ポテト市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（新鮮、加工）、アプリケーション（世帯、フードサービス産業、輸出市場）、および2033年までの地域予測

ジャガイモ市場の概要

世界のジャガイモ市場規模は2025年に5217億米ドルであり、2033年までに7166億米ドルに触れると予測されており、予測期間中に3.59％のCAGRを示しました。

世界のジャガイモ市場は、その汎用性、栄養コスト、新鮮で加工されたセグメント全体での需要の高まりに起因する、食品の安全性と農業経済において重要な役割を果たしています。ジャガイモは多くの国で主食であり、スナック、冷凍材料、ファーストフードチェーンでますます使用されています。特にアジア太平洋地域とアフリカで、都市人口の拡大と栄養パターンの動きに伴い、市場は徐々に発展し続け、ガレージ、物流、病気に強い種子の種類の改善を通じてサポートされています。

気候の回復力、根の作物農業に対する政府の支援、および輸出の可能性は、ジャガイモ市場の軌跡をさらに形作っています。中国、インド、ロシア、米国などの主要メーカーは、各住宅消費と世界的な貿易ニーズを満たすための持続可能な栽培戦略に投資しています。さらに、植物に基づいた植物ベースの食事とグルテンルースオプションに対する顧客の特徴は、ジャガイモベースの製品の呼び出しを後押ししています。ただし、気候貿易、出版物の損失、市場レートの変動などの課題は、長期間の期間のバランスに影響を与える重要な要素にとどまります。

ポテトマーケットに影響を与えるグローバルな危機。関税の影響

「米国の関税との関係に焦点を当てたジャガイモ市場への主な影響」

特に輸出ダイナミクスと価格設定のボラティリティの観点から、他の国々による農業輸入と報復措置に関する米国の関税は、ジャガイモ市場に特に影響を与えました。冷凍フライドポテトを含む加工されたジャガイモの商品に課される関税は、中国やメキシコなどの主要なグローバル市場へのアクセスが減少し、アメリカのメーカーの収益に影響を与えました。さらに、代替規制を取り巻く不確実性により、チェーンの届けられ、ENTER料金が改善され、ジャガイモの農業と加工インフラストラクチャへの長期的な投資が妨げられています。家の消費は依然として一貫していますが、制限に基づいて関税が加算されると、栽培者と輸出業者が代替市場を求めたり、金銭的損失を吸収したりして、米国のジャガイモ企業の全体的な競争力に緊張しています。

最新のトレンド

「市場の成長を促進するための加工および冷凍ポテト製品の爆発的な成長」

ポテトマーケットプレイス内で最も注目すべき傾向は、利便性、都市化、および拡大するブリーフスサービスの食事場所（QSR）の小売業者の拡大をグローバルに向けて、加工および冷凍ポテト商品の爆発的な増加である可能性があります。 2023年から2025年にかけて、冷凍ポテト市場はかなり急増し、2035年に1,80万ドル近くに達すると予想されます。凍結とパッケージの革新は棚のライフスタイルを後押しし、リテールとフードサービスの成長をサポートし、e -commerce distribution and plant based now -fatバージョンの魅力を健康に心次の顧客に誘導します。同時に、サツマイモやコーネルのラモカのような天気抵抗力のある栄養豊富なタイプは、栽培者が気温の増大とより健康的な選択肢の需要に応答するため、関心を集めています。

ジャガイモ市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は新鮮なジャガイモ、加工ジャガイモに分類できます

• 新鮮なジャガイモ:スパークリングポテトフェーズは、直接摂取または料理の使用のために購入された未調理のない未加工のジャガイモで構成されています。このカテゴリは、家族の摂取量、伝統的な小売市場、自然の要素を大切にするレストランに対応しています。クリーンなジャガイモの需要は、手頃な価格、栄養素の材料、調理の柔軟性のために堅牢です。ただし、このセグメントは、さまざまな地域での価格設定と可用性に影響を与える、腐敗性、季節の変動、および出版ハーベストガレージの厳しい状況に触れています。

• 加工ジャガイモ:加工ジャガイモは、冷凍フライドポテト、ポテトチップス、脱水フレーク、缶詰ガジェットと一緒に製品で構成されています。このセクションは、都市化、忙しい生活、高速測定チェーンの上向きの推力により、熟練した急速な成長を遂げています。処理とパッケージの技術的進歩により、保存期間が長くなり、世界的な分布が後押しされています。低脂肪またはエアフライドの代替品で構成される健康志向のバリエーションは、同様に市場の到達を増加させ、加工されたジャガイモを世界的なジャガイモの経済システム内で支配的な圧力にしています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は家庭、フードサービス業界、輸出市場に分類できます

• 世帯:世帯段階には、非公開または自分の家族消費のためにジャガイモを購入するクライアントが組み込まれています。新鮮なジャガイモは、汎用性、手頃な価格、栄養価のため、通常、家庭料理で利用されます。需要は、文化的な料理、季節的な入手可能性、販促価格を使用することで一貫性があり、奨励されています。健康的で家庭料理の食事と植物ベースの食事への傾向は、自然と農薬のない種類の選択肢が増えて、この段階を助け続けています。

• フードサービス業界:フードサービス業界セグメントは、フライドポテト、チップ、マッシュポテトなどの加工されたジャガイモの商品に依存する、食事場所、カフェ、ケータリングサービス、ファーストフードチェーンで構成されています。このフェーズは、大量の消費と定期的な呼び出しのために、市場の大部分を推進します。利便性、迅速な教育、および12か月の範囲の可用性により、ジャガイモは工業用キッチンに最適です。エアフライまたはグルテンを含まない製品で構成される革新も、フィットネスを意識したフードサービスサービス内で牽引力を獲得しています。

• 輸出市場:輸出市場セクションは、各清潔で加工されたジャガイモの世界的な変化をカバーしています。特に国内の製造が抑制されている地域では、冷凍フライ、チップ、種子のジャガイモに対する国際的な需要を満たすことに関する主要な輸出業者の意識。この段階は、貿易規制、関税、および植物検診ガイドラインに触発されています。無血保管とロジスティクスの技術的アップグレードは、リモート市場へのリーチを拡大しましたが、新興経済からの要求の増加は、主要メーカー間の輸出ブームと競争を強制するために維持されています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

「市場を後押しするための加工されたジャガイモ製品の需要の高まり」

ジャガイモ市場の成長の要因は、冷凍フライ、チップ、脱水スナックなど、加工されたジャガイモ製品に対する世界的な食欲の増加です。都市化、忙しい存在、および速い浸透チェーンの成長は、特にアジア太平洋と中東での消費を大幅に後押ししました。処理と無血のストレージの技術的改善により、製品の貯蔵寿命が高く、グローバルな流通を可能にします。さらに、低脂肪やエアフライドオプションなどのフィットネスに対応する改善により、さまざまな人口統計機関で消費者の魅力が拡大しています。

「市場を拡大するための新興経済のジャガイモ栽培の拡大」

インド、中国、および多くのアフリカ諸国を含む上昇する経済におけるジャガイモ農業の増加は、市場の成長にかなり貢献しています。政府は、食事のセキュリティ、収入技術、農村の雇用を強化するために、ジャガイモの栽培を促進しています。最先端の農業戦略、障害に強い種子のソート、および高度な灌漑システムへの投資は、収量と罰金を促進しました。これらの開発はもはや近くの供給を強化するだけでなく、世界の輸出市場への参加を増やし、世界のジャガイモ貿易内の主要なゲーマーとしてこれらの国際的な場所を配置しました。

抑制要因

「潜在的に市場の成長を妨げる気候関連の課題に対するジャガイモの高い感受性」ジャガイモ市場内の主な抑制要素は、天候に関連する厳しい状況や出版物の損失に対するジャガイモの高い感受性です。ジャガイモには正確な温度と土壌の条件が必要であり、干ばつ、洪水、季節のない霜などの深刻な気候イベントのリスクにさらされています。さらに、多くの地域、特に成長国のコールドストレージインフラストラクチャが制約されており、激しい腐敗と最高の劣化で終わります。害虫の侵入と過去の枯病のような作物疾患は、さらに収量を脅かしています。現在、これらの要因は、供給とブームの生産価格を下げるのに最も便利ではなく、価格設定の不安定性を生み出し、小規模農家が栽培を拡大することを思いとどまらせます。

機会

「市場で製品の機会を生み出すための開発と商業化」

ジャガイモ市場内の新たな機会は、コストで調理されたフィットネスを標的としたジャガイモの商品の開発と商業化の中にあります。栄養と幸福に関する顧客の焦点の高まりにより、低脂肪、グルテンフリー、エアフライドポテトベースの完全なスナックの需要が発生しています。さらに、植物ベースの食事や代替食事の製剤におけるジャガイモタンパク質、小麦粉、澱粉などの進行性の用途は、市場容量を拡大しています。処理と包装の技術的改善により、棚の存在が長くなり、より広い分布が可能になります。さらに、eコマースとクライアントへの直接的な食事の配達チャネルの認識が高まっているため、特に都市部とミレニアル世代の人口統計において、世界中の消費者の健康状態と利便性の検索に到達するための新しい道が得られます。

チャレンジ

「価格のボラティリティの上昇は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります」

ポテトマーケットプレイス内の顧客にとっての広大な使命は、チェーンの混乱、天候の変化、地政学的な緊張を供給するため、増加するレートのボラティリティです。予測不可能な気象パターンは、作物の収穫量に影響し、可用性の変動と価格の拡大に影響します。さらに、輸送の遅れ、勤勉な不足、電力レートのハイキングは、特に冷凍フライやチップなどの加工製品に貢献します。手頃な価格が主食のアイテムの問題に変わるため、減少営利地域の消費者は特に影響を受けます。さらに、都市エリアまたはオフシーズン中の新鮮で顕著なジャガイモへの限定的な入り口に加えて、食事の一貫性と食事摂取量に影響します。

ポテトマーケット地域の洞察

• 北米

北米のジャガイモ市場は成熟しており、米国とカナダは主要な生産者とクライアントであり、主要なジャガイモ市場シェアを占めています。需要は、堅実な迅速な食品産業の助けを借りてサポートされている冷凍フライやチップなどの加工商品によって主に推進されています。米国のジャガイモ市場は、フリーズフライドフライやチップなどの加工商品に対する強い需要を通じて、世界最大の需要の1つです。高度な農業戦略、効率的なサプライチェーン、繁栄するファーストフード業界は、その強力な生産と輸出能力を支援します。

• ヨーロッパ

ヨーロッパはジャガイモの主な顧客であり輸出国であり、ドイツ、オランダ、フランスなどの国が最先端にあります。周辺は、それぞれのきれいな摂取量とコスト媒介処理に堅牢な強調を課します。持続可能な農業慣行、厳格な優れた基準、およびEU農業補助金は、強力な製造を導きます。消費者の需要は、オーガニックおよび地元産のタイプに移行しています。市場の成人期にもかかわらず、ブームは植物ベースのスナックの革新、東ヨーロッパでの拡大、そしてすぐに使用できるジャガイモの食事の評判の高まりによって推進されています。

• アジア

アジアは、ジャガイモ市場で最も急成長している地域を代表しており、中国とインドの大規模な製造と摂取の助けを借りて率いています。成長している中流階級、都市化、および栄養行動の変換は、新鮮で加工されたジャガイモ製品の呼びかけを促進しています。農業インフラストラクチャを改善し、ジャガイモの栽培を促進する政府プロジェクトは、市場の能力を高めています。高速浸透の増加とeコマースブームも重要なドライバーです。ただし、収穫量の損失、断片化された配達チェーン、および一貫性のない無血のガレージ施設は、多くのアジア市場で継続的に厳しい状況が依然として継続的に厳しい状況です。

主要業界のプレーヤー

「イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー」

主要なエンタープライズプレーヤーは、継続的なイノベーション、戦略的拡大、持続可能性のプラクティスを通じて、ジャガイモ市場を形作っています。彼らは、製品の満足のいくもの、貯蔵寿命、製造パフォーマンスを強化するために、高度な処理技術に多額の投資を行っています。新興市場への拡大は加速し、新しい製造施設を使用することでサポートされ、血まみれの貯蔵インフラストラクチャ、および仮想配信チェーンの回答を使用しています。低オイル、オーガニック、グルテンの耐ではないジャガイモの商品を含む健康志向の製品に焦点を当てていますが、製品の多様化に乗っています。さらに、企業は、世界的な持続可能性の夢と一致するために、再生農業、水リサイクル、排出量の割引を受け入れており、進化する後援者と規制環境における長期的な回復力と競争力を確保しています。

トップポテト会社のリスト

• Lamb Weston (U.S.)
• Simplot (U.S.)
• PepsiCo (U.S.)
• Aviko (Netherlands)
• Farm Frites (Netherlands)
• Idahoan Foods (U.S.)
• Agrarfrost (Germany)
• McCain Foods (Canada)
• Shepherd’s Choice (New Zealand)
• H.J. Heinz Company (U.S.)

主要な業界開発

2024年11月: ポテトマーケットプレイスにおける産業開発の1つは、オランダのクルージニングンにあるラムウェストンの新しい王国加工施設から来ています。 2024年11月7日にオープンしたこのプラントは、年間195百万年までにエージェンシーのフローズンポテト製造の可能性を高めます（ほぼ4億3,000万人）に約1,000万人の新しい仕事を作成し、Webページの一般チームをラウンド650にもたらします。現在、この成長は最も効果的ではありませんが、国際的な需要の増加に反応しますが、エコグリーンの過剰な容積のジャガイモ処理のベンチマークも単位です。

報告報告

グローバルなジャガイモ市場は、消費者のオプションの変化、技術の改善、および輝く商品と加工商品の両方に対する高まりの呼びかけによって推進されています。都市化、忙しい生活、そして速い生活の道が主に成長地域で拡大するにつれて、市場は加工セグメントの持続的な成長を見ています。農業技術、パッケージ、血のないガレージの革新により、より広い分布が可能になり、例外的な改善が可能になりましたが、フィットネス中心のジャガイモ版の出現は、栄養価の高い便利な食事の代替品を求めて意識的な消費者の間で注目を集めています。

しかし、市場は、生産者と購入者の両方に影響を与える天候の脆弱性、価格の変動、およびサプライチェーンの混乱からなる顕著な厳しい状況に直面しています。これらの心配に対処するには、持続可能な農業慣行、インフラストラクチャの強化、およびカバレッジヘルプへの資金提供が必要です。同一の時間に、コストを添加した製品、輸出成長、デジタル小売チャネルの機会が出現します。イノベーション、回復力、持続可能性を優先する利害関係者は、Destiny Marketplaceの開発を活用し、ダイナミックポテト業界で長期的な増加を確保するのに適している可能性があります。