ひよこ豆の市場規模、シェア、成長、および産業分析、タイプごと（ひよこ豆全体、ひよこ豆、ひよこ豆、ヒヨコマメ粉、ローストしたひよこ豆）、アプリケーション（食品メーカー、小売消費者、輸出市場）、地域の予測による2033年。

グローバルなひよこ豆市場の概要

世界のひよこ豆市場の市場規模は、2025年に約74億米ドルと評価され、2033年までに1780億米ドルまで急増すると予測されており、予測期間にわたって10.23％の堅牢なCAGRを記録しています。

急速に拡大する需要は、植物ベースのタンパク質への強い消費者の好みのシフトを強調し、機能的な栄養上の利点を誇りに思っている持続的に調達した食品を強調しています。ひよこ豆や同様のパルスは、主に非常に高いタンパク質と繊維の含有量に迅速に牽引力を獲得しています。新興アジア太平洋経済における進化する消費者習慣は、使い捨ての収入が着実に上昇するにつれて、現代の小売を通じてひよこ豆市場を大幅に高めます。西洋市場は、ヒヨコマメ粉などの超革新的なフォーマットを通じて急速に進化し続け、最近ではキャピタごとの消費量が非常に大幅に増加しています。これらの要因は、サプライチェーンの効率を高め、製品の品質基準を高めるために、ひよこ豆市場と圧力メーカーの成長を幾分駆り立てています。

グローバルな困惑したグローバルなひよこ豆市場Covid-19の衝撃

「ひよこ豆市場は、パンデミックによる混乱の中で需要の急増を目撃しました」

世界のCovid-19パンデミックは前例のない驚異的であり、市場はパンデミック以前のレベルと比較してすべての地域で混合効果の需要を経験しています。 CAGRの増加に反映された突然の市場の成長は、市場の成長と需要がパンデミック以前のレベルに戻ることに起因しています。

Covid ‑ 199のパンデミックは、世界中の棚に安定したグラブの消費者の間での意識を高めて、世界のフードサプライチェーンを完全に混乱させました。ひよこ豆の市場シェアは、停止中に需要がかなり大きく急増しました。主に、途方もなく多用途の栄養豊富な棚安定マメ科植物であるためです。消費者はパルスを備蓄し、それにより生産と価格の変動のボラティリティを高め、市場の成長が歴史的な規範を超えて急激に急増しました。サプライチェーンがややゆっくりと安定した後、在宅料理の実験とDIY食品の準備が急激に回復することにより、主に盛り上がって燃料を補給した需要は著しく浮力を維持しました。ひよこ豆の粉と缶詰のヒヨコマメの活発な販売は、予測された拡大後の補強後の食習慣の地震の変化を強調している小売業者によって報告されました。

最新のトレンド

"植物"「 - 」「ひよこ豆の代替品の増殖のためのベースのタンパク質ブーム」

ビーガンダイエットへの関心の高まりは、小麦粉から作られたグルテンを含まないパンやスナックで世界的に繁栄するヒヨコマメベースの製品へのシフトを触媒します。ヒヨコマメのタンパク質ベースの乳製品とアイスクリームの代替品は、主に容赦ない革新と健康認識の高まりによって主流の小売業で牽引力を獲得しています。メーカーは、途方もなく風味のあるローストしたひよこ豆やRTEフムスなど、非常に派手なもので対応し、ひよこ豆がちょっと主流のオプションとして出現します。バリューチェーンを再配置すると、消費量の拡大を促進し、ひよこ豆の市場シェアアリーナで利益率を大幅に引き上げます。

グローバルなひよこ豆市場セグメンテーション

タイプ:

• チヨン豆全体（デジ＆カブリ）:ファック豆全体は、主に国内需要と広範な産業処理要件が同時に駆動される大規模なセグメントを構成します。デシのひよこ豆は、南アジア料理で頻繁に利用される比較的小さな暗い球体ですが、カブリのひよこ豆は地中海料理や西洋料理で好まれるかなりのクリーム色のオーブです。それらはシチューとフムスの生産で広く利用されており、最近の伝統的な料理や現代の折lect的なレシピで主食を作っています。非常に便利なタンパク質が豊富なGRUBに対する需要の増加は、多くの市場でこのセグメントの支配をサポートし続けています。

• スプリットヒヨコマメ（チャナダル）:チャナダルは、南アジアのディアスポラコミュニティによって世界中で、そして最近では頻繁に南アジアで非常に広範囲に食べられています。それらは主にシチューとレンズ豆をベースにしたカレーとスナックで、しばしばスープと非常に自由に提供されます。彼らは、主に迅速な調理時間と異常に高い栄養密度のために、世界の民族食品市場で急速に牽引力を獲得しています。安定した需要の伸びは、その手頃な価格と驚くほど幅広い家庭およびさまざまなフードサービスの設定により、主に維持されてきました。

• ヒヨコマメ粉（ベサン）:グラム粉またはベサンとして知られるひよこ豆粉は、最近北米とヨーロッパでかなり急速に成長しています。それは、グルテンフリーのベーキング目的で、おいしいスナックや民族料理、また植物ベースのタンパク質ブレンドでかなり頻繁に利用されています。ひよこ豆の小麦粉は、ほとんどビーガンダイエットへの関心が高まっている中で、小麦粉のかなり栄養価の高い代替手段として急速に好意的に優先します。専門食品のカテゴリは急速に拡大しており、民族食品の需要の増加は、その人気を全国で着実に促進し、引き続き強力です。

• ローストされたヒヨコマメ:ローストしたひよこ豆は、タンパク質と繊維のオプションが豊富なやや人気のスナックとして、全国的に急速に出現しています。カリカリのテクスチャーは、低脂肪の含有量と風味の汎用性を備えた非常にうまく融合し、急速に成長する代替スナックアイテムがナッツを迅速に交換します。消費者は植物ベースのスナックオプションをますます求めており、この付加価値形式は西部のスーパーマーケットで急速に牽引力を獲得しています。

アプリケーションで:

• 食品メーカー:食品メーカーは、フムスやレディの食事、スープ、缶詰の商品、パスタとベーカリー製品などの製剤でひよこ豆を広く利用しています。高結合特性タンパク質濃縮と自然肥厚は、雑多なカテゴリ全体で製品の魅力を不思議に増やす機能的な利点をもたらします。製造業者は、いくつかの消費者の傾向に迅速に反応する、あいまいな植物ベースの製品とトレンディなグルテンフリーの系統にヒヨコ豆をますます取り入れています。

• 小売消費者:乾燥した缶詰や加工されたヒヨコマメは、最近では着実に成長しているさまざまな小売店で世界中で非常によく販売されています。栄養的に精通した食べる人は、その有用性と多くのヘルス特典のために毎日の料理にひよこ豆を受け入れています。ひよこ豆の小売需要は、先進国と新たな市場全体で活発に拡大しています。

• 輸出市場:インドオーストラリアとカナダは、主に非常に有利な農業臨床条件とさまざまな政府支援のパルス生産イニシアチブを支援するため、世界のヒヨコマメの輸出を大幅に支配しています。中東および東南アジアおよびヨーロッパの一部の輸入依存国からの世界的な需要は、何らかの形で海外貿易の着実な流れを保証します。ヒヨコマメの貿易の成長は、農民の収入を増やし、加工インフラストラクチャへの投資を促し、それによりサプライチェーンの効率が海外で著しく改善されます。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、機会、市場の状況を示す課題が含まれます。

運転要因

「健康志向の食事は養子縁組の増加を促進する」

世界的に消費者は、最近では予防措置のために、最近では非常に迅速に健康と健康の利益をもたらす食品を徐々に求めています。低グリセミックインデックスとともに高タンパク質繊維鉄と葉酸を誇るひよこ豆は、糖尿病や体重の問題を効果的に管理する個人にとって非常に理想的です。それらは、ほとんどの場合、ほとんどの場合、かなり簡単にビーガニズムやフレキシタリアンダイエットなどのさまざまなトレンディな食習慣にきちんと適合しています。急成長している健康状態との整合性は、栄養意識の高まりの中で、グローバルなひよこ豆市場の成長を促進します。

「持続可能性と農業効率サポート市場の拡大」

ひよこ豆は最小限の水で繁栄し、他のほとんどのタンパク質源に比べて合成入力はほとんどありません。窒素は土壌で自然に固定され、それにより肥沃度が非常に大幅に改善され、化学肥料の必要性が減少します。ひよこ豆は、主にそれらの有益な特性に応じて、持続可能な農業における重要な要素として現れます。政府の政策と、気候に敏感な農業慣行を支持する非政府イニシアチブは、主要な生産分野で収穫と収穫を大幅に増やしています。

抑制要因

「価格のボラティリティと生産リスクの成長制限」

ひよこ豆の生産感度は、散発的な降雨パターンの温度変動や突然の害虫の発生などの気候条件に不安定にかかっています。予測不可能な収量は、季節的な不規則性と、最近では非常に頻繁に頻繁にモノカルチャー農業方法に依存していることに起因することがよくあります。これらの燃料のような要因は、価格を大幅に変動させ、安定したマージンまたは長い契約を作成します。予測不可能性は、特に価格レベルの変動に非常に敏感な市場内で、バリューチェーンへの投資を大きく抑制することもできます。

機会

「安価な代替品との競争は機会を生み出します」

レンズ豆やエンドウ豆のような他の脈拍は、多くの場合、さまざまな大規模な施設での農家やプロセスのためにより経済的に成長します。植物ベースの製品におけるエンドウタンパク質の上昇は、最近では特定のタンパク質中心のカテゴリでひよこ豆から離れて吸い上げる可能性があります。ヒヨコマメベースの製品は、味と栄養上の利点に基づいて、かなり激しく栄養的な利点に基づいて差別化を維持するか、徐々に市場シェアを失う危険を冒す必要があります。

課題

「新興市場が新しいフロンティアを開く」

アジア太平洋のラテンアメリカとアフリカの新興経済は、今日、世界的にかなりまともな成功の可能性を備えた重要な成長の可能性を呈しています。都市化の増加と世界的な料理への曝露は、今日ではかなり裕福な人口統計にわたってタンパク質が豊富な製品の需要を著しく育てています。インドやバングラデシュなどの国はすでにひよこ豆を大量に消費しており、ヒヨコマメベースのインスタントミックスのような価値のあるイノベーションは、新鮮な市場のロックを解除する可能性があります。ひよこ豆の多くの健康特典に対する認識の高まりは、伝統的に他の種類のパルスに支配されている地域での購入決定にますます影響を与えています。

ひよこ豆市場の地域洞察

• 北米

食事の好みを変え、健康意識の高まりは、植物ベースのより広い傾向の中で、近年米国のひよこ豆市場でかなり着実に成長しました。ひよこ豆は、缶詰の缶詰や驚くほど風味豊かなローストスナックのようなかなり型破りなフォーマットを通じて、毎日の食事でますます現れています。ビーガンダイエットは、今日、やや神秘的な頻度とさまざまな程度の料理の創造性で米国の領土全体で急速に増殖しています。 Sはどうやら静かに地下に存在しています。カナダはむしろ静かに、最近ではかなり積極的に肉の代わりに、食品メーカーが珍しいひよこ豆の小麦粉を探索することを奨励しています。主要なスーパーマーケットチェーンは、小売業界が全国的に進化するにつれて、通路でストアで迅速にオーガニック運賃とプライベートラベルのひよこ豆製品をストックしています。フードサービスのオペレーターは、フムスの盛り合わせから非常に革新的な非常に融合した料理まで、途方もなく風変わりなひよこ系中心のメニューアイテムを素早く展開します。再封印可能な部分と電子レンジの容器は、製品のアクセシビリティを顕著に強化することにより、パッケージングの革新です。トレンドは、米国のひよこ豆市場で堅調な成長を促進し、それにより、現在かなり海外で活力を伴う競争力のあるポジショニングを世界的に強化しています。

• ヨーロッパ

ヨーロッパは、ひよこ豆市場でかなり顕著な世界的地位を保持しており、高い収益を生み出し、製品の革新を著しく海外に駆り立てています。ひよこ豆の需要は、アフリカ全体でグルテンを含まない食事を強く採用することで大幅に強化されており、植物由来の栄養に対する高い認識が存在しています。ひよこ豆の小麦粉は、最近、グラムの小麦粉やベサンと呼ばれるさまざまな地域でビーガンに優しいレシピや肉の代替品で急速に牽引力を獲得しています。ヒヨコマメは、消費者が有機性低刺激性成分に固執しているクリープラベル製品の策定において、非常に人気のあるピックとして著しく出現しています。スペインとイタリアは、最近の地中海の食事の普及した揺れの下で、ひよこ豆の食習慣の影響を強く影響を受けた伝統的な料理を深く誇示しています。ドイツでは肉の食事がゆっくりと減少するにつれて、英国の消費者と西ヨーロッパの人々の間でひよこ豆がかなり急速に牽引力を獲得します。ヨーロッパのプロセッサは、ファンシーヨーグルトなどのひよこベースの乳製品の代替品で非常に迅速に革新し、かなり持続可能なオーガニック農業慣行に多額の投資をしています。いくつかの要因は、最近では非常に迅速かつかなり着実に、海外で急速に海外で急速に市場シェアを成長させることに大きく貢献しています。

• アジア太平洋

アジア太平洋地域は、世界のグローバルなひよこ豆市場の大幅に巨大な生産ハブと主要な消費エリアとして明らかに出現しています。インドは、主に毎年世界中で約75％の生産を担当する最大のグローバルなひよこ豆の生産者であり、巨大な消費者として登場しています。ひよこ豆は、何らかの形で古い伝統的な栄養習慣に深く根付いた多くの南アジアの菜食主義の家庭で主食のタンパク質源です。ひよこ豆全体がカレーとスナックで目立つように見えますが、主にスープやさまざまなレンズ豆の調合でひよこ豆やチャナダルがポップアップし、ベサンは風味のあるおしゃべりとたくさんの揚げ食品で大量に利用されます。インド以外のパキスタンバングラデシュと並んでオーストラリアやミャンマーなどの国は、世界のひよこ豆の生産やチックピアの輸出に大きく貢献しています。

オーストラリアは、非常に有利な気候条件の下で、洗練された農業方法から大きな恩恵を受けて、グローバル市場の極めて重要なプレーヤーとして急速に浮上しました。アジア太平洋地域は、都市化が急速に上昇し、中流階級の人口の出現により、摂食習慣を大幅に変化させることに促進された大きな可能性を秘めています。州が支援する努力は、最近ではさまざまな業界でのひよこ豆の利用を急速に後押ししており、食品加工インフラストラクチャにかなりの投資が発生しています。ここでは、ひよこベースの朝食用シリアルやインスタントミールキットから、やや強化された小麦粉に至るまで、製品の革新があります。国際的な需要は活発に急増し、グローバルな貿易ネットワークが必死のペースで地域を吸収するため、純粋なダイナミズムとの全体的な市場の回復力を促進します。

主要業界のプレーヤー:

「イノベーションと市場の拡大を通じて市場を形成する主要業界のプレーヤー」

主要な市場参加者は、最近ではかなり早く、従来の原材料貿易を超えて、多数の付加価値製品に狂気に拡大しています。 AGT Foods USAとOLAM Internationalは、最近では積極的に垂直統合を積極的に追求し、プレミアム市場のニッチとより緊密な品質管理を求めています。 Indraprasth Foodsは、インドで突然、スーパークリスピーパフスナックやプレミアム品質のタンパク質リッチ小麦粉など、かなりエキゾチックな加工されたひよこ製品を発売します。企業は、ブランディングイニシアチブの品質認証とコールドチェーンのアップグレードに多額の投資を投資し、世界市場の地位を著しく海外で強化しています。

Top ChickPea Market Companiesのリスト

• AGT Foods USA (U.S.)
• Hinrichs Trading Company (U.S.)
• Great Northern Ag (U.S.)
• ADM (U.S.)
• Olam International (Singapore)
• BroadGrain Commodities (Canada)
• Alberta Pulse Growers (Canada)
• Indraprasth Foods Ltd. (India)
• Jain Farm Fresh Foods Ltd. (India)
• Viterra Inc. (Canada)

主要な業界開発

2022年11月:イスラエルに拠点を置く会社は、植物ベースの乳製品の代替品の需要の増加を活性に活用するアイスクリーム生産に合わせて調整されたひよこ豆タンパク質分離株を導入しました。イノベーションは、クリーミーなテクスチャーと驚くほど高いタンパク質含有量をもたらし、それにより、さまざまな機能的食物セグメントでひよこ豆市場の成長を急速に強化します。

報告報告

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