有機農業の市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（純粋有機農業と総合有機農業）、用途別（農業会社と有機農場）、および2033年までの地域の洞察と予測

有機農業市場の概要

世界の有機農業市場は2024年に614億2,000万米ドルと評価され、約65.04米ドルに達すると予測されています2025 年には 10 億ドルに達し、2033 年までに 1,028 億 9 千万ドルまでさらに増加し​​、予測期間中に約 5.9% の CAGR を示します。

有機農業セクターは、健康、環境保全、食品の安全性に関する消費者の知識の拡大により、過去 10 年間に力強く成長してきました。有機農業には、合成肥料、殺虫剤、遺伝子組み換え生物 (GMO)、成長ホルモンを使用せずに作物や動物を栽培する自然な方法が組み込まれています。有機農業は土壌の肥沃さと自然の多様性を維持するだけでなく、環境に配慮した食料生産システムを強化します。気候変動、残留農薬、抗生物質耐性に対する国際的な注目が高まる中、消費者や政策立案者は主に有機製品にシフトしており、先進国および新興国における有機農業市場の成長を促進しています。

主な調査結果

• 市場規模と成長:世界の有機農業市場は2024年に614億2,000万米ドルと評価され、2033年までに1,028億9,000万米ドルに達すると予測されており、合計67%の成長を示しています。

• 主要な市場動向:世界中の有機農地は2023年に7,600万ヘクタール以上に達し、全農地の約1.6％を占め、わずか5年間で25％増加した。

• 主要な市場推進要因:2023 年には世界の消費者の約 62% がクリーンラベルおよび化学物質を含まない食品を好むと報告し、小売売上高でオーガニック製品の需要が 30% 以上増加しました。

• 技術の進歩:世界中の有機農場の 40% 以上が AI 作物監視やドローンなどの精密農業テクノロジーの導入を開始し、生産性が 20% 近く向上しました。

• 地域の成長:2023年には世界の有機農地の約38％を欧州が占め、北米が20％を占め、アジアが16％のシェアを占め、インドと中国で急速な成長を見せた。

• タイプのセグメンテーション:2023 年には純粋有機農業が 55% 近くのシェアを占め、統合有機農業は世界市場の 45% を占めました。

• アプリケーションのセグメント化:2023年には有機農場が58％のシェアを占め、大規模な契約栽培と輸出を行う農業企業が42％を占めた。

• 主要プレーヤー:主要なプレーヤーとしては、モンサント (米国) がシェア 6%、KiuShi (日本) が 5%、Blue Yonder (米国) が 4%、Vero-Bio (ドイツ) が 3%、Amalgamated Plantations (インド) が 3% です。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

ロシア・ウクライナ戦争中の世界規模のサプライチェーンの不安定により、有機農業市場に悪影響が生じた

ロシア・ウクライナ戦争は世界の有機農業市場、特に欧州で大きな市場シェアを誇る有機農業市場に深刻な影響を与えた。ウクライナは「ヨーロッパの穀倉地帯」であり、世界最大の有機穀物輸出国の一つでもある。戦争はすでにサプライチェーンに混乱を引き起こしており、これらの地域で自然に生産される肥料や堆肥などの有機資材の供給が不足していました。農業経営、物流、冷蔵倉庫用の燃料とガスに対するロシアの制裁により、エネルギー価格も上昇した。それにもかかわらず、この危機は直観に反する有益な影響をもたらしました。ヨーロッパ諸国は地域の食料システムを推進し始め、それによって国内の有機農業が促進されました。この戦争は世界のサプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにし、持続可能で有機的な農業手段による自給自足を求める議論にも拍車をかけた。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためのデジタルおよび精密農業技術の応用

現在、有機農業業界を形作っている最も希望に満ちたトレンドの 1 つは、デジタルおよび精密農業技術の応用です。 AI 作物モニタリング、ドローン土壌スキャン、有機農場管理ソフトウェアなどのテクノロジーは、有機コンプライアンスとともに資源の効率的な利用のためにますます使用されています。これらのテクノロジーにより、農家はトレーサビリティを確保しながら、最小限の人員で蔓延を予測し、土壌の状態を監視し、灌漑を自動化することができます。この有機的なデジタル化は、生産性と生産性を向上させるだけでなく、有機認定の信頼性の保証を切望するより洗練された消費者の間で透明性と信頼を生み出します。

有機農業市場のセグメンテーション

タイプ別

種類に基づいて、世界市場は純粋有機農業と統合有機農業に分類されます。

• 純粋な有機農業: 伝統的な有機農法に厳密に従い、合成原料は一切使用しません。これは主に、環境や土壌に配慮した小規模農場や個人農家によって実践されています。このような農場は、堆肥化、輪作、害虫の生物的防除、および天然肥料のみに依存しています。統合された

• 有機農業: 伝統的な有機農業と、生産を最大化するために許可された合成投入物の最小限かつ的を絞った使用を組み合わせたものです。このモデルは、従来型農業から有機農業に移行している国々、特に持続可能性とは別に生産性が引き続き問題となっている発展途上国で注目を集めています。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場は農業会社と有機農場に分類されます。

• 農業会社: 小規模農家からなる契約農業単位で大規模な有機農業経営を行っています。彼らは、スーパーマーケットチェーンや大規模市場向けにオーガニック食品を大量に生産し、輸出することに特化しています。彼らは認証、オーガニックへの適合、ハイテクの導入に重点を置いています。

• 有機農場: それらは通常、家族またはコミュニティ農場であり、草の根の有機活動の根幹です。地元消費と持続可能性に重点を置き、ファーマーズ マーケット、地元の店舗、農産物直売所で販売しています。推進要因

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

消費者の間でクリーンラベルおよび化学物質を含まない食品に対する需要が高まり、市場の成長を促進

有機農業部門の成長の主な原動力の 1 つは、消費者の間でクリーンラベルおよび化学物質を含まない食品に対する需要が高まっていることです。時代の変化に伴い、消費者は食品中の農薬、遺伝子組み換え作物、ホルモン添加物の摂取に対する健康意識をますます高めています。オーガニックは消費者の最優先事項となっており、オーガニック食品の需要は小売チェーンやウェブ上での市場シェアを拡大​​しています。さらに、消費者は味と栄養成分の属性でも有機製品を高く評価し、ブランドロイヤルティに影響を与え、プレミアム価格を支払うことで、有機農業を持続可能なものにします。もう 1 つの主要な推進要因は、補助金、認定制度、教育の形で世界中から政府支援が増加していることです。

農家の有機栽培への取り組みを促進し、市場の成長を促進

インド、米国、EU加盟国を含むすべての大国は、農家の有機栽培を奨励する取り組みを開始している。これらには、インドの国家有機生産計画 (NPOP) や認証と品質管理の基準を規定する EU 有機規制などの法律が含まれます。これらの政府の政策は、オーガニックブランドに対する信頼を呼び込むだけでなく、意欲的に小規模農家がオーガニックブランドに切り替える障壁を低く保ちます。

抑制要因

生産コストと歩留まりの低下が市場の成長を妨げる可能性がある

それにもかかわらず、従来の農業には、法外な生産コストと従来の農業よりも低い収量が常につきまとっています。有機農業には、手作業での除草、堆肥の取り扱い、輪作などの時間のかかる農業が含まれており、生産コストにつながります。これに加えて、慣行農業から有機農業への移行期間中、収量は大幅に減少し、ほとんどの中小農家は生産意欲を失います。この収量差は、費用のかかる認証手続きや有機原料の入手不能と相まって、特に発展途上国においてさらなる採用の強い阻害要因となっています。

機会

広大な耕作可能な土地と有利な気候条件を有する国は、製品を市場に投入する機会を創出します

有機農業は、特にアジア太平洋とラテンアメリカにおいて、輸出主導型の発展において大きな可能性を秘めています。インド、スリランカ、メキシコは、広大な耕作可能な土地と、有機農業に適した良好な気候条件を持つ国です。ヨーロッパや北米では、紅茶、スパイス、コーヒー、果物などの認証オーガニック製品に対する需要が高まっており、これらの市場は高価値の輸出市場に容易にアクセスできるようになりました。物流、認証、インフラへの投資は、農家の収入の向上とともに生産量の増加に役立ちます。この窓口は、持続可能な食料システムの開発に向けた世界的な推進と貿易協定によって補完されています。脅威 偽のラベル表示と真正性は、有機農業業界が今日苦労している最大の問題の 1 つです。

チャレンジ

従来作物を有機と誤って表示することは、消費者にとって潜在的な課題となる可能性がある

市場の拡大に伴い、特にトレーサビリティが脆弱な分散したサプライチェーンにおいて、従来の作物に有機農産物と誤ったラベルを貼られる可能性が生じています。国ごとの認証レベルのばらつきや監視のギャップにより、一部の市場では消費者の信頼が損なわれています。この問題は業界全体を汚すだけでなく、真の有機農家との不当な競争にもつながります。この問題を解決するには、認証システム、ブロックチェーンのトレーサビリティ、サードパーティの監査が必要です。地域の洞察

有機農業市場の地域的洞察

• 北米

北米の有機農場市場は、特に米国で急成長しており、消費者の高い需要、よく発達した小売インフラ、強力な認証基準により、地域市場シェアを独占しています。カリフォルニア、オレゴン、ワシントンはトップのオーガニック生産者です。市場リーダーは、トップであり続けて需要の高まりに応えるために、研究開発、サプライチェーンの最適化、新製品の導入に注力しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは世界のオーガニック生産と消費をリードしており、ドイツ、フランス、イタリアなどの国々がその先頭を走っています。欧州連合のファーム・トゥ・フォーク戦略により有機農業への支援が可能となり、2030年までに農地の25％を有機にするという目標が設定されています。制度的支援と政府の支援がこのような積極的な成長の原動力となっています。

• アジア

アジア、主に中国とインドは、有機農業の急速に成長している市場です。インドは世界で最も多くの有機農家を擁し、有機スパイス、豆類、お茶を輸出する主要国の一つです。パランパラガット・クリシ・ヴィカス・ヨジャナ（PKVY）などの政府計画により、農家の間で有機農業の実践が促進されてきました。中国は国内市場やオーガニック認証にも多額の投資を行っている。

業界の主要プレーヤー

イノベーションと市場拡大を通じて市場を形成する主要な業界プレーヤー

有機農場市場の主要企業には、Earthbound Farm、Rodale Institute、Amalgamated Plantations、Organic Valley、Green Organic Vegetables Inc. などがあります。これらの企業は、持続可能な慣行の改善、有機土地面積の拡大、オープンなサプライチェーンの開発に取り組んでいます。中には、テクノロジーベースの土壌健全性モニタリング、節水灌漑システム、輪作実践への投資も行っている企業もある。これらの企業の中には、市場を開拓するために電子商取引プラットフォームや小売店と提携を結んだり、オーガニックの利点についての認識を高めるために消費者を教育するための消費者教育への投資も行っている企業もあります。

トップの有機農業企業のリスト

• Monsanto (U.S.)
• KiuShi (Japan)
• Blue Yonder (U.S.)
• Vero-Bio (Germany)
• Sikkim (India)
• Amalgamated Plantations (India)
• Bunge (U.S.)
• DowDuPont (U.S.)
• Eden Foods (U.S.)

主要産業の発展

2024 年 2 月:デジタル サプライ チェーン ソリューションのパイオニアの 1 つである Blue Yonder は、2024 年に多数の有機農場集団と提携して、有機食品ビジネスに AI を活用した需要予測ソフトウェアを導入しました。このアプリケーションは、有機農家が植栽カレンダーとダイナミックな市場における現在の顧客行動を結びつけるのに役立ち、無駄を排除し、収益性を最大化することができました。このソリューションは、オーガニック バリュー チェーンのデジタル化と農場から食卓までのトレーサビリティへの重要な足がかりと見なされていました。このパートナーシップは、小規模農家に安定した収益を提供するだけでなく、オーガニック小売カテゴリーの在庫レベルも向上させ、データ駆動型の持続可能な農業の新時代への道を切り開きました。

レポートの範囲

この有機農業市場レポートでは、業界の傾向、推進要因、制限要因、地理的実績、および典型的な業界の傾向について広範な概要を提供します。消費者の嗜好の変化、政府の支援、市場を変革する技術革新を分析します。純粋および統合された生産戦略と、農場運営や単一の有機農場などの応用産業によるセグメント化が行われます。北米、ヨーロッパ、アジア全体の地理的な機会と違いについても説明します。さらに、この調査では、主要な業界トレンドと、持続可能性に注目が集まる成長を続ける世界で市場に留まるために市場リーダーがどのように戦略を採用しているかについても言及しています。