Jamon Ibericoの市場規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（ブラックラベル-Jamón100％IbéricodeBellota、Red -Label -JamónIbéricodeBellota、Green Label -JamónIbéricoDeCampo、White Label -JamónIbéricoDeebo）

Jamon Iberico Marketの概要

世界のJamon Ibericoの市場規模は2025年に急速にXXを拡大し、2033年までにXXが大幅に成長すると予測されており、予測期間中に驚異的なCAGR XX％を示しています。

Jamon Ibericoは、脂肪が豊かなナッツと口の中で溶けていることが知られている黒いイベリアの豚を使用して、最もグレードのスペインの硬化ハムです。この繊細さは、豚の品種と食事療法の純度と消費されるアイテムの純度と依存する黒、赤、緑、白のラベルに等級付けされます。 Jamon Ibericoは、グルメレストラン、高級ダイナー、小売業者、さらにはホームキッチンでも幅広い消費を見つけています。乾燥硬化、文化的遺産、グルメの伝統的な方法のために魅力的です。

Jamon Ibericoの市場規模は、世界中の人々の間で高品質と職人の肉製品の需要と好奇心が高まっているため、拡大しています。顧客、特に北米やアジアの顧客は、地中海料理に惹かれており、第1質の、追跡可能な、正確な地元の製品にお金を使うことさえ喜んでいます。ハモンを輸出するプロセス、料理の観光の増加、およびeコマースは、スペイン以外のより多くの場所でJamon Ibericoの利用可能性をもたらしました。また、きれいなラベルタンパク質源の啓発と、市場の成長を促進しているハイエンドの美食も増えています。

Jamon Iberico Market Covid-19の影響に影響を与える世界的な危機

パンデミックロックダウンはホレカの売り上げを混乱させましたが、オンラインと小売需要に拍車をかけました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

パンデミックは、レストランが閉鎖され、ホスピタリティイベントが発生し、オンプレミスの消費量が減少したことに影響を与えました。一方、グルメとeコマースの小売販売は、人々が家で豪華な食品体験をしたいと思っていたため、成長しました。企業は、消費者に直接パッケージ化され、直接出荷される真空を生産できるようになりました。ホスピタリティ、国際旅行、イベントのパンデミック後の回復の効果は、特に輸出目的地における需要を高めました。この危機により、Jamon Ibericoブランドのデジタル化と世界的な拡大の速度が向上しました。

最新のトレンド

プレミアム化とトレーサビリティは、ブランドのポジショニングを高めます

消費者の間でトレーサビリティ、持続可能性、職人の品質の需要が高まっています。 Jamon Ibericoの生産者は、ブロックチェーンとPDO認定のトレーサビリティを使用して、透明性を獲得しています。ブラックラベルと有機認定ハムには高い需要があります。 Gourmetは、限定版、マスターカーバーとのコラボレーション、およびインタラクティブなテイスティングエクスペリエンスの魅力的なグルメ市場です。輸出業者は、ストーリーテリング、オンラインブランディング、ソムリエタイプの広告にリソースをコミットして、製品のステータスを贅沢として引き上げています。

Jamon Iberico市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はブラックラベル - ジャモン100％イベリコデベロタ、レッドラベル - ジャムンイベリコデベロタ、グリーンラベル-JamónIbéricoCebode Campo、White Label -JamónIbéricoDeCeboに分類できます。

• ブラックラベル:Jamon-100％Iberian Jamon de Bellotaは、ドングリに厳密に与えられ、自由範囲のデハサの条件で育てられた純血イベリアの雌豚を使用するトップエンドグレードです。 4歳以下。
• レッドラベル:ハモン・イベリコ・デ・ベロタ - ドングリの高い食事を与えられた交配豚で作られています。 Bellota Managementのすべての品質を手頃な価格のプレミアムレートと統合します。
• グリーンラベル:JamonIbéricoCebode Campo-これは、開いた牧草地で混合ダイエットを与えられた豚で作られています。穏やかな価格、繁殖の自然な条件で全体的な品質を約束します。
• ホワイトラベル:Jamon Iberico de Cebo-穀物を飼育し、閉じ込められた建物に保管している豚を使用して製造されています。それは最も経済的で一般的であり、イベリアの味と市場でのスケーラビリティのバランスをとっています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はレストラン、ホーム、食品メーカーなどに分類できます

• レストラン:Jamon Ibericoは、高級レストランやタパスバーで豪華な前菜として提供されているか、メインコースでスライスした肉またはテーブルの彫刻として使用されています。
• ホーム:高級食料品の小売店、贈与、裕福な消費者による料理の実験の結果としての家の消費の増加。
• 食品メーカー:プレミアムフードブランドは、プレミアムサンドイッチ、レディーミール、炭火焼きの盛り合わせで、付加価値のある成分として使用しています。
• その他:Jamon Ibericoでの文化的および料理の没入経験を販売する観光、ケータリング、免税、テイスティングプログラムで構成されています。

市場のダイナミクス
市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。           

運転要因
料理のグローバリゼーションとグルメフードのトレンドの増加は、需要を促進します

スペイン料理の人気が高まっているため、世界は実際の質の高い食品の消費量を増やすためにグルーミングをしています。 Jamon IbericoのPDOステータス、伝統、クラフトベースのプロダクションにより、グルメ製品、豪華な贈り物、料理の夢になります。大陸間のシェフ、インフルエンサー、グルメフェスティバルは、その消費を脚光を浴びており、食品販売業者や高級消費者の間で関心を高めています。

オンラインのグルメ小売およびコールドチェーンロジスティクスの拡大は、グローバルなアウトリーチをサポートしています

Jamon Ibericoは、グルメ製品を扱うeコマースWebサイトの拡大により、海外でより大きなアクセシビリティを達成しています。コールドチェーンパッケージの革新と認定は、製品の新鮮さと輸入規則へのその合意を確認します。プロデューサーは、ストーリーテリングとパーソナライズが可能であるため、消費者向けモデルを構築しています。この小売シフトは、グルメの需要が増加している米国、日本、UAEなどの国のブランドの拡大を支持しています。

抑制要因

規制上のハードルと輸出障壁は、市場の拡大を制約します

Jamon Ibericoの国際貿易は、需要が高まっているにもかかわらず、厳格な獣医規制、ラベル付け規制、棚付き生活の制限を提示しています。 PDO、品種の追跡、給餌基準の認証の複雑さは、コンプライアンスのコストを促進します。 EUの非会員は、動物の起源のために検査を追加するか、輸入を禁止することができます。これらの欠点は、特に小規模な職人の生産者の間で、Jamon Iberico市場の成長尺度を限られた範囲に制限しています。

機会

料理の観光と体験的な食事は、ブランドの忠誠心を作り出します

フードツーリズムは回復しており、ハモンツアーと彫刻のレッスンが流行し、農場や食品施設のツアーへの訪問もあります。このようなプロジェクトは、ブランドメモリを増やし、顧客に通知し、より価値のある製品レベルを市場に出します。料理学校、食通スキーム、広告キャンペーンを使用して、グローバル市場間の消費者の相互作用を開発できます。

チャレンジ

サプライチェーンのボラティリティと従来の繁殖への依存

気候と土地利用の政策Jamon Ibericoは、気候変動と土地利用の政策が影響を与える自由範囲の土地への遺産の繁殖、Acornコレクション、およびアクセスを使用しています。干ばつまたは貧弱なドングリ作物による生産不足は、ベロータグレードの生産に影響を与える可能性があります。動物の遺伝的純度と福祉は手術を複雑にします。継続的な問題は、伝統とスケーラビリティのバランスをとることです。

Jamon Iberico Market Regional Insights

• 北米

北米は、スペイン料理と職人の炭火焼きが関心を集めているため、Jamon Ibericoの市場シェアの堅調な成長に発展しています。 USDAによるJamon Ibericoの承認の後、米国で輸入と採用の拡大とレストランの採用が経験されています。オンラインストアとグルメの小売業者はすべて露出を増加させています。料理の観光客と高品質の食品購入者も、カナダに需要を示しています。

• ヨーロッパ

主な市場はヨーロッパ、特にスペインでは、ハモン・イベリコが文化の一部であるスペインです。製品の国内消費と効果的な観光客の需要は高いです。フランス、ドイツ、英国でも、小売およびフードサービスの採用の増加が見られます。品質保証と地域ブランディングは、PDOなどのEU補助金と認証システムによってサポートされています。

• アジア

アジア、主に日本、中国、韓国には機会が増えています。これは、高級な美食と豪華な贈り物によって推進されています。輸入業者は、西部グルメ製品に対する消費者の関心と好みを利用しています。アジアのeコマースと小売店は、上質な食べ物としてJamon Ibericoを販売しています。それは多様化しており、これはローカライズ戦略と教育マーケティングを備えたハイエンドの消費者の間でより魅力的になっています。

主要業界のプレーヤー
イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー

Jamon Iberico市場は、市場のダイナミクスを推進し、消費者の好みを形成する上で極めて重要な役割を果たす主要な業界のプレーヤーの影響を大きく受けています。これらの主要なプレーヤーには、広範な小売ネットワークとオンラインプラットフォームがあり、消費者にさまざまなワードローブオプションに簡単にアクセスできます。彼らの強力なグローバルな存在とブランド認知は、消費者の信頼と忠誠心の向上に貢献し、製品の採用を推進しています。さらに、これらの業界の巨人は、研究開発に継続的に投資し、布のワードローブに革新的なデザイン、材料、スマートな機能を導入し、進化する消費者のニーズと好みに応えています。これらの主要なプレーヤーの集合的な努力は、競争の激しい状況と市場の将来の軌跡に大きな影響を与えます。

Jamon Iberico市場の販売業者は、新しい市場に製品を配布し、伝統による質の高い生産を確保し、グローバル市場に集中していることに集中しています。 JoselitoやCinco Jotasなどのプレミアム輸出業者は、Premium製品の提供に特化した企業でもあり、CovapとJamones Blazquezは血統と生産のバランスをとっています。そのオンライン販売、認定されたソーシング、およびシェフと連携して、それを市場に維持し、ブランドエクイティを作ります。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• Cinco Jotas (Spain)
• Covap (Spain)
• Joselito (Spain)
• Señorío de Montanera (Spain)
• Jamones Blázquez (Spain)
• Fisan (Spain)
• Ibéricos Montellano (Spain)
• Monte Nevado (Spain)
• Extrem (Spain)
• Carrasco Ibéricos (Spain)
• Altanza Jabugo (Spain)
• Arturo Sánchez (Spain)

主要な業界の開発

2023年9月に、日本の東京に排他的なJamon Carving and Tasting StudioがJoselito（スペイン）が運営していました。スペースは、教育イベント、個人的なイベント、シェフのコラボレーションを提供します。このアジアへのこの動きは、ハイモン・イベリコを高級美食市場のより高いブランドカテゴリに入れ、ハイエンドの食品ビジネスのホセリトスを強化するために入札しています。

報告報告   

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

このレポートは、グローバルな面でのJamon Iberico市場の包括的な状況分析を提示し、カテゴリと使用ごとの分類を概説しています。それは、市場のドライバー、課題、機会、および地域の分析に関連性を与えます。業界のレポートでは、主要なプレーヤー、その場所、および主要な開発のプロファイルがあります。最近の傾向のSWOT分析と報告は、この遺産に富んだ繊細さを定義する市場成長の機会と消費者の好みの理解を保証するために徹底的に行われます。