ココアの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ別（ココア豆、ココアパウダー、ココアバター、ココア酒、ココア固形物）、用途（食品および飲料産業、チョコレートメーカー、化粧品、栄養製品）および2033333333333333までの予測

ココア市場レポートの概要

世界のココア市場規模は2025年に12億1,000万米ドルであり、市場は2033年までに18億7,700万米ドルに触れると予測されており、予測期間中に5.5％のCAGRを示しています。

ココアは、中央および南アメリカ原産のテオブロマカカオツリーの種子を抽出することによって得られる自然物質です。これはチョコレートの主な要素であり、食品産業、飲料産業、化粧品、医薬品に広範なアプリケーションを見つけています。

Cocoa MarketCovid-19の影響に影響を与えるグローバルな危機

ココア産業は、Covid-19パンデミック中のサプライチェーンの混乱により悪影響を及ぼしました

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較して、すべての地域で予想外の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid-19のパンデミックはグローバルなサプライチェーンに深刻な影響を与え、ココア市場は例外ではありませんでした。ココア豆の輸送と輸出は、アイボリーコーストやガーナなどの主要なココア生産国での封鎖、旅行の制限、港湾閉鎖のために深刻な損なわれました。

最新のトレンド

市場の成長を推進するための持続可能で倫理的なココアに対する需要の増加

消費者は、製品の購入における重要な基準としての持続可能性と倫理的卸売についても懸念しています。これにより、フェアトレード、レインフォレストアライアンス、またはUTZのいずれかであると認定されているココアの需要が増加しました。このような認定により、cocoaが栽培されている国の児童労働の許容可能な給与、持続可能な農業活動、最小化が保証されます。

ココア市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、市場はココア豆、ココアパウダー、ココアバター、ココア液、ココア固体に分類できます。

• ココア豆 - ココア製品の生産物はココア豆であり、これはテオブロマカカオの木の種です。
• ココアパウダーココアパウダーは、ココア液の抽出の結果として導出されるココアバターの除去後の乾燥茶色の粉末として生成されます。ココアビーンの非脂肪成分があり、抗酸化物質とフラボノイドがいっぱいです。
• ココアバター - ココアバターは脂肪であり、色が淡黄色で、食用であり、cocoa豆の抽出を介してcocoa液を得た後に得られます。
• ココア酒 - チョコレート酒またはココア質量は、純粋でローストされた、殻付きココア豆であり、ココア酒として知られるペーストに粉砕されています。
• ココアソリッド - ココアバターの多くが抽出された後に左に残されたココア酒の粗い、苦い粉状の部分は、ココア固体として知られています。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、市場は食品および飲料業界、チョコレートメーカー、化粧品、栄養製品に分類できます。

• 食品＆飲料産業 - ココアは、国際的に食品および飲料事業のバックボーンであり続けています。クッキー、ケーキ、ブラウニー、ペストリーなどのほとんどの焼き製品に適用されます。
• チョコレートメーカー - 製造に必要なコンポーネントはチョコレートです。チョコレートのメーカーは、酒類のココア、ココアバター、場合によってはココアパウダーの混合物を使用して、暗い、ミルク、ホワイトチョコレートなど、さまざまな種類のチョコレートを生産します。
• 化粧品 - ココアバターは、身体に対する保湿、皮膚軟化症、抗酸化効果のために、化粧品業界で抽出および使用される天然脂肪です。
• 栄養製品 - 高フラボノイド、マグネシウム、鉄、およびテオブロミンの含有量は、栄養産業とウェルネス業界で人気を博しているココアの健康を改善する特性の1つです。

 運転要因

市場の進歩を促進するためのチョコレートと菓子製品の需要の高まり

ココア市場の成長における重要な駆動要因の1つは、チョコレートと菓子製品の需要の増加です。チョコレートおよび菓子製品の世界的な需要は継続的に成長しており、ココア市場の主要なドライバーの1つと考えられています。チョコレートは、古い、若い人、さらには10代の人々の中でも甘味料として使用されているため、メーカーは消費者を獲得するためにさまざまなフレーバー、フォーマット、パッケージを考え出しています。

市場を拡大するための健康とウェルネスの傾向

ダークチョコレートとココアパウダーは、主にココアのために、より健康的な食品の中にリストされ始めています。ココアには、高濃度の抗酸化物質、フラボノイド、マグネシウムや鉄などのミネラルが含まれています。これらはすべて、心臓の健康、脳のパフォーマンス、精神的上昇に起因しています。健康志向の消費者により、高品質のココアで作られたより健康で低糖および機能性食品の需要が高まっています。

抑制要因

気候感受性と疾患の感受性は、市場の成長に潜在的な障害をもたらします

ココアは、一定の温度、湿度、一定の雨が必要であり、気候条件に非常に反応します。気候変動が発生して以来の天候の変動 - つまり、ドラフトの延長、温度の増加、または洪水canは、カカオの生産に劇的な影響を及ぼします。また、cocoaの木は、プランテーション全体を破壊する可能性のある黒柱病やココア腫れたシュートウイルスなどの害虫の影響を受けやすい傾向があります。

機会

市場の製品の機会を生み出すための倫理的で持続可能な調達の成長

製品の倫理的起源は、今日の消費者にとってより重要です。これは、フェアトレード、レインフォレストアライアンスの認定を受け、有機生産されたココアの需要に貢献しています。チョコレート産業は、より肯定的なブランドイメージと充実した消費者需要を提供するために、持続可能な買収プロセスにより多く投資する努力をしています。

チャレンジ

害虫や病気の発生は、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります

黒いポッド病、ココア腫れたシュートウイルス、およびミリドを含むさまざまな害虫や病気は、ココア植物を攻撃します。これらの危険は、特に害虫駆除の領域にほとんど供給されていない国々や農業拡張サービスの供給がない国で、農産物の広い領域を全滅させることができます。これらのアウトブレイクによって生まれた破壊は広まっており、これにより、農家やチョコレートメーカーによっても生産性が低下し、生産コストが高くなります。

ココア市場の地域洞察

• 北米

北米、特にアメリカ合衆国は、存在し、ココアの安定した消費を伴う成長市場です。ハーシー、火星、モンデレスなどのチョコレートとココア製品を扱う大規模な組織は、この地域のチョコレートとココアベースの製品の需要が高いことに貢献しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、このダイナミックな産業におけるリーダーシップを推進する要因の収束により、ココア市場シェアで最も支配的な地域として浮上しています。ヨーロッパは、ココアの消費とココアの加工に関して、世界市場の大規模な削減です。オランダ、ドイツ、ベルギー諸国は、ココアの加工とチョコレートの生産と同様に、輸入と研削の大きな中心地でもあります。

• アジア

現時点では最大のものではありませんが、アジア太平洋地域は、ココア市場で最も速い地域を発展させている地域です。これは、使い捨ての収入の増加、食事の西洋化、インド、中国、インドネシア、ベトナムなどの新しい経済におけるチョコレートの消費量の増加によって促進されます。

主要業界のプレーヤー

イノベーションとグローバル戦略を通じてココアの風景を変革する主要なプレーヤー

主要なエンタープライズプレーヤーは、戦略的な革新と市場の成長を通じて、ココア市場を形作っています。ココア市場の主要なプレーヤーが導入している戦略のいくつかは、その市場を維持し、強化するために導入されています。これらの企業の中で、持続可能な調達努力の保証への多額の投資（例:Mondelez InternationalとCacoa PromiseがCargillが実施したCocoa Promiseプログラム）に気づくことができます。

プロファイリングされた市場プレーヤーのリスト

• Barry Callebaut (Switzerland)
• Olam International (Singapore)
• Cargill (USA)
• Ferrero (Italy)
• Mars Inc. (USA)

産業開発

2024年3月:スイスで設立された主要な有機ココア加工会社の1つであるYacaoは、最近、同社がラテンアメリカの初めての再生オーガニック認定（ROC）サプライヤーであると述べました。

 報告報告

この調査には、包括的なSWOT分析が含まれており、市場内の将来の発展に関する洞察を提供します。市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べ、今後数年間で軌道に影響を与える可能性のある幅広い市場カテゴリと潜在的なアプリケーションを調査します。この分析では、現在の傾向と歴史的な転換点の両方を考慮に入れ、市場の要素についての全体的な理解を提供し、成長の潜在的な領域を特定しています。

調査レポートは、定性的研究方法と定量的研究方法の両方を利用して、徹底的な分析を提供する市場セグメンテーションを掘り下げています。また、市場に対する財務的および戦略的視点の影響を評価します。さらに、このレポートは、市場の成長に影響を与える需要と供給の支配的な力を考慮して、国家および地域の評価を提示しています。競争力のある景観は、重要な競合他社の市場シェアを含め、細心の注意を払って詳細に説明されています。このレポートには、予想される時間枠に合わせて調整された新しい研究方法とプレーヤー戦略が組み込まれています。全体として、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を、正式で簡単に理解できる方法で提供します。