キャッサバの市場規模、シェア、成長、産業分析、タイプ（小麦粉、チップ、ペレット、真珠）、およびアプリケーション（食品と飲み物、産業、動物飼料など）および地域予測2033まで。

キャッサバ市場の概要

世界のキャッサバ市場規模は2025年に876.25百万米ドルであり、2033年に1億7,949百万米ドルに触れると予測されており、2023年から2033年にかけて8.7％のCAGRを示しています。

でんぷん質の根菜キャッサバは、世界中の熱帯農場栽培に不可欠になる前に南アメリカから来ました。多年生の低木は、炭水化物とカロリーの主要な食事源である塊根の根を生成します。剥離や格子などの適切な処理方法とそれに続く浸漬と調理または発酵により、人々は毒性リスクなしに生のキャッサバの根を使用することができます。

キャッサバ市場の継続的な拡大は、既存の大規模な世界市場で発生します。顧客が小麦の代替品として栄養価の高いキャッサバ粉と澱粉をますます好むため、市場は拡大し続けています。 より優れた処理方法により、食品業界全体での使用、動物飼料生産、バイオ燃料セクター、持続可能な材料開発を拡大する高品質のキャッサバベースの製品が作成されました。キャッサバを栽培する政府国家は、市場の進歩を後押しするための農村の経済的強さとともに、食品の安全における重要な役割に依存しています。

世界中で、人々はCassava製品を使用して、さまざまな用途の豊かさを実証しています。熱帯および亜熱帯ゾーンの人々は、キャッサバに依存しています。これは、多くの伝統的な食品品種に変身したため、主な栄養に依存しています。食品業界は、グルテンを含まない成分と澱粉と甘味料の化合物の抽出にキャッサバを利用しています。キャッサバから生産された澱粉は、医薬品、製紙生産、繊維製造の産業ベースとして機能します。科学者は、動物飼料とバイオ燃料材料と生分解性材料の両方として加工されたキャッサバの使用の可能性を研究して、産業用途とともに栄養の価値を実証しています。

キャッサバマーケットルシア - ウクレーン戦争の影響に影響を与えるグローバルな危機

「キャッサバ市場は、ロシア・ウクレーン戦争中の主要生産者としてのロシアの重要な役割により、悪影響を及ぼしました」

ロシア・ウクレーン戦争は、黒海地域から小麦とトウモロコシの主要な穀物供給を中断することにより、世界のキャッサバ市場を大幅に変えました。ロシアとウクライナは、これらの穀物の支配的な輸出業者として機能するため、紛争により、代替飼料材料と産業用途に対する世界的な需要が増加しました。チップを含むキャッサバ製品の市場需要と澱粉は、これらの代替品が代替としてより魅力的になったため、大幅に増加しました。タイのキャッサバ輸出の主要生産者は、国際市場がウクライナとロシアの物資を置き換えるために新しい情報源を必要としていたため、輸出の価値と量の両方の大きな成長を観察しました。世界的な食品サプライチェーンの内訳は、キャッサバが代替食料源としてどのように不可欠になったかを示す状況を生み出しました。

最新のトレンド

「グルテンを含まない製品に対する需要の増加が市場の成長を促進する」

グルテンを含まない製品に対する需要の高まりは、キャッサバ市場の重要な傾向として浮上しています。グルテン不耐症またはセリアック病を患っているか、健康的な食事を実践している人は、小麦や伝統的なグルテンが豊富な穀物に優れたグルテンを含まない代替品を作るため、キャッサバ粉と澱粉製品を採用しています。消費者の選択の変化は、ベーカリーの商品やスナック、パスタや麺で機能するキャッサバベースのコンポーネントを採用するために市場を拡大し、食事の経験を変えることなくグルテンフリーの利点をまだ提供しています。この傾向は、西洋市場と北米で特に顕著であり、キャッサバ市場の成長を促進することが期待されています。

キャッサバ市場セグメンテーション

タイプごとに

タイプに基づいて、グローバル市場は小麦粉、チップ、ペレット、真珠に分類できます。

• 小麦粉:グルテンを含まないキャッサバ粉に対する消費者の需要は、この成分が健康志向の食べる人の期待を満たしながら、ベーキングプロセスの小麦を含まない代替品として機能するため、引き続き上昇しています。

• チップ:キャッサバチップは、アジア地域全体の動物飼料で経済的な電源として機能することにより、市場を支配しています。

• ペレット:キャッサバのペレットは、業界の基本的な動物飼料成分として機能し、研究者は産業規模でのバイオ燃料生産の使用を研究し続けています。

• 真珠:キャッサバパールは、バブルティーやプリン、デザートの材料としての主な使用を通じて、基本的な食品および飲料業界のコンポーネントとして機能します。

アプリケーションによって

アプリケーションに基づいて、グローバル市場は食品と飲み物、産業、動物飼料などに分類できます。

• 食品と飲み物:食品と飲み物の生産者は、製品ライン全体でキャッサバを広範囲に使用しています。それを使用してグルテンを含まないアイテムやスナックを作りながら、熱帯地域の伝統的な料理で肥厚剤と甘味料として使用します。

• 産業:工業市場は、生分解性プラスチックとバイオ燃料のための用紙、繊維製造、接着剤製剤、医薬品生産、および研究活動中に、キャッサバ澱粉を不可欠な材料として利用しています。

• 動物飼料:アジアとラテンアメリカの動物の家畜は、費用対効果の高い給餌コンポーネントとして機能するキャッサバチップとペレットから主要な炭水化物供給を受け取ります。

• その他:Cassavaの新たなアプリケーションの中で、「その他」カテゴリには、エタノール生産と化粧品の用途と従来の薬用の能力を含む3つの開発領域が含まれています。

市場のダイナミクス

市場のダイナミクスには、運転と抑制要因、機会、市場の状況を示す課題が含まれます。

運転要因

「政府のイニシアチブは、キャッサバセクターに市場を後押しするように拍車をかけます」

政府のイニシアチブは、キャッサバセクターがキャッサバ市場の成長の主要な要因です。経済発展とともに食料安全保障のためのキャッサバの重要性は、主要な成長場所の複数の国を推進し、有益な政策の枠組みを確立します。キャッサバ市場への公的支援には、研究投資がより高い利回りを獲得し、より良い病気の防御を獲得し、処理と輸送の枠組みを開発し、農家とプロセッサを財政的に報酬を与えます。政府からのサポートにより、生産品質の市場アクセスと生産効率が改善され、グローバルキャッサバ市場の拡大と成長が推進されます。

「市場を拡大するための動物飼料と産業のアプリケーションの拡大」

新しい産業用アプリケーションとともに、動物飼料用のキャッサバの産業利用の増加は、主要な市場成長要因として機能します。動物飼料産業は、低コストの付加価値チップの生産と、著しい家畜の成長を伴う新興地域をサポートするエネルギー密度のペレットを通じて、キャッサバを採用しています。産業部門は、バイオプラスチック製造とバイオディーゼル研究のために材料を利用しながら、用紙と繊維製造の確立されたアプリケーションを継続することにより、キャッサバ澱粉の使用を拡大しています。農業と産業に由来する需要の増加により、Cassavaの複数の処理オプションが開かれ、市場拡張が重要なレベルで拡大されました。

抑制要因

「シアン化物の内容と処理要件は市場の成長を妨げます」

生のキャッサバの有毒要素は、収穫後の治療などの適切な処理方法が剥離を通じてシアン生成グルコシドを除去し、それに続いて格子を塗り、発酵させ、製品を調理する必要があるため、市場の拡大を制限します。シアン生成グルコシドを除去するための必要な処理ステップは、特に加工施設が不足しているか、消費者が適切な取り扱い方法の理解が限られている地域で、準備時間を延長し、人件コストを増やすために必要な処理手順です。キャッサバの制限された市場の採用と製品の広がりは、知識と処理ツールが不十分な場所で消費者に影響を与える処理関連の安全リスクのために障害になります。

機会

「市場における製品の機会のための持続可能なバイオベースの製品への拡大」

Cassavaは、再生可能な非化石燃料材料と生分解性の代替品を探している間、世界が持続可能性を第一に考えるにつれて、主要な産業の見通しを獲得します。キャッサバベースの製品としてのキャッサバ植物材料の使用は、Cassavaバイオ燃料の生産の作業を続けているため、Cassava Starchからパッケージ製品を作成するため、研究者がCassava Biofuel生産の作業を続けているため、市場需要の上昇に対応する準備ができています。持続可能な市場は、キャッサバが新しい重要な市場に参入する機会を提供しながら、経済的地位と重要性を高める循環経済システムの基本的な要素としての地位を確立します。

チャレンジ

「価格のボラティリティとアクセシビリティは、消費者にとって潜在的な課題になる可能性があります」

害虫の侵入や世界的な供給ネットワークの変化とともに、気象パターンの変動が自然に発生することは、消費者がキャッサバ製品を購入する際に直面する価格の不安定性を引き起こします。予測不可能な影響を通じてキャッサバの価格を変動させると、キャッサバを主な食べ物として食べる家族に大きな課題をもたらしながら、コスト管理の困難を引き起こします。遠くの場所と組み合わせた不十分なインフラストラクチャと安全な準備方法に関する知識は、適切に処理された安全なキャッサバ製品の可用性を制限します。コミュニティがこの本質的な食料供給にアクセスすることを制限する複数の障壁が存在するため、リスクのある社会グループの食料の入手可能性に影響を与えます。

Cassava Market Regional Insights

• 北米

消費者がグルテンを含まない食品を求めているため、北米のキャッサバ市場は増加しています。米国のキャッサバマーケットは、ベーカリー製品やスナックや便利な食品のキャッサバ粉や澱粉などの代替小麦ベースの材料を通じて、健康に焦点を当てる顧客にサービスを提供しています。さまざまな食品メーカーは、キャッサバベースの食品の需要を促進する民族料理のトレンドを受け入れています。

• ヨーロッパ

消費者がグルテンや避けたい特定の成分なしで製品をますます選択するため、キャッサバに対するヨーロッパの需要は成長し続けています。 Cassava DistchとFoolleの生産者は、製品を使用して、より幅広い食品を作成しています。産業部門は、紙や繊維製造での用途と、生分解性材料の可能性に対する急成長の関心のために、キャッサバ澱粉アプリケーションへの関心の高まりを示しています。

• アジア

Cassavaは、アジア太平洋市場で世界中で最大の顧客ベースを見つけています。東南アジアのコミュニティは、さまざまな伝統的な消費方法を通して、キャッサバを主食として食事として食べます。業界は、キャッサバを中国とベトナムの高レベルで動物飼料に変えます。産業部門は、澱粉が紙製造と繊維製造および新興のバイオベースの製品市場セクターでの使用とともに、食品加工業務の重要な成分として機能するため、キャッサバデンプン消費にかなりの価値を追加します。キャッサバの需要は、地域の大規模な人口と組み合わされている経済が拡大しているため、多数のアプリケーションで増加しています。

主要業界のプレーヤー

「イノベーションとグローバル戦略を通じて、キャッサバ市場の景観を変える主要なプレーヤー」

戦略と市場開発の革新を通じて、企業の分野の市場プレーヤーはキャッサバ市場を形作っています。これらの特定は、機能性と運用上の柔軟性の向上のためのよりスマートなテクノロジーの使用に加えて、設計、材料の産物、およびコントロールの進歩と見なすことができます。マネージャーは、新製品やプロセスの開発にお金を費やし、製造の範囲を拡大する責任を認識しています。この市場の拡大は、市場の成長の見通しを多様化し、多くの業界で製品に対する市場需要の増加を達成するのにも役立ちます。

トップマネジメント会社のリスト

• Cargill (U.S)
• Ingredion (U.S)
• Tate & Lyle (U.K)
• Grain Millers (U.S)

主要な業界開発

2023:処理のイノベーションは、キャッサバ市場内の大きな進歩として浮上しています。 Cassava市場は、時代遅れの処理方法のために継続的な課題に直面しているため、高度で適応性のある処理システムを開発するための研究が出現しています。キャッサバ市場は、生産能力を高め、収穫後の廃棄物を減らす最新の加工機の恩恵を受けます。現在、高度な加工ユニットの開発は、小麦粉と澱粉誘導体、動物飼料成分を生産することにより、キャッサバからの多様な高品質製品の製造に焦点を当てています。イノベーションは、キャッサババリューチェーン内の収益性を最大化しようとしているため、消費者だけでなく生産者にとっても競争が激しくなります。

報告報告

このレポートは、読者が複数の角度からグローバルなキャッサバ市場を包括的に理解するのを支援することを目的とする歴史的分析と予測計算に基づいています。これは、読者の戦略と意思決定にも十分なサポートを提供するため、市場内の将来の発展のためのSWOTの包括的な分析を提供します。これは、今後数年間でアプリケーションがその軌跡に影響を与える可能性のあるイノベーションの動的なカテゴリと潜在的な分野を発見することにより、市場の成長に寄与するさまざまな要因を調べます。この分析には、最近の傾向と歴史的な転換点の両方が考慮され、市場の競合他社の全体的な理解を提供し、成長のための有能な分野を特定します。

この調査レポートでは、定量的方法と定性的方法の両方を使用して、市場における戦略的および財政的視点の影響を評価する徹底的な分析を提供することにより、市場のセグメンテーションを検証します。さらに、レポートの地域評価は、市場の成長に影響を与える支配的な需要と供給の力を考慮しています。競争の激しい状況は、重要な市場競合他社の株式を含む細心の注意を払っています。このレポートには、予想される時間の枠組みに合わせて調整された型破りな研究技術、方法論、および重要な戦略が組み込まれています。全体として、それは専門的かつ理解できるように、市場のダイナミクスに関する貴重で包括的な洞察を提供します。