ウズラの卵の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（新鮮なウズラの卵、加工ウズラッグ卵）、アプリケーション（家庭消費、フードサービス産業（ホテル、レストラン、ケータリング）、医薬品、栄養補助食品）および2033までの地域予測

ウズラの卵市場の概要

世界のウズラの卵市場は、2025年に59億米ドルに上昇すると予測されており、2033年までに10億3,000万米ドルに達すると予想されており、2025年から2033年にかけてCAGRが7.2％のCAGRを記録しています。

ウズラの卵市場は、世界中で非常に一貫した成長を観察しています。この成長は、消費者の間でのエキゾチックなタンパク質および高タンパク質の食品の需要とともに、食物の健康と栄養価についての意識の高まりと、消費者の健康と栄養価についての認識の増加とともに、消費者の数の増加によって特に促進されます。ウズラの卵にはタンパク質が豊富で、ビタミンだけでなく適切なミネラルもあります。これらは、消費者と健康志向の大衆の間でますます人気が高まっています。サイズが小さいため、驚くべき味、見栄えの良い外観があるため、高級レストランのさまざまな政府料理に最適です。さらに、従来の医学への適用と知覚される健康上の利点には、代謝の改善と刺激免疫が含まれます。これらの要因は、需要の上昇の重要な要因でもあります。この市場は、主にウズラの農業が大規模に開始されているアジア太平洋地域で成長しています。それに加えて、西側諸国では、タンパク質の代替源の需要が増加しています。都市化、サプライチェーン、ロジスティクスの向上、一人当たりの収入の増加とともに、この市場の需要と成長が増加しています。

ウズラの卵市場の重要な調査結果

• 市場規模と成長:世界のウズラの卵の市場規模は2025年に0.59億米ドルであり、2033年には2033年には10億3,000万米ドルに成長すると予想されており、2025年から2033年のCAGRは7.2％でした。

• キーマーケットドライバー:2023年に新鮮なウズラの卵のセグメントは42％の市場シェアを保持していました

• 主要な市場抑制:加工されたウズラの卵セグメントは、2023年に58％のシェアを持つマーケットリーダーのままでした

• 新たな傾向:有機および抗生物質のない農業の混合により、発達が遅くなり、認定オーガニックウズラの卵は7.9％の成長率しか記録されていません

• 地域のリーダーシップ:北米は2023年に支配的な地域になり、ウズラの卵の市場シェアの40％以上を獲得しました。

• 市場セグメンテーション:市場セグメンテーション:製品タイプに基づいて、2023年の市場は42％の新鮮なウズラの卵と58％の加工ウズラの卵に分割されました

• 最近の開発:2019年から2020年にかけて、ウズラの卵の世界生産は4％増加し、市場の一貫した成長を強調し、健康志向の開発におけるウールと革新を高める能力への投資の増加

Covid-19の衝撃

「ウズラの卵市場は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました」

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

レストラン、ホテル、ケータリング会社の閉鎖（ウズラの卵のユーザー）は、パンデミックのピーク時に需要が急激に減少していることになりました。さらに、スーパーマーケットや近隣市場内の交通量が少ないことも、小売販売に打撃を与えました。輸出輸入の制御と貿易障害は、腐敗しやすい在庫のバックログと破壊をもたらしました。消費者の好みは、基本的で手頃な価格の食料品に並んでおり、ウズラの卵などのニッチやプレミアム製品を、経済的不安定性の時代に好ましくないものにします。一般的に、パンデミックは、将来のショックを予測するために、ロジスティクスの強化、多様な販売チャネル、および供給ネットワークの回復力の強化が必要な世界的な危機に対するウズラの卵などのニッチな農業市場の感受性を明らかにしました。回復は遅く、正常性が戻ってきたため、パンデミック後に市場の需要が回復しました。

最新のトレンド

「市場の成長を促進するための細胞培養ウズラ製品の出現」

ウズラの卵産業における最近の最も強力な開発の1つは、ハイエンドの美食のためのセル培養ウズラのアイテムの到着です。たとえば、オーストラリアの企業の誓約は、ハイエンドのメルボルンとシドニーのレストランで、培養されたウズラのセルから世界初のメルボルンとシドニーのレストランで、文化的なウズラ由来のパテ、フォアグラ、獣脂ろうそくを提供する許可を与えられたばかりです。この技術はシフトを示しています。伝統的な卵を置き換える代わりに、メーカーは持続可能な実験室ベースの専門の高級料理体験を目指しています。

有機的で持続可能な農業もこれとともに増加しています。オーガニックウズラの卵の米国の販売は約30％増加していますが、北米とヨーロッパでは国際的な需要が増加しています。 e-commerceプラットフォームはドアを幅広く開いており、小規模な農場が消費者を認識するために直接販売できるようになりました。もう1つの傾向は、ウズラのピクルスの卵からすぐに使用できるスナックまで、処理されたウズラの卵が国内消費のニッチをタップし、健康食品市場をタップしている、付加価値のある便利な食品です。全体として、市場は3つの面で変化しています:プレミアムセル培養細胞食品、グリーンオーガニック生産、多様な加工オプションは、歴史的にニッチな業界における革新と持続可能性への傾向を示しています。

ウズラの卵市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は新鮮なウズラの卵、加工されたウズラの卵に分類できます

• 新鮮なウズラの卵:新鮮なウズラの卵は、ほとんどが市場で入手可能な卵の種類であり、栄養価が高いとタンパク質の量が多いために広く使用されています。また、消費者に愛される自然な風味もあります。新鮮なウズラの卵は、日常の食事、政府の手段で消費者によって使用され、食料品店、地元市場、および電子商取引のウェブサイトでも販売されています。

• 加工ウズラの卵:加工されたウズラの卵には、漬物、沸騰、缶詰、または単純な塩漬け卵が含まれます。これらは非常に便利で、貯蔵寿命が長くなります。これらは、準備が整った食品市場の消費者に非常に消費され、愛されています。その後、信頼できる消費者は、その保管の利便性のためにこれを愛しています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は、家庭用消費、フードサービス産業（ホテル、レストラン、ケータリング）、医薬品、栄養補助食品に分類できます。

• 国内の消費:ウズラの卵は、ソーシャルメディアや健康ブログを通じて健康要因と人気の高まりに支えられており、大規模な毎日の栄養のために家庭で消費されています。

• FoodServiceセクター（ホテル、レストラン、ケータリング）:高級レストランやグルメのケータリングは、オードブル、サラダ、デザートなどのアイテムの高級材料としてメニューにウズラの卵を追加しています。

• Pharmaceuticals and Nutraceuticals:呼吸器の健康を高め、代謝を増加させ、肌の質感を改善する能力を確認するための研究がいくつかあります。これにより、健康産業と健康産業におけるウズラの卵の新しい市場機会が生まれました。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

「市場を後押しするための健康意識と栄養意識の高まり」

ウズラの卵市場の成長には顕著な後押しがあります。ウズラの卵の発展のための主要な要因の中で、彼らの健康に関する消費者の意識の高まりが一番上の位置にあります。十分な量の高度なタンパク質含有量、B12、A＆Dなどの重要なビタミンと、十分なミネラルや抗酸化物質が含まれています。これらすべてのことは、改善された免疫を提供することにより、身体に有利に組み合わせて機能します。また、代謝率を高め、健康を促進します。より機能的な健康的または食品の選択肢に向かって消費者の数が増えているため、これらの卵の需要は大きな成長を吸収しました。特にスポーツの人たちの分野では、大人と親は子供たちの健康的な食べ物の選択を探していました。

「市場を拡大するためのグルメと特殊な食料文化の栽培」

政府の食品の需要の高まりと高度なレストランでの専門食品も、これらの卵を使用して促進されています。これらは、都市部の場所や高価値のフードサービスに役立った地域で特に一般的です。その独特の外観と良い味は、エリート料理と前菜の間でより人気があります。レストランやケータリング施設は、そのような卵を利用して、より良い栄養価の高いメニューアイテムを生産しています。ホスピタリティ市場でこれらの卵の需要を増やします。

抑制要因

「市場の成長を妨げる可能性のある貯蔵寿命とストレージの問題が限られています」

ウズラの卵は非常に腐りやすく、新鮮さを維持するために特別な保管と取り扱いが必要です。この短い貯蔵寿命は、特に強いコールドチェーンインフラストラクチャがない地域では、浪費を引き起こし、分布範囲を制限する可能性があります。腐敗なしに新鮮な卵を供給するロジスティクスは、コストと複雑さに貢献しているため、より広範な市場の成長の制限として機能します。

機会

「市場の製品の機会を創出するためのオーガニックで持続可能な農業システムの出現」

消費者の好みが有機および化学物質のない製品に向けて変化するため、有機生産されたウズラの卵の需要が増加しています。これにより、小規模農家と地元の生産者が、有機的で持続可能な農業慣行を採用することにより、価値の高い市場にアクセスするための価値の高い機会を提供します。さらに、オーガニック製品の認定は、世界および国内市場全体で信頼の確立を支援し、プレミアム価格を生み出すことができます。

チャレンジ

「新興市場での消費者の意識の低さは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります」

彼らの健康上の利点にもかかわらず、ウズラの卵はまだほとんど知られていないか、世界中のほとんどの場所、特に農村部の地域ではあまり発達していない地域でよく使用されていません。鶏肉やアヒルの卵の知識と文化的傾向が不十分であり、市場の発展を防ぐことができます。消費者の意識とウズラの卵の利点を高めることは、市場参加者にとって大きなハードルです。

ウズラの卵市場地域の洞察

• 北米

米国地域には、米国のウズラの卵市場が成長しています。米国市場は、健康に焦点を当てたグルメ食品に対する消費者の需要が高まった後、着実に成長しています。タンパク質ベースの食事に重点が置かれているため、ウズラの卵はフィットネス愛好家、食物インフルエンサー、高級料理の施設にますます人気が高まっています。

• 日本

ウズラの卵は、日本で文化的に確立されており、ベントボックス、寿司、ラーメンなどの古典的な食品で頻繁に利用されています。味と知覚される健康上の利点の両方が高消費率を促進します。ウズラの卵の生産は日本でよく発達しており、国内の堅牢な生産とフードサービス市場による一貫した需要があります。市場は、エキゾチックで非常に栄養価の高い食品を歓迎する、確立された料理文化によってサポートされています。

• アジア

ウズラの卵は通常、免疫構築として販売され、糖尿病患者や心臓患者にとって有益であるため、健康志向の人々の間で人気を高めます。ウズラ農業のための政府の補助金と訓練イニシアチブも、地域のリーダーシップを確保するのに役立ちます。

主要業界のプレーヤー

「イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー」

ウズラの卵の市場は、大規模な家禽農場、専門およびオーガニックの卵農場、小規模から中規模の地元の農家など、さまざまな影響力のある産業参加者に支えられています。これらの参加者は、hatch化や繁殖ウズラから新鮮なおよび加工されたウズラの卵のパッケージングや流通まで、サプライチェーンのさまざまな段階をカバーしています。現在、ほとんどの人は、気候制御の住宅、自動化された給餌システム、バイオセキュア施設などのハイテク農業方法を使用して、生産性を向上させ、需要の増加に対応しています。従来の農場とは別に、一部の農業ベースのビジネスベンチャーは、ラインを多様化し、健康志向の消費者をターゲットにするために、ウズラの卵の生産に挑戦しています。一部のプレイヤーはグルメレストランとフードサービスセグメントのみに集中していますが、他のプレイヤーはスーパーマーケットやオンライン食料品店を介して小売スペースを目指しています。

トップウズラの卵市場会社のリスト

• Hubei Shendan Health Food (China)
• Gures Group (Turkey)
• COWIN FOOD CO (China)
• Toyohashi Uzura Cooperative (Japan)
• Kwetters (Netherlands)
• Spring Creek Quail Farms (Canada)
• Caillor S.A. (France)
• Granja Agas S.A. (Argentina)
• Manchester Farms (U.S.)
• Clarence Court (United Kingdom)

主要な業界開発

2024年6月:2021年の初めから、ウズラの卵市場は、生産能力と機械化の改善の改善と同様に、主要な開発と改善を吸収しました。特に2024年6月には、Quailfarmのイノベーションが世界初のブロックチェーン追跡可能なシステムを開始しました。これは、消費者がすべての卵の起源と品質を知ることができるようにするのに役立ちます。また、スマートコントラクトを利用し、サプライチェーンプロセス全体のトランザクションを簡素化します。

報告報告

ウズラの卵市場レポートは、市場規模、成長傾向、競争力のある景観、地域の見通し、将来の予測など、最も重要な側面のいくつかを含む、業界の詳細な分析です。レポートはまた、卵が新鮮であるか加工されているかのようなタイプによる市場のセグメンテーションについても説明しています。また、家庭、食品サービス、医薬品などでのさまざまな用途についても語っています。また、オフラインやオンラインなどの流通チャネルについても知ることができ、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、中東、アフリカのような地理が非常に消費されています。このレポートは、健康意識の増加、タンパク質が豊富な食物の高い需要、政府食品の人気の高まりなどの主要な市場ドライバーについても語っています。また、ウズラの卵の農業における現在の産業動向と技術の進歩、およびCovid-19などのマクロ経済ドライバーの影響も特定しています。

タイプ（新鮮、加工）、アプリケーション（家庭、フードサービス、医薬品）、流通チャネル（オフラインおよびオンライン）、および地理（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、および中東＆アフリカ）ごとの市場セグメンテーションを分析します。また、このレポートでは、健康意識の増加、タンパク質が豊富な食事の需要、グルメ食品の人気など、一部の地域での限られた貯蔵寿命や低い認識などの抑制など、市場ドライバーを分析しています。現在の産業傾向、ウズラ農業の技術の進歩、およびCovid-19などのマクロ経済ドライバーの影響を特定しています。このレポートは、生産戦略、サプライチェーンの効率、パッケージング、および処理の革新に重点を置いて、顕著な産業プレーヤーを対象としています。歴史的な情報と正確な推定に基づいて、レポートは、農家、投資家、フードサービスオペレーター、および政策立案者の利害関係者を提示し、家禽セクターの専門家ではあるが拡大している分野で情報に基づいた意思決定を行うための実行可能な情報を提示します。