ウズラ卵の市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（無機および有機）、流通チャネル別（ディーラー/小売店、スーパーマーケットとハイパーマーケット、直販）および2033年までの地域予測

うずらの卵市場レポートの概要

世界のウズラ卵市場は、2024年の20億5,000万米ドルから始まり、2025年には21億3,000万米ドルまで上昇し、2025年から2033年までのCAGRが4.1%で、2033年までに30億4,000万米ドルに達すると予測されており、大幅な成長を遂げる準備が整っています。

ウズラと呼ばれる小型狩猟鳥は、ウズラの卵として知られる小さな卵に卵を産みます。豊かな風味と優れた栄養価のため、さまざまな料理で珍味として扱われています。サラダ、前菜、さらには寿司にさえ、トッピングとしてウズラの卵が使われることがよくあります。鶏卵よりもやや濃いめの味わいですが、繊細な味が特徴です。健康上の利点が主張されているため、いくつかの伝統医学でも好まれています。

主な調査結果

• 市場規模と成長: 世界のウズラ卵市場は、2025年の21億3,000万米ドルから2033年までに30億4,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に4.1%のCAGRを記録します。

• 主要な市場動向: 健康食品の好みは、ウズラ卵の高タンパク質、ビタミン B12、低コレステロール プロファイルによって促進され、2025 年の市場需要の 29% に貢献します。

• 主要な市場推進要因: ウズラの卵はペースの速いライフスタイルに便利で栄養豊富な選択肢を提供するため、都市化と食習慣の変化が需要増加の 34% を占めています。

• 技術の進歩: 有機飼料と農場内加工技術の進歩により、有機ウズラ卵の供給量が 21% 増加し、農家はクリーンラベルに対する消費者の期待の高まりに応えることができます。

• 地域の成長: アジア太平洋地域は、中国、日本、インドにおける大規模生産、文化的な料理の使用、密集した消費者基盤によって牽引され、2025 年には 46% の市場シェアを獲得して優勢になります。

• タイプのセグメンテーション: 無機ウズラ卵は、費用対効果の高さと量販店および食品サービス部門への大量供給により、2025 年には 64% の市場シェアを獲得して首位に立っています。

• 流通チャネルのセグメンテーション: スーパーマーケットとハイパーマーケットは、消費者のトラフィックの多さ、競争力のある価格設定、地理的な広がりの恩恵を受け、2025 年には 41% の市場シェアを保持します。

• 主要プレーヤー: Spring Creek Quail Farms は、統合されたサプライチェーンと北米の小売ネットワークでの強い存在感に支えられ、2025 年には世界市場シェア 17% を獲得して首位を走ります。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

サプライチェーンの混乱によるパンデミックにより市場の成長が抑制される

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較して、すべての地域で予想を上回る需要が発生しています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症により世界のサプライチェーンのバランスが崩れ、ウズラ卵の入手可能性に影響が及んだ。ウズラ卵の生産と配送は、労働力不足、輸送問題、移動制限によって妨げられた可能性があり、その結果、供給量が変動し、価格が上昇する可能性がある。当初はロックダウンや制限によりレストランが休業したり、収容人数を減らして営業したりし、ウズラの卵の需要が減少した可能性がある。しかし、人々が家に留まり、料理に集中するようになったことで、人々が他のタンパク源を求めてウズラ卵の小売需要が増加した可能性があります。

最新のトレンド

」市場の成長を促進する健康とウェルネスに対する消費者の嗜好」

ウズラの卵は、タンパク質含有量が高く、重要なビタミン（ビタミンB12やリボフラビンなど）、ミネラル（鉄や亜鉛など）が豊富に含まれているため、栄養価の高い食品と考えられています。ウェルネスと健康への注目が高まるにつれ、顧客はこれらの栄養上の利点を提供する食事を積極的に探しています。この傾向は、バランスの取れた食事をサポートする有機栄養源であるウズラの卵によって支えられています。ウズラの卵は鶏卵よりもコレステロールが少ないことが知られているため、健康上の理由でコレステロール摂取量を気にする消費者にとって魅力的です。この品質は、全身の健康と心臓の健康を促進する食品を求める幅広い消費者の傾向によく適合します。

うずらの卵市場セグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、市場は無機と有機に分類できます。

• 無機 - 標準的な養殖システムで飼育されたウズラは、合成殺虫剤、抗生物質、遺伝子組み換え飼料の使用などの集中的な慣行を特徴とすることが多く、無機ウズラ卵として知られる卵の原料となります。これらのウズラは通常、屋内の狭い部屋で飼育されており、彼らの餌は、必ずしもオーガニックであるとは限らない、専門的に準備された飼料である場合があります。無機ウズラの卵は、有機栽培の要件や規制に従わない場合があります。

• 有機 - 有機農業規制および手順に従って養殖されたウズラは、有機ウズラの卵を産みます。ウズラの有機養殖では、動物福祉と環境保護を優先する自然で持続可能な方法とともに、合成殺虫剤、抗生物質、遺伝子組み換え生物（GMO）を含まない有機飼料の使用が優先されます。有機ウズラ農場は、動物の扱い方や土地の管理方法について厳しいガイドラインに従っており、ウズラに自由に飛び回ったり狩りをしたりする機会を与えています。

流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、市場はディーラー/小売店、スーパーマーケット、ハイパーマーケットに分類できます。直販。

• ディーラー/小売業者 - ディーラーまたは小売業者は、生産者からウズラの卵を購入し、顧客に再販売します。専門食品店、健康食品店、グルメ市場、近所の食料品店などは、ディーラーや小売店の例です。これらの仲介業者は、農家からウズラの卵を大量に購入し、包装して顧客に販売することがよくあります。ディーラーや小売店の流通チャネルは、有名な小売店にウズラの卵やその他の食品を置くことで、顧客が簡単に入手できるようにします。

• スーパーマーケットと大型スーパーマーケット - ウズラの卵の流通は、特に都市部と郊外地域のスーパーマーケットと大型スーパーマーケットに大きく影響されます。これらの大規模小売店は、ウズラの卵を生産者または卸売業者から直接購入し、顧客に販売するために棚に並べています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、大量の客足、集中的なマーケティング キャンペーン、規模の経済、およびウズラの卵を含む多種多様な食品から利益を得ています。彼らは顧客に競争力のある価格、多様性、利便性を提供します。

• 直接販売 - 一部のウズラ卵生産者にとっては、直接販売が好まれる流通方法です。これは、ファーマーズマーケット、サイドスタンド、インターネットマーケットプレイス、または農場での販売を通じて、仲介業者を通さずにウズラの卵を顧客に直接販売することです。従来の流通方法を避けることで、生産者は顧客との直接的なつながりを築き、商品の品質を強調し、より大きな利益率を達成できる可能性があります。

推進要因

「市場の発展を牽引する都市化とライフスタイルの変化」

ウズラの卵市場の成長を促進する主な要因の 1 つは、都市化とライフスタイルの変化です。都市化の影響で多忙なライフスタイルを送っている人々は、通常、手作りの食事をする時間が少なくなります。うずらの卵は他のたんぱく質源と比べて、調理の手間が少なく、茹でて食べるのも簡単です。コンパクトなサイズと適応性により、簡単なスナック、サラダ、前菜、テイクアウトディナーに最適で、健康的でありながら便利な食品の選択肢を探している都市居住者のニーズを満たします。伝統的な牛の飼育が現実的ではない都市部では、アパートやマンションなどの小さな居住区の人気が高まっています。ウズラの卵は小さく、屋内や裏庭での栽培に必要な面積がほとんどないため、自分で食料を栽培したいと考える都市住民にとって、ウズラの卵は選択肢となります。

」グルメと特産品のマーケット市場を拡大するために」

ウズラの卵は、多くの文化の伝統料理で珍味として珍重されています。独特の見た目とマイルドな味わい、コンパクトなサイズから、高級レストランや食品専門店のグルメ食材としてよく使われています。ウズラの卵と高級料理との結びつきにより、その価値の認識が高まり、格別で独特の食事体験を求める顧客の需要が刺激されます。シェフやグルメ愛好家は、高級料理の準備に多用途に使えるウズラの卵を高く評価しています。サラダ、オードブル、前菜、グルメメインディッシュなど、幅広い食品に見た目の魅力と豊かな風味を与えます。ウズラの卵は、グルメ料理の風味と見栄えを高めることができるため、グルメ食品市場で非常に人気のある食材です。

抑制要因

「認知度とアクセスのしやすさが限られているため、市場の成長に潜在的な障害が生じる」

多くの顧客は、ウズラの卵の存在や入手可能性、料理への応用、栄養上の利点について知らない可能性があります。顧客がウズラの卵を正当な食品の選択肢として認識しなければ、ウズラの卵の需要は減少する可能性があります。これは、十分な教育や意識向上の取り組みが欠けている場合に起こる可能性があります。すべての場所でウズラの卵を入手できるわけではありません。特に、幅広いグルメを提供するエスニック市場や専門食料品店が不足している場所ではそうです。流通チャネルが限られているため、顧客がウズラの卵を購入できるかどうかが制限されており、アクセスしやすさが低下し、市場の成長が妨げられています。ウズラの卵が十分にマーケティングおよび宣伝されていない場合、消費者によく知られていない可能性があります。ウズラの卵に関する消費者の知識を高め、その独特の品質と料理の多様性を紹介するために、生産者、販売者、および業界の関係者は、マーケティング キャンペーン、製品の実演、教育活動にリソースを配分する必要があります。

うずらの卵市場地域の洞察

市場は主にヨーロッパ、ラテンアメリカ、アジア太平洋、北米、中東およびアフリカに分類されます。

「人口と生産能力が大きいため、アジア太平洋地域が市場を支配するだろう」

アジア太平洋地域は、このダイナミックな業界でリーダーシップを発揮する要因が集まったため、うずら卵市場シェアで最も支配的な地域として浮上しました。日本料理、中華料理、韓国料理、東南アジア料理など、多くのアジア料理において、ウズラの卵は主食です。さまざまな料理に頻繁に加えられ、地域によっては珍味とみなされます。アジア太平洋諸国では、その文化的重要性からウズラの卵に対する強い需要があります。世界人口の多くは、中国やインドなどの人口密度の高い国を含むアジア太平洋地域に住んでいます。人口が非常に多いため、ウズラの卵などの食料品に対する大きな需要が生じ、この地域にかなりの市場シェアをもたらしています。アジア太平洋地域では、ウズラ卵の効率的な生産と流通に必要なインフラを備えたウズラ養殖産業が確立されています。これらの国の市場における優位性は、有利な気候条件と製造価格の安さの結果です。

業界の主要プレーヤー

」社会を変革する主要なプレーヤー分布イノベーションとグローバル戦略によるシステムランドスケープ」

業界の大手企業は、うずら卵市場の形成において極めて重要な役割を果たしており、継続的なイノベーションと考え抜かれた世界的なプレゼンスという二重の戦略を通じて変化を推進しています。これらの主要企業は、独創的なソリューションを継続的に導入し、技術進歩の最前線に留まることで、業界の標準を再定義しています。同時に、その広範な世界的展開により効果的な市場浸透が可能となり、国境を越えた多様なニーズに対応します。画期的なイノベーションと戦略的な国際展開のシームレスな融合により、これらのプレーヤーは市場リーダーとしてだけでなく、うずら卵のダイナミックな領域内での変革の構築者としても位置づけられています。

プロファイルされた市場参加者のリスト

• Russian Grain Ufa (Russia)
• Kwetters (Netherlands)
• YOHO FOOD (Hong Kong)
• Toyohashi Uzura Cooperative (Japan)
• Spring Creek Quail Farms (Canada)
• Caillor S.A. (France)

産業の発展

2021年:ウズラの健康と生産性を向上させるための自動採卵システム、生産施設の温度管理、監視システムの導入。現在の研究開発の目標は、ウズラ卵中のビタミンとオメガ 3 脂肪酸という 2 つの重要な栄養素の濃度を高めることです。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

調査レポートは、市場の細分化を掘り下げ、定性的および定量的な調査方法の両方を利用して徹底的な分析を提供します。また、財務的および戦略的観点が市場に与える影響も評価します。さらに、レポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮した、国および地域の評価を示しています。主要な競合他社の市場シェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に記載されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された新しい調査手法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を、形式的でわかりやすい方法で提供します。