소화 가능한 유제품이 필요한 유아, 유아 및 노인을 위해 사용됩니다. A2 분유는 음료, 제과류, 유아식품 생산의 주요 성분으로 사용됩니다.

애플리케이션별

응용 분야에 따라 글로벌 시장은 유아용 조제분유, 우유 기반 조제분유로 분류될 수 있습니다.음료수, 제과점

• 유아용 조제분유: A2 우유는 특히 아시아 국가에서 유아용 조제분유에 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 부모들은 A2 우유에 특정 어린이에게 불편함을 유발할 수 있는 A1 베타 카제인이 없기 때문에 아기에게 더 위장 친화적이라고 생각합니다. 또한 기존 포뮬러를 대체하는 천연 프리미엄 제품으로도 자리매김하고 있습니다.

• 우유 기반 음료: A2 우유는 향미 우유, 단백질 음료 및 건강 음료와 같은 바로 섭취할 수 있는 여러 품목에 활용됩니다. 이 음료는 쉽게 소화되고 영양가 있는 유제품 기반 단백질 공급원을 찾는 건강 인식 소비자, 운동선수 및 노인을 대상으로 판매됩니다.

• 제과점 및 제과: A2 우유는 케이크, 빵, 패스트리와 같은 베이커리 제품 생산과 초콜릿, 아이스크림에도 활용되고 있습니다. 이러한 용도에 A2 우유를 활용하면 클린 라벨 및 프리미엄 제품 트렌드에 맞춰 더욱 부드러운 식감과 건강한 느낌을 제공합니다.

시장 역학

시장 역학에는 시장 상황을 나타내는 추진 및 제한 요인, 기회 및 과제가 포함됩니다.

추진 요인

"시장 활성화를 위해 위장 친화적 유제품에 대한 필요성 증가"

A2 우유 시장 성장이 눈에 띄게 증가하고 있습니다. 구매자들은 소화 시스템에 더 쉬운 유제품을 점점 더 찾고 있습니다. A2 베타 카제인 단백질만 함유한 A2 우유는 A1과 A2 단백질을 모두 함유한 기존 우유보다 소화 장애를 일으킬 가능성이 더 적은 것으로 인식됩니다. 이로 인해 유당 불내증이나 우유 민감증으로 고통받는 사람들의 수요가 급증했습니다. 장 건강에 대한 지식 증가와 A2 우유의 긍정적인 효과는 시장 성장의 주요 동인입니다.

"신흥 시장의 성장으로 시장 확대"

A2 우유 시장은 호주와 뉴질랜드의 역사적 기반을 넘어 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동의 신흥 경제국으로 성장하고 있습니다. 이러한 신흥 시장의 가처분 소득 증가, 도시화, 건강에 대한 인식 제고로 인해 수요가 증가하고 있습니다. 또한 온라인 소매 채널의 확산으로 A2 우유의 가용성이 더 넓은 소비자 기반으로 확대되었습니다.

억제 요인

"잠재적으로 시장 성장을 방해하는 높은 생산 비용"

소가 A2 베타-카제인 단백질만을 생산하게 하려면 선택적 육종과 유전자 검사가 필요합니다. 이는 비용이 많이 드는 공정이며 전통적인 낙농업에 비해 우유 생산량이 적습니다. 이처럼 A2 우유는 일반 우유에 비해 가격이 비싸 가격에 민감한 소비자를 겁주고 가격에 민감한 지역의 시장 침투력을 약화시킬 수 있다.

기회

"시장에서 제품에 대한 기회를 창출하기 위한 제품 제공의 다양화"

액상 우유를 넘어 요구르트, 치즈, 유아용 조제분유, 빵과 같은 추가 제품에 이르기까지 A2 우유 제품 범위를 확장할 수 있는 상당한 잠재력이 있습니다. 다양화는 변화하는 소비자 취향과 식습관 요구 사항을 해결하고 더 많은 고객을 유치할 수 있습니다. 혁신적인 제품 개발을 통해 소비자가 기능성 및 특수 유제품을 찾는 가운데 A2 유제품이 프리미엄 카테고리에 포함될 수도 있습니다.

도전

"제한된 소비자 인식은 소비자에게 잠재적인 도전이 될 수 있습니다."

관심이 높아지고 있음에도 불구하고 A1과 A2 단백질의 차이점과 A2 우유와 관련된 건강상의 이점에 대해 잘 알고 있는 소비자는 거의 없습니다. 이러한 소비자 인식 부족은 특히 교육 캠페인과 마케팅 노력이 미미한 경우 시장 성장에 장애물이 됩니다. A2 유제품의 더 넓은 사용을 촉진하려면 이러한 지식 격차를 메워야 합니다.

A2 우유 시장 지역 통찰력

• 북아메리카

북미 지역에는 미국 A2 우유 시장이 성장하고 있습니다. 미국은 소화 친화적이고 유당 불내증 친화적인 유제품에 대한 수요 증가에 힘입어 A2 우유 시장의 주요 참가자가 되었습니다. A2 우유는 이제 슈퍼마켓과 건강식품 매장에서 쉽게 구입할 수 있으며 더 많은 건강 전문가들이 이를 지지하고 있습니다. 장 건강, 클린 라벨 제품 및 천연 식품 대체품에 대한 강조가 높아지면서 모든 연령대에서 A2 우유의 인기가 높아졌습니다.

• 중국

중국은 특히 유아용 조제분유와 고급 유제품 분야에서 A2 우유의 가장 큰 소비자 시장 중 하나입니다. 중국 소비자들 사이에 널리 퍼진 유당 불내증으로 인해 A2 우유가 대체품으로 선호되고 있습니다. 코로나19로 인한 다이고우 판매 중단으로 인해 기업들은 현지화된 유통 모델을 만들어 내수 소비를 더욱 견고하게 만들었습니다. 중국 소비자들은 또한 건강과 영양 동향에 극도로 민감하여 A2 기반 유제품에 대한 수요를 주도하고 있습니다.

• 호주

호주는 상업용 A2 우유 생산의 근원지이며 탄탄한 유제품 부문과 현지에서 생산된 고급 유제품에 대한 소비자 신뢰로 인해 계속해서 선두 지역으로 자리매김하고 있습니다. 호주 젖소, 특히 저지와 건지 품종은 자연적으로 A2 단백질이 풍부한 우유를 생산합니다. 이 지역의 아시아 시장, 특히 중국과의 강력한 수출 관계는 국제 A2 우유 시장에서의 입지를 뒷받침합니다.

주요 산업 플레이어

"혁신과 시장 확장을 통해 시장을 형성하는 주요 산업 플레이어"

A2 우유 산업은 혁신을 주도하고 유통 채널을 구축하며 더 건강한 유제품 대체품에 대한 증가하는 수요를 충족시키는 역할을 담당하는 수많은 주요 산업 주체의 지원을 받고 있습니다. 이들 플레이어는 주로 낙농업, 우유 가공, 제품 개발 및 글로벌 무역에 참여하고 있습니다. 그들은 A2 베타-카제인 단백질만을 자연적으로 생산하는 젖소로부터 우유를 공급하는데 막대한 투자를 하고 있으며, 이는 그들의 제품이 일반 우유와 차별화됩니다. 이들 업계 관계자들은 A2 유제품의 영양 품질, 유통기한, 소화율을 업그레이드하기 위해 R&D에 막대한 투자를 하고 있습니다. 그들은 또한 지역 낙농 협동조합 및 농부들과 협력하여 품질 수준을 저하시키지 않고 A2 우유 생산량을 대규모로 늘립니다. 마케팅은 장 건강, 유당 불내증, 자연 기반 유제품 영양에 중점을 두고 건강에 관심이 있는 소비자에게 초점을 맞추고 있습니다.

또한 이들 기업은 전자 상거래 채널, 소매 파트너십 및 현지 제조 시설 설립을 통해 국제적 입지를 확대함으로써 개발도상국 시장에서 기회를 적극적으로 모색합니다. 대형 유제품 가공업체가 포트폴리오를 강화하기 위해 A2 우유에 대한 전문 지식을 갖춘 소규모 지역 업체를 인수함에 따라 업계에서도 통합이 이뤄지고 있습니다. 다양한 연령층과 용도에 걸쳐 수요가 증가함에 따라 이러한 산업체들은 경쟁력을 유지하기 위해 혁신, 소비자 교육 및 지속 가능한 유제품 관행에 지속적으로 중점을 두고 있습니다.

최고의 A2 우유 회사 목록

• The a2 Milk Company (New Zealand)
• Danone (France)
• Nestlé (Switzerland)
• Fonterra Co-operative Group (New Zealand)
• Abbott Laboratories (U.S.)
• Hochland SE (Germany)
• Murray Goulburn Cooperative (Australia)
• Lactalis Group (France)
• Arla Foods (Denmark)
• Lactalis Ingredients (France)

주요 산업 발전

2021년 8월: A2 우유 산업의 주요 산업 이정표는 2021년 8월에 The a2 Milk Company가 뉴질랜드 사우스랜드에 본사를 둔 낙농 영양 회사인 Mataura Valley Milk(MVM)의 지분 75% 인수를 확정하면서 달성되었습니다. 전략적 인수를 통해 a2MC는 영양 제품 제조에 참여하고 공급업체 및 지리적 다각화를 제공하며 중국의 주요 파트너와의 관계를 강화할 수 있었습니다. 엠브이엠(MVM)은 프리미엄 유제품을 생산하기 위해 2018년에 가동을 시작한 최첨단 영양가공 시설을 보유하고 있습니다. MVM의 지분 25%를 유지하고 있는 중국축산그룹(CAHG)과의 거래는 a2MC의 장기 확장 전략에 따라 중국 시장에서의 입지를 더욱 확고히 하는 계기가 되었습니다.

보고서 범위

A2 우유 시장은 산업 규모, 성장 추세, 미래 예측 등 시장에 대한 심층 분석을 제공하는 보고서입니다. 제품 유형, 애플리케이션, 포장 및 유통 채널과 같은 주요 부문을 분석하여 북미, 아시아 태평양, 유럽 및 기타 국가의 지역 활동에 대한 통찰력을 제공합니다. 이 보고서에는 선도적인 기업과 해당 기업의 전략, 혁신 및 시장 위치에 대한 자세한 프로필도 포함되어 있습니다. 또한 소비자 인식, 건강 동향, 공급망 동향과 같은 시장 성장 요인을 탐구합니다. 또한 시장 상황에 대한 개요를 제공하기 위해 수요-공급 불일치 및 가격 책정 행동과 같은 문제도 다룹니다.