低GI食品市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（米、パン、砂糖）、ダウンストリーム業界（オンライン販売、およびオフライン販売）、地域予測2034年の予測

低GI食品市場の概要

世界の低GI食品市場規模は2025年に11億8,000万米ドルであり、2034年までに66億5,000万米ドルに触れると予測されており、予測期間中に17.02％のCAGRを示しました。

低血糖指数（低GI）食品市場は、世界中の糖尿病と肥満の強化された症例に従って、収入のゆっくりと危険な増加を観察しています。高GI食品は、血糖のレベルを急速に増加させるものを指します。つまり、血糖の調節と代謝の健康の向上に関しては、低GI食品がより有用であることを意味します。これらは、全粒穀物、マメ科植物、いくつかの果物、乳製品です。消費者がより健康志向のものに向けて食習慣を変えるという傾向が増加しており、これは低GI食品への追加のインセンティブです。したがって、食品メーカーは、この増加する傾向を満たすために、新しい製品のラインを含めるように冒険しています。

低GI食品市場に影響を与える世界的な危機 -  Covid-19の衝撃

低GI食品産業は、Covid-19パンデミック中の健康中心のパンデミック行動のためにプラスの効果をもたらしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックは、世界中の隅々の顧客が重要な優先事項として健康とウェルネスに切り替えたため、低GI食品市場にプラスの影響を与えました。免疫への関心と長期的な健康の見通しにより、血糖値を調節し、体重の維持を促進する可能性のある食品は大きな需要がありました。封鎖のために、より多くの人々が自宅で料理を始めたため、消費者は低GIを含むより健康的なコンポーネントを考慮しました。 eコマースプラットフォームの使用は、運動制限にもかかわらず利用可能になった低GI製品の供給にも不可欠でした。全体として、パンデミックは意識的な食事の成長を刺激し、この要因は低GI食品の売り上げの大幅な増加を保証します。

最新のトレンド

植物ベースの低GI製品は、持続可能性を通じて強力な市場の成長を促進します

植物ベースの/クリーンラベル低GI製品は非常に速く勢いを増しており、低GI食品市場で最もファッショナブルなトレンドの1つであることがわかりました。消費者は、低い血糖指数値だけでなく、自然、処理が少なく、人工結合コンポーネントがない食品を要求し始めています。これにより、低GIクッキーと野菜、プロテインバー、レンズ豆/キノア/オートの朝食用シリアルが登場しました。ここで特に興味深いのは、低GIの植物ベースの飲料、つまりアーモンドとオート麦ミルクが、2つの魅力のために指数関数的な成長を遂げています。血糖負荷が低く、持続可能な調達です。その機能的な製剤は、ブランドによって対処されています。

低GI食品市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は米、パン、砂糖に分類できます

• 米:健康志向の消費者は、血糖、例えばバスマティや牧師の米にはあまり影響を与えていない低GIライス品種を探しています。プロデューサーは、糖尿病患者とそのフィットネスに関心のある患者にアピールするために、強化された低GIライスとオーガニック低GIライスを考え出しています。米は主食であるため、アジア太平洋地域は特に繁栄している需要があります。グリセミックヘルス認識が高まるにつれて、自宅と輸出市場の両方で売り上げが増加しています。
• パン:洗練された白パンではなく、全粒、エンバク、またはマメ科植物ベースのパンなど、低GIパンに対する需要が高まっています。消費者の好みを満たすために、ブランドは高繊維、マルチグレイン、グルテンフリー、低GIパンを導入しています。このセグメントは、ヨーロッパだけでなく北米で急速に成長しており、これは健康的な朝食オプションの使用の増加によって促進されています。この分野の原動力の一部は、製品の革新とクリーンラベルの製剤です。
• 砂糖:ココナッツシュガー、リュウゼツランシロップ、イソマルトースなどの低GI砂糖代替品は、砂糖の健康的な代替品として人気があります。このような製品は、血糖値を維持するのに役立ち、糖尿病性陽性およびケト陽性の食事で広まっています。包装された食品の多くの食品と飲み物の生産者は、エスカレートする顧客の需要を満たすために低GI甘味料を採用しています。高GI精製糖の健康への悪影響は、オープンな知識になりつつあり、市場を前進させています。

ダウンストリーム産業による

ダウンストリーム業界に基づいて、グローバル市場はオンライン販売およびオフライン販売に分類できます

• オンライン販売:低GIフード市場のオンライン販売サブマーケットは、デジタルエンゲージメントの採用と顧客の利便性の需要により、印象的な速度で発展しています。 eコマースサイトでは、膨大な数の低GI製品を見つけることができます。その多くには、購入の決定を下すのを支援する顧客による特定の栄養情報とレビューが伴います。オンライン手段も、Covid-19パンデミック中および後の安全性、玄関の配信、およびサブスクリプションのために人気がありました。また、消費者向けのブランド戦略と特定のデジタルマーケティングを通じて、オンライン販売の増加も増加しています。
• オフライン販売:スーパーマーケット、ヘルスフードストア、薬局などのオフラインショップは、低GI食品の確立を支援する上で重要な役割を果たし続けています。これにより、消費者は購入前に包装、材料、認定を物理的に調べることができます。店舗でのマーチャンダイジング、サンプルテスト、店内広告は、消費者と自発的な購入に対する意識を高めるのに役立つ戦略の一部です。同時に、オンライン小売業のポジションは大幅に増加していますが、実際の店舗での高いレベルのブランディングと消費者の信頼により、健康的な市場運営を維持できます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転因子

糖尿病と肥満率の上昇は、市場の成長を促進しています

世界における糖尿病と肥満の上昇率の事実は、低GI食品市場を非常に促進しています。低GI食品は、血糖値のレベルを維持するのにも役立ち、これらのような慢性疾患を持つ人々は使用する必要があります。個人が体へのグルコースの影響を管理し、体重を減らすためにますます食事に頼っているため、低GI製品の売り上げはますます増加しています。栄養士や他の医療専門家も、通常の食事で低GI食品の使用を促進しており、市場でのこれらの食品の使用をさらに促進しています。

消費者の栄養認識は、市場の成長を促進しています

消費者の間での栄養に対する認識が高まっているため、長期的な健康促進食品を求める必要があるという要求があります。低GI食に伴う線形目標には、エネルギーの持続、代謝の強化、および慢性病の可能性が最小限に抑えられます。変換の一環として、個人は最小限に処理され、繊維と栄養素が多く、血糖効果が低い食品を使用しています。このむしろ新しいライフスタイル現象は、ブランドが創造的であり、低GI製品ベースを成長させることに挑戦しています。

抑制要因

消費者の意識の欠如は、市場の成長に悪影響を及ぼします

消費者の意識と血糖指数の影響と効果の概念に関する必要な知識は利用できないため、低GI食品市場の成長の主な抑制力の1つとして機能します。ほとんどの消費者は、血糖値に及ぼすGIの影響や、低GI製品が何であるかについても考えていません。さらに、製品のラベル付けは一貫性がないか不十分であり、買い手は教育を受けた決定を下すのが難しいと感じています。この知識の欠如は、特に緊急および価格に敏感な市場での低GI食品の全体的な統合を減少させます。

機会

機能的な食料需要は、市場の成長のための強力な機会を生み出しています

低GI食品市場は、特定の健康ニーズに合わせて、このような機能的で強化された食品の発展に良い機会を提供します。心臓の健康を改善することを目的とした商品、糖尿病を含まない心臓の健康、体重減少、栄養は、より多くの消費者を引き出すはずです。ライフスタイル関連の健康問題が増加している発展途上市場に市場を拡大する機会は、良好な成長をもたらします。医療施設や運動会社とのパートナーシップは、製品の露出と状況をさらに高めることができます。

チャレンジ

高い生産コストと策定の課題は、市場の成長の可能性を妨げます

低GI食品市場が経験する課題の中には、生産コストの増加と低GI成分の原材料のコストがあります。これは通常、価格に敏感な消費者の手頃な価格に影響を与える高い価格設定につながります。また、低い血糖指数だけでなく、風味とテクスチャーの保存も、製造業者に処方の課題をもたらします。これらはすべて、大衆市場の受け入れと養子縁組率に反対する能力を持っています。

低GI食品市場の地域洞察

• 北米

北米はイノベーションを通じて市場の成長を促進します

低GI食品市場は、幅広いブランド認知度、医療施設の広範な可用性、健康的なライフスタイルの普遍的な人気のために、北米が支配しています。この地域には、よく開発された小売インフラストラクチャと主要な健康食品ブランドがあります。低GI製品の革新は、食品加工部門の技術的変化を通じて支援されています。この地域の主要な推進力は、糖尿病の発生率の高まりと機能的食品の需要の高まりに続いて、米国の低GI食品市場です。また、消費者の好みの変化に合わせて、クリーンラベルの低GI製品の米国に拠点を置く製造業者による積極的な需要創出もあります。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、健康志向の傾向を通じて市場の成長をサポートしています

ヨーロッパは、予防ケアと健康的な生活の食事の傾向が増加する顕著なGI食品市場シェアを保持しています。この地域は、減量と砂糖のレベルに対する低GI食のプラスの効果に関する認識レベルの増加に基づいて、消費者の圧力の上昇を経験しています。ドイツ、英国、フランスなどの国では、低GIベーカリー製品、シリアル、乳製品も販売の成長を遂げています。優れた食事慣行の支持と、クリーンラベルの食品の傾向は、政府の支援によりヨーロッパの市場の成長にも貢献しています。

• アジア

アジアは、ローカリゼーションを通じて市場の成長を加速しています

アジアは、低GI食品市場の新興の急速に成長している地域として認識されており、糖尿病の大部分と健康意識の増加に起因しています。インド、中国、日本などの国は、米、麺、伝統的なスナックなどの低GIステープルの需要の増加を見ています。都市化と中流階級の人口の増加は、より健康的な食品の選択を推進する上で重要な役割を果たしています。また、地元の生産者は、さまざまな顧客の好みに合わせて、より安価で地域固有の低GIタイプの製品を考え出しています。

主要業界のプレーヤー

戦略的な提携と革新は、市場の成長を促進しています

継続的な革新と多様化を見てきた戦略的提携は、常に低GI食品市場で重要な役割を果たしてきました。主要な食品および飲料会社は、糖尿病患者、グルテンフリー、植物ベースの代替品などを含む特定の食事要件に応じて、低GI代替品のR＆Dに予算を割り当てます。これらのブランドは、顧客の忠誠心を植え付けるために、天然成分と透明なラベル付けが好まれるクリーンラベル運動を促進します。また、医療専門家、ソーシャルメディアインフルエンサー、フィットネスチャネルとのコラボレーションを通じて、低GIダイエットの促進を拡大します。これにより、企業は、グローバルな流通ネットワークを拡大し、eコマースの存在を強化することにより、ビジネスモデルに価値を投資します。

低GI食品会社のリスト

• Overra Foods (India)
• The Product Makers (TPM) (Australia)
• AuroraFood (Singapore)
• Holista Foods (U.S.)
• EID Parry (India)

主要な業界開発

2025年6月:オーストラリアのレストランチェーングリルは、ハイファイバーの低GIバーガーパンを発売し、低GI食品市場で画期的な産業開発をマークしました。 2025年6月11日に導入されたこれらのパンには、伝統的なブリオッシュよりも87％少ない砂糖が含まれており、典型的な白いロールの砂糖の半分が含まれており、持続的なエネルギーと満腹感を供給するために強化されています。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。