フローズンフード市場の規模、シェア、成長、産業分析、製品タイプ（準備ができた食事、肉と家禽、野菜と果物、シーフード、ベーカリー製品）、アプリケーション（小売、フードサービス、ホスピタリティ、航空会社、機関）、および2033年までの地域予測

冷凍食品市場の概要

世界の冷凍食品市場は、2025年に3,6105億米ドルに上昇すると予測されており、2033年までに505.06億米ドルに達すると予想されており、2025年から2033年にかけてCAGRが3.8％を記録しています。

冷凍食品の市場は、地球の市民が食品業界で簡単で長期にわたる迅速な製品を探しているため、拡大と成長を続けています。冷凍食品は、ほとんどの人が料理の時間を与えない忙しいライフスタイルをリードしているため、家庭用食事の方法を見つけました。これらの製品は、食事、野菜、肉、魚介類、焼き菓子がすべて甘みを受けずに保管される可能性があります。冷凍食品はもはや国内の食事に限定されていません。また、時間を節約し、食品の無駄を最小限に抑えるために、レストラン、航空会社、ホテル、さらには学校でさえ使用されています。また、人々はさまざまな種類の冷凍食品へのアクセスを増やしており、これはスーパーマーケットの出現とオンライン食料品の購入によって貢献しています。これは、テクノロジーが冷凍食品の品質を向上させたため、テクスチャー、フレーバーが新鮮で、以前よりも美味しいため、これは明らかです。冷凍オプションも手頃な価格であり、さまざまな人がいるため、より多くの人が好むことができます。発展途上地域の需要が高まり、冷蔵システムの向上に伴い、フローズンフード市場は、特に速い食事ソリューションを探している若い働く消費者の間で、今後数年間でさらに成長すると予想されます。

冷凍食品市場の重要な調査結果

• 市場規模と成長:冷凍食品市場は2025年に361.05億米ドルと評価されており、2033年までに505.06億米ドルに達すると予測されており、3.8％のCAGRで成長しています。
• キーマーケットドライバー:忙しい都市のライフスタイルと、すぐに食べられる食事の需要の増加は、冷凍食品の消費を推進しています。
• 主要な市場抑制:冷凍食品の健康、防腐剤、栄養価に対する消費者の懸念は、採用を制限しています。改善にもかかわらず、多くの人はまだ冷凍食事を新鮮ではない、または過度に加工されていると認識しています
• 新たな傾向:植物ベースの冷凍食事とクリーンラベル製品の人気の高まりは、市場の革新を形作っています。
• 技術の進歩IQFの凍結やDTC（消費者向け）チャネルの成長が牽引力を獲得しています。
• 地域のリーダーシップ:ヨーロッパは、確立されたコールドストレージインフラストラクチャと冷凍シーフードと準備が整った食事に対する高い需要により、市場をリードしています。アジア太平洋地域は、収入の増加、都市化、小売ネットワークの拡大によって駆動される最も急成長している地域です。
• 市場セグメンテーション:製品タイプ（たとえば、食事、魚介類、野菜など）とアプリケーション（小売、フードサービス、航空会社など）によってセグメント化されています。
• 最近の開発:NestléやNomad Foodsのような主要なプレーヤーは、植物ベースのラインと環境に優しいパッケージを導入しています。

Covid-19の衝撃

「冷凍食品産業は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱とライフスタイルの変化のためにプラスの効果をもたらしました」

グローバルなCovid-19のパンデミックは、前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

パンデミックは全国的な封鎖を作成し、人々を家にとどまらせ、その結果、冷凍食品の摂取量が増えました。レストランは閉鎖され、生鮮食品は乏しく、人々は料理が簡単で便利なので、冷凍製品に頼りました。この文化の変化により、冷凍食品はほとんどの家族でデフォルトの食べ物になりました。インドでは、地元の企業が機会をつかみ、より健康的な食材を使用して作られた伝統的な冷凍食品を提供し、人気を高めたことが判明しました。

最新のトレンド

「健康意識の高まりは、植物ベースの冷凍食事の需要を促進します」

現代世界はより健康を意識しており、人々は自分が何を食べるかを気にします。これにより、植物ベースの冷凍食品のニーズが高まり、より健康的で環境に優しいと認識されています。このような選択は、肉で作られていない野菜、穀物食品、タンパク質食品を含む傾向があります。企業は、準備が迅速で美味しい冷凍料理の新鮮なパッケージを導入しています。冷凍食品はフィットネス指向の若い消費者の間で根拠を獲得し、業界を後押しし、利便性や味を犠牲にすることなく業界を着実に成長させるため、これは食事文化を変えています。

冷凍食品市場セグメンテーション

製品タイプ別

• 準備が整った食事:これらは、暖まるのに必要な完全に調理された食事です。ゼロから調理せずに簡単な昼食や夕食を必要とする忙しい人に最適です。

• 肉と鶏肉:冷凍鶏肉、牛肉、その他の肉は、カットまたはマリネして販売されており、人々が準備の時間を節約し、肉屋への頻繁な旅行を避けます。

• 野菜と果物:事前にカット、洗浄、冷凍果物や野菜は時間を節約し、腐敗を減らし、常に使用できる健康的な選択を提供します。

• シーフード:凍った魚、エビ、その他の魚介類は、特に海岸から遠く離れた地域で、新鮮さと品質を維持するのに役立ちます。

• ベーカリー製品:冷凍パン、ペストリー、ピザのベースは、長持ちし、必要なときにいつでも焼きたての焼き菓子があるため、人気があります。

アプリケーションによって

• 小売:これらは、多くの場合、毎日の食事や素早いスナックに使用するためにスーパーマーケットやオンライン店で購入する冷凍食品です。

• FoodService:レストラン、カフェ、ファーストフードアウトレットは、冷凍材料を使用して食事の準備を加速し、キッチンの無駄を減らします。

• ホスピタリティ:ホテルは冷凍アイテムを使用して、朝食のビュッフェ、ルームサービスの食事、イベントをより効率的かつ一貫して準備します。

• 航空会社:航空会社は、フライト中に簡単に保管してすぐに再加熱できる冷凍食事に依存しており、乗客が安全でタイムリーな食事を確保します。

• 機関:学校、病院、オフィスカフェテリアは、冷凍食品を使用して毎日大規模なグループにサービスを提供し、費用と調理時間を管理しています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、市場の状況を示す機会、課題が含まれます。

運転要因

「忙しいライフスタイルは、便利で迅速な食事のオプションの需要を促進します「

都市化の割合が増加し、二重所得世帯の数が多いため、個人は食事の準備の時間を短縮し、冷凍食品市場の成長を促進しています。このライフスタイルの変化に伴い、冷凍食品は、味と多様性が関係する多くの犠牲なしに、簡単な準備の需要を満たす必要がありました。すぐに調理できる製品とすぐに食べられる製品は、仕事とホームウェイトのバランスをとるのに役立つため、消費者に利便性を提供します。さらに、冷凍食品は、個人が食料品店に行かせたり、貯蔵寿命が長くなったりして食べ物を無駄にしないようにするのに役立ちます。特にミレニアル世代とZ Zは、効率を高く評価しており、通常は従来の準備方法で訓練されていないため、この便利な要因が好きです。

「高度なコールドチェーンは、より広いアクセスと製品品質の向上を可能にします「

コールドチェーンロジスティクスの近代化と拡張により、フローズンフードプロダクションのアクセシビリティと信頼性が大幅に向上しました。高レベルの冷蔵、貯蔵、および輸送は、工場と消費者の間で食品の品質と安全性を確保できるように、一定の温度レベルの温度を提供するのに役立ちます。このインフラストラクチャの開発を通じて、企業は、冷凍食品の浸透に限られた範囲があった新興市場や農村地域に参入することができます。これに加えて、改善されたコールドチェーンは損失を最小限に抑え、分布レベルを高め、小売およびフードサービス部門内の在庫の強化を促進します。民間部門の政府とプレーヤーは、食料安全保障を促進するために冷蔵スペースに投資しています。これにより、ブランドはグローバルに高品質の冷凍製品を提供し、信頼を強化し、繰り返し購入を促進することができます。

抑制要因

「健康の心配は信頼を減らし、冷凍食事の購入を遅くします「

多くの人は、新鮮な食べ物ほど栄養価がないという口実に冷凍食品を使用していません。彼らは、それが防腐剤、余分な塩、またはその中に人工フレーバーを積んでいることを恐れています。他の人たちはまた、それが凍結されているので栄養を失うと信じています。これは個人を落胆させます。これは特に、きれいな食事を食べたり、固執しようとしている人にも当てはまります。味は良いかもしれませんが、時間を節約しますが、これらの健康上の問題は、ほとんどの人が通常の食事の一部としてそれを含めることを妨げます。

機会

「忙しいライフスタイルとハイテク凍結食品の成長の余地を作成する「

仕事や人生が忙しくなりすぎると、人々は食べやすい食事を好む傾向があります。冷凍食品は、このようなライフスタイルで理想的です。また、オンラインショッピングが急速に増加しているため、人々は冷凍食品を注文し、ドアで配達することができます。第三世界の国のほとんどで、市民はますます都市部に移住し、新しい食品を実験しています。これは、冷凍食品に新しい機会を提示する事実です。さらに、冷凍庫を所有する世帯の数が増えているため、保管は簡単です。

チャレンジ

「コールドチェーンの問題は品質に影響し、顧客満足度のレベルを危険にさらします」

冷凍される食品には、食べ物が冷凍庫に到達するまでの寒い温度の維持が必要です。ただし、輸送または保管すると温度がわずかに変化すると、食べ物を台無しにしたり、色、香り、テクスチャーを変えたりする能力があります。絶え間ないコールドチェーンは、ほとんどの地域、特に道路が悪い、古いトラック、または良好な冷蔵の欠如の改善のために発展途上地域で維持することが困難です。顧客に溶けた商品や破損した商品が提供される場合、彼らはそうするかもしれません。

市場の地域洞察

• 北米

北米の冷凍食品部門は確立されており、米国の冷凍食品市場は消費と革新の両方の点でリードしています。ここでの消費者は利便性と多様性を大切にしており、すぐに食べられる食事や冷凍スナックが人気のある家庭の選択肢です。健康志向の買い物客はまた、オーガニックおよび低カロリーの冷凍オプションの需要を促進しており、冷凍食品市場シェアを強化しています。オンラインの食料品プラットフォームの成長により、全国の冷凍食事へのアクセシビリティがさらに向上しています。改善されたコールドストレージおよびロジスティクスシステムは、遠隔地でも安全な配達を可能にします。忙しいライフスタイルと二重所得世帯が増加しているため、冷凍食品は多くのアメリカ人にとって実用的で好ましい選択であり続けています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、特に英国、ドイツ、フランスなどの国々で優れた冷凍食料文化を持っています。冷凍野菜、シーフード、ベーカリー製品は、簡単な保管と利便性のため、この顧客環境でより人気があります。人口が菜食主義者やビーガンになりつつあるため、野菜の冷凍食品の増加もあります。ヨーロッパのバイヤーは、持続可能であることに大きな重点を置いているため、企業は環境にやさしく倫理的に調達された材料の包装を販売しています。タイトな食品安全規制とプログレッシブコールドチェーン。全体として、ヨーロッパの伝統、健康認識、緑の思考の組み合わせは、地域全体の冷凍食品に対する安定した需要を支えています。

• アジア

収入、都市化、ライフスタイルの増加により、アジアでは冷凍食品の市場が急速に拡大しています。中国、インド、日本、韓国などの国々には、都市に住んでいて、簡単な食事の需要を高める長い労働時間を維持しなければならない国がもっと多くいます。 dump子、パラタ、ヌードルなどの冷凍地元の食品は非常に人気を博しています。また、最近のオンラインショッピングや食品配達アプリケーションの容易さにより、人々は冷凍食品を試していますが、アジアは冷凍製品の主要な成長エリアになる予定です。

主要業界のプレーヤー

「トッププレイヤーは絶えず革新して需要の変化に先んじています」

このセクターで最も有名な企業は、イノベーションとよりクリーンな代替案、および市場の状況を維持するためのインテリジェントなパッケージに向けています。 NestleやConagraなどの公開された食品会社は、進化する消費者の好みに合わせて、植物ベースの食品と低いサービス対応の食品を提供しています。マケインフーズなどの一部は、より良い凍結方法や環境に優しい活動にお金を費やしています。これらの企業が事業を拡張している別の方法は、オンラインアクセスと食品配送プラットフォームとの提携によるものです。

トップフローズンフード会社のリスト

• Nestlé (Switzerland)
• Conagra Brands (U.S.)
• Nomad Foods (UK)
• General Mills (U.S.)
• McCain Foods (Canada)
• Kraft Heinz Company (U.S.)
• Tyson Foods (U.S.)
• Ajinomoto Co. (Japan)
• Dr. Oetker (Germany)

産業開発

2024年3月、ネスレは重要な動きをし、ヨーロッパのブランドガーデングルメの下で植物で作られた新しい凍った食事を導入しました。これは、健康で環境にやさしい食品を望んでいる消費者の数が増加しているため、美味しく味わう食品であることを意図しており、より少ない人工成分を念頭に置いて準備されました。これに関連して、彼らはリサイクル可能なパッケージの使用に着手し、持続可能性に関する懸念を示しています。このステップは、彼らが健康指向の消費者の注意を引き付けるのに役立つだけでなく、世界の他の地域が設定した目標、つまりプラスチック廃棄物の最小化にも貢献しました。

報告報告

このレポートは、読者が複数の角度からグローバルな冷凍食品市場を包括的に理解するのを支援することを目的とする履歴分析と予測計算に基づいており、読者の戦略と意思決定にも十分なサポートを提供します。また、この研究は、SWOTの包括的な分析で構成され、市場内の将来の開発に関する洞察を提供します。これは、今後数年間でアプリケーションがその軌跡に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べます。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の競合他社の全体的な理解を提供し、成長のための有能な分野を特定します。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。