レストランPOSシステムの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ（クラウドベースのPOS、オンプレミスPOS、ハイブリッドPOS）別のアプリケーション（レストラン、カフェ、クイックサービスレストラン（QSR）、バー、フードサービス）、地域予測2033まで

レストランPOSシステム市場の概要

世界のレストランPOSシステム市場規模は2025年に758億米ドルであり、2033年までに1469億米ドルに達すると予測されており、予測期間中は8.62％のCAGRを示しています。

レストランのPOSシステムは非常に急速に成長しており、市場の成長の大部分は、食品および飲料環境での運用とサービス提供の利便性です。 POSシステムは、販売、在庫追跡、顧客の好み、支払い処理など、食品および飲料の取引のすべての側面を合理化するのに役立ちます。レストランのデジタル化に向けた加速は、配送サービスのニーズの成長により、レストランの支払い取引の増加により変化しました。クラウドベースのPOSシステムは、スケーラブルでリモートでアクセスできるため、業界で牽引力を持っています。ハイブリッドおよびオンプレミスシステムは、ビジネスのITインフラストラクチャに適合する他の代替品を提供します。さらに、他のレストラン管理ツールとの統合により、価値が追加され、オペレーターの機能が向上します。追加のテクノロジーは、食事体験を形作るのに役立つために進化し続けており、新しいテクノロジーは、グローバルエコノミーのすべてのフードサービス市場で成長するレストランPOSシステム市場に拍車をかけ続けています。

重要な調査結果

• 市場規模と成長:グローバルレストランPOSシステム市場は2025年に75億8,000万米ドルと評価されており、2033年までに1469億米ドルに達し、8.62％のCAGRで成長します。
• 主要な市場動向:クラウドベースのPOSシステムは、50％以上の共有を占めています。 AIおよびデータ分析の採用は2020年以来60％増加しました。
• キーマーケットドライバー:非接触型およびモバイル決済に対する需要の増加は、新しいPOSインストールの40％以上を促進します。オペレーターは、リアルタイムのデータ洞察を求めています。
• 技術の進歩:現在、最新のPOSシステムの70％以上が、予測分析、スマートアップセル、リアルタイムレポートのためにAIツールを統合しています。
• 地域の成長:北米は35〜40％で最大のシェアを保有しており、ヨーロッパは30％で続きますが、アジア太平洋地域は8％+ CAGRで最も速く成長しています。
• タイプセグメンテーション:クラウドベースのPOは、50％+、大規模な会場で強力なオンプレミスソリューション（30％）で支配的であり、ハイブリッドPOSは20％のシェアで上昇しています。
• アプリケーションセグメンテーション:レストランとQSRは需要の60％以上です。カフェとバーは、速度と効率のために柔軟なPOSを使用しています。
• キープレーヤー:大手企業には、トースト、スクエア、クローバー、ライトスピード、オラクルマイクロスが含まれ、50％以上のグローバルシェアを迅速なAIイノベーションで保持しています。

Covid-19の衝撃

「レストランPOSシステム市場は、Covid-19パンデミック中にデジタルテクノロジーの使用が増加したため、プラスの効果がありました」

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、デジタルテクノロジーの使用を加速することにより、多くの点でレストランPOSシステム市場に深刻な影響を与えました。レストランがテイクアウトや配達に向けてピボットする必要があり、進行中の封鎖と社会的距離の任務からの制限により、クラウドベースのレストランPOSシステムに対する前例のない需要の波が、自宅からの注文を管理し、食品アグリゲーターと簡単に統合できるようにしました。レストランは、デジタル決済の統合と自動化、在庫の自動化、顧客エンゲージメントに焦点を当て始め、POS機能に関する新しいイノベーションにつながりました。 「物事が行われた」ことに慣れていた企業は、テクノロジーを変えたり、実行可能なビジネスとして取り残されたりしなければならなかった。パンデミックにより、スポットライトはデータへのアクセスの必要性とリアルタイムで作業する能力に変わり、多くのレストランを最新のPOSシステムのアップグレードを作成しました。

最新のトレンド

「AIとデータ分析のPOSシステムへの統合により、市場の成長を促進する」

人工知能（AI）また、高度なデータ分析に照らしたコミュニケーションと関係マーケティングの増加は、レストランPOSシステム市場の技術的進歩を推進する主要なトレンドです。今日、最大のPOSプラットフォームは、レストランオペレーターに顧客行動、在庫の要件、販売動向の予測分析を提供することができます。オペレーターは、これらの予測的な洞察を活用して、パーソナライズされたメニュー、スタッフ/スケジューリングの決定を開発し、顧客関係の活動を最適化します。さらに、AI対応のPOSテクノロジーは、スタッフが顧客と積極的に関与し、繰り返しタスクを完了することで運用効率を大幅に向上させるために解放されます（たとえば、注文の完了や顧客ロイヤルティプログラムの管理）。 POSテクノロジーを使用するマネージャーは、より運用上効率的な戦略的決定をサポートするカスタマイズ可能なリアルタイムレポートにアクセスできるようになりました。全体として、この傾向はテクノロジー開発を推進しており、POSからの移行は、単に取引のポイントに過ぎないことです。

レストランPOSシステム市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はクラウドベースのPOS、オンプレミスPOS、ハイブリッドPOに分類できます。

• クラウドPOSシステム:クラウドベースのPOSシステムは、柔軟性、リモートアクセス、およびより良いアップデートにより、レストランの好みの選択肢に急速になりつつあります。彼らはクラウドサーバーにデータを安全に保存し、マネージャーが世界中の事実上どこからでもリアルタイムの販売と在庫レポートを取得できるようにします。クラウドベースのモデルは、集中管理、特にマルチロケーションのレストランやフランチャイズを管理し、管理するものを管理する必要があるため、特に魅力的です。技術的な観点からは、クラウドベースのモデルには、これらのモデルをオンライン注文、配信アプリケーション、顧客関係管理-CRMシステムなど、潜在的に複数の他のツールと統合できるオープンアーキテクチャがあります。クラウドベースのモデルは、小規模ビジネスでもアクセスしやすく、前払いの獲得コストが低くなり、サブスクリプションベースのアプローチである傾向があり、大幅な前払いキャッシュアウトレイなしで合理化されたテクノロジーにアクセスできます。

• オンプレミスPOS:オンプレミスのPOSシステムは、レストランの環境の場所でホストされており、情報のデータ制御と情報のセキュリティに焦点を当てた企業が好むことがよくあります。これらのシステムは、インターネット機能に依存することなく一貫した機能を提供するだけでなく、オフラインであることは、信頼できないインターネット接続を持つエリアにある企業にとって特に有益です。複雑な運用上のニーズを持つレストランは、通常、完全にカスタマイズ可能な機能を備えたオンプレミスソリューションを使用し、関連する遅延なしで使用することを選択します。オンプレミスのソリューションは、初期のスタートアップコストが高いにもかかわらず、長期的にはより信頼性が高くなる傾向があり、社内のITサポートがある大規模な会場でも好まれています。さらに、オンプレミスのソリューションでは、定期的なプランでハードウェアをアップグレードするとともに手動で実行する必要がある定期的なスケジュールされた更新が必要です。一部の組織は、クラウドベースの提供のオプションがある場合にこれを考慮しています。

• ハイブリッドPOS:ハイブリッドPOSは、クラウドベースとオンプレミスシステムの両方の利点を組み合わせています。ハイブリッドPOSは、クラウドに同期しながらローカルに機能する可能性があるため、インターネットの問題がある場合でも、レストランにはビジネスの継続性のための追加の機会があります。ハイブリッドPOSは、いずれかの方法で動作する柔軟性を望み、データのバックアップとリモートアクセス機能のために安心を提供するレストランに最適です。ハイブリッドシステムにより、サードパーティのアプリケーション統合が可能になり、レストランが家庭前部と家の前面と背面を操作的に接続して同期させることができます。ハイブリッド機能は、特にデータ制御とセキュリティを損なうことなく効果的に拡大したいという希望が高まっているため、あらゆるサイズのレストランで需要を生み出しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はレストラン、カフェ、クイックサービスレストラン（QSR）、バー、フードサービスに分類できます。

• レストラン:フードビジネスは、POSシステムの最も重要な採用者の1つであり、テーブルサービス、チェック、在庫、ゲストサービスを対象としたさまざまな製品とサービスを提供するソリューションを使用しています。最も重要なことは、これらのシステムが注文の調整（注文精度）を改善し、食品サービスのキッチンの流れと速度を改善し、カスタマイズされたメニューを促進し、最終的にダイニング体験に利便性を構築することです。競争の激しい状況が高まり、顧客の期待が高まるにつれて、食品ビジネスはPOSソリューションに関連する新しいテクノロジー機能を探し始めました。このような技術には、分析、顧客関係管理（CRM）機能、モバイルアクセスが含まれます。また、予約システム（つまり、Opentable）とロイヤルティプログラムの影響により、顧客を維持するための食品ビジネスに新しい機会が提供されました。スプリットチェック、多言語サポート、安全な支払い処理、今日の食品ビジネス環境におけるPOSシステムの必要性などの機能は不可欠です。

• カフェ:カフェは通常、高速で移動するため、速度と効率が不可欠です。 Cafe Point of Sale（POS）システムをセットアップする際には、注文プロセスをスピードアップするための措置を優先することをお勧めします。ほとんどのPOSシステムでは、カスタムドリンク修飾子用のユーザーフレンドリーなタッチスクリーン入力を提供します。 1つ以上の簡単なモバイル支払いオプション。従業員のタイムキーピングを有効にする機能。顧客が注文できる追加の方法を合理化するオプション。カフェは通常小さいため、クラウドベースのPOSシステムを選択するのが一般的です。これは、より安価で使いやすいためです。所有者がリアルタイムの在庫数を維持し、味の好みに関する顧客フィードバックの記録を持つことができる場合、彼らはよりコントロールしていると感じているため、より良い品質サービスを提供することができます。

• クイックサービスレストラン（QSR）:POSテクノロジーの洗練されたシステムへの進歩は、迅速なサービスレストランが効率的に運用するために必要でしたが、注文の正確性が期待されていました。これらのレストランでは、これらのシステムにより、一度に迅速かつ迅速に多くの注文を処理できるようにすることが重要です。さまざまな注文チャネル（ドライブスルー、キオスク、ウェブ注文など）から、同時注文をキャプチャする方法が必要です。キッチンディスプレイシステム（KDS）と自動レポートのための新しいテクノロジーの使用は、QSRのようなますます人気のある食品および飲料会場で使用されており、待ち時間を制限し、食品の配信の正確性と満足度を改善しています。 QSRは、POSテクノロジーの使用だけでなく、POSの一部を運用したり、今日のPOSシステムに組み込まれたりする可能性のあるロイヤルティプログラム、またはマルチロケーション管理を使用する可能性のあるロイヤルティプログラムに加えて、従来のレストラン運用よりも優位性があります。より密接に、メニューを数分で構成し、メトリックを記録および定量化し、プロモーションとオファーを調整し、カスタマーエクスペリエンスを管理している人々間の距離を作成する機能は、POSシステムの使用がどのように上昇し、ビジネスを効果的に確立し、迅速で魅力的なサービスを提供する方法を定義します。

• バー:バーはPOSシステムを使用して、大量の販売を管理し、在庫を管理し、注文の配達を満たします。現在、市場に出回っているPOSシステムは、通常、バーに合わせた多くの機能を提供していますが、多くのハイライト年齢のプロンプト、メニューのカスタマイズ、チップ管理を提供して、ユニークな運用状況でバーを支援します。リアルタイムレポートは、バーマネージャーが販売動向を監督し、生成するアイテムを強調表示するのに役立ちます。顧客に注文をすばやく提供し、間違いを最小限に抑えるために最も価値を提供するPOSの領域は、ハンドヘルドデバイスの使用に伴うでしょう。 BAR POSシステムには、多くの強化された順位が含まれており、Happy Hourの価格設定、スプリットチェック、顧客タブなどの記憶に残る顧客体験のための特別な情報を提供します。

• FoodService:より大きなフードサービスの「セグメント」は、仕出し屋と施設の食品業務を備えており、大量のメニュー、可能なメニューの多様性、スケジュールされた請求、イベント管理、マルチユーザーアクセス、および大規模なフードサービス運用を管理するための同様の機能に関して、POSまたは同様のシステムに追加のニーズがあります。 FoodService指向のPOSシステムは、完全な管理システムを提供するために、アカウンティング、HR、およびサプライチェーンなどの他のシステムと統合されています。請求プロセスの自動化、詳細な販売レポートの作成と作成、在庫の補充、および食品安全コンプライアンスの確保は、適切なPOSシステムをフードサービス運用に規定する追加の理由です。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

「市場を後押しするための非接触型およびモバイル決済に対する需要の高まり」

非接触型およびモバイル決済に対する消費者の好みは、レストランPOSシステム市場の成長の大きな要因です。ダイナーには、速度、セキュリティ、衛生状態を備えたいくつかの魅力的な支払いオプションがあり、パンデミック後の期間に牽引力を獲得した非接触型支払いオプションの消費者の好みにつながります。ポイントオブセールシステムにより、レストランは、タップツーペイまたはモバイルウォレットの機能、およびQRコードで消費者の好みに対応できます。さらに、チェックアウトを速くすると、待ち時間が短く、より幸せなダイナーを意味します。 POSシステムに統合されたデジタルウォレットとロイヤルティアプリを使用すると、消費者は自分のビジネスを繰り返すことができます。キャッシュレスの支払いが標準になっているため、POSテクノロジーに向かって刺激的なシフトがあります。レストランでは、競争力を高め、シームレスな食事体験を提供するには、ますます洗練された販売ポイントテクノロジーが必要になります。

「市場を拡大するための運用効率とデータの洞察の増加」

より多くのレストランがPOSシステムを採用して運用効率を促進し、消費者と販売データから実用的な洞察を得るため、最高のパフォーマンスのレストランはこれらのシステムを活用して、注文処理、在庫、従業員のスケジューリング、レポートなどの複数の機能をまとめるようになりました。分析システムを通じてリアルタイムで取られたこれらの手順により、アイテムごとに販売を分析し、従業員のダッシュボードを分析および共有し、分析を利用してその後のメニュー項目の消費者の好みを示すことにより、意味のあるレポートを行うことができます。自動化が可能であり、定期的に行われるため、スタッフは繰り返しのマニュアルタスクに費やす時間を減らし、クライアントにサービスを提供することに集中できます。サードパーティのアプリケーションを利用することは、フロントとバックの両方の両方でシームレスなエクスペリエンスになり、スタッフとゲストの両方のワークフローが増加します。データベースの意思決定と最適化されたプロセスの必要性が高まっているため、データ駆動型POSシステムの採用の増加によって示されるように、市場は加速しているようです。

抑制要因

「高い初期コストとメンテナンスの課題」「潜在的に市場の成長を妨げる」

レストランPOSシステム市場の主な制限要因は、特に中小企業にとって、製品とサービスに関連する高い初期セットアップコストと継続的なメンテナンスコストです。ほとんどのPOSシステムでは、オペレーターが堅牢なシステムをインストールしたい場合、サポートを購読するためのハードウェアまたはソフトウェアライセンスやサービスプランがあります。さらに、人事訓練費用、システムのカスタマイズ料金、またはオペレーターが支払わなければならないITサポート料金が存在する可能性があります。予算に応じて、これらのすべてのコストにより、オペレーターが最も低コストの代替案に基づいて決定を下しているため、オペレーターが採用とより不必要なシステムの選択を遅らせる可能性があります。長期にわたって、企業はシステムコンポーネントをアップグレードし、新しいハードウェアを購入し、ハッカーから定期的なセキュリティアップデートを提供するために多額のお金を費やす必要があります。

機会

「市場の製品の機会を創出するための新興市場への拡大」

新興市場のレストランPOSシステム市場には、フードサービス業界が急速に近代化されている強力な機会があります。新しい市場が都市化し、デジタルの流encyさが増加するにつれて、東南アジア、ラテンアメリカ、およびアフリカの多くの地域の新世代のレストランで導かれている地域全体で、フードサービス市場は手動プロセスから自動化に移行しています。 Androidは、スマートフォンの有病率とインターネットへのアクセスにより、選択のオペレーティングシステムとして、クラウドコンピューティングとモバイルPOSソリューションが新興市場で一般的になっています。この市場の進化に加えて、デジタル決済取引を促進する政府のイニシアチブは、これらの市場の変化をさらに促進しています。手頃な価格のスケーラブルでローカルなビジネス要件ソリューションを備えたベンダーは、これらの機会を活用するのに適しています。

チャレンジ

「データのセキュリティとプライバシーの懸念は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります」

レストランPOSシステム市場の主な課題の1つは、データセキュリティと顧客プライバシーです。 POSシステムは、支払い情報、個人顧客情報、ビジネス運営に固有のデータなど、さまざまな重要な情報を扱います。これにより、POSシステムデータがサイバー攻撃に魅力的になります。サイバー攻撃により、経済的損失、法的罰則、ブランドの損害が発生する可能性があります。レストラン - 特に、小規模なレストランなど、必要なITサポートのない人は、サイバーセキュリティ保護に対するより野心的なアプローチをとることが難しいと感じています。緊張に加えて、規制当局からのプライバシー保護に対する世界的な需要の増加があります。上記で明確に概説したこれらの問題に対処することにより、セクターは顧客の信頼を維持し、規制の圧力を軽減するために努力することができます。

レストランPOSシステム市場の地域洞察

• 北米

高度なテクノロジーインフラストラクチャを備えており、デジタル決済の高い使用率を特定できるため、北米はレストランのPOSシステム市場シェアをリードしています。米国レストランPOS Systems Marketは、最も多くのPOSリーダーを獲得しており、最大かつ最も定着したレストランの隣接を備えており、イノベーションを迅速に可能にしています。非接触型の支払いとモバイル注文に対する消費者の需要は、ホストされたクラウドおよびAI対応のPOSシステムの採用を加速しています。一方、データセキュリティ規制に関する懸念は、POSシステムがどのように実装され、その後利用されるかに影響します。最後に、自動化とパーソナライズされたダイニングエクスペリエンスの傾向はこの地域に独自に関連していますが、多様なパートナーシップに対する新たな需要は、レストランのオペレーターがニンブラーPOSシステムを実装するように促し、顧客の満足度を高めるための努力を促しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのレストラン市場POSシステムは、強力な規制の枠組みと技術に精通した消費者コホートの影響を受けています。ヨーロッパの国々は、現金ベースの支払いシステムを残しており、レストランを採用するためのレストランをリードしており、レストランで使用する規範的なツールを提供しています。持続可能性と効率の規制の特権は、さまざまな廃棄物を変換し、効率を向上させ、レストランの生産性の正確な状況を与えることができるデジタルシステムの可能性と並行しています。多言語主義や地域のプライバシー法に関する規制などの要因は、デバイスとソフトウェアの必要な機能です。グローバルベンダーと地域のプレーヤーの両方が存在することは、イノベーションを高めるダイナミックな競争と競争を生み出します。さらに、都市部で急速に変化している顧客体験の一環として、レストランがますます関与するように、ダイニング文化が進化しています。 POSシステムは、新しいビジネス戦略のアーティファクトと、小売店のサービスランドスケープを変えている新たな軌道と見なされ始めています。

• アジア

アジアには、急成長しているレストランPOSシステム市場があり、都市化とスマートフォンの使用の増加と若い中流階級によって強化されています。中国、インド、および東南アジアの新興市場は、フードデリバリーサービス、クイックサービスの場所、ハイテク対応の食事体験の増加を経験しています。また、POSプロバイダーが地元の言語に対応し、北と南の使用を促進するためのソリューションを適応させるための代替案を開発しています。モバイルファースト、費用対効果の高い、およびスケーラブルなソリューションオプションの中で、採用には不可欠です。多くのアジア諸国は、デジタルトランザクションを使用するための政府のインセンティブを提供しているため、マニュアルから自動化されたシステムへの移行を加速します。フードサービスサプライチェーンの競争が拡大し続けるにつれて、より高度なPOSソリューションがフードサービス事業を推進し、効率と顧客エンゲージメントを改善しています。

主要業界のプレーヤー

「イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー」

レストランPOSシステム業界の大手企業は、競争上の優位性を維持するために、イノベーションと市場開発に多額の投資を行っています。 Toast、Square、Lightspeedなどの企業は、AI、クラウド機能、統合でプラットフォームを常に再ハッシュして、精通したレストランのオーナーにとってより簡単なパスを作成します。主な改善には、タッチスクリーンインターフェイス、モバイル対応ソリューション、リアルタイム分析などがあります。企業はまた、北米の主要段階以外の地域を開発しており、地域に基づいた機能を確保しています。多くのレストランPOSシステムは、戦略的に整合したパートナーシップ、M＆Aアクティビティ、新製品の発売を提供し、企業が大小のあらゆる種類のレストランのソリューションを開発するため、より大きな市場シェアを獲得するために提起されています。

トップレストランPOSシステム市場企業のリスト

• Toast, Inc. (U.S.)
• Square, Inc. (U.S.)
• Clover Network, Inc. (U.S.)
• Revel Systems (U.S.)
• Lightspeed POS, Inc. (Canada)
• Aloha POS (Oracle) (U.S.)
• Micros Systems (Oracle) (U.S.)
• ShopKeep POS (U.S.)
• TouchBistro (Canada)
• NCR Corporation (U.S.)

主要な業界開発

2025年5月:Toastは、POSソリューションに直接構築された人工知能駆動のインテリジェンスエンジンである革新的な製品であるToastiqを発売しました。チームメンバー向けのスマートアップセリングの推奨事項、パーソナライズされたサービス用のデジタルゲストプロファイル、オペレーター向けの合理化されたシフト管理ツール、プロモーションを実際の顧客行動に接続するAI駆動のマーケティングアシスタントなどの機能が含まれます。この発売は、レストランがハーリードポイントオブセールシステムを使用する方法のターニングポイントを表しています。レイヤーにAIがあるため、レストランは現在、より迅速でより良いビジネス上の意思決定と、顧客体験を改善し、効率を向上させる方法を作ることができます。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮し、市場の要素の全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定します。調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示します。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法論とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。