ホテルとリゾートのコーヒー市場の規模、シェア、成長、業界分析、タイプ別（グラウンドコーヒー、インスタントコーヒー、コーヒー豆、オーガニックコーヒー、専門コーヒー）、アプリケーション（ホテル、リゾート、コーヒーショップ、ケータリングサービス、レストラン、ホスピタリティ業界）、2033年までの地域予測

ホテルとリゾートのコーヒー市場の概要

世界のホテルとリゾートのコーヒー市場の規模は2025年に797.69億米ドルであり、2033年に1171.89億米ドルに触れると予測されており、予測期間中は4.92％のCAGRを示しています。

ホテルアンドリゾートコーヒーマーケットは、ホスピタリティマーケットプレイスセグメントであり、ホテル、リゾート、バケーションの不動産消費者にグルメコーヒー体験を提供しています。専門のコーヒー品質とカスタマイズされた飲料サービスの需要が増えているため、市場は非常に急速に成長しました。旅行者は現在、既存の滞在の一環としてグルメコーヒーをすでに予想しているため、ホスピタリティの選択肢の重要な差別化要因であることが判明しました。リゾートやホテルは、人気のあるコーヒーハウスとの同盟や、これらのニーズに応えるために独自の社内コーヒーハウスを開設しています。これは、消費主義、旅行パターン、およびコーヒー文化の世界的な台頭を変えることによって促進される商取引です。 Covid-19のパンデミックは、ホテルとリゾートのコーヒービジネスに大きなレベルに悪影響を及ぼしました。

ホテルとリゾートのコーヒーMarketCovid-19の影響に影響を与えるグローバルな危機

ホテルとリゾートのコーヒー業界は、サプライチェーンの混乱Covid-19パンデミック中

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

観光客と商業の流れが止まったとき、リゾートとホテル内のコーヒー施設の需要が止まりました。彼らは非常に低い占有率であるか、一時的に閉鎖されており、彼らのコーヒービジネスは存在をやめました。サプライチェーンの失敗は、高級コーヒーギアと雑貨の供給を一掃しました。一般的に、パンデミックは、ホスピタリティコーヒーセクター、収益、および営業赤字の市場の成長に悪影響を及ぼしました。おそらく、ホテルとリゾートのコーヒー市場で最も注目に値するのは、持続可能な、緑、責任のあるコーヒーの選択に向けた広範な傾向であり、より多くの施設がオーガニック、フェアトレード、地元産の豆を提供しています。

最新のトレンド

持続可能な調達、認定、およびプレミアム機器によって駆動される市場の成長

この傾向は、環境の持続可能性に対する顧客の期待がますます高い顧客の期待の1つであり、多くのホテルがRainforest AllianceまたはFair-Trade認証、および堆肥化可能なPODオプションに変わりました。米国のロッジの80％以上が、地元でローストしたオーガニックエスプレッソの選択に変わり、品質と持続可能な調達の革新です。ホテルはまた、最新の最先端のコーヒー機器を導入して、この需要に対応するための一貫した高品質の醸造セッションを提供しています。これらの傾向の中で、持続可能な調達傾向は、生態学的に意識的な旅行者にアピールできるだけでなく、競争力のあるホテル市場でのブランドの評判と顧客の忠誠心を支持するために特に顕著です。

ホテルとリゾートのコーヒー市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場はグラウンドコーヒー、インスタントコーヒー、コーヒー豆、オーガニックコーヒー、特別なコーヒーに分類できます

• グラウンドコーヒー:グランドコーヒーは、使いやすく、味が一貫しているため、ホテルやリゾートにも採用されています。スピードサービスのために、室内ユニットとビュッフェカウンターに毎日適用されます。ホテルは有名なブランドと協力して、品質が保証されます。品質と価格は、ホテルの中で有名な名前である理由です。
• インスタントコーヒー:インスタントコーヒーは、経済とミッドレンジのセグメントに登場します。専門機械やバリスタの人員なしで迅速なサービスを提供できます。ただし、通常、ラインの残りの部分よりも低品質です。ただし、オフルームや客室での使用にはまだ価値があります。
• コーヒー豆:高級リゾートとホテルは、よりプレミアムで香りのよいコーヒーを提供したいので、全豆を好みます。カップごとに豆を粉砕するために、自動グラインダーまたはハンドグラインディングが行われます。それはより良い品質と風味を提供し、それが豪華なコーヒー消費者が望むものです。また、高級リゾートやホテルでのパーソナライズや革新的なプレゼンテーションにも適しています。
• オーガニックコーヒー:オーガニックコーヒーは、より健康的および環境的に認識されている旅行者で強さを獲得しています。ホテルは、健康と緑の波に乗るために認定オーガニックブレンドを追加しています。それは、農薬のない農業と公正な調達へのコミットメントの表現です。オーガニックコーヒーは、ブランドの信頼性を高め、自然に敏感な旅行者を動機付けます。
• スペシャリティコーヒー:シングルオリジン、コールドブリュー、ユニークなブレンドなどの専門コーヒーは、ホテルとリゾートマーケットにハイエンドのオプションを導入しています。彼らは、消費者の好みの変化に対処し、ゲストエクスペリエンスを豊かにするように設計されています。彼らは、訓練されたバリスタによって社内のカフェやラウンジで提供されます。彼らの存在はホテルを選び出し、コーヒー・コンクーザーの顧客にアピールします。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場はホテル、リゾート、コーヒーショップ、ケータリングサービス、レストラン、ホスピタリティ業界に分類できます。

• ホテル:朝食サービスとホテル内の醸造機器は、ホテルのコーヒー業界の主要なアプリケーションセグメントです。それらは、主に顧客満足度およびロイヤルティドライバーとしてブランド化されたコーヒーポイントまたは店舗で構成されています。コーヒーは、顧客のスコアを駆動する楽なが必須のアメニティとしても使用されています。高級製品は、差別化要因およびリピートビジネスビルダーとしてますます使用されています。
• リゾート:典型的な専門のコーヒーと見事なコーヒーバーの形の体験的で豪華なコーヒーは、リゾートに焦点を当てています。コーヒーは、ヘルスパッケージ、プールサイド、レストランでその場所を見つけます。品質、カスタマイズ、雰囲気が主な関心事です。オーガニックおよび地元の農産物は、エコツーリズムの波に応えるための標準的な機能です。
• コーヒーショップ:ホテルやリゾートの外または外にあるコーヒーショップは、観光客や地元の人々が利用できる居心地の良いハイエンドの施設です。専門のコーヒーやエスプレッソなど、さまざまな飲み物を提供しています。彼らは、名前の認識と親しみやすさを貸すためにブランド化またはフランチャイズされる傾向があります。彼らは単に場所のために交通と販売を作成します。
• ケータリングサービス:イベント、会議、宴会での自動飲料としてのコーヒーは、ホスピタリティ業界のケータリングサービスに含まれています。専門のコーヒーは、ウェディングまたはコーポレートイベントのゲスト満足度に貢献します。サービスは、専門のコーヒーステーションまたはモバイルカートを提供できます。専門のコーヒーの選択は、ケータリングパッケージで知覚される価値に貢献します。
• レストラン:ホテルとリゾートのレストランのダイナーは、朝食、デザート、終日メニューを備えた無料の伴奏としてコーヒーを提供しています。追加されたアメニティのような専門のコーヒーは、食事と顧客の維持体験を強化することです。フィルターコーヒーに加えて、バリスタ準備された飲み物を提供するものもあります。使用されるコーヒーの品質は、レストラン全体のスコアに影響を与える可能性があります。
• ホスピタリティ業界:より広いホスピタリティセクターには、レセプションまたはスパが待っているラウンジのいずれかのすべてのサービスポイントにコーヒーが含まれています。コーヒーは、最初の印象を生み出し、訪問者に快適さを生み出すことの中心です。持続可能性とパーソナライズの推進力は、業界の強力なドライバーです。より多くのゲストがそれを要求するので、それは拡大する役割を果たしています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

豪華な専門のコーヒー体験の需要に促進された市場の成長

旅行者は、休暇中に専門の専門を切望し、巧みにローストしたコーヒーを求めているため、ホテルとリゾートがサービスをアップグレードします。これは世界のコーヒー文化からのものであり、味、起源、醸造などに焦点を当てています。ホテルは、専門のコーヒー会社と提携し、バリスタを教育して提供の質を高めることで対応します。その結果、高級コーヒーは、ゲストの満足度と忠誠心を高める価値のあるサービスになります。

観光、贅沢な需要、コーヒー投資によって加速される市場の成長

世界中のビジネス旅行と観光の増加により、ホテルとリゾートの顧客ベースが拡大し、コーヒー施設の需要が高まりました。ますます多くの旅行者がこれらのプロパティが提供する快適さと贅沢を選択するにつれて、コーヒーは単なるアメニティではなく、顧客体験の不可欠な要素です。ホテルとリゾートは、最高級のコーヒーマシン、カフェラウンジスタイルのラウンジ、多数のメニューアイテムに投資しています。ホスピタリティ業界の成長は、ホテルとリゾートのコーヒー業界の成長に直接影響を与えています。

抑制要因

コスト障壁によって抑制された市場の成長ですが、ウェルネス旅行は可能性を高めます

ホテルとリゾートのコーヒー市場の最も抑制要因は、ハイエンドのコーヒーメーカーとメンテナンスが費用がかかりすぎることです。ハイエンドのエスプレッソマシン、グラインダー、および高価なバリスタは、ほとんどのホテル、特に低レンジホテルとミッドレンジホテルにとっては補助金に費用がかかりすぎます。それは標準以下のコーヒーにつながり、ゲストの満足度を低下させる可能性があります。さらに、高品質または特殊コーヒー豆を定期的に購入することは、ロジスティック的に挑戦的で費用がかかる可能性があります。コーヒーのグローバル価格のボラティリティは、運用コストマージンを低下させます。運営および財政的な制限は、小さなホテルやリゾートがグルメコーヒーで高級ホテルと競合することを思いとどまらせるでしょう。ホテルとリゾートのコーヒー市場の成長の可能性は、休暇とウェルネスの休憩体験の増加傾向にあります。

機会

没入型のコーヒーエクスペリエンスとブランドの差別化によって駆動される市場の成長

今日は訪問を望んでいるだけでなく、体験と思い出を望んでいます。ホテルとリゾートは、コーヒーの試飲体験、バリスタのプレゼンテーション、地元のローストコーヒーを提供することで、それを活用できます。オーガニックで持続可能なコーヒーの提供も、グリーンの提供に対するより高い期待に陥ります。コーヒースタンプまたは専門のコーヒーロイヤルティプログラムの成長は、ビジネスを増加させる可能性があります。地平線上のパンデミック誘発旅行の回復により、品質とカスタマイズされたコーヒー体験は、魅力的なブランド差別化要因として機能します。この変革は、ホスピタリティセクターにとって大きなトップラインと顧客満足度の向上となる可能性があります。すべての場所とサービスレベルでの品質の一貫性は、ホテルおよびリゾートコーヒー市場にとって最大の脅威です。

チャレンジ

市場の成長には、一貫性とコストの問題を克服するために技術投資が必要です

収束的なスタッフの能力と機械の能力により、フレーバーとプレゼンテーションの一貫性を達成することは通常困難です。ホテル業界の非常に高いスタッフの離職率も、トレーニングと一貫性を阻止します。グローバルに質の高いコーヒー豆の供給の一貫性は、気候変動、価格のボラティリティ、およびサプライチェーンの混乱の影響も受けます。低コストのローエンドのホテルは、資本がほとんどないため、高級なホテルの適切な量と完璧な品質と競争することはできませんでした。テーラードとグリーンのコーヒーエクスペリエンスの形での観光客からのニーズの増大もテストします。これらの問題を克服することは、標準的なサービスを促進するためにテクノロジー、トレーニング、ベンダー関係に賢く投資し、全体的な品質はホテルとリゾートのコーヒー市場の成長を促進する可能性があります。

ホテルアンドリゾートコーヒー市場の地域洞察

• 北米

米国のイノベーション、観光、品質需要が主導する市場の成長

北米市場は、地域が確立されたホスピタリティセクターと高品質のコーヒー体験に対する消費者の需要のために、ホテルとリゾートのコーヒー市場の最前線にあります。この地域には、革新と品質に大きな関心を持つ高級ホテルとグローバルコーヒー会社があります。より多くのビジネスと観光旅行は、ホテルとリゾートのコーヒー消費も推進しています。米国ホテルアンドリゾートコーヒー市場は、最大の特殊コーヒーサービスの消費と投資率が国によって保持されている最大の市場シェアを獲得しています。すべての北米の国々の中で、米国はハイテク装置とハイエンドのゲスト需要を提供することにより、これまで市場動向をリードしています。

• ヨーロッパ

文化、観光、イノベーションによって推進されるヨーロッパの市場の成長

ヨーロッパは、堅牢なコーヒーカルチャーと大陸の高い観光客の流入により、グローバルホテルとリゾートのコーヒー市場シェアを推進しています。ヨーロッパのリゾートやホテルでの専門と職人のコーヒーの提供は、クライアントのニーズに応じて特別な重点を置いています。ブティックリゾートと高級ホテルの補償もヨーロッパで広まっており、室内の優れたコーヒー体験に重点を置いています。有機的な調達と持続可能性は、ヨーロッパのホスピタリティの目的地の市場革新を推進する重要な傾向でもあります。

• アジア

観光、都市化、文化に支えられたアジアの市場の成長

アジアは、急成長している観光セクターと、味の変化で中流階級の上昇でホテルとリゾートのコーヒー市場を支配しています。中国、インド、日本、東南アジアなどのトップツーリストの目的地は、ホテルやリゾートにプレミアムコーヒー施設をますます建設しています。外国のホテルチェーンの拡大と都市化により、プレミアムコーヒーの需要が促進されています。さらに、地域のコーヒー文化と国際的なコーヒーチェーンとの同盟により、アジアのホテルの全体的な顧客体験が改善されています。

主要業界のプレーヤー

イノベーション、コラボレーションによる市場の成長を推進する主要なリーダー

主要な市場のリーダーは、新製品の提供、戦略とのホスピタリティ会社のコラボレーション、および持続可能性を通じて、ホテルとリゾートのコーヒー市場に大きな影響を与えています。市場をリードするコーヒーハウスは、ホテルやリゾートと協力して、ブランドの高品質のコーヒー体験、顧客体験と忠誠心を刺激しています。彼らはまた、最先端のコーヒーとバリスタのトレーニング機器に投資して、完璧さと均一性を提供しています。また、進化する消費者の傾向を満たすために、フェアトレード、オーガニック、専門のコーヒーブランドをマーケティングしています。市場動向も作成されており、サービス基準が作成されており、ホスピタリティコーヒーセクターのグローバルな拡大が開始されています。

トップホテルおよびリゾートコーヒー会社のリスト

• Nestlé (Switzerland)
• Starbucks (U.S.)
• Lavazza (Italy)
• Illycaffè (Italy)
• Keurig Dr Pepper (U.S.)

主要な業界開発

2024年10月:ネスレプロフェッショナルは、ホテルとリゾート市場向けに特別に作成されたプレミアムコーヒーソリューションであるネスカフェミラノインテンスレンジを発表しました。新しい範囲は、消費者に高品質のコーヒーエクスペリエンスを提供したい高級ホスピタリティ資産のための持続可能なパッケージングオプションを備えた、インスタントトゥサービスのエスプレッソスタイルのコーヒーを提供します。このソリューションは、おもてなしの建物の中心的なトレンドの1つである品質、高速なコーヒー、持続可能性に対する消費者の需要の増加のために作成されました。このイノベーションにより、ホテルとリゾート業界は、ホテルとリゾートコーヒー業界の高品質のグリーン製品の波であるため、コーヒーベンチャーをよりシンプルにすることができます。

報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。