メスカルの市場規模、シェア、成長、業界分析、種類別（ホーベン、レポサド、アネホ）、用途別（結婚式、カクテルパーティー、裏庭バーベキュー）、および2033年までの地域予測

メスカル市場の概要

世界のメスカル市場規模は2025年に2億5,838万米ドルで、2033年までに5億8,815万米ドルに達すると予測されており、予測期間中に10.4％のCAGRを示します。

メスカル市場は、手作りの製造とメキシコの豊かな文化遺産を特徴とするため、国際アルコール飲料市場でニッチ市場として成長を続けています。メスカルとは、リュウゼツランの植物から抽出された蒸留アルコール飲料を指します。通常、その燻製の味が特徴であり、手工芸技術によって進歩しています。世界の消費者によるプレミアムスピリッツと本格スピリッツの需要が高まる傾向にあるため、メスカルの人気は北米、ヨーロッパ、アジアで高まり続けています。輸出の増加、クラフトスピリッツの需要の増加、地元品種のブランド化の向上などが、市場の原動力の一部となっています。メスカルは、その独特の風味と文化的側面を備えた多機能かつ高品質の酒として世界的な評判を生み出しています。

メスカル市場に影響を与える世界危機新型コロナウイルス感染症の影響

メスカル産業は次のような悪影響を及ぼした新型コロナウイルス感染症のパンデミック中

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的なパンデミックは前例のない驚異的なものであり、市場ではパンデミック前のレベルと比較してすべての地域で需要が予想を下回っています。 CAGRの上昇を反映した市場の急激な成長は、市場の成長と需要がパンデミック前のレベルに戻ったことによるものです。

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、主にメスカルが通常消費されるバー、レストラン、観光名所の閉鎖を含む大規模なロックダウンによってメスカル市場に悪影響を及ぼした。社交化の選択肢がほとんどなく、貿易上の通常の販売ルートに違反したため、メスカルなどの高級蒸留酒の売上はパンデミックのピーク時に急減した。サプライチェーンのボトルネックと労働力不足により、メスカル産業の根幹を構成する小規模の手作り生産者にとって、厳しい操業条件と配送条件が生じました。これは、ブランドの認知度だけでなく、海外への輸出や販売にも悪影響を及ぼしました。全体として、パンデミックは、以前は世界的な成長を遂げていたメスカル市場にマイナスの影響を生み出しました。

最新のトレンド

市場の成長は品質と信頼性の需要によって促進される

メスカル市場は、いくつかの重要なトレンドによって急騰しています。高級メスカルや職人技のメスカルに対する需要が高まっていることは有名な傾向です。消費者は、伝統的な製造方法とともに独自の風味言語を話す本物の少量生産蒸留酒を好む傾向にあります。高品質製品への志向の変化により、工芸品や伝統にもっと力を入れる市場の基礎が築かれています。したがって、ブランドは目の肥えた消費者に対する透明性だけでなく、ストーリーにも重点を置くようになってきています。この傾向は、品質と信頼性を重視する蒸留酒業界の継続的な傾向を反映したものにすぎません。

メスカルの市場セグメンテーション

種類別

タイプに基づいて、世界市場はホーベン、レポサド、アネホに分類できます

• ホーベン:ホーベン メスカルは最も人気のある消費タイプで、蒸留期間後すぐに瓶詰めされ、熟成はされません。見た目は透明で、味はフルーティーでスモーキーで、生のリュウゼツランの性質をそのまま表しています。ジョーベンは、そのカクテルの柔軟性により、ミクソロジストや若い飲酒者にとって非常に魅力的です。最小限の加工が施されているため、メスカルのアンティークな性質が保たれ、純粋主義者に非常に好まれています。
• レポサド: レポサド メスカルはオーク樽で熟成されたメスカルで、通常は 2 ～ 12 か月以内に、より滑らかでわずかに木のような味がします。追加の熟成プロセスにより、このブランドのスモーキーさは減りますが、軽いバニラと弱いキャラメルのタッチが感じられます。レポサドは、複雑ではなくバランスの取れた味わいのスピリッツを求める消費者の間で人気が高まっています。一般的にストレートまたは高級カクテルで飲まれます。
• アネホ: アネホ メスカルは他のメスカルよりも長く (通常 1 年以上) 熟成されているため、より力強さとエレガントな外観を持っています。熟成するとドライフルーツ、スパイス、チョコレートなどの豊かな風味が加わり、古いお酒を好む人に喜ばれます。アネホは複雑で洗練されており、一日の終わりに飲みやすいため、通常はミキサーを使わずに飲まれます。これは、贅沢で深みのあるメスカル体験を求める人々の間で増加しているハイエンドのセグメントです。

用途別

アプリケーションに基づいて、世界市場はウェディング、カクテルパーティー、裏庭バーベキューに分類できます

• 結婚式: メスカルの特別な味と文化的重要性から、結婚式の機会には重要な儀式の飲み物としてメスカルが含まれるようになりました。ゲストに思い出に残るトレンディな体験を提供するために、カップルはカスタマイズされたメスカル カクテルを提供したり、テイスティング ステーションを開発したりすることを選択しています。品質と職人技は通常、優雅さと信頼性を示すために高級で職人技が施されたメスカルの中から選ばれます。メスカルがステータスとお祝いのトレンドになるにつれて、この市場はさらに大きくなりつつあります。
• カクテルパーティー: メスカルを意図的に使用するためのカクテルパーティーの設定の使用も、ミキシングにおけるメスカルの受け入れの増加による推進要因となっています。スモーキーなフレーバーは、さまざまなカクテルにさらなるコクを与え、このスピリッツがバーテンダーやパーティーの主催者の間で人気となっています。このようなイベントに参加する人々は、メスカルが提供できる非常にユニークな、新しい外国の味を体験することに非常に興味を持っています。これは、ドリンクレシピで多用途に使用できるため、ホーベン メスカルの需要が非常に高まるユースケースです。
• 裏庭でのバーベキュー: 裏庭でのバーベキューでは、メスカルが大胆で風味豊かなドリンク オプションをよく引き立てる、カジュアルな集まりのシナリオが提供されます。グリル料理との相性が良く、料理のスモーキーで素朴な素材感を引き立てます。このようなイベントでは、メスカルは通常、ストレートの蒸留酒として、または氷を入れて、またはスモーキーなマルガリータなどのシンプルなカクテルとして飲まれます。このセグメントは、非公式および社交的な飲酒におけるメスカルの発展に貢献します。

市場ダイナミクス

市場のダイナミクスには、市場の状況を示す推進要因と抑制要因、機会、課題が含まれます。

推進要因

市場の成長は職人による本格的なメスカルの需要によって促進される

高品質の手作りアルコール飲料に対する消費者の需要の高まりは、メスカル市場の大きな刺激の 1 つです。消費者は現在、本物の生産プロセスだけでなくエキゾチックな味にも注目していますが、メスカルは伝統的な手順とリュウゼツランタイプの生産を使用し、そのすべてを備えています。これは、スピリッツの好みに倫理的で高品質な文化的ルーツを置く傾向があるミレニアム世代と Z 世代に特に人気があります。これは、生産者がメスカルのスモーキーな味わいとその地元のルーツを強調する小規模な職人製品により多くの注意を払っていることを意味します。

カクテル文化の隆盛が世界中の市場成長を加速

世界中でカクテル文化が盛り上がっていることは、メスカルの摂取量に大きなプラスの影響を与えています。メスカルは、バーテンダーやミクソロジストによって新しいカクテルを作るために革新的に使用されており、この事実はその変わりやすい性質を示しており、その人気を正当化しています。これは、メスカルを消費する傾向がなかった他の消費者グループにメスカルを露出させ、市場を拡大するためのトレンドです。そのため、世界中のバーやレストランでは、他の形態のメスカル、特にホーベンやレポサドの需要が高まっています。

抑制要因

需要が増加しているにもかかわらず、生産能力が小さいため市場の成長が制限される

メスカル市場の成長を制限する要因の 1 つは、労働集約的で職人的な生産のため、生産能力が小さいことです。多くのメスカルは、成長の遅いリュウゼツラン植物を使用する伝統的な方法で醸造されるため、需要が供給を上回るのが一般的です。不足は価格高騰を引き起こし、経済的に敏感な顧客がメスカルを入手できなくなることを意味する。また、市場の拡大は、外国市場か国内市場かに応じて、規制上の問題や認証手続きによって妨げられる可能性があります。

機会

海外市場への拡大が世界的に市場の成長を促進

メスカル市場における大きな成長の機会は、消費者がエキゾチックな蒸留酒やクラフト蒸留酒に興味を示す新しい海外市場への拡大です。世界中の新規顧客がメスカルに興味を持つことができるのは、その文化と特殊な生産システム、そして意識と教育の助けを借りて促進する必要がある歴史があるからです。高級ブランドや高級ホスピタリティ業界とのパートナーシップも、メスカルを宣伝する方法です。同様に、オンライン ストアや電子商取引、アルコール販売の出現により、メスカルのニッチな製品へのアクセスがさらに可能になりました。これらの考慮事項を活用することで、世界規模でメスカルの存在感と販売量を大幅に増加させることが可能です。

チャレンジ

リュウゼツランの不足と偽造品が市場の成長の安定を脅かす

メスカル市場の問題の 1 つは、過剰収穫と長期にわたる栽培プロセスにより、リュウゼツランが不足する危険にさらされていることです。リュウゼツランは長年の生育を必要とし、同時に需要が急速に増加しているため、供給管理が課題となっています。このような不足は価格の変動を引き起こし、多くの生産者の生産能力を制限する可能性があります。また、市場には偽造品や低品質品による模倣品や粗悪品が流通しており、メスカルのブランドイメージや消費者の信頼を脅かしています。

メスカル市場の地域的洞察

• 北米

米国を筆頭とする北米が市場の成長を牽引

メスカル市場は北米が独占しており、市場が高く流通網が存在しており、スピリッツのプレミアム化も進んでいる。この地域の本格的なクラフトアルコール飲料に対する高い需要により、市場は活況を呈しています。米国は北米地域の中心国であり、カクテル文化の発展とバーやレストランの成長によって成長が促進されています。さまざまなメスカル ブランドの認知度の高まりと消費者への露出は、米国のメスカル市場にプラスの影響を与えています。これにより、米国はこの地域の重要な成長原動力となることがわかります。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのプレミアム需要とカクテル文化が市場の成長を促進

ヨーロッパは、プレミアムスピリッツとクラフトスピリッツの考えに共鳴する消費者の増加を特徴とする新しい地域を提供することで、メスカルの上流に付加価値を与えています。メスカルの独特の風味と文化的な結びつきに関する知識に基づいて、主に英国、スペイン、ドイツや他の国々でも需要が高まっています。ヨーロッパの消費者はメスカルの職人技が好きで、流行に敏感なバーやカクテル ラウンジでメスカルを消費しているのが見られます。成長するカクテル文化と、この地域の専門酒屋が相まって、メスカルの人気が徐々に高まりつつあります。

• アジア

アジアのクラフトスピリッツに対する需要の高まりが市場の成長を促進

アジアは、都市部や若年層の消費者の間で高級感と職人精神への関心が高まっているため、注目すべきメスカル市場シェアを保持しています。国際的なカクテルのトレンドやミクソロジーへの意識の高まりも、メスカルなど珍しい材料で市場を刺激しています。中国や日本などの国での輸入やブランド化が増加しています。メスカルを使った飲み物を宣伝する高級バーやレストランがこの成長に貢献しています。

業界の主要プレーヤー

世界有数の企業がイノベーションと拡大を通じて市場の成長を推進

世界をリードする企業は、イノベーションと戦略的視野の拡大、そして世界規模の拡大という観点からメスカル市場の発展を促進しています。また、トップブランドは、高品質の蒸留酒に対する市場の需要の高まりに応えて、その真正性を維持するために、工芸品の製造や環境に優しいリュウゼツランの栽培に資金を費やしています。海外の販売代理店も彼らと協力し、世界的なカクテル文化の推進に参加して意識を高めています。フレーバー付き製品や熟成製品の形でも多様化が図られ、消費者の需要の変化にも対応しています。さらに、これらの企業はインターネット ベースのマーケティングと電子商取引を利用して、新しい世界的な顧客を獲得し、アクセシビリティを高めています。グループとして、彼らはメスカルを新しい市場に多角化することに貢献しており、どこでも人気の高級蒸留酒としてメスカルを主流の消費者市場に持ち込むことができます。

メスカルのトップ企業のリスト

• El Jolgorio (Mexico)
• Ilegal Mezcal (Guatemala)
• Pernod Ricard (France)
• Diageo (U.K.)
• Rey Campero (Mexico)

主要産業の発展

2023 年 9 月:バカルディ リミテッドIlegal Mezcal の買収を完了し、職人によるメスカル ブランドの唯一の所有者となりました。この動きは、プレミアムメスカルセグメントにおけるバカルディの地位を強化し、特に米国を含む市場でブランドの世界的なリーチを拡大することを目的として設計されました。この買収は2015年に始まったパートナーシップに基づいており、高級リュウゼツランをベースにした蒸留酒を通じてポートフォリオを多様化するというバカルディの戦略と一致している。イリーガル メスカルは、バカルディの管理の下、持続可能な生産への取り組みを継続し、オアハカのルーツとの深い文化的つながりを維持しています。この展開は、メスカル業界における統合とプレミアム化の傾向が高まっていることを浮き彫りにしています。

レポートの範囲

この調査には包括的な SWOT 分析が含まれており、市場内の将来の発展についての洞察が得られます。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調査し、今後数年間の市場の軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリーと潜在的なアプリケーションを調査します。分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の構成要素を総合的に理解し、成長の可能性のある分野が特定されます。

この調査レポートは、定量的および定性的方法の両方を使用して市場の細分化を調査し、市場に対する戦略的および財務的観点の影響も評価する徹底的な分析を提供します。さらに、レポートの地域評価では、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力が考慮されています。主要な市場競合他社のシェアなど、競争環境が細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される期間に合わせて調整された型破りな研究手法、方法論、主要な戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重かつ包括的な洞察を専門的にわかりやすく提供します。