ジャージーミルク市場の規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（オーガニックミルクと非有機牛乳）、アプリケーション（オンラインおよびオフライン）、および2033年までの地域予測

ジャージーミルクマーケットの概要

世界のジャージーミルク市場の規模は2025年に5940万米ドルであり、2033年までに1億1,673百万米ドルに触れると予測されており、予測期間中に8.9％のCAGRを示しています。

ジャージーミルクは、他のタイプの乳牛とは対照的に、豊かでクリーミーで、バター脂肪の含有量を備えたジャージー牛の牛乳です。より多くのタンパク質、カルシウム、ビタミンなど、より良い味と栄養含有量が多いため、最も切望されている牛乳です。ジャージーミルクは豊富で信じられないほどの風味があるため、ほとんどのミルクは、チーズ、バター、アイスクリームなどの高品質の乳製品を生産するために使用されます。それは、通常の牛乳と比較してクリーミーなテクスチャーを持っているという意味では異なりますが、ベータカロチンの割合が増加するため、色が黄金色であるためです。ジャージーの牛はかなり小さいですが、この豊かで栄養価の高い牛乳を生み出すのは非常に生産的です。

ジャージーミルク市場は、乳製品愛好家と健康志向の人々がこの高品質の牛乳タイプの優れた品質と栄養上の利点を認識しているため、指数関数的に成長しています。ジャージーの牛は通常のホルスタイン品種よりも小さいものの、通常の牛乳品種よりも約20％の余分なタンパク質含有量と25％の余分な脂肪レベルで牛乳を生成します。したがって、製品は職人チーズ、高価値乳製品、特殊食品を生産することが非常に要求されています。ジャージーミルクには、ベータカロチンの豊富な組成があり、金色の色とビタミンAレベルを増加させるため、栄養濃度の乳製品を摂取したい消費者に牛乳に多くの健康上の利点を与えます。優れた栄養品質に加えて、ジャージーミルクマーケットは、A2タンパク質の利点の人気の高まりと、高品質で持続可能な乳製品の人気を活用できます。ジャージー牛は、ベータカセインタンパク質A2で構成されており、従来の牛乳に存在するA1よりも消化可能で胃腸の苦痛が少ないと主張されています。 

ジャージーミルクマーケット - 人物 - ウクレーン戦争の影響に影響を与える世界的な危機

ジャージーミルク市場は、ロシア - ウクレーン戦争中の世界的な飼料コストの増加により悪影響を及ぼしました

ロシア・ウクレーン戦争は、特にウクライナ・ロシアの紛争により、飼料のコストと農業投入物の無相関価格を増やすことにより、ジャージー・ミルク市場シェアに深刻な影響を与えたため、ジャージーミルク市場シェアに顕著な影響を及ぼしました。戦争は世界の穀物市場に干渉し、これは特に、ジャージー牛を牛乳の最適な生産と古典的な脂肪含有量に保つために必要な高品質の飼料の価格に影響を与えました。牛乳の品質を維持するために、より高い給餌策定に依存しているジャージー酪農事業は、収益性と市場価格設定政策を脅かす高コストの圧力にさらされました。ジャージーの乳製品生産者の運用コストのボラティリティは、農業商品市場の不確実性によって増加し、ジャージー酪農生産者とそのプレミアム小売パートナー、および専門食品メーカーの間の供給条件と同様に、価格設定の矛盾をもたらす可能性があります。

最新のトレンド

市場の成長を促進するためのプレミアムヘルス認識の高まり

ジャージーミルク産業における最近の開発は、健康意識の急増と消費者の好みを差別する高品質で栄養的に優れた乳製品に対する優先率の上昇によって特徴付けられています。職人の食品加工におけるジャージーミルクの需要、コーヒーの生産における高品質のミックス、および特殊チーズの生産も、ジャージーミルクが顕著な脂肪とタンパク質の含有量と組成を持つことがわかっているため、非常に高い増加を遂げています。農場から消費者チェーンの高品質のジャージーミルクを維持するために、コールドチェーンロジスティクスやさまざまなパッケージングソリューションなどの技術的な革新が人気になっています。それは、職人のアイスクリーム、スペシャリティバターなど、高額のヨーグルト製品などのプレミアム乳製品生産の機会に従って、市場がジャージーミルクの消費量が大幅に増加しているという事実と相まって、より高い価格を獲得しています。牧草地の飼育と持続可能な農業プロセスに基づいた生産システムは、顧客と生産者が製品の品質に焦点を合わせていることに加えて、環境に敏感になっているため、人気が高まっています。現代の遺伝選択システムである高度な精密乳製品農業技術は、牛乳の特徴を市場駆動製品にすることを求めることなく、ジャージー牛の生計を改善しています。

ジャージーミルクマーケットセグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はオーガニックミルクと非有機牛乳に分類できます

• オーガニックミルク:認定有機農場で生産されるジャージーカウミルクを使用して作られており、これらの農場で使用される飼料は非GMO、農薬を含まず、ホルモンまたは抗生物質は含まれていません。健康、環境、動物の福祉に関する懸念のために、それは高価格を引き付け、これは世界的に継続的な成長を刺激しています。
• 非有機牛乳:従来のジャージーミルクとも呼ばれ、これはより安価で、一般的な農業慣行でより広く生産されています。有機的なマークはありませんが、よく知られている高脂肪脂肪コンテンツとジャージーミルクの豊富な味を維持しているため、消費者や生産者はあまり費用がかかりません。

アプリケーションによって
アプリケーションに基づいて、グローバル市場はオンラインおよびオフラインに分類できます

• オンライン:電子商取引Webサイトの使用とサブスクリプションの配信により、現時点ではチャネルは非常にうまく機能しています。デジタルマーケティングは、農村部や特に都市部の消費者の玄関口へのジャージーミルクの販売を復活させました。
• オフライン:スーパーマーケット、地元の乳製品、店舗、専門店、ファーマーズマーケットは、ジャージーミルクの販売の伝統的な主力です。オフラインには、直接的な生産者から消費者による新鮮さと信頼を備えた、ボリュームの点ではまだ利点があります。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

市場を後押しするための優れた栄養プロファイル

ジャージーミルク市場の成長の要因は、その栄養価であり、これは通常の牛乳と比較して非常に高いです。ジャージーミルクは、栄養豊富な食品の消費者の好みに続いて、タンパク質レベルが約20％高く、脂肪が25％脂肪が豊富で、ホルスタインミルクよりも必須脂肪酸が高くなります。ジャージーミルクで自然に発生するA2ベータカセインタンパク質は、乳製品の消化率に関係する消費者にとって興味がありますが、味と栄養素を支持する必要があります。高い栄養状態は、製品を高級小売やプレミアム食品加工、健康志向の消費者ベースの用途など、いくつかの市場セグメントに移動します。

職人の食品業界は市場を拡大します

ジャージーミルク市場の成長に貢献しているもう1つの主要な要因は、職人の食物の成長の傾向です。よりプロのシェフ、職人のチーズプロデューサー、および高品質の食品メーカーは、優れたクリーム分離、風味開発の改善、特殊製品の製造に必要な理想的な脂肪含有量など、優れたパフォーマンス品質のためにジャージーミルクに注目しています。ジャージーミルクは、異常な味のより高い構成と性格を持ち、競争力のある食品市場で高品質の製品差別化を実践し、そのような付加価値のあるアプリケーションとプレミアム価格設定戦略で成長を促進することができます。

抑制要因

生産能力が限られており、コストが高くなり、市場の成長を妨げる可能性があります

ジャージーミルク市場の開発の重要な制限要因は、ジャージー乳製品活動と生産費の増加の本質的に小さな生産能力です。ジャージーの牛は通常、ホルスタイン牛よりも牛あたり15〜20％の牛乳しか与えないため、供給が不足しているため、市場の大多数の人々がアクセスしやすく手頃な価格になります。ユニットの生産コストとプレミアムフィードコストが高いだけでなく、ジャージーオペレーションの特徴である群れのサイズの縮小が組み合わさって、小売価格が高くなります。これらの条件は、全体的な市場成長制限の可能性を持ち、ニッチ市場セグメントに大規模な融合を制限する効果があります。

機会

プレミアム乳製品製造は、市場の機会を生み出します

高品質の乳製品の需要の増加は、ジャージーミルク市場の膨大な見通しを提供します。職人のチーズ、高品質のアイスクリーム、スペシャリストバター、高品質のヨーグルトメーカーは、製品の区別を可能にし、製品を需要が高い位置にあるため、ジャージーミルクに興味があります。これはさらに、質の高いジャージーミルクをプレミアム価格で購入するためのミクロ組織の意欲により、ジャージーミルク生産者にとって持続可能な市場機会によってさらに悪化します。

チャレンジ

季節の生産のバリエーションは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

ジャージーミルクの生産は、特に農場が自然の放牧と繁殖シーズンの両方を最大化する牧草地に基づく経済で運営されている場合、伝統的な酪農場よりも季節性が高くなっています。このような生産の変動は、一年中継続的な供給を要求する商業顧客に供給の継続性の問題を引き起こす可能性があります。プレミアムおよびジャージーの乳製品は、輸送、取り扱い、および廃棄中にプレミアム処理が必要になります。これには、コールドチェーン管理システムと迅速な供給ネットワークが必要です。製品の品質基準と組み合わせたこのような季節的および物流上の困難の存在は、ジャージーミルクマーケットメーカーが直面している恒久的な運用上の課題です。

ジャージーミルクマーケット地域洞察

• 北米（米国）

北米は、顧客が健康的な食事と高品質の乳製品の利点により傾倒するようになるため、ジャージーミルクの急速な市場です。ジャージーミルクの高脂肪含有量、タンパク質濃度、A2タンパク質の利点に対するアメリカの消費者の評価の増加により、市場における特殊乳製品の需要が大幅に増加しました。また、米国ジャージーミルクマーケットには職人の食品運動およびクラフト飲料市場もあります。これは、専門的な使用においてより良いパフォーマンス特性を備えたプレミアム乳製品の需要を劇的に引き上げました。米国市場は、プレミアムコーヒーの使用、職人チーズの生産、および農民やサブスクリプションサービスを通じて消費者への乳製品の直接販売の分野で特定の能力を持っています。アメリカ人は、乳製品がより良いことを証明できる場合、より高い価格を支払う意思の新しい傾向を開発しており、この地域での長期的な成長を証明しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパのジャージーミルクエンタープライズは、高品質の乳製品製品と、さまざまな種類の牛乳の品質変動に関する高度な消費者の知識を好むほど確立された優位性を獲得しています。いくつかのヨーロッパ諸国、特にチャネル島の農業に関連する歴史を持っている国は、土地の利用可能性と輸送が大きな関心事ではない高レベルの生産に基づいて、高品質のジャージの繁殖産業と専門の乳製品企業を生かし続けています。イギリスはこのカテゴリーに分類されません。

• アジア

ジャージーミルクは、プレミアム食品産業が発展している国の施設でアジア太平洋地域の市場を新たに創造した例であり、裕福な消費者グループの健康認識のレベルが高まっています。中国やインドなどの新しい市場も、プレミアム乳製品の必要性を理解していますが、ジャージー製品の現地生産が限られているため、市場の開発の初期段階では、輸入コストが高くなっています。これにより、特に多くの消費者が高プレミアム製品を備えた高品質で栄養的に貴重な食品に投資する傾向がある都市部で、この地域のジャージーミルク製品に長期的な成長見通しを提供します。

主要業界のプレーヤー

イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

ジャージーミルク業界の主要なプレーヤーは、創造的なマーケティングアプローチを使用してレベルと目標の観点から、ジャージーミルクの素晴らしい利点を使用して消費者に伝えることができるときに、革新的なマーケティングアプローチに品質に注意を払い、革新的なマーケティングアプローチに取り組んでいます。これらすべての組織は、ジャージーミルクの異常な品質を維持および豊かにするための特定の技術を備えた乳製品管理および遺伝的改善プログラムの高品質の技術に多くを投資しています。彼らは、エキゾチックなチーズ、高品質のバター、手作りの乳製品などのジャージーミルクを使用して、付加価値製品に製品ラインを構築しており、より高い価格を取得しています。さらに、ジャージーミルクの生産者は、消費者向けマーケティングチャネル、専門小売業者の協力、およびプレミアム食品生産者との戦略的パートナーシップを使用して、市場力を拡大し、最適な価格設定戦略を維持しています。

トップジャージーミルク会社のリスト
 

• Adopt a Cow (China)
• Bright Daily (U.K.)
• Huishan Daily (China)
• Yili (China)
• Flevomel (Netherland)
• Yin Qiao Dairy (China)
• Xiangmanlou (Australia)
• Tianyou (U.S.)

主要な業界開発

2024年3月:ジャージーミルクマーケットプレイス内の主要な産業成長の1つは、ジャージープレミア酪農によるジャージー乳製品であるいわゆるウルトラプレミアムA2ジャージーミルクの導入です。この製品は、特に健康に恵まれ、A2タンパク質の消化器系の利点を望んでいる消費者のカテゴリを対象としており、ジャージーミルクとその高い栄養価にアクセスできます。同社は、A2タンパク質の純度を達成するために最良の遺伝子検査を採用し、最も洗練されたコールドチェーンを使用して、最高の栄養価を保証するために作業し、製品の最高級の小売分布を保証するために最大貯蔵寿命を獲得します。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

ジャージーミルク市場は、高品質の乳製品の消費者価値の絶え間ない成長と、A2タンパク質の健全な可能性と特殊食品の革新に対する意識の高まりにより、さらに成長する準備ができています。生産能力の低さや運用コストの増加などの課題にもかかわらず、栄養的に優れた手作りの乳製品に対する十分な需要があり、業界の市場成長にプラスの影響を与える市場条件が有利です。主要な業界のプレーヤーは、品質改善イニシアチブと市場戦略的開発によって自分の地位を高め、ジャージーミルクをよりアクセスしやすくし、その利点に関して消費者が認識します。消費者の好みがプレミアムで健康志向の食品タイプに向かっているため、ジャージーミルク産業は、絶え間ない革新とより広い市場認識を通じてさらに成長する義務があり、将来さらに拡大する触媒となります。